Albóndigas de pollo

Ingredientes:

● 500 gramos de carne de pollo
● 2 rebanadas de pan
● 100 ml de leche
● 2 cucharadas de mantequilla
● sal
● pimienta
● harina
● aceite vegetal

Preparación:

Panes en rodajas verter la leche y dejar durante 10 minutos, luego apriete.
Carne picada de pollo. Añadir el pan preparado. Un poco de sal y pimienta y luego pican. Añadir la mantequilla y mezclar bien.
Para formar las empanadas, empanadas de harina y se fríen en ambos lados.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Napoleón

Ingredientes:

Masa: 2 huevos,
Agua de 150 ml
300 g de mantequilla,
1/2 cucharada de vinagre de 9%
sal en la punta de un cuchillo,
600 g de harina.

Crema: 1 litro de leche,
400 g de azúcar,
1 sobre de vainilla,
7-8 yemas de huevo (pero creo que se puede sólo 4 huevos)
100 g de harina.

Preparación:

Diluir con el agua y la mezcla de vinagre. Batir 2 huevos. Mezclar los huevos con agua y vinagre. Añadir sal. Revuelva. Cuchillo o aceite de rutina rallador. Sobre la mesa (o en un recipiente grande), se vierte la harina, la parte superior con la mantequilla. Picar con un cuchillo. Haga un hueco y se vierte la mezcla de huevo (tenga cuidado, puede "escapar"). Huimos, y le atrapados en las cuatro manos))
Trabajar la masa. Divida la masa en 12 pedazos y formar bolitas, poner en un plato y cubrir con papel film. Quitar una hora en el refrigerador.
Mientras que las bolas están en la nevera - para preparar la crema. Litro de leche llevar a ebullición. Las yemas de huevo con el azúcar y moler el azúcar de vainilla. Añadir la harina y mezclar. Se agita la mezcla resultante con la leche. A fuego lento, revolviendo constantemente, llevar a que espese. Bolas de masa muy finas rodar en papel pergamino. Un formulario está adjunto (cubierta de la sartén, placa) y el contorno de la cuchilla de cortar el exceso de masa. Clavija torta futuro (a la torta durante la cocción no está hinchada). Deja exceso de masa en pergamino y hornear también. Hornear la torta a 180 grados durante unos 7-10 minutos, hasta que estén doradas.
Cada pastel de crema de aceite. Lubricar también la parte superior y los lados del pastel. Recorte de recoger. Tolkushkoy Grind o en una licuadora. Espolvorear la superficie del pastel y poner Torta de Napoleon durante 5-7 horas en el refrigerador. Disfrute de su té!

Usted vive - y aprender. Nunca he sido capaz de mover las tortas finas sobre una bandeja para hornear. Todavía no leer el tablero para tirar directamente en el papel de pergamino y en él directamente y horno.

Tortas tooonenkie obtenido cuece rápidamente y se empapó rápidamente.

Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Alitas de pollo Crispy

Ingredientes:

● 2 pechugas de pollo,
● taza de harina ½,
● 2 huevos,
● pan rallado 125g
● 60 ml de aceite vegetal,
● sal y pimienta

Preparación:

1. Para empezar, lávense las pechugas de pollo con agua fría, y luego séquelos. Entonces razdelyvaya cada seno envolver individualmente iniciar uno, y luego la segunda mama en una envoltura de plástico. Mazo para repeler la carne de pechuga a una multa máxima.
2. Corte golpeado fuera de la mama en tiras delgadas de igual anchura. Y dejar brevemente
placa, espolvoreado un poco de sal.
3. En un recipiente aparte se vierte la harina, pimienta y sal (aproximadamente ½ cucharadita de sal). En otro - bata ligeramente 2 huevos y verter en los terceros pan rallado.
4. Cada pieza individual es necesaria para empezar a rodar en la harina. Sumergir en el huevo
5. Y, al final, "bañarse" en pan rallado.
6. Preparar la sartén. Vierta el aceite a calentar y empezar a fuego medio.
Freír cada lado por 2-3 minutos y retirar del fuego.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Bolsillos franceses con manzanas y pasas

Ingredientes:

● hojaldre
● 4 manzanas
● pasas 50g
● 2 cucharaditas de canela
● Huevo
● azúcar

Preparación:

Remojar las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos. Pelar y cortar las manzanas. Mezclar con canela y pasas. Poner a cocer durante 10-15 minutos. Estirar la masa y cortar en óvalos. Ponga en una porción media del intestino llenado. Cierre y asegure los bordes firmemente. Cada grasa bolsillo con huevo batido y espolvorear con azúcar. Hacer un par de niveles por encima. Coloque todos los bolsillos en una bandeja para hornear y enviar al horno durante 15 minutos a 200 grados.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Crepes de pollo.

Ingredientes:

- Pollo 400-500 g,
- 1 cebolla grande,
- 1 cucharada mayonesa
- 1 huevo,
- 1-2 cucharadas harina
- Sal, especias al gusto.

Preparación:

Para empezar cortada en cubos pequeños. Debería ser un 5 * 5 mm o menos, entonces shinkuem finamente la cebolla y mezclar todo, la sal, añadir especias, huevo y mayonesa. Al final de la adición de la harina.

Difundimos una cucharada en una sartén bien climatizada, formando oladushek y freír por ambos lados!
Todos ellos! Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Requesón y pastel de plátano

Ingredientes:

baja en grasa queso cottage - 1 paquete (200-250 g)
plátano - 1 pieza.

Preparación:

Requesón de poner en un bol, puré vilkoy.Banan cortar finamente (o rejilla), añadir a tvorogu.Tschatelno smeshat.Protiven yacía un papel de horno o engrasado. Compartir en él cuchara requesón y cocer en el horno durante 10-15 minutos a fuego medio.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Canape con remolacha y arenque en cestas volovanah horneado-de hojaldre

Ingredientes:

- El embalaje de la masa de hojaldre terminado
- Filetes de arenques (ya pueden rodajas, pero luego ya sea aceite o salsa de vino)
- Las remolachas (1-2 piezas de tamaño medio)
- Mayonesa
- El ajo (opcional)

Preparación:

Conseguir más profundamente en la base de hojaldre al horno (vol-au-vent de corte de cestas):
una capa de laminados de masa (6 mm de espesor) se cortaron dos figuras idénticas (círculos, rectángulos, etc .. tamaño de aproximadamente 7.6 cm) en una de ellas de media caña y puso el borde masa resultante (ancho de 0, 7-1 cm) otra figura, ligeramente humedecido con superficies en contacto con agua, luego se hornea. Al hornear hojaldre subidas de pastelería - y recibió cestas-vol-au-vent. Vol au vent veces al horno con relleno.

Hervir las remolachas, rallar con un rallador medio, mayonesa, si lo desea, agregue el ajo. Poner en un vol-au-vent, poner un pedazo de arenque. Se puede decorar con vegetación.

Fuente:Obras de arte culinarias
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