CÓMO COCINAR PASTA

Pasta se colocan sólo en agua hirviendo con sal intensamente a la que también se puede añadir un poco de aceite vegetal - que será una garantía adicional un resultado aceptable. La pasta una vez más agua haya hervido deben impedir que están separados unos de otros y de las paredes y platos inferiores. A continuación, puede mezclar de nuevo, en algún lugar de un par de minutos, no más - entonces no debería hacer, como la pasta tendrá suave, o al menos, si es necesario, debe hacerse con cuidado. No es necesario para ser guiado en el paquete de tiempo de cocción - que pueden requerir una cantidad bastante diferente de tiempo ya que depende de la cantidad de agua y pasta, y la intensidad de la llama, y ​​la calidad del gas, y la dureza del agua. Además, una vez que sabes cómo cocinar pasta para ti mismo - a su estado italiano favorito "al dente" o hasta que esté completamente cocido, como lo han hecho, por lo que periódicamente tenga que tratar de no perder el momento correcto, de lo contrario se digieren y opjat todavía permanecer juntos.

Café "helado"

¿Qué impide hacer una pausa y tomar un descanso de un duro día con una taza de café? Preparar café "Iced" y disfrutar de su encantador gusto en casa.

Ingredientes:
2 cucharaditas de polvo de café (listo quebradiza)
2 taza de helado
Jarabe de chocolate, canela y un poco de crema

Preparación:
Vierta el agua caliente se vierte en la taza de café y esperar hasta que se enfríe. Retire la hermosa copa de vino y colocar en sus helados de base. Vierta un poco de jarabe de chocolate, pero que no era muy dulce - no exagere. Llenar el vaso de café negro cocido. Top garnish de crema batida y espolvorear con canela.

Tartas con crema y fresas

Ingredientes para 6 porciones

250g de mascarpone
5 yemas de huevo
4 cdas. l. azúcar en polvo de vainilla
1 hoja de hojaldre
Fresas para la decoración
Método de preparación

Para tartaletas: engrasar los moldes con mantequilla, allanar su hojaldre, espolvorear encima de los granos o bolas de cocción a la masa no se levantó, y hornear a 200 grados hasta que esté hecho.
Para la crema: Mezclar en un baño de agua yemas con el azúcar hasta que la masa casi blanco.
Dejar enfriar y añadir el mascarpone. Mezclar suavemente. Desplazamiento crema en una manga pastelera y rellenar las tartaletas. Adorne con las fresas y servir.

Natillas en el microondas durante 5 minutos

No más de pie en la cocina y dejar de forma continua, por temor a que se quemará!

Ingredientes:
- 200 ml de leche
- 1 yema de huevo
- 1, 5 cucharadas de harina (se puede utilizar almidón)
- 40 gramos de azúcar

1. En el recipiente para microondas frotar las yemas con el azúcar, agregar poco a poco la harina, revolviendo bien. Luego cuidadosamente la leche, revolviendo hasta que todos homogeneidad para evitar grumos (!)
2. Y en el microondas a potencia máxima. SIEMPRE retire cada minuto y de buena presencia correctamente revuelo! Preparación tiempo aproximado de 5 minutos y puede durar 3-4 minutos! Crema no es mucho, pero la tasa puede aumentar con seguridad proporcionalmente.

Cinema en jalea de uva

Ingredientes:
2 cdas. 100% jugo de uva (blanco, rojo o negro)
1 naranja
15 gramos de polvo de gelatina
bayas al gusto

Vierta el jugo de uva en una cacerola pequeña. Cortar la cáscara de la naranja y agregar el jugo. Calentar a fuego lento durante 5 minutos, retirar del fuego.
Exprima el jugo de la naranja y vierta sobre la gelatina. Disolver la gelatina en el zumo de uva caliente hasta que se disuelva. Dejar enfriar.
Lavan y bayas obsushennye ponen en un molde y verter el zumo de uva. Cubra con papel aluminio y refrigere durante la noche.
Antes de servir, sumerja la forma en agua caliente durante unos segundos y encienda el plato.
Eso es todo.

"Choux bezoparnym masa de levadura para las empanadas"

Ingredientes:
Harina -3 cucharadas
-3 Cucharadas de aceite de girasol
-1 Cucharada de azúcar
-1 Cucharadita de sal

Preparación:
1. Combine todos los ingredientes y vierta todo y 1 taza de agua hirviendo.
2. Mezclar bien.
3. Deje que se enfríe este smesi.potom agregar más agua 1st.teploy, 3 yemas de huevo, 1, levadura seca 5ch.l y 4-5st.muki, depende de lo que la harina de gluten y amasar la masa que no se había pegado a sus manos.
4. Dejar reposar por 30 minutos a 1 hora, dependiendo de la hora que usted tiene, y esculpir tortas.
5. Tome cualquier relleno.
freír a fuego medio hasta que el rubor en ambos lados. freír en aceite vegetal, el aceite debe hervir.

"Pastel de queso con albaricoques secos"

Ingredientes:
Para la masa:
-250 Gramos de margarina,
-2 Tazas de harina,
-0 5 h. L. soda,
Arte -3. l. crema agria,
aceite -rastitelnoe.
Para el relleno:
-400 Gramos de queso cottage,
-2 Huevos
0, 5, art. azúcar
-kuraga.

Preparación:
1) Trabajar la masa. Margarina picada, añadir la harina, crema agria, soda y mezclar bien.
2) Preparar el relleno. Finamente picado orejones. Todos se combinan y se mezclan.
3) La masa se coloca en una forma que engrasado. Top distribuir cuajada.
4) Hornee el pastel en un horno de 180 grados se calentó durante 30 minutos.

Rollos intercalados con crema

Ingredientes:
Masa escamosa (levadura) -500 c.
Leche condensada cocida, 1 frasco,
La mantequilla, 200 gr.

Preparación:
Descongelar la masa ligeramente rodar, cortado en tiras (2 cm.).
Los tubos de cartón para hacer (conos), los envuelven con papel de aluminio, tramposo masa.
Hornee a 170 grados 5 minutos (hasta que estén doradas).
Látigo mantequilla ablandada + leche condensada.
Tubos enfriados llenan de crema!
Espolvorear con azúcar glas para la decoración.
Buen Provecho!

Usted puede preparar una trenza con salchichas.

Para probar adaptarse a cualquier masa de levadura, puede probar y escamosa, también, debe ser bien recibido.

Haga pletenochku, pincel con huevo batido y hornear hasta dorar! Por cierto, la salchicha se puede cortar por la mitad a lo largo, así que la red precisa. Lo que no es un sustituto de la pizza?

Cómo cocinar cacao.

Muchos de nosotros sabemos que el cacao es una bebida muy saludable y sabroso. Por lo tanto, es conveniente saber cómo cocinar cacao, de vez en cuando a cocinar para ellos y sus familias, esta bebida fragante y chocolate. Así que, para aquellos que van a preparar este manjar, por primera vez, tratar de poner las cosas en claro "e" en la cuestión de cómo cocinar correctamente cacao.

Cómo cocinar cacao.

Necesario para la preparación de la leche de cacao, el hogar de vaca idealmente, una pequeña cantidad de azúcar y polvo de cacao natural. En la olla, lo que hervir cacao necesario verter una pequeña cantidad de agua, de modo que la parte inferior estaba completamente cubierta. Tan pronto como el agua hierve, se debe vierte en la leche sartén. En este momento de la copa debe ser cuidadosamente cacao en polvo mezclado y azúcar, a continuación, añadir que hay un poco de agua y se agita a fondo con el fin de obtener una mezcla de chocolate espeso homogénea y sin grumos.

La siguiente etapa de preparación - Conecte la mezcla de chocolate y leche. Para esto, revolviendo constantemente leche se introduce en una mezcla de cacao, entonces el contenido de la sartén se lleva a ebullición a fuego lento y durante tres minutos, después de lo cual el gas se apagará.

La proporción de la preparación de cacao: 2 litros de leche que tenemos que tomar 6 cucharadas de cacao en polvo y 4 cucharadas de azúcar.

Cuando el cacao fue retirado del fuego, no se está enfriando el, verter en copas o vasos y servir con galletas saladas, galletas, galletas y magdalenas.

Preparación como se describe anteriormente, se considera una receta clásica para la preparación de cacao, pero hay otras formas más interesantes y originales. En este artículo voy a mencionar tres de cacao con yema de huevo, cacao con crema batida, chocolate frío con helado.

Para la preparación de cacao con yema de huevo, cacao cocinar una receta tradicional. Yema y luego el suelo (una yema en dos porciones de cacao) con el azúcar y el cacao en polvo y verter en la sartén con el cacao acabado. Luego bata bata y bebida inmediatamente servido por el vaso o taza.

Cappuccino Cacao y el uso de cacao elaborada según la receta clásica, que se vierte en los vasos preparados para que ellos se llenaron de media aproximadamente. Luego bata la crema con el azúcar en polvo y se extendió una cucharada de cacao.

Después de preparar la receta de cacao convencional se enfría. Luego se extendió en una bola de cristal de helado de chocolate y verter encima de cacao. Tapa de cristal o vidrio que sirve este postre se puede decorar con crema batida y bayas frescas.

Crepe de la cuajada

Ingredientes:

3 huevos
500 gr. requesón
250 gr. crema agria
1 cda. azúcar
2 cucharadas almidón
vanilina
ralladura de 1 naranja
Preparación

Todo muy sencillo, encender el horno y precalentar a 180 grados, todos los ingredientes de la lista Poner en recipiente, gire el mezclador y mezcle todo sólo en cuestión de minutos y 3-4. A continuación, toma la forma de pequeño diámetro de 20 a 22 cm, cepillo con mantequilla o simplemente pavimentado con papel de horno, verter la mezcla y lugar hornear 40-50 minutos, si el medio, es una especie poco ronca de no te preocupes, cuando el pastel de queso se enfríe todos los conjuntos maravillosos.

Enfriar sin duda, como el más delicioso sabor de este producto no puede estar caliente. Ralladura de naranja puede ser sustituido por frutos secos, fruta fresca y frutos secos.

Y toda la cosa puede ser al horno sobre la base de la prueba, así, como un pastel de queso, galletas picadas con mantequilla, poner la parte inferior se vierte en la parte superior de la belleza de queso al horno.

Galletas de queso

Ingredientes:
250 gramos de queso cottage
1 taza de azúcar
2 huevos
Drenaje de aceite 100g. o margarina
1 cdta. De polvo de hornear
harina como la masa se llevará depende del queso

Preparación:

1. La margarina o la mantequilla con el azúcar, batir el queso con los huevos, la harina mezclada con la levadura en polvo. En la harina de añadir el requesón y los huevos, la mantequilla y el azúcar y amasar la masa. Nos llorosos queso y harina tomó alrededor de 2 tazas. La masa debe obtener suave y elástica.

2. Extienda la masa, elegir el espesor de lo que alguien como yo alrededor de 3 mm y cortar figuritas latas o vidrio. Sumerja un lado de un plato con azúcar. Relajado en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y en el horno precalentado!

3. Hornee a 200 grados hasta que se dore!

Piña "crisantemo"

La piña en conserva (anillos) para poner en la servilleta, para que ellos se habían secado. Puff Ready (sin levadura), extender la masa con un espesor de 2.3 mm., Y se corta en tiras largas de la anchura de 1, 5 cm. Envuelva rodajas de piña en torno a rayas.

Ponga "flores" listos en una bandeja para hornear, listo hechas con papel de hornear. Lubrique yema de huevo o rayas aguas dulces. Poner en un horno precalentado a 180 gr.duhovku y cocer unos minutos hasta que se dore ligeramente doradas. Espolvorear con azúcar en polvo.))

Naranjas caramelizadas

Necesidad:
1 kg. naranjas
Azúcar moreno 400 g
100 g de agua

Si es posible, mejor tomar unas medianas naranjas.
Cortar la fruta en rodajas de ancho de 0, 5 cm.
Tomar una sartén honda, espolvorear el azúcar moreno en la parte inferior, poner una capa de naranjas.
Repita el procedimiento: una capa de azúcar y la capa de color naranja. Terminar con una capa de azúcar.
Cubrir con agua.
Cocine a fuego lento, tapado a fuego lento durante 2 horas.
Si es necesario, el agua sólo golpe.
Estas naranjas son perfectos para el té y almacenado durante mucho tiempo! En lugar de azúcar, miel, usted puede tomar!