Chak-chakIngredientes: ● Los huevos - 4 uds. Harina ● - 350-400 c (Dependiendo de la harina, y las dimensiones de los huevos). ● sal - 1/3 cucharadita ● Soda - 0, 5 cucharaditas ● Miel - 1 taza, ● Azúcar - 1 taza, ● almendras (o nueces) para la decoración. ● Aceite vegetal para freír - 1 litro. Los ingredientes están en un plato del tamaño de 24-26 cm. Preparación: En la superficie de trabajo de harina espolvoreada de diapositivas, hacerlo bien, y vierta gradualmente en los huevos, batidos con sal y bicarbonato de sodio, la mezcla de la masa. La masa debe ser suave y pegajoso. Saque la masa amasada en una bolsa durante 15-20 minutos. Divida la masa en 2 piezas y rodar cada pieza fina capa sobre la mesa enharinada. Laminados de lejos a un lado, para que sean ligeramente secaron (10-15 minutos, y que el proyecto no llegó a ellos). Pero no se deshidrate. De lo contrario, es difícil entonces a cortar, la masa será quebradizo. Chapa laminada se corta en tiras de 5 cm de ancho. Las tiras dobladas por la mitad, y puso tres bandas el uno al otro, espolvoreado un poco de harina entre sí (para separarlos) Cortar en finas tiras de fideos, esparcir sobre la mesa. En Kazán, caliente el aceite vegetal, y piezas en lotes pequeños (aproximadamente un puñado), en avance rápido (a fuego medio), freír los fideos. Literalmente freír durante 1-2 minutos, un par de veces para evitar. Tan pronto pozolotela "fideos" toman inmediatamente con una espumadera y poner en un recipiente sobre la toalla de papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. No cocine los fideos, debe ser de un color dorado claro. Una vez que los fideos fritos, estudiemos jarabe. Preparar el jarabe en otro caldero seco, o cualquier otro buque de paredes gruesas. En una olla grande verter 1 cucharada. miel y 1 cucharada. azúcar, el calor, llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hervir durante tres minutos para dar, apagar el fuego. Espumadera almendras bañadas en miel caliente y eliminarlo en un recipiente aparte, las almendras son útiles para la decoración de chak-chak. Una taza de fideos fritos con toallas de papel limpias, Vierta fideos jarabe de miel caliente y mezclar suavemente dos primeras palas de madera o silicona, luego remojadas en agua fría a mano. Revuelva suavemente para no romper o contusión "fideos". No quemar, jarabe caliente! Tazón de agua fría Sprinkle, que se extendió chak-chak. Y rápidamente, hasta que el almíbar se haya enfriado, se extendió chak-chak en una placa, formando una colina. Es importante hacer todo rápidamente, o si el jarabe haya enfriado nada pegadas. Cuando se genera una colina, no mucho púlselo. Decora almendras inmediatamente honeyed. Se puede decorar con nueces, pasas, (como "piedras"), algunos multicolores rocía, aquí un vuelo completo de lujo, y una cuestión de gusto color caramelo. Listo chak-chak quitar el gabinete, y dar reposar hasta el día siguiente, así que está bien agarrado. Chak-chak puede soportar de manera segura 1-2 semanas en el armario, no se echa a perder, sólo asegúrese de cubrirlo con film transparente. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Hen "delicioso"La simplicidad de este plato que sobornó, y realmente quería comprobar que coincide con el nombre del sabor resultante. Piernas de pollo - 10 Sal - 1 cda. l. Azúcar - 1 cda. l. Agua - 250 ml El ajo - 3/2 diente. Para preparar el pollo debe ser una mezcla de sal y azúcar para verter la sartén caliente y seco, y revuelva constantemente, cocine a fuego alto, Como resultado, el azúcar se derrita y consiguió este marrón masa de caramelo (pero no exagere, que el azúcar no está quemada, y obtendrá caramelo quemado en lugar de azúcar). Inmediatamente Volem zhzhenku un grueso cristal de agua a fuego medio, revolviendo constantemente, disolver el azúcar y la sal. Preparé piernas de pollo untado con ajo rallado, serví de la parte superior con la mezcla (el líquido tiene en cada pieza). Ahora ponga el pan en el horno precalentado a 190-200 g C y hornear durante aproximadamente una hora a ave volvió color de rosa. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
?Tomates YumEn la parte inferior de las latas de 1-litro: perejil, ajo, 1 cucharada. l. aceite. Tomates redondos (no la "crema"), cortados en 4 trozos, se suman a los bancos. Tomates - 2-3 aros de cebolla. Los adobos (8 tarros de 1 litro): 3 litros. agua, 3 cucharadas. l. sal 7 cucharadas azúcar, pimienta, laurel - ebullición. Después de hervir + 1 taza de vinagre. Marinada se enfríe, vierta los tomates. Esterilizada 12-15 minutos. Mis adiciones: No recomiendo la "crema", porque en estos poco de jugo. Cebolla vuelve crujiente, delicioso, demasiado, pero tiene que ser sólo 2-3 anillos, no más, que no era característico olor a cebolla. Adobo muy suave, no amargo, buena para beber. Muy sabroso PROCESAMIENTO Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Piernas de pollo con mielUsted necesitará: piernas de pollo - 8-10 pc. salsa de soja - 100 ml miel líquida - 100 ml Ajo - 2-3 dientes Los cuatro ingredientes principales como lo desea, puede añadir otro 2 - la única pregunta es si te gusta el jengibre y sésamo. fresca de jengibre molido -. 0, 5 h l. semillas de sésamo -. 1 hr l. Mezclar la salsa de soja y miel, añadir el ajo machacado (jengibre y sésamo envían aquí mismo). Pies necesitan poner firmemente en una bandeja para hornear, vierta el adobo y enviar en un horno precalentado a 175 ° C. Hornear durante 40 minutos en el centro de la cocina es deseable girar el vástago. Si usted necesita un plato de acompañamiento - arroz hervido está bien. Papa al horno o verduras. Por cierto, en esta misma receta se puede cocinar las alas y otras partes del pollo, o en su totalidad, como quieras. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo! Aperitivos sabrosos y saludables !!!Tselnozerovoy pan + requesón y 10 variaciones sobre un sabroso aperitivo en el mundo) 1. Salmón + Los Verdes 2. parmesano rallado Dzhyugas 3. Los arándanos y jarabe de arce 4. Los tomates cereza y especias 5. pepino y verdes 6. Fresa y coberturas de chocolate Mermelada de durazno 7. Avellanas + 8. huevo + verdes cebollas hervidas 9. cebolla frita 10. Rábano Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Berenjena marinado 15 minutosBerenjena - 3 piezas. zanahorias - 2 piezas. pimienta dulce - 1 pieza 2-3 de onda de ajo ukrop- 2 cdas. cucharas de pimienta negro, sal al gusto, salsa de soja -1 cucharadita vinagre de 3% - 1/4 taza (I tomó un poco de limón, un poco de vino, un poco de balsámico-sólo salpicado cada uno) aceite de girasol - 1/4 taza Las berenjenas cortadas por la mitad, luego se corta en rodajas gruesas. Hervir en agua con sal durante 5 minutos (pero no ablandar), descansar en un colador y apretar suavemente. Las zanahorias son limpias, las zanahorias de parrilla para Corea, agregar el pimiento picado, exprimido a través de una prensa de ajo, finamente picado eneldo, especias, vinagre y aceite. Mezclar bien. Berenjena puso en un plato no oxidante, intercalando la marinada y deje reposar en el refrigerador durante por lo menos 15 minutos. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Encurtidos tomates verdes y zanahorias.On-litros jar: - Tomates verdes 3/4 de los bancos de volumen - Zanahorias 1/4 - 2-3 dientes de ajo - Pequeño trozo de rábano picante - Eneldo paraguas - Pimienta 5-6 guisantes negro - 1 pequeño pimiento rojo picante - 1, 5 cucharaditas de sal - 1 cucharadita de azúcar - 3-4 cucharadas de vinagre Los tomates y las zanahorias se acercaron y se cortan cortando partes podgulyavshie. Póngalos en un frasco estéril con una incisión de mezclado con ajo, pimiento, rábano y eneldo encima añade pimiento picante y todo inundado con agua hirviendo Después de 15 minutos, el agua de la jarra se fusionó con cuidado en la olla, llevado a ebullición y otra vez inundada en el frasco con verduras Después de otros 15 minutos de nuevo fusionaron el agua en la sartén, la sal, agregar el azúcar, llevado a ebullición, se vierte el vinagre, mezcla y se vierte de nuevo en la jarra, la tapa cerrada estéril y en forma invertida envuelto en una manta enfriar durante la noche. Al día siguiente, sacó el frasco en un lugar oscuro y fresco. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
?¿Qué puede reemplazar la mayonesa?Si por alguna razón usted no come la mayonesa, se puede encontrar un sustituto digno - una salsa, mayonesa que no es inferior, sino más útil. Reemplace salsa mayonesa en: 3 cucharadas de aceite de oliva De jugo de limón 1 cucharada de vinagre de sidra o 1 cucharadita de mostaza 7 cucharadas de crema agria sal y pimienta - al gusto. Preparación: 1. Mezcle hasta que el aceite suave, jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. 2. Agregue la crema agria y mezclar. 3. Adecuado para todas las ensaladas que requieren mayonesa. Puede manchar en los sándwiches. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
EchpochmakEchpochmak - pasteles Tártaro cocina. De hecho, se hornea pasteles de carne, patatas y pasteles lukom.Nu pero tal vez puede no ser delicioso? Yo no tengo un amigo Tártaro, que trató a mí presentar echpochmak ... Por lo tanto, yo no pretendo autenticidad. Sobre todo porque en la versión original en el relleno debe ser puesto cordero. Tenemos a la venta, sucede muy raramente. Un cocinero echpochmak mucho. Así que sustituye el cordero a la carne. Todavía era muy sabroso !!! Ingredientes Relleno Carne - 600 g Cebollas - 2 piezas (más) Patatas - 400 g Mantequilla - 50 g Sal - 2 cucharaditas Pimienta recién molida - 1 cucharadita Masa Harina - 4 tazas Agua - ½ taza Crema agria - 5 cucharadas Mantequilla - 5 cucharadas Sal - 1 cucharadita Huevo - 1 pieza. Preparar la masa. Tamizar la harina, hacer un agujero y añadir todos los ingredientes restantes. Amasar la masa es elástica. Envolver en papel de aluminio y poner en el refrigerador. Mientras tanto, nosotros nos vamos metiendo. Picar la cebolla, agregar la sal, puré de cebolla ligeramente con sus manos y dejar hasta que cortamos el resto de los ingredientes. A partir de estas manipulaciones de llenado es una más jugosa y cebollas da un olor brillante y el sabor del producto acabado. La carne cortada en cubos necesitan a lado 0, 5 cm. Se dice que se puede moler el molino de carne con una gran parrilla. Pero todavía estoy siguiendo las reglas, cortar con un cuchillo. Esto no es en absoluto difícil, si la carne se congela un poco y tomar un cuchillo afilado. Las patatas peladas cortadas en cubos de la misma. Relleno mezclar todos los ingredientes, añadiendo pimienta negro. La masa se dividió en 10 partes. Rollo de cada pieza en un círculo con un diámetro de 15-17 cm. Extienda el relleno en cada círculo en el escenario. De repente no desempaquetar, de lo contrario el relleno de jugo y luego será difícil zaschipyvat borde. Zaschipyvat bordes de la masa en tres lados de manera que formen un triángulo isósceles. En el centro del agujero se debe dejar. Es entonces necesario rellenar el caldo. Tortas fuera sobre una bandeja de horno, untada con aceite vegetal. Top yema de grasa. (Puse un agujero en un trozo de mantequilla) Hornee a 200 * hasta que esté listo durante 1 hora. Sorprendentemente, durante este tiempo mi echpochmak no quemado, carne de res relleno completamente progotovilas. En el proceso de cocción en el agujero debe ser visible jugo de carne de ebullición. Si no, entonces usted necesita para verter el caldo caliente. Yo no lo tengo, me echo la caliente, ligeramente salada, agua. La masa no se absorba. Una hora más tarde alcanzar para las tortas preparadas. Prescripción en cada hoyo es necesario verter 1/3 taza de caldo caliente. Yo no hice nada. Echpochmak apetitoso, color de rosa, fragante, relleno de carne suave y pasta crujiente. Ellos necesitan comer caliente ... Comimos, bebimos leche fermentada al horno ... Es muy sabroso! Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
?Y usted mal;)
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