Crepes de pollo
Ingredientes:
pollo 400-500 g,
1 cebolla grande,
1 cucharada mayonesa
1 huevo,
1-2 cucharadas harina
sal, especias al gusto.
Preparación:
1. Para empezar, cortada en cubos pequeños. * 5 debe ser de 5 mm o menos.
2. Luego shinkuem cebolla finamente y mezclar todo, la sal, agregue las especias, huevo y mayonesa. Al final de la adición de la harina.
3. Difundimos una cucharada en una sartén bien climatizada, formando oladushek y freír por ambos lados!
Todos ellos! Buen Provecho!
Empanadillas
Usted necesitará:
Masa:
harina - 4 taza
huevo - 1
aceite vegetal - 1 cucharada
leche - 2 cucharadas
sal
aceite para freír
Relleno:
filete de cordero - 700 g
cebollas - 5 cebollas medianas
sal
pimienta recién molida negro
Preparación:
1. Para la prueba, hervir 1, 3 tazas de agua con sal y aceite (aceite da empanadas listas característica "puzyrchitost"). Preparar muy rápidamente 1/2 taza de harina, terrones de agitación, y dejar enfriar. Añadir el huevo y la leche y revuelva. Añadir poco a poco el resto de la harina, amasar la masa. No debe pegarse a las manos, si pegajosa - añadir un poco más de harina. Deje reposar durante al menos 1 hora. Durante este tiempo, amasar la masa de nuevo.
2. Para la carne picada de cordero relleno. Cebolla picar finamente, puré en un mortero con sal y pimienta. Mezcle la carne y la cebolla. Añadir 1 / 2-3 / 4 de taza de agua. Mezclar bien. Para cada tchebourek corte de la bola de masa del tamaño de una pelota de ping-pong, rodar en un espesor de crepes de 2 mm. Tome picada (aproximadamente 1 cucharada. L.), Aplanar que a la mitad de la torta, cubra la segunda mitad y presione hacia abajo los bordes.
3. rodó a lo largo del borde de una máquina especial o el borde del platillo y asegúrese de que no había ninguna costura en las deficiencias o lagunas.
4. En una sartén honda, caliente el aceite vegetal 2-3 cm y porciones freír empanadas, convirtiendo una vez, a fuego medio hasta que estén doradas, 4 min. en cada lado. Después de freír el tamaño de un tchebourek promedio entregará. Coloque empanadas listas en toallas de papel para apilar el exceso de grasa. Servir caliente.
5. Si usted quiere ser más pasta crujiente, amasado añadir el 2-3 cucharadas. l. vodka. Y como el relleno fluido puede tomar un yogur bajo en grasa, yogur o yogur. Hervir ellos, por supuesto, no es necesario. O puede congelar el caldo terminado y añadirlo a el relleno, pre-desmenuzado - pequeños carámbanos se Cheburek mucho más jugoso.
Buen Provecho!
Berenjena "Firebird"
Ingredientes:
- Berenjena
- Tomates
- Tocino
- Queso
Para el relleno:
- Mayonesa
- Crema agria
- Ajo
- Verde
Berenjena cortada a lo largo en 2 partes.
A lo largo de cada mitad cortada en tiras no dorezaya prisolit final y dejar actuar durante 30 minutos.
Rebanada de queso en un plato de tocino en un plato, cortar los tomates en rodajas medio.
Berenjena lavar la sal y sacudir el exceso de agua.
Diseñar un formulario, que será al horno!
Entre las placas fijadas tocino berenjena, queso, tomate.
Pimienta en la parte superior y vierta la salsa.
Para el relleno, mezclar la mayonesa con la crema agria (1: 1 es posible sin la mayonesa que no les gusta), agregar el ajo picado y las hierbas frescas, especias pueden ser.
Hornear 30 minutos a 180 C.
?Secretos de mermelada de frambuesa cocinar
Mermelada de frambuesa no sólo es de gran sabor, sino también por la belleza de sus propiedades curativas. Frambuesas utilizados antiguamente como una medicina para el resfriado o temperatura elevada. Incluso hoy en día, las amas de casa reales siempre tienen un suministro de este delicioso medicamento.
Mermelada de frambuesa es considerado uno de los más deliciosos y fragante. Pero esto, por supuesto, si es capaz de cocinar correctamente.
Muchas amas de casa en su arsenal culinario son algunos secretos para ayudarles a tomar mermelada, que es capaz de almacenar durante años, pero no tienen tiempo para "sobrevivir" hasta el próximo verano - tan rápido que come.
Así, la receta de mermelada de frambuesa. En primer lugar las frambuesas recogidos se ordenarán, seleccionando para mermelada, bayas fuertes más bellas, y dejando a un lado arrugado, inmaduro o dañado. Esas bayas que han sido "selección Prof." establecido en un colador, y se sumerge en un cubo de agua. Las frambuesas son muy delicado y por lo tanto lavarlos como fruta habitual no vale la pena, de lo contrario pueden triturar. Una vez que las bayas estaban en el agua, se debe borrar de los sépalos.
Si usted ha visto en las larvas del escarabajo bayas frambuesa, sólo en remojo en una solución de sal (por litro de agua poner 10 g de sal). Las larvas que emergen, retire y hundir las bayas en un recipiente para cocinar mermelada, cubrir con azúcar y se deja reposar durante tres a cuatro horas.
Cocine al mismo tiempo que es mejor no más de 2 kg de bayas - que es más rápido y mermelada será más fragante. Crema, que se forma durante la cocción, se deberá retirar con una espumadera o una cuchara regular. Si usted desea hacer su atasco resultó aún más fragante, en lugar de agua al jarabe es mejor utilizar el zumo de grosellas rojas - por lo que, además, que logrará un mejor sabor, usted puede estar seguro de que su azúcar no mermelada.
Mermelada de frambuesa cocinar mejor a fuego lento y en varias etapas. Las frambuesas son particularmente ternura, y en el jugo de la cocción larga de las bayas se convierte rápidamente en jarabe y las bayas se arrugan a sí mismos, hervido suave, pierden su forma. Así que cocinar el atasco de la siguiente manera - llevar a ebullición, reposar unos minutos a fuego medio, a continuación, dar mermelada reposar durante 5-6 horas. Esto se repitió 3-4 veces. Si hablamos de la duración total de todas las cervezas - no debe exceder de media hora. Durante la última mermelada de cocción debe ser traído a disposición.
Mermelada de frambuesa La voluntad (y cualquier otra mermelada) se pueden definir de la siguiente manera: en las gotas goteo platillo de mermelada - si no se ejecuta, que ha cumplido su tarea - mermelada cocido. En este jarabe nota que debería ser transparente, y los granos deberán estar distribuidos de manera uniforme en un jarabe y no se hace flotar.
Ahora, ¿qué pasa con el atasco del derrame. Mientras que el atasco está todavía caliente, se puede verter en frascos secos cálidos y corcho con fuerza. En este caso, asegúrese de atascarse en los bancos fue alrededor de medio centímetro por debajo del cuello. Enfriar mermelada debe ventilar manera.
También puede propagarse frascos de mermelada de frambuesa en una forma ligeramente diferente. Mermelada de frambuesa y hacia fuera en el seco, se calienta frascos, pero no cerrado herméticamente, cubriendo, preexistentes cubiertas secas. Todo esto se pone en la sartén en la que el agua calentada a 90 grados y pasteurizada. Por lo tanto, los frascos piso litros deben ser esterilizados a unos 10 minutos litros frascos - durante 14 minutos. Seguido por una densa bancos de corcho. Refrigerado por aire y mermelada.
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Salsa de tomate de Barcelona
Muchos de sus platos que dan extraña, a veces provocador título, pero ninguno de estos nombres tan a menudo le preguntó cómo el nombre de salsa de tomate, sin embargo, parece que ..
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Tela:
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Ingredientes:
35% de rayón; 35% de poliéster; algodón 30%
Modelo de crecimiento:
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Dimensiones:
№1 (42-44)
№2 (44-46) Precio 1.300 rub
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