Filetes de pescado con tomates

Ingredientes:

4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), con un peso de 200 g cada uno,
6 tomates,
una ramita de albahaca fresca,
jugo de 1 limón,
4 pequeños trozos de mantequilla,
albahaca fresca para la decoración.

Preparación:

1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.

Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja muy fragante, jugosa, crujiente.

Ingredientes:

1,5 kg de pollo
naranja-1 pc.
salsa de soja-8 Art. cucharas
aceite vegetal (para engrasar el formulario)
sal
pimienta negro

Preparación:

Corte el pollo en la parte posterior - por lo que la carne de la pechuga tendrá más jugo.
De exprimir el jugo de naranja, mezclar con la salsa de soja, añadir pimienta negro, un poco de sal (salsa salada ya), mezclar la marinada.
Este adobo frotar el pollo y dejar marinar en ella durante 1 hora a temperatura ambiente.
Hornear plato un poco de grasa con aceite vegetal, difundir el pollo, así que era la piel hacia arriba.
Coloque el pollo en el horno precalentado a 170 grados y pechёm 45-50 minutos, rociando fluye periódicamente por jugo.
Pollo se obtiene simplemente Yum!

Tiras de hojaldre con crema de café

Ingredientes (para 6 porciones):

Café recién hecho - 40 ml
Masa escamosa - 450 g
Yema de huevo - 2 piezas
Azúcar - 100 g
La harina de trigo - 40 g
De leche - 260 ml
Mantequilla - 200 g
El azúcar en polvo - 4 cdas. cucharas
Cognac - 1 cda. cuchara

Preparación:

1. Hornear humedecido con agua fría, colocar en una tiras de hojaldre en una pequeña distancia unos de otros y permitir que se descongelen durante 10 minutos. A continuación, poner el pan en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante unos 15 minutos.

2. Hierva o hacer café en una máquina de café.

3. Las yemas de huevo con el azúcar, batir bien hasta que se disuelva. Luego se mezcla con la harina, a continuación, añadir poco a poco el café caliente. En la leche caliente para entrar en la mezcla y el calor a fuego lento hasta que espese.

4. En un recipiente aparte, batir la mantequilla blanda con 2 cdas. cucharadas de azúcar en polvo hasta que quede cremoso. Pequeñas porciones revuelven enfría la crema. Al menos añadir el brandy.

5. El horneado y enfriado tiras cortadas horizontalmente por la mitad (como magdalenas). La mitad inferior de la grasa con crema de mantequilla, cubrir con la mitad superior.

6. Antes de servir espolvorear con azúcar en polvo.

7. En lugar de brandy coñac se puede utilizar.

Piernas de pollo en la bolsa

Ingredientes:

500 g de hojaldre (fresca o levadura)
600 g (6 piezas) muslos de pollo
300 gramos de setas (fresco o congelado)
700 g de patatas
150 g de cebolla
50 ml de leche
30 g de mantequilla
sal
pimienta
grasa vegetal

Preparación:

Sólo un gran plato! Pierna apetitoso pollo, deliciosas coberturas, tierna masa.
Sus invitados estarán satisfechos!
En el número de ingredientes obtenido 6 porciones.

Las papas se limpian, se hierve hasta que estén tiernos.
Picar la cebolla.
Limpiar los champiñones y cortar finamente.
En aceite vegetal freír la cebolla.
Agregue los champiñones a freír hasta que todo el líquido se haya evaporado (aproximadamente 15 minutos).
Shin sal y pimienta, freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos (unos 25-30 minutos).
Fresco.
En patatas añadir mantequilla, potoloch.
Agregue la leche, sal al gusto, revuelva.
Mezclar el puré de patatas y setas.
Fresco.
Estirar la masa de unos 3 mm de espesor, cortar un rectángulo, la poda para mantener.
Cortar en cuadrados de 15x15 cm.
De sobras para hacer una pequeña "lepeshechkah", poner en el centro de la plaza (esto se hace para asegurar que el fondo no se rompe).
En medio de un puesto 2-3 cucharadas coberturas.
Poner el relleno en la espinilla.
Los bordes de la masa para recoger y atar un hilo (empate no intensamente apretado).
Bandeja de horno yacía un papel de horno o ligeramente aceitado.
Ponga bolsas.
Los huesos pueden ser envueltos con papel de aluminio para que no se quemaron.
Poner en un horno precalentado a 180 grados.
Hornee hasta que estén doradas (unos 15-20 minutos).
Con cartuchos hechos no se olvide de quitar el hilo. Yo uso una masa confeccionada comprado.

Dough "Pooh"

Ingredientes:
1 taza - yogur,
0,5 tazas - aceite vegetal,
1 paquete (11 gramos) de levadura seca,
Ch.- 1 cucharada de sal,
1 cda. Cuchara - azúcar,
3 harina stakana-

Preparación:

El yogur mezclado con mantequilla y un poco de calentamiento, añadir sal y el azúcar, la harina, tamizar y mezclar con la levadura, se vierte la mezcla kéfir gradualmente y amasar la masa, tapar y poner en el fuego lento durante 30 minutos. Mientras la masa es adecuado, puede preparar el relleno. Hornear a poner papel aceitado, pasteles moldeados, coloque en una bandeja para hornear costura arriba. Mientras el horno se calienta. darles un poco rasstoyatsya (10 minutos), a continuación, las empanadas de grasa huevo.

Hornee a 180 a 200 grados hasta que estén doradas.

A partir de esta prueba pueden hornear todo: pizza, pasteles, magdalenas (en la masa, usted puede agregar la vainilla, un poco más de azúcar y un poco de margarina derretida).
La masa se obtiene siempre.
Si usted piensa que 30 minutos no es mucho venir no te preocupes, como debe ser, esta masa se eleva cuando vypechke.

Clafoutis con cerezas

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Ingredientes:
- 3-4 tazas de cerezas,
- 3 huevos,
- 80 gramos, 1 cucharada de azúcar,
- 100 gramos de harina,
- 200 gramos de leche,
- Una pizca de sal,
- El azúcar en polvo.

Preparación:

1. cereza limpian de semillas, mezclado con una cucharada de azúcar.

2. Batir los huevos con el azúcar restante, agregue la sal, la leche. Continuando a batir, agregar la harina. Revuelva hasta que hasta que la masa esté uniforme.

3. hornear grasa plato, lo puso en la cereza, verter la masa. Clafoutis Hornee a 180 grados durante 40 minutos, al aplicar espolvorear con azúcar en polvo. Clafoutis con cerezas listas.

Puede utilizar las cerezas congeladas o enlatadas

Si usted tiene elekrovafelnitsa casa, usted puede cocinar deliciosos gofres caseros. Estas obleas decorarán la tabla de vacaciones y va a satisfacer a sus invitados.

La receta de gofres elektrovafelnitsy:

Ingredientes:
huevos - 5 uds.
 de azúcar - 1 taza
 margarina - 200 gr.
 de harina - 1 taza

Preparación:
 Batir los huevos con el azúcar. Marganrin derrita. Mezclar la mezcla de huevo, la margarina y la harina. Dozhno obtener la masa de consistencia de crema agria.

Elektrovafelnitsu caliente, chorreando en su aceite vegetal. Hornea las galletas a la luz de color marrón. Envuelva gofres caliente.

En la oblea listo enfriado poner el llenado - condensado de proteína de leche o crema.

"Racimo de uvas"

 Muy sabroso y ensalada original! Por extraño que parezca, la uva que aporta ligereza y riqueza ensalada, dándole un sabor agridulce. Así ensalada mayonesa se gasta en "uva" es muy pequeña, lo que reduce su contenido de calorías. También agradable complementa la gama sabor de ensalada de cebolla en escabeche. Sin embargo, la "uva" es bastante nutritiva debido a la carne de pollo, los huevos y el queso duro.

Es mejor usar para ensaladas uvas Kish Mish, pero hay que elegir un menos dulce.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 huevos
1 cebolla mediana
100-120 g de queso sólida
300 gramos de uvas Kish Mish
mayonesa

Estos ingredientes son suficientes para un plato de ensalada, pero la experiencia demuestra que, en última instancia, no es suficiente. Por lo tanto, hago 2-3 porciones de ensalada. Los platos se pueden utilizar no sólo profunda, pero también plana, que puede ser colocado en una ensalada durante la preparación en forma de racimo.

Pollo ebullición filete durante 20-25 minutos con sal, guisantes dulces y la hoja de laurel. Materna refrigerada en rodajas y en cubitos que ponemos en el fondo del tanque. Mayonesa Peremazyvaem.
Encurtido de cebolla con antelación (durante 5-6 horas, pero se puede en la noche). 2-3 porciones de ensalada que uso: 100 g de vinagre de 9%, 80 g de agua, 2 cucharaditas azúcar y 1 cucharadita sal sin la base. Todo se agita hasta la completa disolución de la sal y el azúcar, y vierta picado tiras de cebolla bien corto. Una vez que el promarinuetsya cebollas, fusionar marinada y cebollas ponen una segunda sloem.Varёnye huevo limpio y tres en una capa gruesa tёrke.Smazyvaem de mayonesa de huevo.
Ahora mis uvas, bayas pellizcan y se cortan por la mitad. Difundimos ellos pelan suavemente hacia arriba.
Luego, tres en un disco queso rallador grueso. Vierta un poco de mayonesa y decorar: hacer un montón de uvas mitades. Aquí ensalada y listo para servir!

Disfrute !!! Buen provecho !!!

Ramen normales deben contener:

Ingredientes:
para el caldo
500 g de carne de cerdo o pollo huesos
raíz de jengibre de una caja de cerillas
varias razones cebollino
5 dientes de ajo
4 porciones fideos ramen
1 taza de caldo de hueso fuerte
1 taza de caldo de debajo de tyasyu
1 taza de caldo dashi
1 cucharada aceite de sésamo
4 huevos
4 cucharadas salsa de soja
4 rebanadas de carne de cerdo tyasyu
cebollas verdes
1 cucharada semillas de sésamo
hoja de nori
300 g fideos ramen
El segundo componente principal de fideos ramen - un caldo de hueso fuerte. Tome los huesos de pollo o de cerdo, llenarlos con agua fría y llevar a ebullición rápidamente. Esta agua nos fusionamos inmediatamente con hueso lavar la espuma de agua y espuma en marcha, mi bote. Huesos de nuevo se llenan de agua limpia, sólo para hueso agua cubierta. Añadir el jengibre, cebolla verde y el ajo. Traemos el caldo a ebullición mientras pacientemente quitando la espuma. Reduzca el fuego al mínimo, tapar la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento el caldo por un largo tiempo. Un largo tiempo - que significa de dos a siete horas. En consecuencia, el más largo es el cocinero, mejor será caldo, sopa perfectamente cocinado debe ser evaporado en aproximadamente un tercio. De un largo hervir el caldo se pone sombra opalistsiruyuschy y una bruma ligera. Al final del caldo de cocinar, ligeramente sal.
Caldo prodtsedite Listo través de una gasa y guarde en el refrigerador. Hervir los huevos duros o en una bolsa, se baja en el agua fría y limpia. En la olla más pequeña traemos salsa de soja a hervir. En una sartén con la salsa de soja sumar huevos duros pelados y resultan de lado a lado por aproximadamente un minuto hasta que se pintarán de manera uniforme en todos los lados.
Secar las semillas de sésamo en una sartén, cortar las cebollas verdes, cerdo tyasyu plástico delgado a través del grano, hoja de nori corte en cuadrados.
Fideos Ramen para mezclar y hervir tres caldo: caldo dashi de debajo tyasyu, y fuerte caldo de hueso en proporciones iguales, o al gusto. Añadir el aceite de sésamo caldo. Fideos Ramen se cocinan por separado o en caldo. Fideos es muy delgada y cocinado a sólo 2 minutos. Si usted acaba de dejar el ramen caldo caliente en un par de minutos de sobra, será raskisnet y sin sabor, por lo que debe estar allí inmediatamente después de su preparación. En una taza de fideos, vierta el caldo hirviendo con fideos, poner la mitad de huevo más, una rebanada de tyasyu cerdo y nori. Espolvorear con las cebollas verdes y semillas de sésamo.
Buen Provecho!

Caldo Dashi
Ingredientes:
1 litro de agua
Pieza de 10x10cm de algas marinas secas (kombu)
40 g de anchoas secas
En anchoas cortar la cabeza y el filete por la mitad longitudinalmente lágrima hrebtika.
Algas limpia de paño húmedo sal. Ponga un pedazo de algas y anchoas secos en una cacerola con agua fría y fuego alto llevar a ebullición, retirar la espuma en el proceso. Saque inmediatamente las algas de la sartén y tirarlo en el caldo como la hoja de laurel, sólo por el olor.
Baje el fuego y cocine durante 7 minutos, anchoas,
inmediatamente placas dashi caldo Überall y filtrar a través de una gasa o un colador forrado con papel toalla.
Dasha es conseguir que el color de la débil té verde, con un sabor ligeramente salado del mar.
Cvinina con jengibre, salsa de soja y sake (tyasyu).
Ingredientes:
1,5 kg de carne de cerdo (mejor bacon o el cuello)
Aceite vegetal para freír
Salsa de soja 1/2 taza
3 cucharadas Bien
2 cucharaditas azúcar
3 dientes de ajo
varias razones cebollino
5-10 cm de raíz de jengibre fresco
Plegar cerdos cuello o las costillas en rollos y contráctil grueso hilo de algodón, para obtener Polenz.
Totalmente climatizada sartén y freír la carne en un poco de aceite hasta que se doren.
Polenz acostó en un gran pan en una sola capa, agregar un poco aplastado con el lado plano de una raíz de jengibre cuchillo y la base de cebollas verdes, ajo, azúcar, vierta la mitad de una taza de salsa de soja y 3 cucharadas de sake. Llene el agua sólo para cubrir la carne. Llevar a ebullición, retirar la espuma, y ​​cambiar la estufa a fuego lento.
Cocine la carne de cerdo 2 horas a fuego lento. Deje la carne en el caldo hasta que se enfríe, se obtiene la carne, envolver en papel de aluminio y poner en la nevera.
Obtenemos del caldo tenderized jengibre, la cebolla y el ajo y la tiramos. Caldo artículo