Inicio mostaza

Ingredientes:

● 50 g de polvo de mostaza.
● 1ch.l. vinagre
● primera aceite vegetal. l.
● miel 1 h. L. (Soporta mostaza fortaleza)
● leche 150g. (Evita edad mostaza. No vuelven amargas, como la mostaza ● mata microflora láctea)
● pizca de sal

Preparación:

1. Todos los productos amasan bien y dejan en un recipiente sellado, (banco, por ejemplo) en un lugar oscuro y fresco durante la noche.
2. A continuación, guarde la mostaza en la nevera.
3. Si agrega más leche, la mostaza habrá más líquido.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Bagels "Dream"

Ingredientes:

1 masa:

• Crema agria - 200 gr;.
• harina - 200 gr.;
• disgregante -. 0 5 h L.

2 masa:

• Mantequilla - 200 gramos. (Temperatura ambiente);
• harina - 200 gr.;
• disgregante -. 0 5 h L.

Opciones para el relleno: mermelada de bayas, chocolate, pasas, ciruelas pasas, nueces, albaricoques secos, queso, jamón, etc.

Preparación:

Para la masa 1 - en una harina tamiz recipiente con el polvo de hornear, agregar la crema agria y amasar la masa.
Para probar 2 - en un bol tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla ablandada y amasar la masa.
Cada rollo de masa en una bola y se la puso en el escritorio, enharinada.
Por separado, cada rodillo la masa a un espesor de aproximadamente 1, 5 cm., Capas plegadas una sobre la otra.
Estirar la masa con un espesor de 1 cm. Y sobre doblado.
De nuevo despliegue de la capa y sobre doblado. Repita el proceso de plegamiento / rodando 2 veces más.
Luego dobla el sobre masa de nuevo, envolver en papel de aluminio y poner en el refrigerador durante 30 minutos.
Estoy preparando prueba estándar doble, así que después de que la masa del refrigerador ligeramente desenrollado y cortado en 2 capas, hasta que uno de capa panecillos hechos, en segundo lugar esperando en la nevera.
La foto muestra una estructura en capas de la prueba obtenida.
Extracción de la masa del rodillo refrigerador en un espesor de capa rectangular de 0, 5 cm., Cortado en tiras largas 2 y cada una de las tiras cortadas en triángulos con una base de aproximadamente 4-5 cm.
En la base de los triángulos poner relleno y bagel de rodillo, mientras se estira suavemente los lados de las esquinas del triángulo de la base hasta el centro de la rosquilla no ha resultado demasiado grueso.
Ponga los panecillos para hornear separadas y hornear horno calentado a 200 * C hasta que estén doradas (unos 12-15 minutos).
Completamente fresco y espolvorear con azúcar en polvo.

Autor: marisha-solo

Disfrute de su té!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Pollo Tabaka (tapaka)

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.
Porciones: 4 Calorías: 682 kcal por porción.

Ingredientes:

• Pollo (600g) 2 pcs.;
• Vino tinto seco (tabla) 150 ml.;
• Aceite de oliva 50 ml.;
. • Albahaca seca 1 h L.;
• cilantro seco (cilantro) 1 h L..;
• Terreno negro pimienta ½ hora L..;
• Sal de mar ¾ h L..;
• Dientes de ajo 1 pcs.;
• 100 g de crema agria

Preparación:

El nombre correcto de este plato - tapaka pollo (del nombre de la "tapa" pan en el que se cocina), pero decidí dejar el título es más familiar a la opción de la mayoría. Sin embargo, cuando se trata de la palabra de origen extranjero, en la traducción de lo posible variación.
En cuanto a la comida, entonces es importante elegir un buen pollo pequeño tamaño (alrededor de 700-800 gramos), que es mucho más suave que los pollos de engorde convencionales, así como cumplir con todas las características de cocción de aves de corral. Si el pollo alimentado con verduras, los dos polluelos suficientes para cuatro, y si ninguna guarnición, usted puede estar solo y dominar el ave entera.

Tome pequeños pollos frescos.
Hacer una incisión a lo largo de la mitad de la mama.
Aplastada lado de la piel de la canal y repeler el martillo para la carne, para dar una forma plana. Esto hará que la carne más suave y para lograr un ajuste perfecto a la sartén para asar incluso.
Preparar la marinada. Adobos recetas son muy diferentes entre sí, este adobo se prepara sobre la base de vino y hierbas. Simplemente mezcle bien todos los ingredientes.
Coloque el pollo en la bolsa, vierta el adobo y dejar actuar durante 1-2 horas.
Precalentar una sartén, añadir un poco de aceite y colocar la piel del pollo hacia abajo. Cubrir con una placa y empujar algunos bienes, como una olla de agua. Saltear a fuego medio durante 15 minutos.
Cuando la piel es de oro, voltear el ave y cocine el otro lado durante otros 10-15 minutos. Lo más importante, no hacen un gran incendio, y no se olvide de cargar.

Para la salsa, triturar el ajo en un mortero con sal marina, agregar la crema agria y revuelva.

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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