Quesadilla "Don José"

Ingredientes:

Tortillas tortilla 4pcs mexicanos
4 piezas de pollo sin hueso. (800g)
Tomates picados con 250 g de chile.
Salsa de chile o picante de chile salsa de tomate 2 STL
El manojo de albahaca verde
Una rama de romero fresco
6 dientes de ajo
Queso cheddar y mozzarella 200g 200g
El aceite de oliva para freír
Sal, pimienta negro y rojo tierra

Preparación:

Filete de pollo cortado en tiras (aproximadamente 6x1 cm), la sal, agregar el pimiento rojo y negro, las hojas machacadas de romero. Mezclar y dejar macerar durante 20-30 minutos.

Prepare la salsa - mezclar los tomates picados con chiles, el ajo y la salsa de tomate picante. Cheddar parrilla queso y mozzarella en rodajas o romper sus manos en trozos pequeños.

Filete de pollo se cocine demasiado pequeñas porciones (en ¼) en una sartén caliente durante 5-6 minutos agitando continuamente. Cuando esté listo para cambiar de puesto en un recipiente de cerámica caliente.

En la misma sartén añadir el aceite y romero, baje el fuego y poner la tortilla. Sostenga durante 2 minutos por un lado y luego girar a otro. Inmediatamente vierta la salsa, espolvorear con queso cheddar, las rodajas de filete en una mitad de la torta en la parte superior de las hojas de albahaca y rodajas de mozzarella y doble la tortilla por la mitad. Presione ligeramente hacia abajo en la parte superior de la escápula. Mantenga la posición durante 2-3 minutos y poner en un plato. Adorne con albahaca fresca, restos de queso, salsa y una cucharada de crema agria. Hacer los otros tres porciones de la misma manera.

Jugo de piña, pera y limón

Ingredientes:

2 peras
¼ de piña (pelar y cortar en cuadrados grandes)
La mitad de limón sin piel

El tiro en exprimidor de frutas y exprimir el jugo.

Setas con papas a la crema!

Ingredientes:

1 kg de miel agáricos
2 cebollas
800g patatas
Crema 300g
1, 5 cucharaditas sal
Aceite vegetal 40ml
¼ch.l. pimienta molida

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Bagels FAVORITO

Para la masa:

1pachka levadura (11gr.)
Huevos 2 unidades,
150 g de azúcar.,
Moloko1stakan,
Sala de aceite 360gr temperatura.,
800gr de harina.
Harina para espolvorear la masa y tabla de 100g. tiempo de laminación y la formación de bagels.
Mermelada de albaricoque 200-300gr.
grande sin semilla pasas 200-300 gr.
Caster 25 g de azúcar. para la aspersión de productos terminados.

Preparar la masa:
Levadura leche 1ch.l. 200 g de azúcar. harina, Opara prevé un aumento durante 10 minutos.
A continuación, añadir los huevos mantequilla restante azúcar y la harina, amasar la masa que aumentará en un lugar cálido durante 30 minutos. Después de levantar la brecha masa en porciones 6 bolas, ponemos en el congelador restante, en el ínterin entre el 1 de pelota - ruede el pastel, mermelada y se extendió pasas smazhem lo largo del contorno de pasteles, corte que sería un triángulo, rodar hacia abajo desde el borde hasta el centro de los pasteles - conseguir un bagel. Bagels ponen sobre la bandeja del horno papel verjurado y cocer en el horno a una temperatura de 180C. 20-30 minutos.
Panecillos listos espolvorear polvo.

"Barcos" de pepinos frescos.

Usted necesitará:

4 pepino fresco
200 gramos de queso cottage
Pimienta 1 campana
2 dientes de ajo
piso eneldo haz
sal, pimienta

Preparación:

1. Los pepinos mi, cortados por la mitad longitudinalmente. Extraer con cuidado la pulpa para obtener un "barco". La carne de los pepinos, pimientos y hierbas finamente cortada.
2. El ajo se pasa a través de la prensa. Todo está mezclado con queso cottage. Sal, pimienta.
3. rellenas "barcos" y disfrutar del sabor

Pimienta - completa picada

Ingredientes:

4 pimienta
1 zanahoria
0, 5, art. alforfón
150 gr. Queso Adygei
Especias (0, 5 cucharadita de pimienta negro, 0, 5 cucharadita de cúrcuma, 0, 5 cucharaditas de comino)
1 cucharadita sal
3 cucharadas ghee o cualquier otro aceite
0, 5, art. crema agria
1 cucharada de mostaza desde el tubo de
Verdes: perejil, eneldo

Preparación:

1. En primer lugar, hacer el relleno. Iterar y lavado de trigo sarraceno. Todas las zanahorias limpias y tres con un rallador grueso. Las manos se frotan el queso en trozos pequeños.
2. En una sartén calienta 2 cucharadas de aceite y freír las especias. En primer lugar, ponemos el comino. Esta especia fortalecer el sabor del plato y darle un sabor único - muy exótico, oriental, seductor. La fritura es necesario que las semillas de comino ligeramente hinchada y ligeramente oscurecidos.
3. A continuación, añadir la pimienta negro y la cúrcuma siguieron. Después de 5 segundos propagan zanahoria rallada y mezclar. A través de 5-7 minutos de queso zanahorias y une juntos se fríen durante unos minutos. Junto a él "a la luz", reza el trigo sarraceno. Sal, mezclar todo bien y llenar con agua en una proporción de 1: 2. Cierre la tapa, reducir al mínimo el fuego, dejar que el preparado escondidas.
4. Y en este momento, los préstamos a nuestros pimientos. Mi, corte superior y retire las semillas. A continuación, realice una maniobra - hervir el agua y pimientos obdaёm en agua hirviendo. Son suaves, de los cuales la atención es posible amargura.
5. En este momento, el trigo sarraceno listo. Añadir la mantequilla derretida en ella (nos guste o no, pero la mantequilla gachas no se echan a perder!).
Pimientos rellenos Farshiruem estanco apretado. Ponemos los pimientos en una bandeja para hornear, engrasada.
6. El envío es en el horno durante 10 minutos. En este momento, hacer la salsa rápidamente - en una licuadora, mezcle la crema ácida, la mostaza y hierbas. Tiempo - y listo. Después de 10 minutos se obtiene pimientos del horno. Peppers liberalmente vierta la salsa.
7. El envío es en el horno durante otros 5-7 minutos. Y nuestro plato está listo! Servir caliente! Tierno, jugoso pimienta especias aromáticas y manteca, se complementa perfectamente con el sabor del relleno. Complete la impresión de un brillante platos de acento mostaza y suave sabor que da la crema agria.

"Leche de pájaro" en la leche condensada

Debe ser (en forma de torta de bajo 25cm de diámetro, o alta, pero en la forma de 18cm)

Biscuit:
4 yemas de huevo
Harina 50-60g
Primera cucharada clase de azúcar
50g de mantequilla
0,5 horas de bicarbonato de sodio (para pagar)

Souffle:
Gelatina 20 g (5 hojas o 1 paquete granular)
4 proteínas
190g de leche condensada (la mitad de los bancos)
Mantequilla 75g
Azúcar 125g (cucharas 5CT)
Vidrios:
150 g de chocolate
75 ml de crema (10%)

Tiempo de preparación: 01:00 + 2 horas para soufflé helado.

Preparación:

1. Caliente el horno a 180C. Triturar la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir las yemas a la misma.
2. Mezclar y añadir la harina y el bicarbonato de sodio, que anteriormente había sido necesario pagar (aquí en detalle, por qué y qué hacer con soda). Trabajar la masa con baja densidad.
3. Cubra el molde para hornear con papel pergamino o grasa con mantequilla, espolvorear con harina. Verter la masa y aplanar. Hornear durante 10-15 minutos hasta que estén doradas. Torta Listo enfriar y cortar transversalmente en 2 partes.
4. Prepare el soufflé. La gelatina en remojo en 100 ml de agua tibia. Batir la mantequilla con la leche condensada. Esta crema de aceite técnica culinaria. Poco a poco, la masa se vuelve más exuberante. Batir hasta obtener una crema espesa.
5. Por otra parte, venció a los blancos, añadiendo poco a poco el azúcar para ellos. Ahora en la crema de leche condensada y la mantequilla se vierte la gelatina, y añade espuma de proteína. Mezclar suavemente. Si la masa comienza a desviarse en grumos, a continuación, añadir un poco de agua caliente y revolver.
6. Forma, que recogerá el pastel Cubra el papel. Si el papel no quiere ir a la cama exactamente, cepillo con forma de mantequilla, y luego se "pegue" de papel. En el fondo se coloca un pastel. Verter la crema en ella, y la cubierta superior con una segunda Korzh.
7. Glaze. Chocolate destrozado en pedazos, agregar a él y crema, revolviendo, a fuego lento, derrita.
8. Después de un par de horas a la torta se pueden cubrir con barniz.

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Nutella al instante! Esto!

Ingredientes:

Vegetal butírico (inodoro) - 350 ml
-Moloko - 150 ml
-Saharnaya Polvo - 0, 5 pila.
-Kakao Polvo - 3 cdas. l.
-Moloko Tintorería - 2-3 cucharadas. l.
-Orehi (Opcional) - 0, 5 pila.
-Vanilin (Al gusto)

Preparación:

Mezclar la leche caliente con azúcar en polvo (que sólo puede azúcar) y la vainilla en la taza de un alto licuadora. Añadir el aceite vegetal, batir a velocidad alta.
Después de comenzar vzibvat con mezcla de aceite se espesa al instante! La principal condición que la licuadora fue sumergida en una licuadora convencional no poluchitsya.Dobavlyaem cacao en polvo y leche en polvo, bata de nuevo. Ya existe una licuadora han podnapryachsya !!! Añadir las nueces (opcional) puede ser su tipo iskolko nada)) Y voila, su Nutellka listo !!! Todo sobre todo lo que me llevó 5-7 minutos)) puesto en la nevera (después de la pasta se interpondrá en el refrigerador, el olor y el aceite de sabor vegetal desaparece por completo). Y para el desayuno te espera vkusnyuschaya Nutella, pero sin ningún tipo de aditivos químicos !!!

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Sochniki

Ingredientes:
- Azúcar - 300 g
- Crema agria 20% - 100 g
- Pollo huevo - 2 piezas.
- Mantequilla - 150g
- Harina de trigo - 620 g
- La levadura en polvo - 10 g
- Sal - 5 g
- Queso 15-18% de grasa - 400 g
- Sémola - 20 g
- Azúcar de vainilla - 20g

Preparación:

Preparación de la masa. Crema agria y batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla y batir de nuevo. En un bol tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal y amasar una masa suave. Preparar el relleno. Frote el queso con los demás ingredientes hasta que quede suave. (Si se vuelve líquido agregue más harina y sémola). Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 5 mm y cortar círculos fuera de él con un diámetro de 9-10 cm. En cada círculo poner 1 cucharada coberturas. Supresión del extremo libre (no zaschipyvaem). Sochniki poner en una bandeja de horno, untada con la yema de huevo y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.

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