Merengue con relleno de caféIngredientes: - Huevos - 5 piezas (5 claras de huevo y las yemas de huevo 5) - Azúcar - 290 g - Cacao en polvo - 2 cucharaditas - El café (instantáneo) - 2 cucharaditas - Mantequilla (sin sal) - 110 g Preparación: Batir las claras de huevo con 170 g de azúcar hasta que la espuma gruesa Tome la jeringa y dulce con su Put rizado en una hornada golpeado claras de huevo. Proteínas Hornee durante 10 minutos a una temperatura de 130 grados. Después de reducir la temperatura del horno a 100 grados y hornear por otros 50 minutos. A continuación, mezclar las claras con el azúcar restante y poner en un baño de agua. Batir hasta que espese (baño de agua). Añadir el café y el cacao en polvo. Mezclar bien. Esta será su relleno. De nuevo con la jeringa de pastelería café que sentar llenar la segunda capa, como se muestra en la figura. Luego en la parte superior (tercera capa) Ponga el merengue. Tomar postre está listo! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Setas con papas a la cremaIngredientes: - 1 kg de miel agáricos - 2 cebollas - patatas 800g - 300 g de crema agria - 1, 5 cucharaditas sal - Aceite vegetal 40 ml - ¼ch.l. pimienta molida Preparación: Limpiar los champiñones, ponerlos en agua con sal y llevar a ebullición. Cocine durante 10-12 minutos después de hervir, y luego verter el agua. Champiñones cortados en trozos de 2-3. Freír la cebolla picada durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que estén transparentes. Añadir las patatas limpiados y cortados en cubitos, mezclar y cocinar durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal y pimienta. Champiñones cocidos a la sartén para poner las patatas. Agregue la crema agria y revolver, tapar y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Tarta rápida con berenjenasIngredientes: - Berenjenas 700 g - pimiento rojo dulce (paprika) 2 uds. - Aceite de oliva 40 ml - Dientes de ajo 2 piezas. - Cebolla (100g) 1 unidad. - ½ trozos de limón. - ½ cucharadita de sal - Planta de pimienta negro ¼ cucharadita - Masa de hojaldre sin levadura 400 g Preparación: Berenjena y pimienta Lavar, secar, cepillo con aceite vegetal y colocar en un horno precalentado a 200-220 grados. Hornear 20 a 25 minutos, hasta que las verduras estén completamente tiernas. Luego enfriar en un recipiente bien cerrado y quitar la cáscara. Cortar las verduras asadas en cubitos peladas, la transferencia a un tazón. Machacar el ajo y la cebolla cortada en chetvertkoltsami delgada. Añadir el aceite de oliva, el jugo de medio limón, sal y pimienta. Revuelva el relleno resultante. Estirar la masa espesor de alrededor de 0, 5 cm, que preparan el plato para hornear con defensas bajas y tenedor nakolite en varios lugares. Coloque el formulario en el horno durante 5-7 minutos a 180 grados se sequen un poco fundamento. Ahora agregue la cubierta en la base y hornear por otros 15 minutos, hasta que los bordes de la masa no se dorado claro. Antes de servir la tarta para enfriar mejor. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Plátano Burfi con frutos secos, orejones y pasasIngredientes: Agua de 200 ml Azúcar 200 g 400 g de plátano 50 g de albaricoques secos 50 g de pasas 50 g Mindl aproximadamente 200 g de leche en polvo Mantequilla 100g Preparación: 1. Disolver el azúcar en el agua sobre el fuego. 2. Agregue los plátanos picados y cocer durante 30-40 minutos. 3. Si bien los plátanos hervidos picar finamente los albaricoques, las pasas y las almendras. 4. Después de 30-40 minutos, cuando los plátanos se convertirán en una masa homogénea y se oscurecen ... 5 .... Añadir albaricoques, almendras y pasas. Revuelva. 6. Añadir la leche revolviendo suavemente. 7. Derretir la mantequilla en una sartén. 8. Añadir el aceite en la mezcla. Mezclar bien. 9. Vierta la mezcla en un molde, cubrir con papel de aluminio y colocar en el congelador durante 30 a 60 minutos. Receta - Katerina Dorokhova Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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