Red danesa con manzanas

Ingredientes:
Para la masa:
Levadura - 2, 25 cucharaditas
Azúcar - 1 cucharadita
Agua caliente - 1/4 taza
Huevo - 1 pieza
Leche - 1/2 taza
Azúcar - 1/4 taza
Sal - 1 cucharadita
Harina - 2, 5 tazas
Mantequilla - 220 g
La clara de huevo - 1 pieza
Relleno:
Mantequilla - 2 cucharadas
Apple - 2 piezas
Azúcar - 3/4 taza
Harina - 1 cucharada 25
Canela - 1/2 cucharadita
El azúcar en polvo - 1/2 taza
Leche - 1, 5-2 cucharadas
La vainillina - 1/2 cucharadita
Preparación:
Dough.
Disolver la levadura con una cucharadita de azúcar en agua caliente. Dejar actuar durante 10 minutos, el fermento de levadura. Una vez que la levadura está listo, viaje de regreso el huevo, agregar la leche, el azúcar y la sal. Bata bata y reservar.
Chuleta de aceite con la harina, frótese las manos hasta que las migas finas. Vierta la mezcla de levadura y amasar la masa. Ponga la masa sobre una tabla de cortar y manos porazminayte. Enrollar la masa en un rectángulo. Doblar tres veces. Voltear y rodar de nuevo. Repita este proceso 3 veces más, a continuación, dividir la masa en 2 partes, envuelva en papel plástico y coloque en el refrigerador durante la noche.

Trenzado "tendresse"

Ingredientes:
Leche - 1 y 1/4 taza;
La levadura seca - 3 cucharaditas;
Azúcar - 3 cucharadas. cucharas;
Flour - 3, 5 - 4 tazas (2, 5 + 1 taza de pasta en las cúpulas y un poco obminku);
Mantequilla - 50 gramos;
Huevo - 1 pieza. (Sólo yema);
Sal - 1/2 cucharadita;
De leche - 2 cucharadas;
Hojuelas de almendra.

Método de preparación:
 Para comenzar a preparar el brebaje. A esta solución una pequeña levadura capacitancia y el azúcar en la leche tibia.

La capacidad es necesario cerrar la película y poner en un mesto.Eto caliente toma un promedio de 10 a 30 minutos.

Corte Aceite kuskami.Dobavit 2, 5 tazas de harina y la sal y la mantequilla frotar con la harina en un pequeño miga.

En las migas de harina con mantequilla vierta viene oparu.Lozhkoy mezclar bien testo.Ostalnoy taza de harina se destinará a la prueba Domos. Espolvorear la mesa con harina y lugar testo.Postepenno harina harina podsypaya, amasar manos homogénea masa, suave en un tazón testo.Vylozhit y cerca plenkoy.Postavit en un lugar caliente a elevarse durante 1 hora.

Después de elevar la masa y dividir en partes obmyat. Es posible que necesite un poco más de harina. Dividí la masa en 2 partes. De cada uno de los tres enrollado en embutidos, de los cuales tejían manera kosu.Takim Tengo dos trenzas. Enharinada bandeja para hornear y la puso pletenki.Sdelat lezone. Para ello, agregue la yema de huevo mezcla moloko.Kistochkoy yema con leche hasta platting suave sostoyaniya.Smazat lezone. Lo hice con la ayuda de un pincel de cocina de silicona.

Trenzas espolvorear la parte superior con las escamas de la almendra.
Coloque en el horno precalentado y hornear 10 minutos a 200 grados. A continuación, la temperatura se redujo a 180 grados y hornear 20 minutos más hasta que estén doradas dorado.

Fritatta con verduras y patatas

Ingredientes:

Huevos - 4 piezas
mantequilla, margarina o aceite de oliva - 2 cucharadas
patatas - 240 gr
setas - 45 gramos
cebolla - 1 pieza
pimienta - 1/2 de las PC
tomate - 2 piezas
jamón - 1 pila
Queso - media pila
Ajo - 1 diente

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en cuartos. Si se corta las patatas finamente, es más rápido para cocinar.

2. Coloque las papas en una olla de agua hirviendo con sal apenas. Cocine hasta que esté hecho, unos 20 minutos. Durante este tiempo, los ingredientes restantes para cocinar.

3. Preparar los champiñones. Enjuague, cáscara (si se desea) y picar finamente. Cebollas cocinero. Pelar y picar finamente.

4. La pimienta cortó en dos pedazos, cortar el centro y las semillas. Picar finamente. Taberna Picar. Rallar el rallador de queso. Picar los tomates. Cuando las patatas estén listas, escurrir y picar.

5. Derretir 1 SL mantequilla margarina de aceite / / de oliva en una sartén. Freír las patatas a fuego medio hasta que se dore. Eliminar de sartenes. Derretir la mantequilla restante / margarina en una sartén, añadir las verduras y taberna y cocine a fuego medio durante unos 8 minutos.

6. Batir los huevos en un bol y batir ligeramente, por lo que la yema y la clara mixta.
Añadir sal y pimienta al gusto. En una sartén añadir las patatas y exprima el ajo. Verter en la parte superior de los huevos. Cocine por 20 minutos a fuego lento. Ponga la cacerola en la parrilla durante unos 3 minutos.

7. Preste mucha atención a fritatta no quemada. Retirar del fuego, espolvorear con el queso rallado. Poner de nuevo en la parrilla para derretir el queso. Cortar en porciones y servir caliente.
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Dulces "Bolas de queso"

Ingredientes:

1 kg de queso,
1, 5 tazas de azúcar en polvo,
300 gr. mantequilla
300 gr. galletas,
2 cucharadas cacao
Nueces de coco y 1 taza 4 cucharadas,
Banco de leche condensada.

Preparación:

1. Nueces son aplastados y galletas se rompen en pequeñas migajas. Requesón - a través de un tamiz y mezclar con la mantequilla.
2. Divida el queso en 3 partes.
3. En la primera agregar las nueces, el segundo add aplastado galletas, y en el tercero - cacao.
4. En la primera de queso cottage (con nueces) hacen una pelota pequeña, lo puso en un pastel de la segunda requesón (y galletas) y rollos, luego en la tercera casa de campo (cacao) y forman la última bola.
5. sumergido en leche condensada, a continuación, en coco o chips de chocolate.

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Galletas saladas

Ingredientes:

La masa acabada para galletas - 1 paquete
Queso - 200g
El bicarbonato de sodio - 1 taza
Mantequilla - 100g
Canela - 2 cucharadas
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - una pizca

Preparación:

1. La masa terminado para pretzels descongela y darle una oportunidad por lo menos 1 hora. formar pequeñas bolas.
2. Cocine las bolas en agua hirviendo durante unos 5 minutos, hasta que no aumentan de volumen.
3. pretzels salados para poner todo en una sal de hornear y espolvorear con el queso rallado. Hornear durante 8-10 minutos.
4. Preparar los pretzels dulces piezas escaldadas de masa sumergen en la mantequilla y luego se mezclan en el azúcar con canela. A partir de entonces, al horno durante 5-7 minutos.
5. Usted puede también acaba de hornear y servir con mantequilla.

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Macarons "Strawberry Daiquiri"

Ingredientes:
Para las galletas:
Azúcar 200 g
110 g de almendras
95 g de huevo (proteína proteínas aproximadamente dos huevos)
Azúcar 30g
rosa colorante de alimentos
Para la crema:
100 g de fresas
Azúcar 30g
1 lima
70 g de azúcar en polvo
Mantequilla 100 g

Preparación:
Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

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Piel de naranja Jam "giro"

En el frasco de 300 ml:
3 pcs. naranja
Agua de 300 ml
Azúcar 300g
50 ml de jugo de limón
Si lo desea, agregue el jengibre - 10 g

Las naranjas se laven bien y se vierte sobre agua hirviendo para lavar lejos de la capa superficial de conservantes. Cortar a lo largo en 4 partes, cada parte tiene dos. La pulpa se retira y luego se corta cada rebanada en la mitad de la cáscara aún, al final son tiras bien finas.
Pelar las tiras colocadas en un bol y verter el agua por completo. Steep 3 días, cambiando el agua regularmente (4-5 veces al día).
Luego, cada cuchillo rayas para eliminar el albedo (la parte blanca del interior de la cáscara). Doble cada tira en la espiral y se extendió sobre un hilo en forma de perlas. Hay una opción de no quitar el albedo si Tonkoshkurov naranja. En este caso, el rollo en espiral en remojo y agregar cuentas de listas de agua.

Después de remojar hervir cáscara 3-4 veces durante 15-20 minutos cada vez que vierten agua. Después de cada provarivaniya cuentas de cáscara de verter agua fría.
En una sartén amplia para cocinar el jarabe de azúcar y el agua, puesto en un perlas preparadas, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego apague y deje enfriar.
Repita el proceso de nuevo, pero después de hervir agregar el jugo de limón.
Una vez que el atasco se haya enfriado, retire las cuentas y UDAT hilo. Vierta la mezcla en un frasco y almacenar en el refrigerador.

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