Muy sabrosas empanadas - rápida y fácilmente

Ingredientes para la masa:

- 1 taza de yogur espeso
- Harina
- Sal al gusto
- 0, 5 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

Y todo! Para el relleno preparar el relleno: sal, pimienta al gusto. Necesita muy poco.

El relleno no debe ser gruesa - entonces empanadas son jugosas. Amase la pasta gruesa, por lo que sus manos no están pegando.

Estirar la masa finamente, como albóndigas.

Relleno se distribuye sobre toda la superficie con una capa delgada.

Skeet cortar el exceso de masa.

Fry en ambos lados. Cocido muy rápidamente, mientras que la masa se eleva.

Roll "Mosaico"

Ingredientes:

El arroz de sushi (japonés, Ronda) 200g
Arroz vinagre 20ml
Huevas de pez volador (tobiko) 30g
Alga Nori (hojas grandes) 1 pc.
100 g Pepinos
60 g de salmón

Preparación:

1. Coloque la olla a fuego medio, ponga el arroz a hervir, retirar el kombu, bajar el fuego y cocinar el arroz durante unos 20 minutos sin retirar la cubierta.
2. Una vez que dejar que el arroz reposar durante quince minutos, para cambiar en un recipiente y se sazona con vinagre de arroz, mezclado con la sal y el azúcar (o vestidor terminado sobre la base de vinagre de arroz).
3. Tomar un par de cucharadas de tobiko caviar cualquier color y mezclar con el arroz para sushi. Hoja de Nori, dividir por la mitad a través de la perforación de la hoja. Humedecer las manos con agua, poner el arroz de color en las algas de manera uniforme.
4. Envuelva en nori con arroz, para obtener exactamente una revolución alrededor de pepino nori. Y cortar el pepino por la mitad longitudinalmente.
5. Y la mitad de nuevo.
6. Poner en una estera de bambú restante media hoja de nori y moverlo rollo dos trimestres, se corta. Levante el nori estera.
7. En el centro poner el relleno. Usted puede tomar cualquier tipo de verduras, tortilla japonesa, etc. En este caso, utilice una pequeña cantidad de sushi de salmón. Cubrir el relleno con los dos trimestres restantes rollo
8. Usted consigue el rollo cuadrado original. Sólo queda por cortar con un cuchillo afilado en cuatro partes, cortando los bordes ásperos.
9. y servir con jengibre encurtido y wasabi.

Guirnaldas Cranberry

Ingredientes:

Masa:
- Harina - 500g
- La levadura fresca - 25g
- Leche - 3/4 de taza (o agua)
- Azúcar - 2st.l.
- Huevos - 2 piezas
- Mantequilla - 60g
- Sal - 1 / 2ch.l.
Relleno:
- Cranberries - 1, 5 tazas
- Azúcar - 1/2 taza
- Cáscara de naranja - 1 5ch.l.

Preparación:

Preparar la esponja: Disolver la levadura en 1/2 taza de leche tibia o agua, añadir la mitad de la harina, revolver y poner a subir en un lugar caliente durante 1-2 horas.

En la cerveza terminada verter el líquido caliente restante, batida con azúcar y sal los huevos, agregar la harina restante y agitación añadir poco a poco la mantequilla ablandada.

Trabajar la masa hasta entonces, hasta que esté suave y ya no se pegan a la taza con la lámina rukam.Nakryt masa y poner en la nevera durante un período de hasta 2 horas al día.

Preparar el relleno: moler los arándanos en una licuadora o molinillo, poner en una cacerola, agregar la ralladura de naranja y el azúcar y dejar hervir abajo a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.

Retire la masa de la nevera, para pasar a la superficie de trabajo enharinada y puesta en marcha en un rectángulo de 60 * 30cm. En la superficie del rectángulo extendido incluso una capa de relleno, retirándose 1, 5 cm desde el borde de la masa.

Dobla el rollo de masa: un tercio de la parte más ancha del embalse cubre la parte media y luego cubrir con otro borde. El resultado debe ser un rollo de forma rectangular 30 * 20cm. Bordes Zaschipat de la masa y el rodillo con un rodillo para rodar un poco.

Corta el rollo transversalmente en anchura 12 tiras de unos 3 cm. Gire cada tira de 3-4 veces y poned un anillo en forma de una corona, zaschipat extremos. Organizar las guirnaldas en una bandeja de hornear engrasada y hornee en el calienta hasta 210 grados. Con el horno para 12-15minut.

Chilled listo guinda grasa coronas o espolvorear con azúcar en polvo. Buen Provecho!

Salazón arenque casa

Ingredientes:

● arenque

El pescado debe ser comprado de vuelta con una gruesa (grasa). Si se congela, previamente a la salazón deberán estar completamente descongelados. Y es mejor no lavar.

Y ahora unas cuantas recetas:

Adobo 1:
● agua hervida (1 taza)
● aceite vegetal - 3 cdas. l.,
● pimienta negro,
● hoja de laurel o más,
● sal al gusto.

Es todo hervir, enfriar y añadir un poco de vinagre. Ponga el arenque, tape bien con una tapa y se deja reposar en una habitación durante 4-5 horas, y luego en el refrigerador incluso 5 horas, preferentemente durante la noche.

Escabeche 2:
● 1 litro de agua - 1, 5, art. cucharadas de sal,
● 1 cda. cucharada de azúcar,
● hoja de laurel,
● pimienta pimienta negro,
● cardamomo,
● ajo,
● 1-2 flores (secas) clavo de olor.

Todo esto llevar a ebullición y dejar enfriar. Vierta el arenque para que se cubrió con la marinada. Capacidad puso inmediatamente en el refrigerador (en el invierno - es posible en el balcón). Después de dos días pueden estar equipados.

Brine 3:
● 4 cdas. cucharadita de sal
● 2 cucharadas. cucharas de azúcar por 1 litro de agua (alrededor de 2-3 arenque).

En la salmuera enfriada poner el pescado en el día 1. En principio, no hay problemas.
Este método no sólo puede arenques, caballa y

Brine 4:
● 2 cucharadas. cucharadas de sal,
● 1 cda. cucharada de azúcar disuelto en 0, 5 litros de agua hervida caliente,
● añadir la hoja de laurel,
● pimienta dulce
● cilantro (bubochka).

Todo sue. Arenque cortada en trozos medianos, poner en un bol en el flanco, vierta el adobo enfriado. Cierre la placa, poner en la parte superior de la prensa como un jarro de agua. 1 día dejar en un lugar fresco.

La segunda receta:
● 6 mesa. cucharadas de sal,
● 1 mesa. cucharada de azúcar,
● condimento misma 1 litro de agua.

El resto se hace bien.
Pescado sin desollar se descomponen en el tarro de tres litros y verter la salmuera: 1 litro de agua hervida enfriada debe ser 5 cucharadas de sal, 1 cucharada de azúcar, laurel 2-3, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica guisantes. Cuando la salmuera ya está lleno en un frasco, poner el 1 cucharada de mostaza seca superior.

Forshmak

Ingredientes:
Salado 400g arenque
Cebolla 1 pc.
Huevo de gallina 2 piezas.
Pan de centeno 400 g

Arenque puso en una cubeta de la batidora y el suelo, pero no en la pasta.
Picar la cebolla.
Huevo cocido finamente tajada.
Mezclar los huevos con cebollas y arenque. Servir con pan integral tostado o como quieras
Buen Provecho!

Alitas de pollo al horno, en almíbar de limón

Ingredientes:

Alitas de pollo - 500 g
Azúcar - 200 g
Agua - 500 ml
Limones - 3 piezas

Preparación:

Preparar el jarabe de azúcar arena. Añadir los limones, cortados por la mitad y cocine por 20 minutochek ..

Precaliente el horno a 180 gradusikov ..

Alas frotan pimienta y colocar en una fuente para horno y verter el almíbar con limón ..

Alas Hornear 35 a 40 minutos.

Buen Provecho!

Napoleon Lazy

Ingredientes:

Las cookies "Orejas" 800gr de hojaldre.

CREMA
1 litro de leche
3 pcs huevos
media taza de azúcar
6 cucharadas de harina
poco vanilka

Preparación:
Todos mezclar bien bata para evitar grumos y prendido fuego cocinado con agitación constante hasta que espese y empieza a gorjear. Cuando la crema se haya enfriado un poco añadir 150 gramos de mantequilla y batir de nuevo.
Ahora empezará a recoger nuestro Napoleón perezoso:
"Orejas" generosamente bañadas en crema y se extienden en un plato (me dieron 5 capas). A continuación, vierta la crema restante en la parte superior y espolvorear con las migajas de los oídos. Buen Provecho!

"Cerdo Milagro"

Por favor, nuestros hijos)))

Para hacer tales cerdos maravillosos sólo necesitan masa de levadura y las pasas.
¡Tienes que rodar el espesor de la masa de aproximadamente 0, 7 cm y cortar círculos de unos 10 cm. De diámetro.
Ligeramente rodar a cabo a lo largo de círculos, como si tirando de ellos y la parte superior de la incisión se hace, será de las orejas. Lubrica la parte superior del agua y envolver los oídos, presionando ligeramente para adherirse.
Parte inferior de los lados de asimilación y zaschipyvaem para que medio, ocurrió - esto será el estigma empújelo ligeramente con el dedo para obtener un piso.
Ahora smazhem toda la superficie de la yema de huevo, ligeramente diluida con agua, coloque los ojos -izyuminki y poner en el horno precalentado. Hornear a 200ºC durante unos 20 minutos hasta que la belleza de oro)))

Gat, llame a los niños y disfrutar de su alegría !!)))

Sochniki

Sochniki cocinar a menudo, por lo que en la receta para hacer pequeños cambios que quiero compartir con todo el mundo.

Ingredientes:

1 taza = 240 ml
Masa:
Harina 210g (1, 5 tazas)
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo (aproximadamente 6 cucharadas sah.pudry)
SEQ 100g. mantequilla o margarina
de fichas. sal
1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
Requesón 200 g
40g de azúcar (3 cucharadas)
Harina 30 g (3 cucharadas no hay diapositivas)
Crema 20g
1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
1 \ 2 yemas de huevo
h. cucharada de agua tibia

Relleno. Cooking.
Cuajada debe ser insaturados.
Si el queso está húmeda, lo mejor es hacerlo más pesado para el vidrio sobrante de líquido (en este caso el número de empastes que añadir un poco).
Limpiar la cuajada través de un tamiz para eliminar el sedimento (si existe).
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Mezclador mejor no mezclar con el relleno no se convierte en líquido.
El llenado debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo.

Dough. Cooking.
Poner en un bol de ss suave. aceite, huevo, sal, polvo y batir con una batidora hasta que el estado suave.
Del tipo de medida de harina tamizada 1-2 cucharadas de lado
Mezclar la harina restante con el polvo de hornear.
Revuelva en pequeñas porciones de harina con el polvo de hornear en la masa de petróleo, cada vez que se agitaba primera pala, y luego amasar con la mano (no por mucho tiempo).
La masa debe tener un sistema flexible, suave, pero no empinado. Si es necesario, luego espolvorear la harina restante.
Masa a ciegas en un bulto. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.

Sochniki conveniente hacer pequeñas. Para ello, sopesar toda la masa. Divida la masa en el mismo peso que el número de piezas.
Cada sochnik toman aproximadamente 35-40 g brecha cuajada masa por el número de piezas de prueba producida (obtenido la misma cantidad de masa y rellenos).
Si la balanza no está presente, entonces dividir la masa del tamaño de una nuez grande.
Ahora para sochnikov moldeo.
Cada pedazo de rollo de masa en una bastante corta salchicha y rodar sobre una mesa enharinada. Poner el relleno. Relleno, cubre la mitad de la masa de modo que era visible.

Colocar en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.

Hornear 17 a 20 minutos a 200C.
La temperatura y ajustar el tiempo de cocción de su horno.

Mis comentarios.
Si la receta está aumentando en 1, 5 veces, y luego añadir a la masa 1 huevo y 1 yema de huevo, si la receta se incrementó en 2 veces - 1 huevo y 2 yemas de huevo.
Para tomar el examen 50% cl. del petróleo y el 50% cl. margarina (hecho con una sola losa. mantequilla y uno ss. margarina, versión 50 50 me gusta).
Requesón por el relleno se puede aumentar a 30-50 g
El sochniki fotografía hecha de doble de ingredientes.
Número sochnikov - 19 piezas