Bolas de carne en italianoIngredientes: 1 kg de carne picada, 4-5 dientes de ajo, 1 cebolla mediana, 15 ml de orégano seco 1 manojo de perejil fresco, 30 g de queso parmesano, 1 huevo ligeramente batido, 15 ml salsa de ostra, 70g de pan rallado fresco Sal y pimienta al gusto 750 ml de la salsa de tomate. Preparación: 1. Prepare los ingredientes. Triture cebolla, el perejil, el ajo, apretar, fácil de batir el huevo, queso rub. Precaliente el horno a 160 grados. 2. Combinamos todos los ingredientes. 3. Mezcle suavemente. 4. A partir de la masa resultante hacer cerca de 16 bolas. 5. Extienda las bolas en una bandeja de horno untada con aceite vegetal. Hornear durante unos 20 minutos. 6. En una sartén profunda con fondo grueso verter la salsa de tomate. 7. caer con cuidado las bolas en salsa de tomate y cocine a fuego lento otros 20 minutos antes de gotovnosti.Podpisyvaysya en nuestra página: http://vk.com/kulinariavkusno
CONDUCTO con leche condensadaIngredientes: de azúcar - 100 g huevo - 1 pieza de harina - 1 taza mantequilla (derretida) - 200 gr Preparación: 100g de azúcar 1 huevo - bata hasta que los cristales de azúcar se disuelva. A continuación, agregue una taza de harina y 200 gramos de mantequilla derretida ... batir bien. En la forma de establecer alrededor de la mitad de una cucharada. Hornear hasta que se dore (entonces será muy gofres crujientes) y de inmediato girar en un tubo! Cuando esté fría - a partir de nata (puede hacerlo con un cuchillo) Crema: 1 lata de leche condensada 1 paquete de mantequilla cocida - buena vzbitPodpisyvaysya en nuestra página: http://vk.com/kulinariavkusno
?Tuercas con leche condensadaSi alguien más puede encontrar latas de frutos secos, se puede disfrutar de un sabroso manjar de la infancia! Ingredientes: 3 huevos 200 g del aceite Azúcar 150 g 3 tazas de harina (vidrio 200 ml) pizca de sal 0, 5 cucharaditas levadura en polvo 1, 5-2 latas de leche condensada para el llenado nueces tostadas si lo desea Preparación: 1. Los huevos, batir el azúcar y la sal, añadir la mantequilla derretida y la harina con el polvo de hornear. Amasar la masa esté uniforme. 2. Forma de los frutos secos de aceite lubricante en cada pocillo poner un poco de masa y hornear "cáscaras", hasta que se doren. Vamos, borde dub fresco. 3. mitades rellenas de leche condensada, cada tuerca en pondrán una tuerca. Polovinki.Podpisyvaysya conectarse a nuestra página: http://vk.com/kulinariavkusno
Hash en el yogur y sodaIngredientes: 4 papas medianas 4 huevos 5 piezas de pepino de invernadero (yo no tengo libanés, más) 150 g de salami (I ternera) 220 g de rábano (2 haces) 2 manojos de cebollas verdes 1 manojo de eneldo 1 litro de yogur 900 ml no es agua carbonatada dulce La sal, el sabor del vinagre Alimentación Sour Preparación: 1. Hervir las patatas, fresco, pelado y cortado en cubos pequeños. 2. Hierva los huevos en un lugar fresco, enjuague con agua fría, pelar y picar finamente. 3. Los pepinos, cortados en trozos pequeños 4, 1 frote con un rallador. 4. salami cortado en pequeños kubikami.Redis frota sobre terke.Luk chuleta, espolvorear con sal y parte potoloch. 5. Ponga todos los ingredientes en un gran frío kastryulyu.Nalit kefir.Dobavit soda fría vinagre vodu.Posolit.Dobavit vkusu.Peremeshat.Ostudit. ! Buen provecho Suscríbete a nuestra página: http://vk.com/kulinariavkusno
?Fideos chinos con carne y brócoliIngredientes: Solomillo de Ternera - 500 g Fideos chinos - 450g (si no está disponible, se puede tomar otra) El aceite vegetal - 2 cucharadas Salsa de soja - 3 cucharadas Salsa de ostras - 3 cucharadas Vino blanco seco - 3 cucharadas Azúcar - 1 cucharada Almidón - 1 cucharada El aceite de sésamo - 1 cucharadita Ajo - 3 dientes de gran Brócoli chino - 450g Caldo de pollo - 1, 25 stakanaPodpisyvaysya en nuestra página: http://vk.com/kulinariavkusno
Requesón y pastel de plátanoIngredientes: baja en grasa queso cottage - 1 paquete (200-250 g) plátano - 1 pieza. Preparación: Requesón de poner en un bol, puré vilkoy.Banan cortar finamente (o rejilla), añadir a tvorogu.Tschatelno smeshat.Protiven yacía un papel de horno o engrasado. Compartir en él cuchara requesón, cocer en el horno durante 10-15 minutos en ogne.Podpisyvaysya medio en nuestra página: http://vk.com/kulinariavkusno
?"Bechamel"Ingredientes: leche - 800-1000 ml, mantequilla - 80 a 100 g (30-50 g) de harina - 80 a 100 g, una pizca de nuez moscada, sal pimienta recién molida Preparación: En una cacerola, a fuego lento, derrita la mantequilla. Añadir la harina y mezclar, se sigue calentando la mezcla de aceite-harina. En pequeñas porciones a verter 300 ml de leche fría, revolviendo constantemente con una espátula de madera. Mezcle la salsa hasta que quede suave. Poco a poco, vierta el resto de la leche y mezclar bien. Consejo. La cantidad de leche en función del espesor deseado de la salsa. Además, tenga en cuenta que después de enfriar la salsa espese. Traiga la salsa a ebullición, revolviendo constantemente, y hervir durante 5 minutos a fuego lento. Sazone con "Bechamel" sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Ponga un pedazo de mantequilla (30-50 g), remover y tapar la olla con una tapa. Consejo. La salsa debe producir un uniforme, sin grumos. Si esto no se pudo evitar - que se debe frotar través sito.Podpisyvaysya en nuestra página: http://vk.com/kulinariavkusnoRolls con proteína crema
Ingredientes:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.
Preparación:
1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.
Consejos:
- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.
- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.
- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.
- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.
- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.
- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.
- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!
Cómo hacer aros de cebolla
Ingredientes:
Cebollas 2 cabezas
Huevos 2 piezas
Sour 100g crema
Harina de trigo 100 g
1 cucharadita de sal
Aceite vegetal
Preparación:
1. Corte los aros de cebolla, 6 mm de espesor.
2. Vierta hirviendo anillos de agua en un colador.
3. Para la masa: Batir los huevos, añadir la sal y la crema agria, agregar la harina. La consistencia como panqueques.
4. Los anillos de inmersión en la masa.
5. Caliente el aceite en una sartén y freír suavemente los anillos en ambos lados hasta que estén doradas.
Puede ser servido con tomate o salsa de ajo blanco.
?Flores de salchichas
Puede usar hojaldre ya hecha
Ingredientes:
- Leche - 200 ml
- Huevo - 1 pieza.
- Mantequilla - 75g
- La levadura fresca - 20 g
- La levadura seca -. 1 hora L.
- Sal - 1 cucharada
- Azúcar - 1 cucharada
- Harina de trigo - alrededor de 1 kg (cuántos tendrá la masa)
- Salchicha - 300 g (salchicha debe ser cortado en lonchas finas - preferiblemente pedir picar finamente con la compra en el supermercado).
Preparación:
Disolver la levadura en la leche tibia, amasar la masa y el lugar durante 1 hora en un lugar caliente a elevarse.
El rollo de masa acabado en la capa no muy delgada y un molde adecuado (por ejemplo, un tazón) para cortar círculos de masa número par en el tamaño de los círculos de salchicha en rodajas.
Entre cada círculo de masa de círculos salchicha colocados.
Hacer un círculo 8 incisiones radiales en la misma distancia unos de otros y unos pocos saliendo desde el centro a la parte central permanecieron intactas.
Cada 2 obtenida cortando el radio sector vecino vuelta en direcciones diferentes a los 60-70 grados (uno de izquierda, uno a la derecha) a los presos en sus rodajas de chorizo rosa casi verticalmente.
Lubrique la yema superior y coloque en el horno precalentado.
Hornee a 180 ° C. C hasta que esté listo.
Servir caliente.
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