Merengues

1 taza de azúcar 75
Clara de huevo 4 piezas

1. batido de proteínas en la espuma sólida y, sin dejar de batir, agregar poco a poco el azúcar, batir en la masa.
2. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, poner una cucharada de la masa, una cucharada a la torta.
3. Hornee a 170 grados en el horno durante 30-40 minutos entreabierta.
4. Retire los pasteles del horno y dejar que se enfríe durante 20 minutos.

Dulce banitsa

Filo masa 10 piezas
Cuajada suave 300 g
Crema 15% IC 200 ml
Manzanas verdes 2 piezas
Huevos 3 piezas
10 piezas de albaricoques secos
Canela pizca
100 g de mantequilla derretida

1. Para el relleno, mezclar bien batidora el requesón, crema, los huevos y el azúcar.
2. A continuación, 2 manzana verde grande cortado en cubos.
3. Añadir los albaricoques picados y canela.
4. Toda la mezcla. ¿No es la masa muy densa.
5. Preparar 10 hojas de prueba de escape.
6. Derretir 100 gramos de mantequilla.
7. En la parte inferior del molde estaba cubierto con 2 hojas, pero dejan los bordes de la forma bridas. Primera hoja - pliegues y arrugas son bienvenidos, aceite lubricante. Segunda hoja del mismo aceite lubricante.
8. A continuación se arruga 5 hojas por separado, como si formando una bolsa.
9. Poner las bolsas de gran relleno cuchara.
10. Asignar bolsas en forma de círculo, y de entonces, hasta el final de la colada el relleno uniformemente.
11. Cierre la hoja superior, formando olas, aceite lubricante, superior desigualmente repartidas otra hoja, aceite lubricante.
12. Decorar - tuve cristales de caramelo y orejones.
13. Hornear 30 minutos a 180 grados. Sirva caliente.

Peras cocinadas con jarabe de café y crema

Peras 4 piezas
Café molido 30 g
Caña de azúcar 100 g
Canela 1 pieza
Crema 33% IC al gusto

1. Hervir un litro de café. Mientras que él estaba siendo preparado, Pelar las peras peladas.
2. Vierta el café listo en una olla pequeña o un cubo, disolver el azúcar en ella, poner la canela y llevar a ebullición.
3. Coloque las peras - es deseable que estén totalmente sumergidos. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
4. Retire del fuego y deje enfriar, revolviendo ocasionalmente peras.
5. Retire las peras, pasar la salsa, poner en el fuego y dejar hervir hasta que espese.
6. Vierta el jarabe de pera y poner a enfriar.
7. Servir verter la crema.

Moussaka con patatas

Cebolla 1 pieza
Cordero picada 350 g
Hoja de laurel 1 pieza
Conservas de tomate 400 g
Berenjena 1 pieza
Patatas 2 piezas
Zucchini 1 pieza
Aceite de oliva 2 cucharadas
Nuez moscada pizca
Canela pizca
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
2 cucharadas de margarina
Harina de trigo 2 cucharadas
1 taza de leche
Queso parmesano rallado 1 cucharada
Pan rallado 4 cucharadas

1. Picar finamente la cebolla. Saltear la cebolla en una cacerola pequeña y picados (sin aceite), revolviendo constantemente, hasta que se sonrojó. Añadir los tomates y la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante 30 minutos bajo la tapa.
2. Cortar la berenjena en rodajas, sazonar con sal y dejar reposar (20 minutos).
3. cortar en rodajas finas las patatas y cocinar en agua hirviendo durante 3 minutos, luego añadir el calabacín y narezavnny todo cocine por otros 2 minutos. Encienda el horno, debe tener tiempo para calentar a 200 grados.
4. hervidos verduras (patatas y calabacín) Poner en un colador o en una toalla de cocina.
5. Rebanadas de freír berenjenas por ambos lados en una sartén con un poco de aceite vegetal.
6. cordero picada, agregar las especias, el ajo y los condimentos. Estofado juntos durante 1 minuto. Retire la mezcla de la hoja de laurel, y luego poner en un recipiente para hornear.
7. Durante el cordero capas de patatas, calabacín y berenjena laicos.
8. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y mezclar con la harina y añadir la leche. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, la mezcla debe ser suave y espesa. Añadir sal y pimienta al gusto, la nuez moscada en la punta de un cuchillo.
9. Vierta la salsa y espolvorear con pan rallado y queso.
10. Poner en el horno y hornee a 200 grados. Después de 45 minutos, moussaka listo.

~ Natillas en el microondas durante 5 minutos ~

No más de pie en la cocina y dejar de forma continua, por temor a que se quemará!

Ingredientes: (tenemos en cuenta que se trata de la norma)
- 200 ml de leche
- 1 yema de huevo
- 1, 5 cucharadas harina (almidón puede ser utilizado)
- 40 g de azúcar

Preparación:
1. En el recipiente para microondas frotar las yemas con el azúcar, agregar poco a poco la harina, revolviendo bien. Luego cuidadosamente la leche, revolviendo hasta que todos homogeneidad para evitar grumos (!!!)
2. Y en el microondas a potencia máxima. Yo era la crema para espesar después de sólo 2 minutos !!! SIEMPRE cada minuto para eliminar a fondo y revuelva bien !!!! Tiempo aproximado de preparación 5 minutos y puede durar 3-4 minutos! Crema no es mucho, pero la tasa puede aumentar con seguridad proporcionalmente (400 ml de leche, 2 yemas de huevo, etc.).

Mermelada de arándano.

Ingredientes:

Cranberries - 1 kg.
Azúcar - 500 g
Agua - 0, 5 ml.
Canela - una pieza.
Rosa - 3 piezas.
La ralladura de limón.

Método de preparación:

Paso 1. trasladó arándanos en un tazón, vierta agua hirviendo, remover y desechar inmediatamente en un colador y dejar escurrir el agua.
Paso 2. A continuación, puso a los arándanos en un bol, cubrir con el azúcar, agregar 0, 5 tazas de agua (o vierta la miel), poner un pedazo de canela, 3 pcs. diente o un poco de ralladura de limón y cocine hasta que estén tiernos.
Paso 3: cambio Jam caliente a los bancos y estrecha.
Paso 4: Esta mermelada se sirve a las aves de corral asado y caza, así como la carne de res, ternera y cordero.

Buen Provecho!

Jelly "Holiday".

Ingredientes:

Gelatina - '25
Mandarinas - 2 piezas.
El zumo de cereza - 100 ml.
El jugo de naranja - 100 ml.
Crema agria - 200 ml.
Azúcar - 50 g

Método de preparación:

Paso 1: Remojar la gelatina. El jugo se calienta en cada lote 1/3 de gelatina. Batir la nata con el azúcar, añadir la gelatina restante.
Paso 2: En los moldes, vierta el jugo de cereza y poner en el frío. Una vez que la gelatina se endurece, se vierte la crema agria con gelatina. Una vez más dar fresco.
Paso 3. Pone dolechki mandarina, vierta el jugo de naranja y la puso en el frío. Da buena congelación, y se extendió en placas.

Buen Provecho!

Cocoa "beso de aire"

Ingredientes:

Cacao - 3 cdas. cucharas,
De leche - 250 g,
Azúcar - 2 cucharadas. cucharas,
El azúcar en polvo - 1 cucharada. cuchara,
Agua - 1/4 taza,
Crema (35% de grasa) - 4 cdas. cucharas,
Chispas de chocolate - 1 cucharadita de ..
Qué hacer:
Hervir el azúcar de la leche. Cacao diluido en agua tibia.
Trickle verter la leche caliente de cacao, bata.
Batir la crema con azúcar en polvo.
Publicar cacao con crema batida y decorar con virutas de chocolate

Salchicha Hairy

Ingredientes:
Salchicha
Espaguetis
Receta: Tome un hot dog y un paquete de espaguetis. Pierce puso la salchicha 30-40 spagettinami y cuidadosamente en una olla de agua hirviendo. Cocine hasta que estén tiernos

CÓCTEL "Viuda Negro"

Ingredientes:
coca cola,
crema sin aditivos
chocolate.

Método de preparación.

1) En la parte inferior de la copa poner 2-3 cucharadas de helado. Vierta cola, revuelva espuma suavemente para bajar ligeramente, y se añadirá cola.
2) Decorar con cóctel de chocolate rallado, beber con una pajita. Cocktail "Viuda Negro" está listo.

Dulces de naranja!

Ingredientes:

1 naranja
200g dientes sahara4
5 g de gelatina
200 g de chocolate negro
Crema 100ml (20-22%)
150g mindalya20ml coñac
Azúcar en polvo 100g

Jujube

Mermelada de espinas es muy simple. Podemos decir que es en sí mismo, y sólo realizamos un trabajo técnico auxiliar: lavar, cortar, encender y apagar, revolver, verter, espolvorear y propagación.

Ingredientes:

- Ciruelas azul 300 g
- Manzanas (160 g) 3 piezas.
- Azúcar 270 g
- Mantequilla 2 g

Tartaletas de fresa

Ingredientes:

- Flaky masa de levadura 500,0 g
- Crema ~ 20% 350,0 ml
- Azúcar 1,0 cucharadita de vainilla
- El azúcar en polvo con vainilla 30,0 g
- Gelatina 10,0 g
- Azúcar 60,0 g
- Strawberry 500,0 g

Hombre de pan de jengibre

Ingredientes:
100 g de mantequilla
250g Miel
125 g de azúcar
El cilantro en polvo 1 cucharadita
Clavo de olor en polvo 1 cucharadita
Canela en polvo 1 cucharadita
De jengibre fresco 3 cm
Huevos 1 pc.
0.3 cucharadita de sal
Cacao en polvo 10g
Harina de trigo 500 g
Levadura en polvo 10 g
100 g de azúcar en polvo
40 ml de jugo de limón

Setas-borovichki

Vamos a necesitar:

1. Los huevos cocidos
2. frasco de aceite de hígado de bacalao (se puede utilizar fácilmente y espadines, pero con el hígado se vuelve más tierno)
3. mayonesa ligeramente, en algún lugar 1ch.l.
4. verdes para decorar

Preparación:

Por lo tanto, tomar los huevos duros y cortarlos a fin de obtener dos partes: 2/3 (parte delgada) y 1/3 (parte más gruesa). Una parte más pequeña - será nuestra seta tapa. Grande - pierna. Sacamos de la yema de huevo media en un recipiente aparte.
A continuación, hacer un té fuerte y lanzar nuestros sombreros allí y darles fuego lento durante 10-15 minutos en la soldadura. Té dará a nuestros sombreros de color marrón. El sabor no se ve afectado.
Mientras que los sombreros son de dorado, vamos a llenar. Para ello, agregue las yemas con el aceite de hígado de bacalao y mayonesa. Todos mezclar con un tenedor.
Entonces farshiruem nuestros "pies". Si de la yema dejado un agujero pequeño, puede aumentar ligeramente con un cuchillo.
Nuestras setas están listos.

Nuggets de pollo crujientes en McDonalds como - no, aún mejor

Muchos creen sabor de la carne de pollo blanco dryish. Pero intenta cocinar nuggets de pechuga de pollo, y usted se sorprenderá de lo que pueden ser jugosa. Pequeños trozos de pechuga de pollo cubiertas con una deliciosa corteza crujiente - un sueño de cualquier gourmet. Particularmente aficionado a este "dulces" niños. Y no es necesario correr a la tienda más cercana para el producto semielaborado, cada amante fácil de preparar este plato sencillo y delicioso en casa.

Ingredientes:

Crema 20% -s '- 1, 5 tazas
Pechuga de pollo - 500g.
Copos de maíz - 3 tazas
Sal, pimienta, aceite vegetal - al gusto

Receta:

Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños, lugar en un bol, verter la crema y revuelva. Coloque en el refrigerador durante 30 minutos, deje Marino. Mientras tanto, mezcle en una licuadora y cortar los pimientos, copos de maíz, sal. Ponga la masa resultante en un bol y rodar con cuidado los trozos de pollo en ella. Ponga pepitas en la sartén, después del cepillado con aceite vegetal y hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas. Publicar puede ser un aperitivo, piezas puestas en palillos de dientes y decorar con hojas verdes. Combinado de plato de acompañamiento fácil y verduras pepitas hacen un segundo plato lleno.

Para utilizar el empanado y galletas, patatas fritas, y las nueces picadas, y marinar cada anfitriona suyo. Usando varias combinaciones de especias puede lograr una amplia variedad de gustos. Además, los Nuggets no puede cocer y freír en aceite hirviendo.

El complemento perfecto para los palos crujientes - Salsas, también se puede cocinar rápidamente como en casa. Aquí hay una variación de uno de ellos - una salsa de miel y mostaza. Tomar 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada pequeña de mostaza granulada, 1/5 cucharadita de miel clara, 1 cuchara pequeña de agua fría y mezclar bien. Simple y delicioso!