Coletas carne tierna

Ingredientes:

500 g de filete de cerdo
1 cabeza de cebolla
medio limón
1 cdta. De mostaza
sal y pimienta
50 g de harina obvalivaniya
50 gramos de aceite vegetal para freír

Preparación:

Solomillo de cerdo no es mucho para recuperar un martillo.
Sazone con sal y pimienta.
Incisión en filete en tres tiras.
Trenza de la coleta y un gancho con un palillo.
Cáscara de cebolla y cortar en aros medio.
Poner en un bol y el puré de que salió jugo.
Añadir la mostaza y picado medio limón.
Revuelva e imponer coletas adobo.
Deje reposar durante 30 a 40 minutos.
Rollo en coletas harina.
Freír en una sartén con aceite caliente por ambos lados hasta que estén cocidos.
Compartir en toalla de papel para eliminar el exceso de grasa y eliminar los palillos.
Servir con cualquier guarnición o verduras.

Guzhero

Ingredientes:

1 taza de leche
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de harina
1 cucharadita de sal
4 huevos
1 taza de queso rallado sólido
1 cdta. De mostaza (Dijon), en ausencia de la habitual tomó.
pizca de pimienta negro

Preparación:

En una olla calentar la leche y la mantequilla, llevar a ebullición. Agregue la harina, la sal y la pimienta, todo bien mezclado. Retirar del fuego, revuelva bien y poner a fuego medio, revolviendo con un par de minutos a hervir.

Un poco fría y batir los huevos uno a uno, amasar con cuidado. A continuación, añadir el queso y la mostaza. Bandeja de horno yacía un papel de hornear.

Usando dos cucharaditas ensanchador Guzhero extendió sobre una bandeja para hornear a una pequeña distancia unos de otros. En un horno precalentado a 220 grados poner la sartén, y cuando los rollos aumentan, reduzca la temperatura a 190 grados y hornear por otros 12 minutos hasta el hermoso color rosado.

Para la lubricación:
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
Calentar el aceite con ajo (se puede en el microondas), añadir las verduras y lubricar Guzhero.

Cóctel de frutas

Ingredientes:

- Plátanos - 1 pieza.
- Kiwi - 2 piezas.
- Peras - (140g) 1 pieza
- El azúcar en polvo - 20 gramos
- Jugo de manzana - 200 ml
- Chocolate - 10 gramos

Preparación:

Tiempo de cocción - 15 minutos. Cantidad - 2 porciones.
Preparación:
Cocktail, necesitamos un plátano maduro, kiwi y pera jugosa.
Cáscara de frutas y córtelo en trozos grandes.
El puré de frutas uniformar el uso de una licuadora.
En el puré de papas, agregar el azúcar en polvo y jugo para obtener una consistencia más líquida. Si no se agrega el jugo es un delicioso puré de fruta que se puede comer con una cuchara.
Al momento de servir se puede espolvorear con cóctel chocolate rallado o canela.

Muslo de pollo en la bolsa

Productos requeridos

500 g de hojaldre b / levadura
(6 piezas) muslos de pollo
300g champiñones (fresco o congelado)
700 gramos de patatas
2 piezas de cebolla
50 ml de leche
30 g de mantequilla
sal
pimienta
grasa vegetal

Preparación:

Hacer un puré, añadir los champiñones salteados y cebollas.
Muslos de pollo con sal y pimienta, añadir las especias y freír.
Estirar la masa y cortar en cuadrados de 15 \ 15. En el centro de la plaza
poner un pequeño cuadrado de masa (no reventar) .En la plaza poner el relleno de puré de masa gribami.Sobrat en la bolsa
y la corbata suelta nitochkoy.Kostochki puede envolver la hoja para que no se quemaron.
Poner en un horno precalentado a 180 grados.
Hornee hasta que estén doradas (unos 15-20 minutos).
Con cartuchos hechos no se olvide de quitar el hilo.

Maleza

Para la preparación se necesita:
La harina de trigo 3 cucharadas.
0 azúcar, 2 cucharadas.
De polvo de hornear 2 h. L.
Sal 0 5 h. L.
Pollo huevo 3 pcs.
2 leche, 2 cucharadas.
Esencia de vainilla de 0, 5 h. L.
Aceite vegetal 1 cucharada.
100 g de azúcar en polvo

Cooking.

En profunda capacidad vsyplem todos los secos ingredientes - harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Mezclar.

Agregar los huevos, la leche y la vainilla. Mezclar de nuevo.
Compruebe cómo la masa espesa. Si es necesario, es necesario agregar un poco más de leche. La masa debe estar en la misma consistencia, las tortitas de masa.

Cuando la masa esté lista, y el aceite en una sartén calienta, vamos a empezar. Se vierte la mezcla en el molde a través de un embudo! Embudo para mantener lo suficientemente cerca de la superficie de la cacerola, de modo que la masa no se salpique y pastel en forma de forma inusual. Dará Korzh alevines en un lado y gire suavemente hacia el otro lado.

Cuando la masa esté lista, lo puso en una toalla de papel. Prisyplem generosamente con azúcar en polvo.

Gras y Berlín

Usted necesitará:
800 g de patatas,
3 cebollas,
4 cucharadas de harina,
2 manzanas,
De jugo de limón 1 cucharada,
600 g de hígado de ternera,
6 cucharadas de mantequilla,
2 cucharadas de aceite vegetal,
Leche 150ml
nuez moscada rallada
pimienta negro
Sal al gusto.

1. Pelar las patatas, lavar y cocinar durante 25 minutos en agua hirviendo con sal. Cebollas limpias, cortadas en aros y espolvorear con harina 2 cucharadas. Las manzanas son limpias, retire el núcleo, cortado en la carne de los anillos y rociar con el jugo de limón.
2. lavado hígado y seco, quite todo el film y cortar en rodajas. Pimienta y rodar en la harina restante.
3. En una sartén, calentar las 2 cucharadas de mantequilla y freír el hígado. Llévelo a un plato.
4. En una sartén, calentar el aceite y freír los aros de cebolla durante 1 minuto. Coloque sobre una toalla de papel. En la misma sartén, añadir 2 cucharadas de mantequilla y Brown los anillos de manzana.
5. El puré de patatas, mezclar con 2 cucharadas de mantequilla y leche caliente. Sazone con sal y nuez moscada.
6. hígado frito con sal y colocar en un plato con puré de papas, aros de cebolla y las manzanas. El plato terminado se puede adornar con ramitas de romero.

Consejo: 30 minutos antes del inicio de la cocción, empape el hígado en leche fría - se convierte en mucho más suave y más sabroso.

Canape "Esturión aspic"

Usted necesitará:
esturión beluga o - 130 g
cebollas - 1/2 unid.
perejil - 1/4 de las PC.
zanahorias - 1 pc.
gelatina - '15
huevo cocido - 1 pieza.
pan blanco - 4 rebanadas
pimienta pimienta negro - 2-3 uds.
hoja de laurel - 1 pieza.

1. Las piezas de pescado a fuego lento con cebollas, raíces y especias. Broth.
2. La gelatina en agua hervida fría y deje que se hinchan y luego disolverlo en caldo caliente.
3. Una fina capa de jalea, se vierte en moldes y refrigerar. Ponga decoraciones de zanahorias, claras de huevo, verduras y jalea poluzastyvshim seguro.
4. Preparar el pescado cortado en tiras o cubos, llenar los moldes, vierta la gelatina restante y refrigere. Rebanadas de rebanadas de pan cortadas de una forma y tamaño para que coincida con el tamaño de los moldes.
5. Baje los cortadores de galletas durante unos segundos en agua caliente y colocar la jalea en las rebanadas de pan. Servir sobre hojas de lechuga canapés.