Bares Cuajada

Productos necesarios:

requesón - 480 g
harina de trigo - 180 g
Huevos - 2 piezas.
mantequilla derretida - 120 g
crema agria - 90g
de azúcar - 90 g
sosa - 1/2 cdta.
azúcar en polvo - 60g
sal

Método de cocción:
En puré queso cottage harina vsyp, añadir los huevos, la crema agria, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y mezclar bien.

El rollo de masa resultante a un espesor de 1 cm, se deberá cortar tiras de longitud 10 y una anchura de 2 cm, y se fríen en aceite caliente.

Bares listos espolvorear con azúcar en polvo

Salmones salados

Ingredientes:
Filete de salmón - que tenía un peso en canal de 800 gramos
sal, azúcar proporciones 2/1, es decir, sales 1 2 des.l des.l azúcar
Brandy - 1 cucharadita
un pequeño manojo de eneldo
Mezcla de pimienta recién molida

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, frotarlos filetes de pescado. Envuelva el pescado en una sábana, poner en un recipiente y refrigere durante la noche. Por la mañana se puede comer.

Queso postryapushki rápida para el té

Ingredientes:
-2 Huevos
-sahar al gusto
sal -schepotka
queso -pachka - 200-250 gr
-vanil
1/2 cucharadita sosa (cancelado)
-muka - el número depende de la calidad y cottage seco queso, guiado por el hecho de que la masa no se pega a sus manos. fuertemente "marcar" no debe

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, agregar sal, queso cottage, la vainilla, el bicarbonato, la harina
Estirar la masa espesor de 0, 5 cm y cortar cualquier figura.
Corté la masa de los palos de engranajes.
Hornear en aceite caliente.

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!

Corte creativo

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!

Bounty (Bounty) Casa

Ingredientes:
Coco - 350 g
La leche condensada - 1 tarro
Chocolate - 200g

Preparación:
Mezclar el coco y leche condensada. Los ciegos son pequeñas "salchichas" Derretir el chocolate al baño maría y DIP cada "salchicha" de esta masa. Colocar en una bandeja para hornear, el pergamino establecido, y dar tiempo a que se seque el chocolate (1 hora)

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!

Salchicha "Rosas"

Ingredientes:

masa de hojaldre sin levadura
jamón cocido

Batido de plátano y piña

Ingredientes:
1 plátano
200 g de jarabe de piña (junto con jarabe)
180 g de yogur natural
media taza de cubitos de hielo
pizca de nuez moscada molida

Mehring

Ingredientes:

3 proteína refrigerada
1 taza de azúcar

Preparación:

1. Batir las claras, añadiendo poco a poco el azúcar. Batir hasta que la consistencia es suave pero rígido.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Utilice la bolsa de cocción con boquillas rizado (o cuchara) poner la mezcla en él.
4. El "seco" en el horno a una temperatura de 100-110 grados desde 40 minutos a 3 horas, dependiendo del tamaño.
5. Apague el horno. Abra la puerta. Sin retirar del horno, dejar enfriar completamente.
6. Adorne con las bayas, se fundió en un baño de vapor con chocolate, crema batida, crema

Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!

Langostinos tigre con tomates, ajo y hierbas

Gambas tigre - 200 g
Vino blanco seco - 50 ml
El aceite de oliva - 20 ml
Mantequilla - 20 g
Tomates - 200g
El ajo - 10 g
Albahaca - 5 g
Perejil - 5 g
Tomillo - 5 g
Limones - 30 g
Pimienta blanca - 1 g
La sal del mar - 2 g

Langostinos tigre y sazonar con sal, pimienta blanca y freír en una sartén con aceite de oliva con el ajo picado. Añadir el vino blanco y evaporar el líquido.
A continuación, añadir los tomates "concassé" para esta inferiores tomates en agua caliente primero, y luego en frío. Peel cortada por la mitad, quitar el corazón y cortar en cubos. Añadir las hierbas frescas de albahaca fresca, perejil y tomillo. "Apretar" salsa de mantequilla.
La guarnición plato terminado con una rodaja de limón y el perejil picado.

Cakes "en una espiral".

Receta universal! A veces la masa queda de raviolis (albóndigas), puede ser convertido aquí en estos deliciosos pasteles!

Tome:

Agua 100 ml

1, 5 pila. harina

2 cucharadas vodka

1 cucharadita sal

150 g de queso

100 gramos de queso cottage

Las hierbas al gusto (eneldo, perejil)

De harina, agua, sal y vodka amasan la masa. Puede ser necesario más o menos agua o harina, dependiendo de la consistencia.

Mezclar el queso rallado, queso y hierbas frescas (picado)

La masa se extenderá una capa fina y cortar en tiras anchas.
Tiras colocan en la parte superior del relleno.

Borde Zaschipyvaem y a su vez en una espiral.

Freír por ambos lados en aceite caliente, y pueden ayudarse a sí mismos.

Estas tortas están bien servidos con una salsa de tomate y ajo picante.

Satzivi Mushroom

Ingredientes para hongos (setas) "Mushroom satzivi" - 300 g Nuez - 100 g de cebolla - 1 pieza de ajo - 4 dientes. Las hierbas (perejil, eneldo, cilantro) - 1 Puig. Caldo (hongo) - 1 pila. La sal (al gusto) Pimienta Negro (al gusto), hop suneli (al gusto) Granada (grano, para la decoración) Aceite vegetal (para saltear)

Receta Setas promyt.Otvarit "Seta satzivi" en agua con sal hasta que estén tiernas. Retire las setas, el caldo.
Picar la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que esté transparente.
El ajo es limpio, aclare los greens.

Picar o picar en blendare frutos secos, hierbas, las cebollas, el ajo hasta que esté suave.
Champiñones cortados en trozos pequeños.
Mezclar los champiñones con masa triturada
diluir el caldo a la consistencia de la salsa. Agregar los condimentos.

La aspersión plato terminado con semillas de granada.
Buen Provecho !!!

Hojaldre

Ingredientes:

El flujo de aceite:
Mantequilla 82% - 400 g, temperatura ambiente
de harina - 175 g

Bloque de Harina:
agua fría - 185 g
sal - 1/2 cucharadita
vinagre de 9% - 1/4 cucharadita
de harina - 420 g
mantequilla - 115 g (fusión, fresco)

Preparación:

1. Unidad de Petróleo. Mezclador de aceite a baja velocidad para llevar a un estado de una crema, añadir la mezcla de harina. Sformovat rectángulo de 15 * 20 cm, envuelto en el cine, en la nevera durante 2 horas.

2. bloque Flour. Harina mezclada con aceite hasta el estado de las migas, agregue el agua mezclada con sal y vinagre, amasar la pasta larga. Formado en un rectángulo de 10 * 15 cm, envolver en papel de aluminio, poner en la nevera durante 2 horas. También en el refrigerador para quitar el rodillo y la almohadilla.

3. Tome el bloque petrolero, coger el estado en el que empieza a ser flexibles, lanzar en un rectángulo estera fresca bien enharinada 30 * 18 cm. Bloque petrolero En medio laminado poner la harina, cubrir con la segunda mitad del aceite, sellar los bordes, envuelto, retire 2 horas en el refrigerador. Hay también - tapete y rodillo.

4. Retire la masa de la nevera, extienda sobre una alfombra bien enharinada en un rectángulo de 50 * 17 cm (espesor de aproximadamente 1 cm, longitud debe ser 3 veces la anchura), libro doblado (dividir visualmente el rectángulo en el lado largo en 4 partes, dos partes extremas (cuartos) para doblar hacia adentro, luego dobla por la mitad). En la película, en la nevera durante 2 horas, allí también - un rodillo y almohadilla.

5. Repita el paso 4. Retire la noche en el refrigerador (de 3 a 48 horas).

6. Estirar la masa, carta doblada (rectángulo en el lado largo dividido visualmente en 3 partes, una de las partes externas (un tercio) se doble hacia adentro, luego doblada por la mitad). Encogido, en el refrigerador durante 1 hora.

7. Rollo a un espesor de 3 mm, puso en el refrigerador durante 30 minutos.

8. Hornee a 200 ° C. Sobre el momento no voy a escribir, porque aún no se hizo amigo de su hojaldre horno hasta el final.

PASTILLAS DE CARAMELO

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
100g losa mantequilla
1 paquete de medio de palos de maíz
Leche en polvo 200-250gr
sésamo ligeramente tostado o coco para quitar el polvo
Es muy simple. Maíz Sticks mnemotécnico en el paquete. A continuación, mezclar todos los ingredientes en un tazón. La masa resultante se puede poner en 10-15 minutos en el refrigerador. Luego formar las bolas y de gestión en sésamo o coco copos.