Anillos Natillas con crema cuajadaIngredientes: Para la masa: Harina 1 cucharada 70 g sliv.masla o margarina 1 cucharada de agua 4 huevos 1/3 cucharadita sal Para el relleno: Queso semicurado 400g Nata líquida (2-3 cucharadas, para que la masa no era un líquido, y un poco para mantener la forma) ¼ taza de azúcar (al gusto) 3 g de vainilla en polvo En una cacerola, mezclar el agua, el aceite y la sal y llevar a ebullición. Añadir la harina, revolver bien a fuego lento durante 2 minutos. La masa resultante (que será en una cacerola lejos de las paredes), fresco. Por lo tanto entrar en un huevo y mezclar bien hasta formar una gruesa, uniforme, nudo brillante libre. Con una jeringa de pastelería para hacer anillos en una bandeja de horno y hornear hasta que estén doradas, min. 40. Frote través de un tamiz cuajadas de queso, añadir el azúcar y la vainilla, añadir lentamente la crema, suavemente y de manera que las masas no se vuelven líquidos, así como para formar la celebración. Anillos Ready cortados por la mitad, rellenos de crema y pegamento. Buen Provecho! Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Oksana Kargina vk.com/wywylechka
Tarta de queso con arándanosreceta: - 3 paquetes de 250 gramos de requesón (Tomé 4%) - 150 gramos de queso cottage, - 200 ml de crema (33%) - 150 g de azúcar, - 4 huevos, - 2 cucharadas almidón - 1 sobre de azúcar de vainilla (10 g) - Una pizca de sal, - Arándanos (cereza, grosella negro, etc.) - Pétalos de almendra (20 g). los huevos con el azúcar y una pizca de sal. Agregar el queso cottage, queso crema, almidón. Mezclar bien (Saqué licuadora). Montar la nata con el azúcar de vainilla y mezclar suavemente con la cuajada. Verter la masa en forma (forma engrasada y espolvoreada con sémola). parte superior con bayas y espolvorear con pétalos de almendros. hornear a 175 grados 60 a 90 minutos, dependiendo de las dimensiones del molde. fresco en el horno con la puerta abierta! pastel de queso enfriado rociada con azúcar en polvo. Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Natalia Dmitrieva
?3 porciones 100g de mascarpone 1 huevo Azúcar 25g 6 Savoiardi 100 ml de café vino (si lo hay licor de fresa es ideal) 100 g de fresas cacao Batir la yema con el azúcar hasta blanco y mezclar con un batidor de maskarpone.Belok separado y revuelva suavemente hasta obtener una masa cremosa. Mezcla de café con el alcohol, las cookies obmoknut dvieniem rápida y poner en una forma que el medio mezcla cremosa superior, poner las fresas picadas, una capa de galletas en café y crema en el refrigerador por sloy.Postavit noch.Posypat cacao y decorar con las fresas. # Recetas # Cooking
La receta no slozhen.Klassika. Cocido a fuego lento durante 2 libras podbedёrok..chasov beef 7-8. Una hora antes del final agregar sal, pimienta, pimienta de Jamaica, la zanahoria, la cebolla cepa lavrik.Bulon cabeza. Venas jalea hervidas Myasko y deliciosos y sustavchikov "oferta" y difundidas por la capacitancia ... vierte caldo filtrado. Por la mañana, todo se vino!:-) Sabor con mostaza, rábano, pepino crujiente:-) Autor: Igor Dubrovsky# Recetas # Cooking
?Yo hago todo el día de fiesta, chicas!
?¡Mujeres Nativas - novias de primavera a usted bueno como pecas! Deja que la risa fluye con tus ojos, no los viejos Cares le permiten trabajar de carga dejó sin presión, y su marido a menudo da flores, dejar que la vida decorar sus hijos, y no habrá paz en el planeta !!! 08 de marzo !!!
Deje siempre el Día de la Mujer no termina,
Hágales cantar en sus flujos de honor,
Deja que el sol sonríe a usted,
Un hombre que da las flores.
Desde los primeros goteos de la última tormenta de nieve,
Felicidades principios de la primavera
Felicitamos desea cordialmente
La alegría, la felicidad, la salud, el amor!
?Les deseo la felicidad y el amor.
Son todos los regalos más caros.
Y que todos los sueños se hacen realidad
En el día - 08 de marzo
Todo el día de fiesta !!!
Pajares
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Ingredientes:
-farsh - 1 kg cada uno (Tengo un cerdo-beef)
-nachinka
-luk - 2 piezas.
-kartofel - 4 uds.
-yaytso - 5 uds.
-La Materia prima - 200 g
-mayonez
hidroclórico, pimienta
Preparación:
Prepare el relleno como hamburguesas.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Patatas rallar con un rallador grueso, añadir sal y mezclar bien.
Hierva los huevos, finamente picado, pimienta, añadir 1 cucharada mayonesa y mezcla.
Rallar el queso con un rallador grueso.
Haga picados pequeñas tortas redondas (diámetro 10 cm). Compartir en sartén engrasada con aceite vegetal o el papel de hornear establecido.
Cubra con una capa de cebolla frita
Luego una capa de huevos cocidos y picados.
El huevo capa put rallado patatas como Pajares. La capa superior de queso rallado. Y verter la mayonesa.
Khanum
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Preparación:
Si usted no tiene tiempo para esculpir albóndigas se pueden preparar Khanum.
Haciendo albóndigas de masa 1 huevo, agua 50-100 ml., 1-2 cucharadas de aceite vegetal y harina.
Trabajar la masa, que para descansar mientras se prepara el relleno. En una frotación rallador grueso 2 zanahorias y 2 cabezas de cebolla finamente picada, freír ligeramente.
En la carne picada añadir especias, sal, se puede frotar la papa. Finamente extender la masa, carne picada extendido, lo vegetal.
Nos convertimos en un rollo apretado, ukladyaem en vapor engrasado (yo tengo uno que se pone en la olla). En el agua
añadir LicT bahía, pimienta y un poco de soli.Varit 40 minutos.
Poner en un plato, verter el tomate maslom.Podat o salsa de crema.
?Ratatouille
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Ingredientes:
Verduras:
500 g de tomates
300 g de calabacín
300 gramos de berenjena
Salsa:
500 g de tomates
300 g de pimienta
150 g de cebolla
También:
2-3 dientes de ajo
1/2 cucharadita Hierbas franceses (una mezcla de romero, tomillo, albahaca)
grasa vegetal
sal
pimienta
Ratatouille - un plato tradicional francesa de verduras cocidas. Esta versión de la cocina ratatouille y sirvió fue inventado por el famoso chef estadounidense Thomas Keller específicamente para la película animada "Ratatouille".
Preparación:
En primer lugar, preparar la salsa.
Pimienta puso en un formulario o en una bandeja para hornear. Poner en un horno precalentado a 220 grados. Hornear 30 a 40 minutos, hasta que las marcas negras en la piel.
Pimientos asados cambian inmediatamente en la bolsa y corbata.
Pimientos refrigerados sacan del paquete, retire las pieles, semillas limpiadas.
Cortar en trozos pequeños.
Tomates vierta agua hirviendo durante 2-3 minutos.
Luego de una incisión transversal, quitar la cáscara, cortado en cubos pequeños.
Cebollas limpio, bien picado.
En una sartén, vierta un poco de aceite vegetal.
Poner la cebolla y freír 5 minutos hasta que esté transparente.
Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregar el pimiento asado, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
La salsa está lista.
Preparar las verduras.
Los tomates, calabacín, berenjena cortada en círculos fino espesor de unos 2 mm.
Tazas berenjena con sal y dejar actuar durante 10 minutos, luego enjuague con agua fría.
En un pequeño recipiente para mezclar 5 cucharadas aceite vegetal, ajo y mezclar hierbas francesas melkoporezanny.
En gran forma para poner la salsa uniformemente.
Arriba con la alternancia de una rodaja de tomate, el calabacín y la berenjena. Sazonar con sal.
Lubricar con una mezcla de aceite con especias.
Cerrar Modelo de papel de aluminio.
Poner en un horno precalentado a 180 grados. Cocine 1-2 horas (dependiendo de la suavidad deseada de verduras).
A continuación, retire papel aluminio y cocine por otros 30 minutos.
Hecho.
Ratatouille Servir caliente o frío con la salsa en la que se preparó.
Buen Provecho!
Secretos de cocina para la prueba.
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1. Añada siempre la masa diluida fécula de patata - pan y pasteles son suaves y mullidas, incluso al día siguiente.
La principal condición para deliciosos pasteles - una magnífica masa, así brotado-: harina para la masa deben tamizar: los mismos se eliminan las impurezas, y es enriquecida con oxígeno en el aire
2. En cualquier masa (excepto albóndigas, puff, escaldadas, arena), es decir, la masa en las tortas, panqueques, pan, pasteles - litros y medio de líquido siempre añadir "zhmenyu" (aproximadamente una cucharada con diapositivas) señuelos. Monjas enseñaron: "Anteriormente la más alta calidad del pan cocido de sémola. Él siempre ha sido secando y exuberante. Ahora hay sémola. Ahora agregue zhmenyu sémola y siempre será una buena pastelería. "Aquí hay una invaluable este consejo.
3. Añadir la masa, además de la mitad de una taza de agua mineral de la leche. Diluir una cucharadita de bicarbonato de sodio en medio vaso de agua y un poco desilusionados a su ácido cítrico o vinagre.
Pasteles, realmente, resulta super.Dazhe restante al día siguiente, pyshnenkaya.
4. En la habitación donde se corta la masa, no debería haber ningún proyecto: promueve la formación de una corteza muy densa en la torta.
5. Cuando amasando todos los productos deben estar caliente oa temperatura ambiente, la comida de la prueba refrigerador aumento lento
6. Para los productos de levadura líquida siempre se debe calentar a 30-35ºS como levadura en el líquido, que tiene una temperatura inferior o superior pierden su actividad
7. Cuando haya perforadas las manos masa debe estar seco.
8. Antes de poner el producto en el horno, dale a venir dentro de 15-20 minutos. Antes de hornear la masa deje completamente rasstoyatsya. Con incompleta pruebas no se eleva y empanadas al horno a través de largo.
9. empanadas en una bandeja para hornear a hornear a fuego medio para el relleno no se seque.
10. masa (levadura fresca y mantequilla) son mejor añaden mantequilla nerastoplennoe, la mantequilla derretida que deteriore la estructura de la prueba.
11. tartas, cocinadas en leche, un delicioso y aromático corteza luego hornear brillante con color hermoso.
12. La levadura de la masa debe ser fresco, con un olor agradable de alcohol. Echa un vistazo a la levadura con antelación. Para ello, se prepara una pequeña porción de la capa de esponja y espolvorear con harina. Si después de 30 minutos no habrá grietas, la calidad de la mala levadura
13. Con un exceso de azúcar en los pasteles de masa rápidamente "rojiza", e incluso quemada. Ralentiza la fermentación de la masa de levadura y pasteles son menos exuberante
14. grasas, suavizado hasta que la crema espesa se añade al final de la masa o obminku de la fermentación de la masa se mejora
15. Para completar las tartas eran más tiernos y quebradiza, sólo hay que poner la masa en las yemas
16. Altas pasteles al horno a fuego lento para que se cuecen uniformemente a través.
17. grasas, suavizado hasta que la crema espesa se añade al final de la masa o obminku de la fermentación de la masa se mejora
18. Para completar las tartas eran más tiernos y quebradiza, sólo hay que poner la masa en las yemas.
19. La masa para el pastel y hornear en una bandeja para hornear, rodó lo más fina posible, es bueno sentir el sabor del relleno.
20. En la parte inferior de la tarta estaba seco, espolvorear ligeramente la capa inferior de la torta de almidón y, a continuación, exponer el relleno.
21. Ni los de la pasta o masa fermentada perestaivatsya no darse, ya que esto causa ensayo de deterioro. Baste con 3 horas, pero siempre cálido.
22. pastel de masa puede ser lubricado con leche, y si espolvorear con sal, semillas de amapola, semillas de alcaravea desea.
23. grasa cerrado antes de hornear las empanadas con huevo batido, la leche, el agua azucarada. Debido a esto la torta terminado aparece brillo apetecible. La mejor brillo se obtiene por engrase yemas.
24. Pies, que está salpicado de azúcar en polvo, grasa y aceite - que les da un agradable aroma.
25. Pies, untadas con clara de huevo, adquieren durante la cocción brillante marrón de oro.
26. Cuanto más aceite en el líquido de ensayo y la baja, los productos más deleznables obtuvo.
27. Si el bicarbonato de cambio de la masa, el pastel se volverá un color más oscuro con un olor desagradable.
28. La masa fina es fácil de desplegar, convirtiendo una sábana limpia rodillo
29. Si la masa está demasiado húmedo, yacía una hoja de pergamino y rodó a través del papel.
30. pastel de masa debe ser retirado del molde fresco.
31. Antes de agregar las pasas en la masa, se debe rodar en harina.
32. Siempre agregue sal a la harina sólo cuando Opara tiene otbrodila
33. Cuanto más aceite en el líquido de ensayo y la baja, los productos más deleznables obtuvo.
34. Si la masa ha llegado, y usted no tiene tiempo para ponerlo en el horno, cubra la masa está bien de papel humedecido, después de agitar el agua con ella.
35. Cuanto más aceite en el líquido de ensayo y la baja, los productos más deleznables obtuvo.
36. Hot Pie es mejor no es suficiente. Pero si es necesario, es necesario calentar el cuchillo en agua caliente, limpie y cortar rápidamente.
37. Si la torta se retira de la sartén, separarlo del hilo sartén.
38. Hot Pie es mejor no es suficiente. Pero si es necesario, es necesario calentar el cuchillo en agua caliente, limpie y cortar rápidamente.
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