Khinkali

"Este plato es famosa cocina de Georgia! Estos montañeros durante mucho tiempo han sido picados dagas cabra carne de montaña para cocinar khinkali reales. Ahora la carne repartidos en flatland, llegó a Osetia y Abjasia, la carne no son tan selectivos y se utiliza para la fabricación de máquina de picar carne picada. Pero Georgia sigue siendo imposible sin khinkali. Estas bolas de masa hervida georgianas de entretenimiento se pueden comer en la mano sólo. Especialmente si usted está sentado en la mesa con gente con conocimientos. No dejar caer su honor en los ojos de estos georgianos necesitan aprender este ritual. No habría quemado dumplings dedos en cualquier caso, no puedo esperar khinkali enfriado convertido no comestible. Y lo más importante en comer khinkali - morder bola de masa para que no se derrame una gota de jugo de carne maravillosa acumulados en. Si todas las condiciones son capaces de observar, podemos considerar de manera segura a mí mismo un conocedor de la etiqueta dumpling de Georgia."Así que hablando de este georgianos plato))

Para la masa
500 g de harina
120 ml. agua, 1 huevo y 1/2 cucharadita sal
La cantidad de agua puede variar ligeramente dependiendo de la harina.

Cocinar la pasta de amasamiento 3-4.
En primer lugar, mezclar el agua con el huevo y la sal, agregar la harina, pero sólo la mitad.
Bien agitó y se dejó bajo la tela durante 15-20 minutos.
A continuación, vierta más de la harina y amasar de nuevo hasta que quede suave.
Gingerbread ponen muy myagonky, cúbralo Towelie y otra vez a un lado "de vacaciones" a la media hora.
Añadir la harina restante y ahora por fin ya fondo amasar la masa.
Aplazado por 15-20 minutos. Cubra el recipiente o envoltura en la mica de plástico para que no se perdía.

Cocinar el relleno.
Tome 500 gramos de cordero o de cerdo la grasa, o 300 gramos de carne de vacuno y 200 gramos de carne de cerdo y de desplazamiento en una picadora de carne. Puede picar finamente la carne. Muy picar finamente o desplazarse en una picadora de carne 3 cebollas. Están conectados con la carne, la sal, espolvorear con pimienta negro, añadir un poco de agua a la jugosidad de la carne de la tasa de 1 taza por 1 kg de carne picada y brevemente picada dejar el agua penetre en la carne, a continuación, añadir agua una y otra vez dejar reposar. Ahora usted tiene que luchar contra un buen relleno. Tómelo en la mano y una palmada en la mesa con fuerza hasta que se vuelve completamente homogénea. Ahora cortar 3-4 ramitas de cilantro y albahaca y añadir los picados. Puede comenzar despliegue de la masa. Estirar la masa espesor de 4.3 mm. Hay dos maneras de rodar. Gire el chorizo, cortado en pedazos y rodar cada pieza por separado. O el despliegue de la tela y cortar círculos taza o vaso. Me encanta khinkali en "una mordida", que es un pelmenki tamaño más grande, pero para adaptarse por completo en la boca y no al caldo emergieron - muy sabroso)). En círculos laminados propagación picada. Ahora lo que necesita para deslumbrar. Coloque la masa en pliegues y unirse a la bolsa.

Se cree que los más pliegues, el mejor amante, khinkali ciego. Ascensores la bolsa y la ligera sacudida, que es un poco de estiramiento bajo el peso de la carne picada y ahora tenemos que apretar un poco y tirar verhushechku espesor.

Todo se hace khinkali cosas.

Y en ese momento que ya agua hirviendo con sal. Difundimos khinkali en caldo hirviendo, luego se levantan cocinar 10-15 minutos en zaisimosti ese tamaño. En ningún caso no se movió - es posible romper la masa y luego se derramó caldo y no es delicioso. Cuando khinkali estarán listos para sentar suavemente en un plato. Comer con las manos, la celebración de la cumbre "pimpochku." Usted puede enviar una salsa de crema agria, ajo picado y el perejil con el cilantro.

Buen Provecho!
En khinkali clásica en la cebolla picada y pimiento, además de más general cualquier verde se añadió. Es con el fin de ser capaz de sentir el sabor de la carne. Pero todo el mundo es libre de añadir lo que quiera. Sabía un georgiano, que es, sin duda se frotó los tomates picados primas y afirmó que es la más correcta khinkali)), en este caso, no agregue agua para el relleno. En algunas zonas de Georgia en el relleno añadir un poco de semillas de comino y el azafrán. En general, puede ser arbitrariamente variados y cada uno va a estar en la mesa

Consejos de nutrición: bajar de peso con alegría

Esto le pasa a muchos. - Sobre todo con el bello sexo. Y, por regla general - en la primavera. Despertar una mañana y me miré en el espejo, usted declara categóricamente su reflexión: "Entonces no puedes vivir así!", Que significa - es el momento de ponerse a dieta.
Como se muestra en la rica experiencia "nutricional" de la humanidad, la dignidad (es decir, para completar y la victoria irrevocable sobre sobrepeso) logran pasar esta prueba no es para todos. Y todo porque el proceso de deshacerse de los kilos de más a menudo se convierte en una tortura para la mente y el choque al cuerpo. Para evitar esto, escuchar a los siguientes consejos de los nutricionistas.
En primer lugar, no se debe reducir drásticamente la cantidad de la ingesta de alimentos. En segundo lugar, no es necesario cambiar radicalmente sus preferencias y empezar a comer pescado, por ejemplo, sólo hervida que no se puede soportar. Lo más importante que tienes que hacer es -otkorrektirovat su dieta habitual. Que sea fácil.
No renunciar a sus comidas favoritas, basta con sustituir sus homólogos de valor energético reducido, por ejemplo, en lugar de mantequilla de leche o comer bioyoghurt yogur en el café no agrega la leche condensada y la leche baja en grasa y nutritiva sopa de caldo de carne para un vegetariano y reemplazar t. E .
Pero el uso de hidratos de carbono disminuye. Después de todo, son ellos, y no de grasa - la principal fuente de reservas de grasa interna. Crónica Slastenov tiene sentido para comprar sustitutos del azúcar - tienen una muy baja en calorías.
Trate de sustituir las grasas animales por vegetales: mantequilla - en la margarina de oliva o la luz. Ellos son más fácilmente absorbidas por el cuerpo y rápidamente "quemadura".
Para derrotar el hambre, puede tener cualquier número de vegetales crudos, frutas (preferiblemente no demasiado dulce).
Comer cinco o seis veces al día en pequeñas porciones, mientras que es menos probable que recordarle que usted se olvidó de darle de comer al estómago.
Todo tipo de especias y condimentos dicen un firme "no". Después de todo, ellos tienen la capacidad de despertar el apetito, ¿por qué te envenena el alma en vano?
Limite el consumo de sal y líquidos. Aprende a beber después de comer por lo menos una hora. En la asimilación de los alimentos que el cuerpo necesita una gran cantidad de agua - que gastará fuera de las reservas de grasa. Y el resto de la bebida de la salud a partir de 1, 5 a 3 litros de líquido por día.
Sigue el principio de la comida por separado: la carne y el pescado no comen pasta, arroz o trigo sarraceno, y con cualquier tipo de verduras, excepto las papas. Pero las patatas, la pasta y los cereales se comen mejor con verduras y hierbas cámaras. Las manzanas, naranjas y otras frutas aislados en una comida separada, al menos los comen no antes de las 2 horas después de una comida.
Nutricionista Consejo: Aquí es una dieta menú muestra ahorradores, que difiere poco de una dieta normal y saludable. Además, dicha dieta - un buen medio de prevención de la aterosclerosis.
Primer desayuno: queso cottage bajo en grasa o pastel de queso hecho de él, vinagreta con aceite vegetal, una taza de café con leche descremada.
Almuerzo: ensalada fresca con manzanas y petróleo mar rizada vegetal.
Almuerzo: sopa vegetariana, una rebanada de carne hervida magra, estofado de col fresca, compota de frutas.
Merienda: caderas caldo, manzana al horno.
Cena: hierve el pescado magro, zanahorias estofadas con ciruelas pasas, té.
Por la noche: una taza de yogur.

MARITIMOS TVOROZHANNIKI

... Dulce y delicioso :)

No grasa, tierno, sabroso! Lo principal es que no se fríen, y cuecen en el horno ...

Ingredientes:
■ 500 gramos de queso cottage
■ 4 huevos
■ 4 cucharadas harina con un tobogán
■ 1 cucharadita refresco (no extinguir)

Preparación:
Encienda el horno a 220 C. En la casa de campo ponen huevos. Batir con una batidora.
Agregar el bicarbonato de soda, harina.
Revuelva. La masa se vuelve gruesa.
Moldes grasa en los círculos de venta inferiores de papel, también manchadas (en la receta original, la masa está distribuida en una sartén caliente, rociada con estiramientos. Oil).
Testo.Vypekali ha escrito en el horno precalentado hasta que estén doradas. Están un poco impresionados, no se preocupe, el sabor no se ve afectada.
Cuajada caliente abundante capa de crema agria, doblado en una olla y cubrir con una tapa. Dejar reposar durante un cierto tiempo para infiltrarse.

Disfrute de su comida :)

Pizza Hawaiana

Ingredientes:

masa:
500 g de harina
un vaso de leche
1/2 paquete de levadura para pizza
1/2 cucharadita azúcar
1/3 cucharadita solits
1 huevo

Relleno:
piña (Banco 250 g)
300 gramos de jamón
~ 300 g de queso

Preparación:

1. En la leche caliente añadir la levadura, sal, azúcar, huevo y harina. amasar la masa. amasar las manos hasta que las manos se desprenden y el tanque en el que se amasan. No debe ser muy empinada. A continuación, puede poner la masa en el paquete, envuelva una toalla y poner en 30 minutos en un lugar cálido.

2. Trёte rallador de queso, cortar la piña (cortamos, pero cortarlas en 2 veces más pequeño. De lo contrario muy grande), y cortar jamón. Cuando la masa esté lista, rodar lo

3. lubrica la salsa de tomate. Opcionalmente, también puede mayonesa

4. establece el jamón, piña

5. ajo Davim. Espolvorear con el ajo en la pizza y espolvorear con el queso. Cuanto más, mejor

6. Hornear durante unos 20 minutos. Y voilá, se puede comer!