Lucio relleno

Preparación:
1. Si el pescado congelado debe descongelar bien.
2. Remojar el pan en la leche.
3. cáscara de cebolla y lavado. Córtelo en trozos grandes.
4. Pike limpio (vientre no corte, no corte las aletas), le cortó la cabeza, agallas removidos. Peces en un círculo debajo de la incisión de la piel se hizo, que lo separa de la carne. Retire con cuidado la piel de la carne.
5. Hacia la cola cortada la cresta y junto con la piel para separar la cola.
6. De los cadáveres tratados para eliminar todas las entrañas. Retire la columna vertebral y todos los huesos.
7. La carne de pescado saltar 2 veces a través de un molino de carne (o licuadora), junto con el pan y cebolla.
8. lavado verde, seco y chuleta. Añadir a pescado picado. Revuelva.
9. En el sector de la carne para conducir un huevo. Toda la pimienta y la sal. Mezclar bien.
10. cosas con piel de pescado picado (mucho, mucho relleno para rellenar no vale la pena, de lo contrario la piel puede romper).
11. El pescado estaba sobre papel de horno o papel de aluminio, colocar la cabeza. Lubrique la crema agria.
12. Hornee hasta que se cocina en el horno a 220 grados (unos 50-60 minutos).

El placer de la fruta.

Y así comienza a cocinar un postre de frutas:

1. Claro y descomponerse en pequeñas rodajas de naranja.

2. Lavar, quitar núcleo y cortar las rodajas de manzana.

3. purificadas rebanadas modo de plátano alrededor de 1 cm de espesor.

4. Poner la fruta, y verter licor de naranja.

5. En un baño de agua fundir un trozo de chocolate con leche.

6. Para agregar el peso del azúcar de la fruta al gusto, una pizca de vainilla y revuelva suavemente.

7. Extienda la mezcla de frutas en vasos, vierta el chocolate con leche y decorar con crema batida.

8. Servir el postre a la mesa junto con champán.

Ingredientes para el postre "delicia de fruta":
1. Naranja - 1 pieza.
2. Manzanas - 2 piezas. (Menor).
3. Banana - 1 pc.
4. Licor de naranja - 1 cda. cuchara.
5. El azúcar - 1 cucharada. Cuchara (sabor).
6. Vanilla - pizca.
7. Chocolate con leche - 70 g
8. crema - 100 g
Postre "delicia de frutas" crear un ambiente romántico en el momento del nombramiento.

Buen provecho, y las emociones positivas!

Tartas caseras.

Cocinar tortas caseras de patata y queso cottage:

1. Hervir "en uniforme", purificar y aplastar las patatas.

2. Agregue el queso cottage, yemas de huevo, la harina y amasar bien. Sazonar con sal al gusto.

3. Añada el comino y revuelva hasta que esté suave.

4. Formar una torta redonda. Paniruem por harina y freír en mantequilla hasta que estén doradas uniforme.

5. Antes de servir vierta la crema agria y espolvorear encima con perejil y eneldo. Como relleno se puede utilizar la salsa de tomate o adjika.

Conozca nuevas recetas y bon appetit!

Productos para tortas cocina casera:
Los principales ingredientes figuran por persona 3.
1. Patatas - 400 g
2. queso Cottage - 400 g
3. Los huevos - 2 piezas.
4. Harina - 3-4 cucharadas. cuchara.
5. comino, sal, perejil - al gusto.
6. Crema agria - 150 g
7. Mantequilla - para freír.

Estofado de ternera con ciruelas pasas y jengibre.

Ingredientes:

La carne de vacuno (carne de vaca) - 0, 5 kg.
Ciruelas pasas deshuesadas - 100g
Raíz de jengibre - raíz de 3-4 cm.
El aceite vegetal - 2 cdas. l.
Cebollas - 1 pc.
Hoja de laurel - 2 piezas.
Guisantes pimienta Negro - 6 uds.
Pimienta Pimienta de Jamaica - 2 piezas.
Sal, pimienta negro - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1. Carne de lavado y seco. Cortar por la mitad a lo largo, pero no hasta el final. Descubra cómo un libro y un poco de golpe fuera para que sea un espesor uniforme. Frote en todos lados con sal y pimienta.
Paso 2. Prunes Lavar, secar y cortar en trozos. El jengibre pelado raíz y parrilla. Mezclar con las pasas.
Paso 3: Colocar las ciruelas pasas y jengibre en la parte superior de una capa de carne y carne rollo en rollo. Ata un hilo culinaria rollo grueso.
Paso 4: En el aceite caliente para freír rollo en todos los lados.
Paso 5: Pelar y picar los aros de cebolla. Lo puso en el fondo de la cacerola. Añadir la hoja de laurel y la pimienta. Cubra con el rodillo. Pan, en el que asó la carne aclarado 150ml de agua caliente y se vierte en una cacerola. Tapar y cocer a fuego lento durante 2 horas. Carne girar o jugo regado periódicamente. Si el líquido en la sartén un poco - añadir un poco de agua.
Paso 6: Carne Listo para enfriar, quitar la cadena y se corta en rodajas.

Buen Provecho!

Beef Wellington.

Ingredientes:

Solomillo de Ternera - 1, 2 kg.
Hojaldre - 800
Setas - 500 g
Cebollas - 3 piezas.
Mantequilla - 100 g
El aceite de oliva - para freír carne.
Maider (jerez seco) - 3 cucharadas
Crema 20% - 3 cucharadas
Tomillo - una pizca.
1 yema de huevo + 1 cda. l. lezone leche.
La maicena - 1 cucharada
Sal y pimienta - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: Prepare el relleno de setas - dyuksel (duxelles). Picar la cebolla y los champiñones. 40 g de mantequilla freír la cebolla en primer lugar, añadir los champiñones, la sal y la pimienta y se reducen, revolviendo ocasionalmente, hasta que la evaporación completa del líquido. Vierta el Madeira y crema, añadir el tomillo, agitar de nuevo y dejar que se evapore el líquido. Fresco.
Paso 2: Preparar la carne: la grasa y las películas de corte limpio, cortar la parte superior de espesor - la cabeza, lo utilizan para otros platos, como befstroganova. Meta una parte delgada de la lomo del centro a fin de obtener un cilindro de espesor uniforme. Fijar la guita de la cocina.
Paso 3. Secar la carne con papel de cocina y pimienta y freír en todos los lados a fuego alto en una manteca bien caliente o aceite de oliva. Enfriar, agregar sal.
Paso 4. preparado de setas anticipadas pyurirovat licuadora con la mantequilla fría restante. Añadir almidón y mezclar bien. Poner en el refrigerador.
Paso 5: Hojaldre desplegar entre dos hojas de papel de calco en un rectángulo de grosor 2, 5-3 mm. El centro de la hoja de masa propagación ~ 1/3 del relleno de setas, se puso el pecho, sacando primero las cuerdas, los restos de grasa relleno. Envuelva el regazo prueba la carne, baje la costura y así zaschipat los extremos. Mueva junto con una hoja de papel de calco sobre una bandeja para hornear.
Paso 6. A partir de los trozos de masa cortada rayas onduladas rueda. Lubrique la superficie del envase con un cepillo lezone (una mezcla de yema de huevo con la leche), ponen tiras de masa para engrasar ellos, también.
Paso 7: Poner en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. A continuación, dejar la carne en el horno entreabierta durante otros 15 minutos.
Paso 8: Traslado a un plato caliente, servir en su totalidad. Cortar con un cuchillo afilado en las rodajas no muy finas. Para presentar una salsa de carne, melkyyu (jóvenes) patatas con piel, verduras hervidas o al vapor - zanahorias, espárragos, judías verdes o guisantes.

Buen Provecho!

Caramelos con frutas secas remojadas en ron.

Ingredientes:

El chocolate blanco - 200 g
Nuts (cualquiera) - 100 g
Frutos secos (albaricoques, pasas, ciruelas, higos, etc.) - 100 g
Rum - 100 g

Método de preparación:

Paso 1. Derrita el chocolate en un baño de agua y llenarlos moldes de dulces (o hielo) a la mitad.
Paso 2. Frutas secas lavan bien y se vierte el ron durante 1 hora.
Paso 3: Coloca las piezas de fruta, frutas confitadas y nueces y un poco de ellos incrustada en el chocolate.
Paso 4. Ponga en la nevera para verter el chocolate.

"Bastones de miel" chak-chak "

Ingredientes:
- 2 huevos
- Soda y la sal en la punta de un cuchillo
- Harina
- Miel
- Azúcar

Preparación:
1.In los huevos batidos amasan la masa fresca, implementarlo en un espesor de 0, 5 cm.
2. Cortar en tiras finas, cortadas transversalmente en trozos pequeños.
3. Fry se pega en la mantequilla derretida. Hervir jarabe espeso de agua, el azúcar y la miel (a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es tyanuchey), enfriar a 70 grados y conectar con los palillos en una placa, formando una montaña rusa.

"Ferrero Rocher casa"

Ingredientes:
- galletas de chocolate 100g
- avellanas 150g
- Nutella 200g
- 250g amargo (o leche) de chocolate

Preparación:
1.Duhovku calor a 180C. Se secan los frutos secos en el horno durante 8-10 minutos. Nueces exfoliar las manos o una toalla. Luego picar finamente ellos.
2.Vafli destrozado a migajas medianas. Mezclar con nueces. Añadir la Nutella y apriete las manos.
Bolas de 3.Slepite 1 cucharadita de chocolate. Si la masa es demasiado delgada, luego lo puso en durante 15-20 minutos en el congelador.
4.Gotovye bolas en la nevera durante 45 minutos.
5.Shokolad funden en un baño de agua. Chocolate fresco y salsa cada bola en la mezcla.
6.Konfety debería congelar - y con valentía para servir café.

"Pastel de queso-espiral"

Ingredientes:
- Levadura 50g
- 1 taza de leche caliente
- 1 huevo
- 1 cucharada azúcar (puede ser más, que ama los dulces)
- Mantequilla 100g
- 3 tazas de harina
- La vainillina
- El azúcar y la mantequilla para engrasar

Preparación:
1.Drozhzhi disuelto en leche caliente, añadir el azúcar, el huevo, la vainilla, la mantequilla y la harina.
2.Zameshivaem elástico, masa suave y los puso en una bolsa de plástico en 1-1, 5:00 en el refrigerador. Masa 3.Dostaem, desplegar un espesor de capa de aproximadamente 1 cm, grasa con mantequilla y espolvorear generosamente con azúcar.
4.Svorachivaem rollo y cortar en pedazos .. de cada pieza hacen rosetas y puestos en una bandeja de hornear engrasada.
5.Daem reposar durante unos 10 minutos y poner en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos. Disfrute de su té !!!

"Jalea de vino blanco con plátanos"

Postre inusual, lo que lleva a la intoxicación leve.
Tiempo de preparación: 20 minutos por lo menos 2 horas para refrigeración
Las porciones 12 o menos dependiendo del tamaño de los moldes

Ingredientes:
- 2 tazas de vino blanco
- 2 cucharadas gelatina
- 1/2 taza de azúcar - 1/3
- 2 plátanos
- 1-2 cucharadas zumo de limón

Preparación:
1. Mezclar el azúcar y la gelatina en un cazo. Añadir 1/2 taza de vino y dejar que repose durante unos minutos.
2. Agregue a la mezcla el resto del vino, revolver y poner a fuego lento. Llevar a ebullición y revolver, luego cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos, hasta que el azúcar y la gelatina se disuelva completamente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Limpie los plátanos y cortarlos en rodajas. Colocar en moldes de silicona para las tortas.
4. Agregue el jugo de limón en un cazo, remover y verter los plátanos.
5. Ponga en la nevera durante 2 horas o hasta que la solidificación completa.
6. Antes de servir, sumergir la parte inferior del formulario en agua caliente durante unos segundos, luego gire la gelatina en un plato.
Buen Provecho!

"Kulechki hongos"

Ingredientes:

- 1 paquete de hojaldre listo
- 5 papas medianas
- 2 cebollas
- 200 g de hongos secos
- Queso 100g
- 1 manojo de perejil
- 2 huevos
- Pimienta al gusto

Preparación:
1. Las setas en remojo, hervir, apretón.
2. Las papas hervidas en "uniforme", limpias, cortadas en cubos.
3. Setas fritas con cebolla.
4. Rallar el queso con un rallador grueso.
5. Patatas, queso, setas, mezcla la pimienta.
6. hojaldre descongelado cortado en rectángulos.
7. Los huevos ligeramente batidos.
8. El interior del huevo grasa rectángulos resultante, poner el relleno y rodar en kulёchki.
9. Póngase un kulёchki hornear, extendió el huevo restante, coloque en el horno y hornear 15 minutos a 200 grados.
10. Listo para decorar con perejil kulёchki!

"Tulipanes" y "agrupamiento" de toda su papa favorito

Ingredientes:

- Patata
- Ajo
- Llenar cualquier
- Queso

Preparación:

Estas patatas son niños felices y vzroslye.A cocinan muy fácil de ...
Tulipanes.: Pelar las patatas y cortarlas "bancada" para muescas ustoychivosti.Sdelat (gratis) sin dorezaya hasta el final - 1 cm "Pétalos" insertar pequeñas piezas chesnochka.Prisolit puedo y pimienta y especias espolvorear (todo, desde desear).

"Acordeón": Pelar las patatas y cortarlas "bancada". Cortar en el espesor de la placa de 2-3 mm. Dorezaya no hasta el final de 1 cm. Entre las placas se pueden poner, ajo o setas, o manteca de cerdo, o salchicha.
En el "tulipán" y "amontonen" piezas descompuestos de mantequilla y espolvorear con el queso rallado. Vierta un poco de agua en el horno a 180 ° C. 40 min.