Lula kebab

Así exactamente)) Aquí está la receta:
La carne picada (cordero, pero tengo la carne de cerdo) - 700gr
bow-2golovki.
sal y pimienta - al gusto.
cilantro - al gusto.
Albahaca seca - al gusto.
un par de dientes de ajo.
cilantro - 5/6 ramitas.
grasas (cerdo doméstico) - 100 g.
Revuelva todo duro durante 20 minutos, otramboval en un recipiente, vierte el aceite vegetal que no zavetrilos carne, y en el refrigerador durante la noche con holgadamente cubierto con una tapa. Horno calentado a 250 g. en el modo de convección, Lula poner en el horno y reduzca la temperatura a 200 g. Cocinado por unos 30 minutos, dándoles vuelta una vez. ¡Buen provecho! PSEto ciertamente no es verdad lula, aquí en las brasas byNo hoy tenemos un terrible huracán.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Alexander Miroshnichenko
vk.com/zelotypus

"My Blueberry Nights"

Larga pensado cómo nombrar, decidió honrar la misma película)

No esperaba que tan fácil de preparar la torta es tan suave, apenas fusión en la lengua. No me gustan los arándanos, a menos que sea de un arbusto, pero en este caso, esta baya ha causado mi delicia!

Receta
Para la masa:
100g de mantequilla o margarina habitación. temperatura
Azúcar 100g
2 yemas de huevo de huevos grandes (los huevos deben ser cuarto. Temp.)
200 gramos de harina (no más !!!)
1 cdta. De azúcar de vainilla
1 cdta. De polvo de hornear

Para el relleno:
250 g de arándanos (I congelar)
50 gramos de azúcar
1 cda. almidón cuchara

Souffle:
3 claras de huevo
80 gramos de azúcar

Preparación
Girar horno a 200 * de modo que se calienta.Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar a través de un tamiz.Mantequilla (margarina) a temperatura ambiente con el azúcar. Añadir las yemas, el azúcar de vainilla y mezclar bien.Añadir poco a poco la harina y amasar la masa. La masa resulta muy tierna, elástica. (Si alguien prepara pastel "Lágrimas de un ángel" y no la masa un poco más duro de lo que es) extendió la mezcla en el molde y hacer topes de masa alrededor de 2.5-3 cm de altura. Tenía una forma desmontable de diámetro 26 cm. A continuación voy a poner el papel n / a. Una vez que la masa se distribuye en la forma, retire inmediatamente la forma en la nevera.Preparar el relleno. Arándanos verter en un cuenco, añadir el azúcar, el almidón y mezclar. Si se congelan las bayas, no son para descongelar! Si arándanos frescos, el almidón se puede tomar sólo la mitad.A continuación, coloque la masa y los arándanos en enviar en el horno precalentado. Manténgalo a 200 * durante 20 minutos - 25. (Lámina su horno) hasta que la torta está en el horno, bata las claras con el azúcar. El azúcar se agrega a la vez, y 3 de recepción. Proteínas golpearon hasta picos. Ellos deben ser firmes.Proteína peso de la cubierta de la torta y enviarlo en el horno durante 8 - 10 minutos, no más extendí proteínas a través de bolsa de cocción.Yo recomiendo la alimentación de un pastel con una bola de helado de frío. Disfrute de su té!)
Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Galina Graschenko

Aperitivo

Mezclar los huevos con la harina, el almidón y la mayonesa (4 huevos, 2 cucharadas de harina. 100 gr. De mayonesa).
Sal, pimienta.
Elenco pequeña prueba en una forma diferente y se mezcla con los verdes (mezcla de "pesto")
Vierta el resto de la masa en la sartén, vierta la mezcla sozhkoy té con manchas "pesto" en la prueba principal. Cortar las aceitunas y poner sobre la masa.
Hornear durante 10 minutos. en 180 gramos.
Luego doblar la masa sobre la mesa. y se extendió con queso crema. poner huevos y pescado malosolёnuyu.
Tornillo en un rollo y deje que se enfríe durante al menos 2 horas.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Julia Fedorova
vk.com/youlechek

Lirios del valle en la mimosa

La receta es simple: capas:
1. Un Banco saury tenedor natural, pescado colocado sobre un plato, un poco tenedor molienda.
2. Picar la cebolla.
3. picar finamente las claras de los huevos (4-5 piezas).
4. Queso rallado (200 gramos)
5. Mayonesa, puede ser colocado entre las capas.
6. desmoronan las yemas de huevo con un tenedor.
Adornos de claras de huevo y cebolla verde.

Buen Provecho!
Fuente:http://vk.com/vtarelke
Autor: Alla Grishinahttp://vk.com/grialpet

Nuevo en el "chef de ojos brillantes"

Composición de la fruta "Erizo"
La combinación de fresas maduras y moras complacerá a su sabor berry.
Ingredientes: uvas, fresas, toronjas, las moras, las manzanas
Altura:. 15 cm Peso de la fruta: 1, 7 kg.
Para más información:http://www.carvingspb.ru/catalog/flavor/ezik.html

Filete de cadera en el amortiguador vegetal.

Ingredientes:
carne de vacuno (grueso, delgado borde, la pieza superior de las patas traseras) - 500 g
huevo - 1 pieza.
pan rallado - 100 g
leche - 70 g
mantequilla para alimentar - 40 g (opcional)
aceite de girasol.
especias - a gusto
Vegetal cojín: pimientos, tomates, pepinos.
Preparación:
-Carne Lavadas, limpiadas de los tendones, cortado en piezas de servir y rechazar. (Carne desalentar Para hacer explícitas alevines más suaves y más rápidos).
-Yaytso Batir en la leche.
-Otbitye Piezas de rociar la carne con sal y pimienta, humedezca en huevo batido y pan rallado en rollo en ambos lados.
-Después De esta cantidad de carne que se ponga una sartén caliente con aceite y freír hasta que estén cocidos. (10 - 12 minutos).
Verduras -Narezat para almohada vegetal.
-Rastopit Mantequilla, verter sobre el filete de cadera y servir.
Fuente:http://vk.com/vtarelke
Autor: Nataliya Gladchenkohttp://vk.com/id4560996

Sochniki eran muy sabroso, así que cocinar ellos y no dude !!!

Masa:
700 gramos de harina
200 gramos de crema agria
150 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla
2 huevos
2 pizcas de sal
2ch.l.razryhlitelya.

Relleno:
400 gramos de queso
120 gramos de azúcar
50 gramos de crema agria
1 huevo
1st.l.muki
2st.l.manki
azúcar de vainilla.

Los huevos con el azúcar hasta esplendor, añadir la mantequilla ablandada, crema agria y mezclar. La harina con el polvo de hornear y la sal y amasar Sift testo.Poka haremos la masa de relleno colocado en el refrigerador.
Requesón con el azúcar y la vainilla saharom.Dobavit huevo, crema agria, la harina, sémola y revuelva hasta que esté suave.

Estirar la masa espesor de alrededor de círculos 3mm.Vyrezat con un diámetro de 12 cm. En cada círculo poner 1 st.l.nachinki y ligeramente zaschipat en bokam.Polnostyu zaschipyvat no sochniki necesario. Colóquelos en una yema protiven.Smazat engrasada. Hornee a 180 primerno20 minutos.
De esta cantidad, la masa tengo 20 sochnikov) Así que todos a la espera para el té, no podemos hacer nosotros mismos !!! Disfrute de su té) Sírvase usted mismo!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Vera Bekirova
http://vk.com/id50486801

Reducción de precios del verano!

Composiciones de frutas de 2.000 rublos.

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Sochniki

Sochniki cocinar a menudo, por lo que en la receta para hacer pequeños cambios que quiero compartir con todo el mundo.

Ingredientes:

1 taza = 240 ml
Masa:
Harina 210g (1, 5 tazas)
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo (aproximadamente 6 cucharadas sah.pudry)
SEQ 100g. mantequilla o margarina
de fichas. sal
1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
Requesón 200 g
40g de azúcar (3 cucharadas)
Harina 30 g (3 cucharadas no hay diapositivas)
Crema 20g
1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
1 \ 2 yemas de huevo
h. cucharada de agua tibia

Relleno. Cooking.
Cuajada debe ser insaturados.
Si el queso está húmeda, lo mejor es hacerlo más pesado para el vidrio sobrante de líquido (en este caso el número de empastes que añadir un poco).
Limpiar la cuajada través de un tamiz para eliminar el sedimento (si existe).
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Mezclador mejor no mezclar con el relleno no se convierte en líquido.
El llenado debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo.

Dough. Cooking.
Poner en un bol de ss suave. aceite, huevo, sal, polvo y batir con una batidora hasta que el estado suave.
Del tipo de medida de harina tamizada 1-2 cucharadas de lado
Mezclar la harina restante con el polvo de hornear.
Revuelva en pequeñas porciones de harina con el polvo de hornear en la masa de petróleo, cada vez que se agitaba primera pala, y luego amasar con la mano (no por mucho tiempo).
La masa debe tener un sistema flexible, suave, pero no empinado. Si es necesario, luego espolvorear la harina restante.
Masa a ciegas en un bulto. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.

Sochniki conveniente hacer pequeñas. Para ello, sopesar toda la masa. Divida la masa en el mismo peso que el número de piezas.
Cada sochnik toman aproximadamente 35-40 g brecha cuajada masa por el número de piezas de prueba producida (obtenido la misma cantidad de masa y rellenos).
Si la balanza no está presente, entonces dividir la masa del tamaño de una nuez grande.
Ahora para sochnikov moldeo.
Cada pedazo de rollo de masa en una bastante corta salchicha y rodar sobre una mesa enharinada. Poner el relleno. Relleno, cubre la mitad de la masa de modo que era visible.

Colocar en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.

Hornear 17 a 20 minutos a 200C.
La temperatura y ajustar el tiempo de cocción de su horno.

Mis comentarios.
Si la receta está aumentando en 1, 5 veces, y luego añadir a la masa 1 huevo y 1 yema de huevo, si la receta se incrementó en 2 veces - 1 huevo y 2 yemas de huevo.
Para tomar el examen 50% cl. del petróleo y el 50% cl. margarina (hecho con una sola losa. mantequilla y uno ss. margarina, versión 50 50 me gusta).
Requesón por el relleno se puede aumentar a 30-50 g
El sochniki fotografía hecha de doble de ingredientes.
Número sochnikov - 19 piezas

# Lively # Cocine # Recetas # Cooking