Historia de Marte. ¿Cómo los dulces Empire

Marte - la historia de las mayores empresas privadas. La compañía Mars - uno de los más misteriosos en el mercado estadounidense. Ella es una de las pocas empresas privadas en las que los roles clave de propiedad de miembros de la familia.

Ingresos Marte miles de millones de dólares, que es propietaria de más de 10 marcas de todo cada uno de ellos puede ser fácil de construir un negocio independiente.

Marte originalmente fue y sigue siendo una empresa privada. Sus dueños no querían a bombo sus nombres, y no expresan el deseo de mostrar en la portada de la revista Forbes. Esto, a su vez, ha generado una gran cantidad de rumores sobre la compañía.

Algunos argumentan que el propietario y CEO Forrest Marte cada día de trabajo comenzó con la producción de la elusión, y personalmente trataron muestras de productos, incluyendo alimentos para mascotas!

Vamos a priotkroem velo de secreto sobre la empresa, y familiarizarse con sus fundadores más cerca.

¿Cómo empezó todo

La historia de Marte tiene sus raíces en el siglo XIX. Futuro fundador de la "gigante dulce" Franklin (Frank) Clarence Marte nació en 1883. Familia, que creció Frank no era el rico, y tuvo que empezar a trabajar a una edad temprana.

A los 19 años, que estaba vendiendo dulces enérgicamente. Era una especie de "start" Frank en la industria de la confitería. Poco a poco, Marte ha ascendido en el escalafón y comenzó bastante bien la vida.

Rich llamar era difícil, pero Frank tenía una casa, un ingreso estable, y 28 años, se casó con su novia Ethel. Por cierto, la esposa de Franklin Marte y comenzó su primer socio comercial. Pero no nos adelantemos.

Cuando Marte cumplió 28 años, se decidió a "comprometerse" con el trabajo, y comenzar sus propios negocios. Junto con su esposa comienzan a dulces comercio. La primera "tienda" Marte es sólo en su casa, y el comercio se lleva a cabo a través de la ventana de la cocina. El caso ha pasado, las ventas crecieron de manera constante, y la pareja decidió fundar su propia empresa.

Lo llamaron Mar-o-Bar, sucedió en 1911. Desde el comienzo de sus sueños hecho realidad Frank acerca de su propio negocio.

La gama de productos era entonces principalmente de dulces con diferentes rellenos. Nada originales. La idea es cambiar radicalmente la vida de Frank, y le da a su negocio tiene "aceleración", vino a él accidentalmente.

Chocolate sólo mientras se venden a granel. Naturalmente, él se derritió rápidamente en manos de gente sucia, era incómodo y desagradable. Frank pensó - lo que si usted vende trozos de chocolate envueltos en papel de aluminio?

Así nació el bar "Vía Láctea". A tan sólo unos días más tarde, se convirtió en una especie de un éxito entre los dulces. A principios de 1925 bar "Vía Láctea" bate todos los récords de ventas en este segmento de mercado.

20 - s. Marte compañía abre su fábrica cerca de Chicago. Workforce está creciendo. Hay nuevos productos. Entre ellos - los Snickers bar de fama mundial.

En este momento, el hijo de Frank, Forrest, termina la Universidad de Yale. Después de graduarse, tiene la firme intención de entrar en el mundo de los negocios. Forrest enviado a Gran Bretaña, donde abre su obra.

Según una versión, la razón de su salida de los Estados Unidos sirvió de discordia con su padre. Una cosa es segura - Forrest "comenzó" en los negocios en el dinero de su padre. Además, su empresa ganó el derecho a fabricar y distribuir el chocolate Vía Láctea.

Así que incluso si usted cree que la versión de la pelea y Frank Forrest, una cierta relación que todavía apoyan.

En 1932, en la ciudad de Slough, Forrest compra una pequeña habitación para la producción. Por cierto, esta fábrica será más tarde, otro producto igualmente bien conocido de la compañía - bar Marte.

Obzavedshiysya empleados estatales modesta, Forrest comenzaron a trabajar. Cabe señalar que Marte Jr. no se concentró exclusivamente en productos de confitería, como su padre. Era su gama presentación de animales enriquecido alimenta - Whiskas y Pedigree.

Dulzura "Churhela" (138 kcal / 100 g)

Ingredientes:

- 1 litro de jugo de uva
- 100 gramos de nueces (cacahuetes, avellanas, pasas)
- 100 gramos de harina de maíz
- 50 gramos de azúcar
- A petición de las especias (canela, cardamomo, nuez moscada, clavo de olor, anís estrellado, etc.).

Preparación:

1. jugo de añadir azúcar, especias y harina, cocinar a fuego lento hasta que el espesor deseado. La mezcla debe ser muy viscoso.

2. Después de la misa de la uva está listo, echar un hilo grueso, tensando sus tuercas y sumergirlo en el jarabe. Mantener unos minutos, a continuación, sacar y espere hasta que se seque el jugo. Entonces inmerso en un jugo y repita el procedimiento hasta que una capa alrededor de las tuercas alcance el espesor de 1-1, 5 cm.

3. Ahora se están suspendiendo Churchkhela y dejar secar (preferiblemente en la luz del sol), mientras que la cáscara se siente firme.

Después de 2-3 meses Churchkhela adquirir su propia excelente sabor único. Si usted sufre, puede esperar para este momento.)

Buen Provecho!

Marítimos tvorozhanniki

Ingredientes:

200-250 gramos de cuajada
2 huevos
2 cucharadas harina con un tobogán
0, 5 cucharaditas soda

crecer. aceite
250 gr. crema agria
azúcar (al gusto - 2 cucharadas depende más o menos en el sabor de la crema agria)

Preparación:

Antes de hacer la prueba incluye un horno a 220 g, y puso una bandeja de horno (a camorrista)
En este momento, ponen los huevos queso, mezclar bien, añadir soda, muku.Testo vuelve gruesa. (Hasta picos estables)
En una bandeja de horno (que es bien calentado), vierta el aceite en el espesor de ambos los panqueques y volver a poner en el horno durante 2 minutos.
Calcinado a difusión hornear cuchara (pre smachit en agua, para que no se pegue la masa cuajada)
Hornear hasta que estén doradas.
Mientras tanto vremenemv agregar la crema agria y el azúcar revuelva bien.
Bollos calientes apilados en una sartén (cada fila vierta crema agria) y dejar durante 10 minutos para comer caliente o en la noche para que se enfríe.

Caramelo

Ingredientes:

5 cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de agua
1 cucharada de vinagre (vinagre recomienda reemplazar los limoneros-uno - literalmente 5-7 cristales)

Preparación:

cocinar a fuego medio hasta entonces. hasta que empieza a oscurecer, quitar, vierta formochkam.
Si se ha extraído en el tiempo - se congela al instante, si no doterpeli - hará caramelo plombovynimatelnaya visco-gruesa (que endurece aún en el congelador) si overexpose - será un olor y sabor a azúcar quemado agudo.

PRECAUCIÓN en el proceso (desde el comienzo hasta la extracción del caramelo acabado del molde) de caramelo no se movió !!! de lo contrario, "azúcar", es decir, durante el proceso de cocción será similar a un azúcar muy húmedo y luego el azúcar se endurece en prueba de balas de piedra. Por último, ¿por qué necesitamos el vinagre (ácido cítrico)? Y la necesidad de no sólo a la "transparencia", sino también para el caramelo de nuevo no cubierta con costra de azúcar ... la confianza es mejor agregar algunos cristales de ácido! Coma a su salud!

Cisnes Deliciosos

Ingredientes:

Tomates,
camarón,
queso fresco, eneldo,
crema agria o mayonesa,
mostaza, salsa de soja.

Preparación:

Los tomates cortados longitudinalmente y eliminar el núcleo con una cucharilla. Camarón limpio, bien picado, agregar el queso rallado suave, eneldo rodajas, mostaza, salsa de soja y crema agria o mayonesa, mezclar bien y rellenar los tomates con la mezcla. Adorne con camarones enteros y el perejil. Buen Provecho!

Gyulchehra (no clásica)

Gulchekhra - esta es una muy delicada pollo cocinado con crema agria (crema o leche), asegúrese de poner las especias y el ajo, y la salsa espesa giró a añadir la harina. Gulchekhra resulta muy tierna y sabrosa, y la salsa se come hasta la última gota. Adorne puede ser puré o pasta hervida. Trate Gulchehra - es muy sabroso !!!

Ingredientes:

pollo (que puede con huesos) 400 gr,
cebolla 2 piezas (100g)
5 dientes de ajo,
harina 1 cda. cuchara,
50 ml de leche,
crema agria 4-5 arte. cucharas, agua o caldo de 150-200 ml
hierbas, sal y pimienta al gusto, lúpulo-suneli 1/2 cdta., comino 1/3 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita.

Preparación:

Corte la carne en trozos pequeños, anillos de cebolla medio. Freír la cebolla hasta que estén doradas por separado.

Fritura de carne hasta que se doren.
En la leche, revuelva la harina para evitar grumos.
Agregue el pollo a la leche, la crema agria, el agua o caldo, sal, azúcar y especias. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
A continuación, añadir las cebollas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando (en la portada).
Al final agregar el ajo picado y el perejil finamente picado.

Traje Adorne absolutamente ninguna!

Buen Provecho!

Bollos Moscú

Ingredientes:

para el examen:
250 ml de leche.
huevo 1 pcs.
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
Aceite de girasol 6 cucharadas
levadura seca 11 g.
500 g de harina.

Para el relleno:
azúcar al gusto
Derretir 50 g de mantequilla.

Preparación:

Testo.V leche caliente para conducir un huevo, añadir el azúcar, la sal y mezclar el aceite a fondo venchikom.Dobavit drozhzhi.Peremeshat.V menos porciones muku.Zamesit añaden una masa suave.
Divida la masa en bolitas del tamaño de un rollo mandarina.Kazhdy más pequeño fuera en un rectángulo, un cepillo con mantequilla, espolvorear con azúcar, doblar por la ruletik.Soedinit termina juntos, no completamente aislados y vyvernut.Poluchitsya plyushka.Komu no está claro cómo hacer esto en mi página hay fotos paso a paso.
Ponga los bollos en una bandeja para hornear, poner en un lugar cálido, así que han aumentado en obёme.Vypekat a 200 grados 20 a 25 minutos.

Naves de huevos con caviar.

Ingredientes:

huevos
queso
caviar rojo
mayonesa
sal pimienta

Preparación:

Este maravilloso aperitivo es muy simple y fácil de preparar. Usted necesita hervir los huevos tanto de vapor, barco que desee.
Un huevo duro a dos buques. Cortar los huevos a lo largo en dos partes, sacar la yema.
Rallar el queso. Yema frotar con sal, pimienta negro, queso y mayonesa.
Obtenido rellenando medio llenar proteínas. Top poner un poco de caviar rojo (huevos pueden ser reemplazados guisantes o maíz).
Cortar tiras finas de queso rectangular o triangular en forma y pinchazo en un palillo o pincho, en la forma de una vela en medio y se adhieren los huevos.