Muy sabrosas empanadas - rápida y fácilmente

Ingredientes para la masa:
- 1 taza de yogur espeso
- Harina
- Sal al gusto
- 0, 5 cucharadita de bicarbonato de sodio

Y todo! Para el relleno preparar el relleno: sal, pimienta al gusto. Necesita muy poco.

El relleno no debe ser gruesa - entonces empanadas son jugosas. Amase la pasta gruesa, por lo que sus manos no están pegando.

Estirar la masa finamente, como albóndigas.

Relleno se distribuye sobre toda la superficie con una capa delgada.

Skeet cortar el exceso de masa.

Fry en ambos lados. Cocido muy rápidamente, mientras que la masa se eleva.

"Natillas"

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 1, 5 tazas de leche
- 2 cucharaditas mantequilla derretida
- 2 cucharaditas harina

Preparación:

1. Mezclar la harina en una cacerola y huevos, por lo que los grumos han desaparecido.
2. En otra cacerola, hervir la leche y el azúcar, no se olvide de agitar ellos.
3. Vierta un delgado chorro de leche y el azúcar en la mezcla de harina, revolver pala vigorosamente.
4. La crema resultante se puso un pequeño fuego, revolviendo constantemente, llevar a la desolación. No permita que la crema a hervir!
5. A continuación, retire los éclairs crema del fuego y añadir el azúcar de vainilla y la mantequilla. Mezclar bien y luego enfriar rápidamente colocando en hielo o agua fría.

Natillas se puede utilizar para eclairs y otros pasteles, tartas, tortas.

Las bolas de pescado en hojaldre

Ingredientes:
Hojaldre - - 450g
- Filetes de pescado - 400g
- Cebolla - 1 pieza.
- La yema de huevo para la lubricación
- Sal

Preparación:

Filetes de pescado (pescado puede ser cualquiera - bacalao, perca, merluza, salmón ... Pero esta vez tenía los restos de la trucha, la grasa y jugosa, así que estoy hecho sin cebolla) moler en una licuadora o carne picada con cebolla. Sal y pimienta al vkusu.Iz obtenidos picada molde 24 bolas, del tamaño de una nuez. Las capas de masa de hojaldre descongeladas, cortado en tiras de aproximadamente 1 cm. Cada tiras de envoltura del grano de masa similar a cómo se enrolla el hilo en la bobina. Por lo general, tarda 1 bola 2 tiras. Ready-pelotas glomérulos lubrican la yema de huevo y se presentarán en una bandeja para hornear, cocer en el horno enviar a 200ºC durante 25-30 minutos.

Karnitas

Karnitas - una carne de cerdo mexicana, trozos de carne, cocinada con condimentos sin aceite. Este cerdo se sirve generalmente en tortillas de maíz.

Ingredientes:
cerdo - 1,2 kilogramos (sin hueso)
jugo de naranja - 3/4 taza
limón - 1/2 Piezas
ajo - 7 clavo
sal - 1 cda. cuchara
comino - 1 cda. cuchara
cilantro - 1/4 taza
pollo o caldo de carne - 1/4 taza

Preparación:
1. Cortar la carne de cerdo en cubos. En medlennovarku añadir todos los ingredientes y mezclar bien.
2. Coloque la carne de cerdo en una sola capa. Establecer medlennovarku 4 horas en llama alta o 8 horas en fuego bajo. Cocine hasta que hasta que la carne esté tierna.
3. Calentar una sartén con 2 cucharaditas de aceite de oliva. Coloque la carne de cerdo en la sartén y freír hasta que estén doradas y crujientes en varios lotes. Añadir cerveza mexicana y cocine hasta que la evaporación.
4. Servir pasteles de cerdo con guarnición de cebolla finamente picada, aguacate, cilantro fresco y rodajas de limón. Si no medlennovarki, mezclar todos los ingredientes en una cacerola grande. Ponga la carne de cerdo en una sola capa. La mezcla se llevó a ebullición. Freír la carne a fuego lento hasta que estén tiernos, hasta que el líquido se haya evaporado, alrededor de 3-4 horas. Si el líquido se evapora rápidamente y cerdo está seco, agregue un poco más de líquido y continuar a fuego lento. Coloque la carne de cerdo en una sartén caliente y continuar la cocción.

Peces "castañas"

Para el relleno:

- 1 lucio fresco (necesitamos 900 g de filete)
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de mantequilla para saltear
- 100 g de pan blanco fresco (o 40 g de secado)
- 0, 5 vasos de leche
- 0 20 5% de taza de crema (tal vez un poco más)
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de sal
- Planta de pimienta blanca al gusto

Para el relleno (4 "kashtanchika"):

- 2 cdas. Melkoporezannyh camarones Cuchara
- 1 cda. cucharadita de eneldo melkoporezannogo
- 1 cda. Cuchara dore la cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cubos de mantequilla congelada

Para la masa:

- 200 g de un pan blanco
- 2 cdas. cucharadas de harina
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír

Lave la pica de la mucosa y se corta en filetes. Cortó la cabeza, la cola y las aletas, los dejan en el oído (branquias deben ser eliminados). Cortar la canal a lo largo de Vientres y limpiado de la película interior a lo largo de la cresta también sale.
Hacer el relleno. Cebolla Shinkuem y freír en mantequilla hasta que esté suave y dorada.
Baton corta en trozos de tamaño mediano y se seca en el horno, lo que es mejor para absorber la humedad y no ser pegajoso. Llene la leche y dar un poco de soporte. Se desplaza en un filete de picadora de carne, cebolla y un pan con leche.
Y luego otra vez todos juntos, para finalmente aplastar los huesos pequeños y hacer un montón de odnorodnoy.Teper picada necesidad de luchar un poco, pero no exagere, y entonces será demasiado elástica. En el proceso de añadir poco a poco la crema. Proteína del golpe
Y luego intervenir suavemente proteína batida. Una vez más, muy poco rechazo. El relleno está listo ahora, ya que puede esculpir hamburguesas, bollos y todo lo que tu corazón desea :). Yo sobre todo vacío en hamburguesas, y aproximadamente un tercio de relleno hecho "kashtanchiki"
Para el relleno medkoporezannye combine los camarones, el eneldo y la cebolla se dore, sal y pimienta al gusto.
Vierta la harina en un plato poco profundo. En un huevo sacudido recipiente aparte. Lepim "castañas" manos en el proceso pueden ser humedecidos con agua tibia. Forma un pequeño pastel en medio picada ponemos 1-2 cucharaditas. Relleno.
Los bordes de los pasteles se combinaron y se apisonada todo en un balón ordenada. Desmenuzar en la harina, luego por huevo y por último en pan rallado. Trate de mantener las galletas cubiertas de toda la superficie.
El aceite vegetal se calienta en una sartén profunda o una sartén honda. Es necesario que el aceite cubría al menos la mitad de la bola. Fry "kashtanchiki" en todos los lados hasta que estén doradas, es literalmente la mitad de un minuto en la Cosa.
Llevar a disposición en el horno a temperatura media durante unos 15-20 minutos. Servir con verduras y ensalada de verduras.