Cómo cocinar albóndigas al vapor
Ingredientes:
carne picada (cordero 50% + 50% de carne) 160 g
cebolla 80 g
masa fresca 200 g
pimiento rojo picante al gusto
Sal al gusto
sabor amargo
Preparación:
Preparación de la masa de bolas de masa hervida
Tamizar la harina y combinar con el aceite vegetal y el yogur. Añadir un poco de agua salada y dulce Amasar la masa de agua. Cubra con una toalla y dar acueste durante 10 minutos.
Preparación del relleno de albóndigas
Picadillo de cebolla y mezcla con carne de cordero picada y carne de res, tomada en proporciones iguales. Añadir sal, pimienta y mezclar bien.
Mantov Embalaje
La masa se corta en porciones pequeñas y rodar como un pequeño pastel. Poner en el centro del relleno y zaschipyvaem conectar los bordes opuestos de la torta juntos. Aberturas así zaschipyvaem e interconectado.
Albóndigas de cocina
Vapor Mantnitsu o grasa convencional con aceite vegetal, yacían en su manto y al vapor durante 25 minutos.
Registrar y servir albóndigas
Propagación manti listo en un plato, espolvorear con chiles, aceite lubricante y decorar con vegetación.
Sutilezas de albóndigas de cocina
Carne y cebollas para el relleno tienen que pasar a través de la mayor red en una picadora de carne.
Champiñones marinados Rápida
Ingredientes:
pequeñas setas 500g
aceite vegetal 130 ml
2 dientes de piezas de ajo.
Un 9% de vinagre 4 cucharadas
granos de mostaza 1 cucharadita
pimienta negro 1 cucharadita
hojas de laurel 2 pcs.
1.5 cucharadas de sal
1 cucharada de azúcar
semillas de cilantro 1/2 cucharadita
Preparación:
1. Lavar los champiñones, retirar la piel con sombreros, adornos pierna.
2. Hierva el agua, a la basura en las setas y vierta 2 cucharadas. l. vinagre (no oscura de setas).
3. Cocine por 5 minutos de ebullición. Setas llevan a cabo, dan agua para drenar correctamente.
4. Las especias, sal y azúcar vierten 0, 5 litros de agua, hervir durante 1 minuto. Dejar enfriar un poco, vierta el aceite y el vinagre, vierta el adobo sobre las setas.
5. Dejar enfriar en la cocina, y luego se deja reposar durante la noche en un refrigerador.
?Piernas de pollo Crispy
Ingredientes:
pierna de pollo (pantorrilla) 1 kg
2 cucharadas de mostaza
fondo rojo pimiento picante 1 cucharada
de jugo de limón 1 cucharadita
pan rallado 1/2 taza
harina de maíz 1/2 taza
pizca de pimienta negro
pizca de sal
Hierbas provenzales pellizcan
perejil 5-6 piezas.
Aceite vegetal 1 cucharada
Preparación:
1. Lava Pies y seco.
2. picar el perejil.
3. Todos los ingredientes excepto el aceite y el pollo, revuelva en un plato llano.
4. Caliente el horno a 220 C. engrasado bandeja de horno.
5. Gire el pollo en pan rallado, presionando bien, poner en una bandeja de horno, espolvorear (pero mejor - cepillo de grasa) con aceite vegetal y hornear durante 40 minutos.
Zanahoria coreano
Ingredientes:
1 kg de zanahorias
1 diente de ajo
Aceite vegetal 1/2 taza
9% de vinagre 4 cucharadas
1 cucharada de azúcar
de sal 1 cucharadita
1/2 cucharadita de cilantro molido
de pimienta negro 1 cucharadita
ají rojo 1 cucharadita
clavo de olor 3 uds.
hojas de laurel 2 piezas
Preparación:
1. Las zanahorias limpias, lavar y frotar en el rallador de Corea (o cortar los filamentos largos y delgados en un procesador de alimentos).
2. Ajo limpio y saltar a través de la prensa. Combine las zanahorias con ajo y con todos los demás ingredientes, mezclar bien y presione sus manos hasta el fondo de los platos. Coloque la cabeza de dirección
3. Mantener las zanahorias bajo el yugo de los tres días en un lugar fresco. Entonces apretujada en un frasco o recipiente y guárdelo en el refrigerador.
Nota
Zanahorias en Corea - no sólo una merienda favorita de todos. Puede convertirse en una parte de los rellenos para rollos de pita para panqueques, junto con el hígado o carne o pastel de hígado. Además de esto, el frío, el camino no es un método rápido de cocinar las zanahorias en coreano zanahoria conectar con ajo machacado, aceite hervida con sal y especias, retirar del fuego, añadir el vinagre y sazonar con zanahorias. Insista noche.
?Empanadas de Crimea con carne picada
Ingredientes:
Para la masa:
500 g de harina
aceite vegetal 5-6 gotas
pizca de sal
190-250 ml de agua
Para el relleno:
carne picada 300 g
cebollas 150g
sal, pimienta
agua o caldo de 1-2 cucharadas
Preparación:
1. tamizar la harina en un bol y añadir el aceite vegetal (5-6 gotas - que es un poco menos de 0, 5 cucharaditas). Bueno harina refriega y mantequilla manos.
2. En 20 ml de agua, se disuelven la sal y añadir a la harina. Además, amasando la masa, rellenar gradualmente el resto del agua (se puede necesitar más o menos, me tomó 240 ml). Usted debe obtener una masa bastante rígido, que debe ser envuelto en papel plástico y coloque en el refrigerador durante 30 minutos.
3. En este momento, preparar el relleno. Para ello, picar finamente la cebolla, mezclar con la carne picada, sal y pimienta. El relleno debe ser similar a la consistencia de una crema espesa. Si es necesario, añadir un poco de agua o caldo y revuelva de nuevo.
4. Picar cubre con una tapa y posiblemente enviar en el refrigerador durante 30 minutos. La masa final se divide en tortas, aproximadamente del tamaño de una nuez grande y pesa alrededor de 60, cada torta rodó en una capa muy delgada de masa sobre una superficie enharinada. Cuanto más fino sea la masa, resultar tan sabrosas empanadas. A un lado de la tortilla poner 1-1, 5 cucharadas rellenos, retroceso desde el borde de aproximadamente 1 cm. Tapa con la segunda mitad de los pasteles rellenos, combinan el borde y se prensan con un tenedor.
5. Calentar el cárter de aceite y difundirlo empanadas. Fry, primero a un lado hasta que se dore, luego el segundo. Empanadas listas separadas en una toalla de tela o de papel para eliminar el exceso de aceite.
Queso cottage y crema de plátano
Ingredientes:
200 g de queso blando
yogur natural 100 g
1 cucharada de miel
plátano 1 pc.
Preparación:
1. Cáscara del plátano, se rompe en pedazos y enviar en la licuadora con el yogur y el queso cottage.
2. Bata a velocidad media. Añadir una cucharada de miel, sin dejar de batir durante unos minutos. Hay que coger aire, crema espesa.
3. kremanki postre Ready descompuestos en rodajas y decorar con plátano
Pollo al horno con patatas
Ingredientes:
- 2 de pollo pesa 500 gramos o 1 kg de pollo
- 1 kg de patatas
Adobo:
- 6 dientes de ajo (en prensa)
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado agudo
- Pimienta de Jamaica pimienta de Jamaica de Jamaica 1 cucharadita
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de estragón secado (o cualquier otra hierba)
- Sal al gusto
Preparación:
1) Los pollos, una toalla de papel seca. Sazonar con sal dentro y por fuera.
2) Pelar las patatas y cortarlas.
3) Mezcle todos los ingredientes para el adobo.
4) Frote el pollo con la marinada y cubrir las patatas, atar las piernas de las alas de pollo para cubrir la parte de atrás y dejar durante 1 hora.
5) En una fuente de horno poner el pollo y las patatas, se vierte en los bordes de 50 ml de agua, cubra con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 200 gr 1 hora y 15 minutos.
6) Después de quitar el papel de aluminio y hornear unos 20-30 minutos más, rociando el caldo formado.
El espolvorear con perejil plato terminado, usted puede añadir al Freí en un lugar seco piñones sartén. Servir con ensalada y yogur natural.
Sochniki con queso crema y mermelada de fresa
Ingredientes para 12 a 13 personas:
Para la masa:
- 250 g de harina
- 80 g de crema agria (aproximadamente 3 cucharadas)
- 1 cucharada azúcar
- 50 g de mantequilla
- Una pizca de sal
- Soda pizca
- 1 huevo
Para el relleno:
- 300 gramos de queso cottage
- 1 huevo
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada mermelada de fresa
Preparación:
1) azúcar huevo bate. Sin parar de batido, agregar la crema agria y la mantequilla derretida. Vierta la harina y amasar la masa.
Si usted siente que se echa en falta la harina, añadir 1 cucharada literalmente Amasar las manos de masa preparada mejor si la harina podpylyaya necesario. La masa debe tener una suave y muy maleable. Es mejor descansar, cambiar a un recipiente limpio y cubrir con una tapa o envoltura de plástico - literalmente 10-15 minutos. Durante este tiempo, preparada con calma relleno y poner el horno caliente.
2) Con llenando todo muy, muy simple: requesón por un tamiz (o borrado si se utiliza un procesador de alimentos) y el huevo y el azúcar batida. Hacia el final de azotes en el relleno añadido mermelada de fresa. Batir hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Nos grumos absolutamente nada.
"Descansó" Estirar la masa fina capa sobre una superficie de corte y cortar círculos de ella: el uso de platillos, tazas y todo lo que viene a la mano. Cogí tapa en macetas. En una mitad del círculo propagación de llenado, nivel y presionando la segunda mitad. Con relleno no son codiciosos! :)
Ellos necesitan para hornear a 180 C durante 20-25 minutos. 10 minutos hasta que esté cocido se pueden lubricar con huevo batido o crema agria, para obtener una corteza. Y asegúrese de servir con mermelada!
?Setas en crema
Ingredientes:
500 g de champiñones frescos
1/2 taza de crema agria
25 g de queso
De harina 1 cucharadita
2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
1. El horno se calienta a 200 ° C.
2. Setas limpiar, lavar y escaldar con agua caliente. Lanzar en un colador para drenar el agua, cortar los champiñones en rodajas, sal y se fríen en mantequilla.
3. Antes del final de la fritura en las setas, añadir una cucharadita de harina y mezclar bien; a continuación, poner la crema, llevar a ebullición.
4. Pasar a un plato a prueba de fuego untada con aceite, espolvorear con el queso rallado y hornear (queso debe ser fundido, a unos 8-10 minutos).
5. Servir espolvoreado con setas perejil o eneldo.
?Fresa
Sobre las propiedades medicinales de la madera de fresa se conoce desde hace miles de años antes de Cristo. Esta es una de las primeras plantas que la gente comenzó a utilizar con fines medicinales, y todo porque parece increíble cantidad de nutrientes!
Una taza de fresas proporciona las necesidades diarias de una persona adulta en el ácido ascórbico (vitamina C).
Favor de fresas que no puede ser subestimada - mejora el sistema inmunológico, normaliza el metabolismo, aporta al organismo vitaminas esenciales, establece el intestino, el hígado y los riñones.
En la medicina popular, las fresas son ya tantos años se utiliza para tratar diversas enfermedades. Por otra parte, para el tratamiento de todas las partes de la planta utilizadas: y las hojas y frutos y raíces.
Frutas de la fresa se utilizan como anti-inflamatorio, analgésico, antianémico, diurético, hipotensor suave y vitaminas.
Un gran número de las pectinas, que están contenidos en las fresas, tiene un efecto positivo en el cuerpo. La fibra actúa suavemente en las funciones motoras y secretoras del sistema digestivo, promueve la excreción de colesterol y toxinas.
Frutas del bosque fresa son especialmente útiles para las personas que sufren de presión arterial alta, arteriosclerosis y ciertas enfermedades crónicas del corazón.
Se recomiendan las bayas frescas y jugo de la colecistitis, úlcera de estómago, gastritis, el hígado y las encías, así como un antihelmíntico maravilloso.
En bayas encontrado una gran cantidad de hierro, por lo que las fresas son ampliamente utilizados en la anemia. Las fresas también ricos en ácidos orgánicos - cítrico, málico, quínico, y otros.
En muchas fresas útil para nuestros sustancias corporales sales de pro-vitamina A, vitaminas B1, B2, PP, potasio, ácido fólico, ácido fosfórico y cal, aceites esenciales, volátil y antioxidantes que previenen el desarrollo del cáncer y el envejecimiento. Y las fresas contienen una cantidad récord de calcio en comparación con otras bayas y frutas.
En cosmetología de la pulpa de fresas hacer una máscara hidratante. El jugo fresco se utiliza para eliminar el acné y la pigmentación. También dermatitis convite jugo de la baya, eczema, quemaduras y otras lesiones de la piel.
Berry madura muy largo, y este fresas silvestres puede tener sólo un mes. Por lo tanto a menudo comprar o recoger bayas sí mismos - utilizar los máximos beneficios de las fresas.
Soleado limonada cítricos
Ingredientes:
► Limón - 1 pieza.
► Naranja - 1 pieza.
► Agua - 1 litro
Cubos de hielo ►
Preparación:
Exprima el jugo de un limón.
Exprima el jugo de la naranja.
Mezcle el jugo de naranja y de limón, agregar el agua. Revuelva. Servir con hielo.
?Chakhokhbili de los pollosCalorías: 516 kcal por porción Ingredientes: 1000g Pollo pierna Cebolla (100 g) de 4 piezas. Puerto 100 ml El puré de tomate 400 g Sal 1 cucharadita Pimienta molida negro 1 cucharadita Albahaca seca 1 cucharadita Cilantro seco (cilantro) 1 cucharadita Perejil seco 1 cucharadita Molida ¼ de cucharadita de canela Preparación: Freír los trozos de pollo que necesita para una buena sartén sin tapa hasta que se doren. Si usted permite que la sartén, freír mejor sin agregar grasa - si no, ponga un poco. Cáscara de cebolla y picar finamente. En una sartén con el pollo agregar la cebolla picada, puré de tomate (hacer su propio uso o ya hecho, lo más importante - que no debe confundirse con la pasta de tomate triturado), vino (Madeira, puerto), sal y pimienta. Si la salsa se vuelve espesa, agregue un poco de caldo. Yo no necesito esto. Pollo con salsa y cocine a fuego lento tapa a fuego muy bajo durante aproximadamente una hora. Unos minutos antes de final de la cocción suavemente mezclar el contenido de la sartén y añadir las hierbas (se puede tomar fresca o seca). Receta de la página: http://vk.com/just__cookSólo cocinar! - Sólo los mejores recetas!
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