Mandarinas confitadas con cerezas
Ingredientes:
6-8 pequeña mandarina
2 cucharadas de azúcar morena
Agua 100 ml
3 cucharadas de Kirsch, vodka cereza
12 cerezas congeladas
Preparación:
Cortar la tapa de una mandarina. Limpio. El agua y el azúcar a hervir a fuego medio ongne, revolviendo para disolver el azúcar. Verter el vodka y lanzar mandarinas. Retire del fuego. Calentar la parrilla. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Ponga en una mandarina hornear cuchara. Jarabe de guardar. Coloque en la parrilla a pokorichneveli mandarinas desde todos los lados (3-4 minutos por cada lado). Pasar a un plato.
Poner las cerezas en una cacerola. Llene con mandarina jarabe que las cubre por completo. Deje el resto del jarabe. Hervir, luego cocinar a fuego medio durante unos 5-6 minutos hasta que las cerezas empiezan a estallar. Vierta esta mezcla mandarinas. Sirva caliente oa temperatura ambiente.
Cóctel de Navidad de jugo de granada y el champán
Ingredientes:
1 botella de champán
Jugo de granada 1/2 taza
semillas de granada para la decoración
Preparación:
Mezcla de Champagne en el jugo. Verter en copas y decorar con semillas de granada.
?"Juego de Fyodor!"
Carne de venado asada
Ingredientes:
Sal 1/4 taza
1 cucharada secos bayas de enebro
2 cucharadas de pimienta negra
2 cucharaditas de curry
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de romero seco
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/2 cucharadita de semillas de hinojo
10 dientes de ajo, exprimen presión
1/3 taza de aceite de oliva
1 carne de venado muslo (de 6 a 8 kg)
3 cucharadas de aceite vegetal
3, 5 tazas de caldo
Preparación:
En un mortero rastolchite todas las especias. Agregue el ajo exprimido y aceite de oliva, mezclar bien. Frote esta mezcla de cadera, envuélvalo herméticamente con papel film y colocar en el refrigerador por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche.
Retire la carne de venado de la nevera y dejar enfriar a temperatura ambiente. Caliente el horno a 175 grados. Coloque la bandeja para hornear en el muslo con una celosía (o poner la carne en la parrilla), frote la carne con aceite vegetal y el lugar en el nivel inferior en el horno. Hornear durante aproximadamente una hora. Cuando el tiempo llega a su fin, calentar el caldo en una cacerola.
Después de una hora, retirar la carne de venado del horno, gire el otro lado de la sartén y vierta la mitad del caldo. Regreso al horno durante una hora más. Entonces se da la vuelta, vierta el resto del caldo y cocer durante otros 15-20 minutos venado. Compruebe la temperatura del termómetro de carne insertado en la parte más delgada de la cadera. La temperatura debe ser de al menos 53 grados para
neprozharennoe (medio raro).
Coloque la cabeza de venado en el tablero, envolver en papel de aluminio y dejar así que minutos 20. Si bien la carne está descansando salsa, verter en una olla y calentar a fuego medio durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cortar la carne de venado y servir con la salsa.
Feliz Año Nuevo!
Requesón y pastel de plátano
Ingredientes:
baja en grasa queso cottage - 1 paquete (200-250 g)
plátano - 1 pieza.
Preparación:
Requesón de poner en un bol, puré vilkoy.Banan cortar finamente (o rejilla), añadir a tvorogu.Tschatelno smeshat.Protiven yacía un papel de horno o engrasado. Compartir en él cuchara requesón y cocer en el horno durante 10-15 minutos a fuego medio.
?Opciones corta a la mesa de Año Nuevo
Clase Magistral sobre sushi cocinar
?Mandarina Originalmente limpio
Pechuga de pollo con hierbas.
156 kcal por 100g
Ingredientes:
4 filetes de pollo (2 pechugas)
60 g de mantequilla
2 cucharadas hierbas picadas (perejil + I albahaca, la menta se puede utilizar)
2 cucharaditas jugo de limón fresco
sal y pimienta al gusto
1 cucharada harina (de trigo entero)
Cada filete cortado en 2 empanadas finas a lo largo. Sazonar con sal, pimienta al gusto, se derrumba en harina, sacuda el exceso.
Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego alto durante 2-3 minutos de cada lado. Desplazado al plato y mantenga caliente.
Derretir la mantequilla, mezclar con el jugo de limón y hierbas picadas. La mezcla resultante verter pechos y servir.
?Gallina en el sobre
Usted necesitará:
paquete de masa de hojaldre (dos placas)
Pollo 300-400g (pollo filete de uno, puede agregar y bedryshek carne)
1 zanahoria,
2-3 cebollas,
1 cda. cucharada de vinagre de sidra de manzana,
especias para pollo
sal y pimienta - al gusto.
Preparación:
Preparar el relleno (es posible durante una hora antes de la cocción o preparar la noche y se deja en el refrigerador)
cortar el pollo en cubos, las zanahorias a través de un rallador, picar la cebolla y mezclar todo vinagre especias, la sal, la pimienta y la sidra de manzana.
Estirar la masa de hojaldre (placa debe rodar en la misma dirección) hasta las largas tiras rectangulares que se cortan en 8 plazas (un total de dos placas con la prueba cumple 16 plazas).
Poner el relleno sobre la masa y pellizque a cabo en la forma de un sobre. Sobres listos repartidas en un molde engrasado o bandeja de horno y cocer en el horno. 25-30 minutos el plato está listo. No deje de probar, muy sabroso.
Buen Provecho !!!
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