Cuadrados danesas con mermelada de frambuesa (Hindbærsnitte)

Ingredientes:
375 g de harina
200 g de azúcar en polvo
60 g de almendras, planta
polstruchka vainilla, raspar las semillas
275 g de mantequilla
1 huevo

Relleno:
300 g de mermelada de frambuesa
1 huevo para la lubricación
azúcar en polvo

Preparación:

Tamizar la harina en un bol, añadir el azúcar glas, almendras molidas y semillas de vainilla. Revuelva. Mantequilla cortada en trozos pequeños y se frota las manos con los ingredientes secos a las migajas sueltas. Agregue el huevo y amasar la masa.
Dividirlo en 2 piezas, cada rollo en un rectángulo de 25 x 35 cm., Colocación de entre 2 hojas de papel de hornear. Poner la masa en el refrigerador por lo menos una hora para que se enfríe. Caliente el horno a 190 grados.
Masa Frontpage, colocar en una bandeja de hornear, el bicarbonato de papel colocado. Engrase una bandeja de huevo batido y poner la mermelada sin tocar los bordes. Cierre la segunda lámina de masa, presione suavemente para sellar las capas. Pastel Top también lubricar el huevo batido y espolvorear con azúcar en polvo. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 25 minutos hasta que estén doradas. Retire la sartén, enfriar y cortar en cuadrados pequeños.

Deshacer empanadas, crujiente, tierna, jugosa!

Chebureks masa para esta receta resulta muy sabrosa y tierna, y el relleno - sabrosa y jugosa. Estas empanadas se consumen en un santiamén!

Ingredientes:
Para la masa:
- 300 ml de agua pura
- 1 huevo de gallina
- Azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tazas de harina
- Sal
- 1 cucharada de vodka
Relleno:
- 500 g picado
- 2 cebollas
- Sal
- Pimienta

Preparación:
Preparar todos los ingredientes.
Planta debe ser Toscamente y mucha cebolla.
Para jugosidad no puede añadir 100 g de agua helada.
Para la prueba de formación de ampollas vodka necesario - en empanadas que sentía.
Para freír la masa resultó hermosos colores necesitan azúcar.

Calentar el agua a un estado caliente. Verter en una taza de harina 1 tazón. Con cuidado, vierta revolviendo batidor a la misma 1 taza de agua caliente. Obtener masa elaborada.

En otro tazón grande Agregue la harina restante, conducir un huevo, agregue la sal y el azúcar, verter el vodka, el aceite vegetal, el agua restante y la masa elaborada. Revuelva y amasar la masa hasta estado suave. Envolver en papel de aluminio y deje descansar la comida durante media hora.

Para preparar el relleno agregar los cubitos de hielo o agua helada. Pero en primer lugar, limpiar la cebolla y cortarla con un cuchillo (pero no pequeña), o en una picadora de carne (en una gran celosía). Sazone con sal y pimienta.

Afloje la masa de la película y cortar en trozos (en 3 partes). Tome un pedazo de salchicha y rodar sobre la mesa enharinada. Cortar en trozos de 1 2/5 pulgadas. Sumerja las piezas en la harina y rodar cada partido se apelmaza. En la mitad o cerca de la cuchara Place relleno. Conecte los bordes y cegar a los agujeros dejados.

Vierta el aceite vegetal en una sartén en la altura de un dedo. Calentar una sartén con aceite y reducir el calor. Coloque un lado de empanadas y freír hasta que estén doradas, entonces la vuelta y dozharivayte. Un segundo lado, rápidamente frito.

Tome las empanadas listas y doblar en un recipiente sobre una toalla de papel para el exceso de aceite absorbido. Todos. Empanadillas consiguen un buen pupyrchatoy masa y jugo suficientemente delgada, jugosa y llenado.

Panqueques bajo un abrigo de piel

Crude-4 -Kartofel piezas
-Yaytso-4 piezas
O crema agria baja en grasa -Yogurt 100 gr
- Harina 1 cucharada
-La Materia prima de sólido c -50
Carne -Vetchina o hervida, 400 gramos
- Zanahoria-1 PC
-Luk-1 PC
-Ukrop-1 vigas
-Rastitelnoe Petróleo
- Sol

En primer lugar, vamos a frotar patata tortitas de patata rallador. Añadir 2 huevos, 50 gramos de yogur, la harina, el eneldo, sal.
Mezclar bien y colocar en una fuente de horno.
En este momento, freír la cebolla en aceite vegetal
Para esta añada las zanahorias.
Y minutos myaso.Vse 5-7.Posolit para extinguir.
Y poner la carne en la mezcla de papas.
Rallar el queso con un rallador, añadir los huevos y yogur.
Todos mezclar y verter sobre mí el peso myaso.U no hay mucho líquido salieron.
Poner en el horno durante 40 minutos.

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Queso crema

Ingredientes:
-200-250-Fat requesón 5% y por encima
-250 A 300 Ml. de nata líquida, el contenido de grasa del 33% y por encima
-70 A 100 C. azúcar (media taza)
-10 C. gelatina
-50 Ml. agua

Crema de queso de cocina:
Comience con remojar la gelatina en agua fría. En algún lugar dentro de media hora. Tengo que había un par de horas mientras estábamos viendo la televisión, no es miedo.
Requesón por un tamiz. Mezcle todo el queso y la mitad del azúcar. Guiados por la cantidad de azúcar a su gusto. Diente dulce como yo puede todo 150 gr. poner.
Gelatina calienta en un baño de agua hasta que se disuelva por completo. Revuelva constantemente. Después de la disolución, se enfrió a temperatura ambiente, es posible también baño. Añadir a la crema de queso y mezclar bien.
Montar la nata con el azúcar restante. Varios A menudo se añaden al queso crema batida y revuelva. Crema cuajada Listo utilizo para cocinar pasteles, postres y como rellenos, como natillas profiteroles, tortas.
El producto terminado con la crema debe ser eliminado en la nevera durante un par de horas, así que cogió.
Buen Provecho!

Chak-chak

Ingredientes:
4 tazas de harina
6 huevos
3-4 cucharadas. l. leche
1 cda. l. azúcar
Aceite para freír
La sal, el sabor nueces

Para el jarabe:
Miel 600 g
6 cucharadas. l. azúcar

Preparación:
1. Para agregar la leche huevo, la sal, el azúcar batido, mezclar bien, agregar la harina y amasar una masa suave.
2. Durante amasando la masa (http://vk.cc/1nskMl) Usted puede poner un poco de levadura o soda té para después tuercas asar volvieron suave.
3. Divida la masa en piezas con un peso de 100 g, rodar sus flagelos 1 cm de espesor.
4. Cortar los flagelos en bolas del tamaño de la tuerca de cedro y se fríen, revolviendo frita.
5. bolas ya mezclado con nueces picadas, vierta el jarabe y revuelva.
6. Transferir el chak-chak en el plato y las manos humedecidas en agua para darle la forma deseada.
7. Un jarabe. La miel y el azúcar a hervir hasta que la muestra tomada cucharadita se baja en el agua fría no sangrará.

Desayuno Choco-Pancake

Ingredientes:

2 huevos
2-3 cucharadas azúcar
1 cucharadita sal
2 cdas. leche
2 cdas. harina
1 cucharadita sosa (vinagre apagada)
1/4 Art. aceite vegetal
3-4 st.l.kakao

Preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que la espuma.
2. Añadir un vaso de leche, batir bien, agregar la harina poco a poco, constantemente rompiendo mezclador grumos.
3. Repita el paso anterior, agregue la taza restante de la leche y la harina. Añadir cacao. Vierta el aceite vegetal (se puede sustituir la mantequilla derretida).
4. Canjear soda, añadir a la masa y mezclar bien de nuevo. Dejar reposar durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, calentar la sartén.
5. Freír sin aceite (de lo contrario no es Pancake americano) a fuego moderado. Tan pronto y comenzará a reventar burbujas - oladushek tapa y cocinar otros 20 segundos.

"Leche de pájaro" en la leche condensada

Usted necesitará: (corto pastel en forma de 25 cm de diámetro, o alto, pero en forma de 18cm):

Biscuit:
4 yemas de huevo
Harina 50-60g
Primera cucharada clase de azúcar
50g de mantequilla
0,5 horas de bicarbonato de sodio (para pagar)

Souffle:
Gelatina 20 g (5 hojas o 1 paquete granular)
4 proteínas
190g de leche condensada (la mitad de los bancos)
Mantequilla 75g
Azúcar 125g (cucharas 5CT)
Vidrios:
150 g de chocolate
75 ml de crema (10%)

Tiempo de preparación: 01:00 + 2 horas para soufflé helado.

Preparación:

1. Caliente el horno a 180C. Triturar la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir las yemas a la misma.
2. Mezclar y añadir la harina y el bicarbonato de sodio, que anteriormente había sido necesario pagar (aquí en detalle, por qué y qué hacer con soda). Trabajar la masa con baja densidad.
3. Cubra el molde para hornear con papel pergamino o grasa con mantequilla, espolvorear con harina. Verter la masa y aplanar. Hornear durante 10-15 minutos hasta que estén doradas. Torta Listo enfriar y cortar transversalmente en 2 partes.
4. Prepare el soufflé. La gelatina en remojo en 100 ml de agua tibia. Batir la mantequilla con la leche condensada. Esta crema de aceite técnica culinaria. Poco a poco, la masa se vuelve más exuberante. Batir hasta obtener una crema espesa.
5. Por otra parte, venció a los blancos, añadiendo poco a poco el azúcar para ellos. Ahora en la crema de leche condensada y la mantequilla se vierte la gelatina, y añade espuma de proteína. Mezclar suavemente. Si la masa comienza a desviarse en grumos, a continuación, añadir un poco de agua caliente y revolver.
6. Forma, que recogerá el pastel Cubra el papel. Si el papel no quiere ir a la cama exactamente, cepillo con forma de mantequilla, y luego se "pegue" de papel. En el fondo se coloca un pastel. Verter la crema en ella, y la cubierta superior con una segunda Korzh.
7. Glaze. Chocolate destrozado en pedazos, agregar a él y crema, revolviendo, a fuego lento, derrita.
8. Después de un par de horas a la torta se pueden cubrir con barniz.

Panna cotta de vainilla

Ingredientes:
500 ml de nata 35% de grasa
Azúcar 50g
2 placas de gelatina
Vaina de vainilla 1

Preparación:
La gelatina, añadir agua y dejar a hincharse.
Vaina de vainilla abrió, poner en una olla con la crema para poner en el fuego, añadir el azúcar llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
La sartén del fuego, retirar la vainilla, agregar la gelatina y mezclar bien hasta que quede suave.
Vierta una gran cantidad de formas y refrigere hasta que esté completamente congelación.
Moldes para uno bajaron en agua caliente durante unos segundos y se convierten en el plato.
Decorar con hojas de menta, bayas, salsa de chocolate, etc. a su discreción.

Buen Provecho!

Pastel de queso de la vainilla con pasas de uva en una masa de levadura

Ingredientes:
Masa:
200-220 gramos de harina
una cucharadita de levadura seca
100 mililitros de leche
50 gramos de azúcar
1 yema de huevo
40 gramos sliv.masla
pizca de sal

Relleno:
400 gramos de queso
4 50 gramos de queso cottage
2 huevos
200 mililitros de 20% de crema
110 gramos de azúcar
20 gramos de azúcar de vainilla
50 gramos sliv.masla
dos cucharadas de almidón
70 gramos de pasas de uva
1, 5 cucharadas de la mezcla de azúcar morena y canela

Preparación:
Tamizar la harina montículo en el centro para hacer un receso. Vierta en la levadura y vierta profundizar sus cuatro cucharadas de leche tibia con una cucharadita de azúcar. Espolvorear ligeramente superior con la harina, tapar y dejar durante 20 min., La masa burbujea. En el resto de las yemas de batido de leche, mezclar la mantequilla ablandada. Añadir la harina a la mezcla de leche, azúcar, sal, mantequilla y amasar la masa. Estirar en una bola, colocar en un bol, rast.maslom ligeramente engrasada apretar la película y se deja durante 30 minutos.
1 yema de huevo mezclada con cuatro cucharadas de crema y dos cucharadas de azúcar (esta mezcla se utiliza para lubricar el pastel de queso antes de la cocción).
Queso crema mezclado con queso crema, mezclar con la masa cuajada al huevo, clara de huevo, la crema y el azúcar restante, el azúcar de vainilla, sliv.maslo derretida, almidón, frotar mucho batidora hasta que quede suave. Añadir las pasas y mezclar.
Caliente el horno a 180 grados. (Sin soplar) Estirar la masa y poner en el formulario (tengo un cuadrado de 23 * 23 cm), haciendo un lado. Extendió el relleno,

alinear, masa yema grasa y espolvorear con una mezcla de azúcar morena y canela.

Coloque en el horno precalentado y hornear durante 1 hora. Después de cocer la licencia en el horno de enfriamiento durante 20-30 minutos. a continuación, obtener fuera de forma