Pastel de Pascua
Consagrada en la Iglesia de la torta de Pascua - una mesa festiva plato obligatorio. La torta está hecha de una masa muy elegante mediante el cual largo torta no quedan inactivos. La magnitud de la torta puede ser diferente, pero debe ser alta. En el pastel a menudo se añade fruta confitada, frutos secos, especias, frutos secos, y la parte superior cubierta con azúcar en polvo o formación de hielo.
Fue consagrada tortas comienzan con comida de Pascua, razgovlyayas ellos después de la Cuaresma. Esto ocurre más a menudo en casa cuando el jefe de la familia se divide la torta de Pascua en el número de hogares. Pero a veces romper sus pasteles derecha en la iglesia, justo después de la misa de Pascua, el tratamiento de sus rebanadas de pastel a la otra y el clero.
Cocinar compota de frutas.
Ingredientes:
Frutos secos - 200 g
Azúcar - 0,5 tazas,
La fécula de patata - 2 cucharaditas
Agua - 0,9 l.
Método de preparación:
Paso 1 Recorrer y clasificar la fruta. Grandes trozos de manzanas y peras trituradas, luego llenarlo con agua fría.
Paso 2 Hervir durante 20 minutos.
Paso 3 Añadir el resto de los frutos secos y cocine hasta que esté cocido.
Paso 4 Diluir la fécula con agua fría y agregarla a la fruta seca. Llevar a ebullición. Refrigerado y listo para ser servido.
Panna Cotta con gelatina de cereza.
Ingredientes:
Crema 35% - 500 ml.
Azúcar - 100 g
Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas
Gelatina - '10
Frijol De Jalea:
Cherry (congelado) - 300 g
Azúcar - 50 g
La gelatina - 10 g
.
Método de preparación:
Paso 1 Gelatina verter 100 ml de agua y se deja durante 20 minutos.
Paso 2 Mezclar la crema, el azúcar, agregar el azúcar de vainilla.
Paso 3 Ponga el fuego. Llevar a ebullición (no hervir).
Paso 4 Añadir la gelatina, remover y retirar del fuego. Fresco.
Paso 5 Vierta la mezcla en copas de helado, poner en el refrigerador para completar la solidificación (alrededor de 3-5 horas).
Paso 6 ya está listo en gelatina. La gelatina, vierta 100 ml de agua y se deja durante 20 minutos.
Paso 7 cereza verter 250 ml de agua. Añadir el azúcar. Poner en el fuego, llevar a ebullición, hervir durante 5-7 minutos. Strain.
Paso 8 En el caldo caliente añadir la gelatina, revolver hasta que se disuelva por completo. Fresco.
Paso 9 En la crema congelada verter jalea. Refrigere hasta endurecimiento completo (3-4 horas).
Buen Provecho!
?Eclairs para el té.
Ingredientes:
Flour - 200 g
Mantequilla - 100 g
Agua - 210 ml.
Huevos - 6 uds.
Sal - 1/4 cucharadita ..
Para la crema:
Harina - '40
Leche o crema - 400 ml
Azúcar - 100 g
Yemas - 5 uds.
La vainillina - 1/2 cucharadita ..
Chocolate rallado - 50 g
Método de preparación:
1. Hervir el agua con la mantequilla y la sal en agua caliente, revolviendo constantemente, añadir la harina. Hervir la pasta durante 5-6 minutos a fuego lento hasta que la pasta blanca y suave.
2. Deje que la masa se enfríe un poco, entonces que el martillo a los huevos de uno en uno y amasar martillado a fondo cada huevo.
3. Colocar la masa preparada en la bolsa de pastelería con un tubo liso y un trasplante en un cocción de pasteles en forma de rollos alargado espesor de 1, 5 - 2 cm.
4. Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 - horno de 200 ° C durante 30 minutos. Los productos terminados y frío a través de los pequeños agujeros a partir de cada uno de ellos natillas preparadas en la receta principal.
Crema:
1. Mezclar la harina con el azúcar, las yemas de huevo, la vainilla. Poco a poco agregue la leche (nata) y constantemente interfiriendo llevar la crema hasta que espese, a las ampollas. Fresco.
La superficie exterior superior de cada eclair untado con crema restante.
Rallar el chocolate en un rallador grueso y les decorar cada pastel.
Buen Provecho!
Setas guisadas.
Ingredientes:
setas frescas - 1 kg
cebollas - 2 piezas
mantequilla - 1 cucharada
crema agria - 1 taza
huevos (yemas) - 2 piezas.
sal, pimienta, hierbas - al gusto
Método de preparación:
Paso 1 Limpiar los champiñones, se vierte sobre agua hirviendo, cortado en cubos y colocar en la cacerola.
Paso 2 Cortar la cebolla en aros medio freír en mantequilla, se combinan con las setas, añadir unas cucharadas de agua, sal, espolvorear con pimienta negro, cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
Paso 3 Antes de finalizar el temple setas crema agria, mezclar con las yemas de huevo crudas y eneldo picado.
Buen Provecho!
?Idioma marinado
Ingredientes:
Una ternera peso de la lengua de unos 500 g.
3 dientes de ajo grandes
3 cdas. l. aceite vegetal
2 cdas. l. vinagre de arroz
pimienta recién molida negro
albahaca
azúcar, sal al gusto.
Preparación
Idioma Owari en agua salada con las raíces y las cebollas. Con agua fría para quitar su piel.
Escabeche combinar aceite, vinagre, sal y azúcar. Batir con un tenedor.
El adobo debe resultar agridulce.
Cortar en rodajas gruesas lenguaje no es, pimienta, espolvorear con la albahaca, el ajo picado, vierta el adobo y mezclar todo bien.
Enviar en el refrigerador durante la noche.
Puede estar en el proceso de marinado revuelva un par de veces (por la tarde para la mañana, por ejemplo)
Comentarios:
Buen ajuste aquí, creo, eneldo fresco.
En principio, se puede comer y una hora más tarde, pero todo mejor dejar reposar en la nevera .. frío es especialmente bueno.
Una mezcla exótica de sabor del ajo negro y setas
Ingredientes
• 6 grandes tapas de setas
• 1 gran dulce pimiento rojo - picado
• 1 cebolla - finamente picado
• 6 dientes de ajo pelados negro - finamente picadas (una para cada hongo)
• 75 g de mantequilla
• 75 g de pan rallado
Perejil picado • 4 cucharadas de dulce
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 huevo batido
• 45 g de queso cheddar - rallado
• 15 g de queso parmesano rallado
• 6 cucharadas de caldo de pollo o de verduras
• Sal y pimienta recién molida negro
• El aceite de oliva
Método
1. Precaliente el horno a 180 ° C
2. Lavar los champiñones. Retire con cuidado los tallos, pero mantener el taza de champiñones enteros. Poner las setas en una gran fuente de horno.
3. Cortar los tallos, los pimientos y las cebollas rojas dulces.
4. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el pimiento.
5. Retire del fuego.
6. Poner en el jugo de pan rallado, perejil y limón. Sazone al gusto.
7. Agregue los huevos batidos.
8. Coloque la mezcla en una taza de champiñones. Añadir un diente pelado en rodajas finas de ajo en cada taza hongos negro.
9. Espolvorear con queso cheddar rallado y queso parmesano.
10. Vierta el caldo que les rodea
11. Vierta las setas con aceite de oliva.
12. Cocer en el horno durante 20 a 25 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos, y las tapas son de color marrón dorado.
13. Servir con una ensalada de rúcula.
Zumo - útil: nadie en este sin duda. Pero lo de elegir entre una amplia gama, lo mejor es afectar a nuestra salud?
Jugo de albaricoque mejora la piel, bueno para el hígado y el corazón, es útil en la miopía.
Jugo de piña además del efecto bien conocido de la quema de grasa es otro "plus": agudiza los sentidos, por lo que se llama la "bebida de amor"
El jugo de naranja es un líder en contenido de vitamina C. Es útil para la sobrecarga nerviosa, nerviosismo, astenia e hipotensión. Indispensable para la intoxicación y los resfriados. Hay muchas vitaminas del complejo B
El jugo de uva es útil en la anemia, agotamiento general y pérdida de fuerza. Muy útil para los niños.
El zumo de cereza activa las enzimas, por lo que al beber un vaso de jugo, sentirse saciado.
El jugo de granada es considerada hematopoyético. Aumenta la inmunidad. Indispensable en la aterosclerosis, anemia, hipertensión, enfermedades del tracto biliar. Ayuda con los resfriados y la bronquitis. Frutas de la granada son ricas en vitaminas, minerales, fibra, azúcares. A sólo 5 granos de granate pueden reemplazar manzana y una naranja juntos. Jugo mejora pelo piel, efectos beneficiosos sobre los riñones y los pulmones, el bazo y tiroides.
El jugo de toronja - un medio para normalizar el metabolismo y la presión arterial. Quemar el exceso de grasa. Pero las personas que toman medicamentos para la hipertensión, las enfermedades del corazón, alergias o cáncer deben tener cuidado: Bloques de jugo de toronja ciertas enzimas, lo que resulta en muy reducida absorción de algunos medicamentos, y, por el contrario, aumenta la absorción de otros.
Jugo de pera previene la obesidad, tan indispensable en los días de ayuno.
El jugo de limón alivia los dolores de cabeza.
El jugo de zanahoria contiene una gran cantidad de pro-vitamina A, que afecta a la agudeza visual y la belleza de la piel, así como la condición de la membrana mucosa del tracto gastrointestinal. Tiene una gran cantidad de potasio (de gran ayuda para las enfermedades cardiovasculares y problemas renales) y ácido fólico (útil para las mujeres, y especialmente necesario para las mujeres embarazadas).
Jugo de espino cerval de mar es rica en vitaminas (A, B1, B2, B3, C, E) y minerales (boro, hierro. Manganeso), ácidos orgánicos y ciertos antibióticos a base de hierbas. Contiene sustancias que pueden mostrar elementos radiactivos y metales pesados. Tiene efecto antiespasmódico y antitumoral. Tiene efectos beneficiosos sobre el sistema nervioso.
Zumo de melocotón es núcleo útil. Contiene sales de potasio que nutren el músculo del corazón y evitan el desarrollo de infarto.
✿ ahorra jugo de ciruela para el estreñimiento, por lo que normaliza las entrañas.
El jugo de tomate es bajo en calorías. Cocinado en casa es rica en vitamina C. agudiza la memoria, sobre todo si se alternan con jugo de uva. Contiene licopeno, que protege contra el cáncer. Pero para aquellos que se limitan a la sal hay que tener cuidado con él - tiene una gran cantidad de sodio.
Jugo de grosella negra mejora la inmunidad y se quema la grasa.
El perro se levantó jugo estimula el metabolismo, mejora el sistema inmunológico, estimula el apetito, aumenta la capacidad de trabajo. Útil para el dolor en el estómago, indigestión. Es un efecto diurético y colerético.
El jugo de manzana es rica en hierro Tiene una gran cantidad de potasio y boro - elemento, fortalece los huesos. Sacia exceso de actividad del cerebro, lo que ayuda a centrarse en lo esencial.
Algunos jugos (como el limón, la granada, espino amarillo, rosa perro, pera, ciruela, cereza) no pueden beber sin diluir. En consecuencia, deben ser diluidos con agua hasta la concentración deseada - y este es el néctar. Pero en las mismas propiedades beneficiosas en néctar, no menos.
Todo lo anterior se aplica sólo a los zumos recién exprimidos que necesitan utilizar un máximo de 10 minutos después de la cocción.
Buñuelos de leche condensada
Muy simple y fácil receta :)
Ingredientes:
Para la prueba de que necesitamos:
Huevos - 2 piezas.
La leche condensada - 1 tarro
La sal, el bicarbonato de sodio - en la punta de un cuchillo
Harina - cuántos tendrá la masa
Preparación:
- Mezcle los huevos con la leche condensada
- En la harina, agregar la sal, el bicarbonato y cernir
- Trabajar la masa (masa será ligeramente pegajosa, así espolvorear ligeramente con harina)
- Estirar la masa, cortar círculos (y se puede cortar figuras)
- Freír en aceite vegetal hasta que esté dorado
?10 adobos para shish kebab:
1. jugo de granada, comino, pimienta, cilantro, cebolla picada (con zira cuidado, porque tiene así un sabor muy específico);
2. vino seco, cebolla, sal, pimienta, especias;
3. vinagre, sal, laurel, clavo de olor, nuez moscada, perejil, la cebolla, la zanahoria, el ajo;
4. tinto o vino blanco seco, el vinagre, zanahoria, cebolla, clavo, laurel, ajo, comino, pimienta de Jamaica;
5. cebolla, tomate y amargo;
6. vino tinto seco, laurel, enebro, pimienta negro;
7. yogur, pan blanco, cebolla, sal y pimienta;
8. cebolla finamente picada, limón, laurel, pimienta, tomate, perejil. Carne y especias cambian capas;
9. cebolla, perejil, eneldo, tomates, sal y pimienta - adobo de pescado.
10. yogur, ajo, jengibre, limón, cúrcuma, cilantro, comino, el garam masala, rocoto, sal.
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