Setas en crema

Ingredientes:

500 g de champiñones frescos
1/2 taza de crema agria
25 g de queso
De harina 1 cucharadita
2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

1. El horno se calienta a 200 ° C.
2. Setas limpiar, lavar y escaldar con agua caliente. Lanzar en un colador para drenar el agua, cortar los champiñones en rodajas, sal y se fríen en mantequilla.
3. Antes del final de la fritura en las setas, añadir una cucharadita de harina y mezclar bien; a continuación, poner la crema, llevar a ebullición.
4. Pasar a un plato a prueba de fuego untada con aceite, espolvorear con el queso rallado y hornear (queso debe ser fundido, a unos 8-10 minutos).
5. Servir espolvoreado con setas perejil o eneldo.

Fresa "tiramisú".

• Calorías: 100 gramos - 175,77 kcal

• Ingredientes:

Fresa -200 g
La leche fría 0, 5 tazas
Bajo en grasa queso cottage 500g
Oscuro chocolate amargo - 50 g
El café hervido 2ª. l
Plátano 2 pcs

• Preparación:

Todos excepto fresas 1 (para la decoración) y cortar los plátanos.
En el cuenco de una batidora para batir la crema a la consistencia de queso cottage. Verter 2 cucharadas de café.
Poner 1/3 de plátanos en el fondo de una ensaladera grande con un fondo plano.
Cierre la primera capa de 1/3 de fresas, el chocolate y la mezcla de queso rallado. Así quedó fuera y la 2 capa restante, este último debe ser el requesón y chocolate rallado.
Adorne con las fresas restantes. Refrigerar al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

Manjar blanco con melocotones

120 kcal / 100 g

Preparación:

1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.

notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)

Toda tu berenjena "Chispa" favorito

Ingredientes:

Berenjena 4pcs tamaño medio
3-4 dientes de ajo
Pimienta 1 pc
Pimienta de cayena al gusto
Aceite vegetal
Vinagre al gusto
Sal al gusto.

Preparación:

Anillos pre-cortados berenjena, sal y dejar reposar durante 20 minutos que han pasado la amargura.
Luego se fríen en una sartén.
Usted puede freír en una sola capa, y se puede poner toda la berenjena en la sartén y freír un poco al descubierto, la elección es suya. Al freír toda la masa de aceite vegetal consume tres veces menos.
A continuación, preparar para repostar frito baklazhanam.Dlya esta chuleta de ajo, pimienta y añadir un poco de vinagre y mezclar todo con cuidado.
Ahora rociar la salsa de berenjena restante y dejarlos durante media hora para infundir.

Esta receta de berenjena aperitivo será un buen compañero para platos de patatas.

Girasol con anillo anananasovym puff.

Ingredientes:

Hojaldre - 500 g
Piñas enlatadas (anillos) - 1 bancarias.
Pasas, mejor negro - sobre '30
Miel - 2 cucharaditas.
El azúcar en polvo - 1 cucharada
Canela molida - 1 cucharadita

Método de preparación:

Paso 1: Hojaldre rodar y cortar en cuadrados.
Paso 2. piña en conserva, drenaje, séquela con un anillo de toalla de papel.
Paso 3 Plazas de transferencia de prueba para hornear, el pergamino establecido. En cada cuadrado poner en rodajas de piña.
Paso 4. Hornear en horno precalentado a 200 grados t hasta que estén tiernos.
Paso 5: En el centro de cada uno de venta al vapor cuadrados pasas (. 5-7 piezas) Y gotee un poco de miel en las pasas.
Paso 6: puff Listo delicadamente espolvorean con azúcar en polvo mezclado con canela molida.

Buen Provecho!

Tomates salados

Ingredientes para la receta de escabeche de tomate:
■ Agua - 1 litro;
■ fuertes tomates frescos (de tamaño pequeño) - 1 kg;
■ ajo - 5 dientes;
■ azúcar - 1 cucharada.;
■ sal - 1 cda.;
■ pimienta pimienta negro - 5-7 uds;.
■ estragón (estragón) - 3-4 ramitas (opcional);
■ quema pimienta;
■ hoja de laurel - 1 pieza;.
■ greens.

Receta encurtido tomates:
1. Lavar los tomates, quitar las colas.

2. A continuación, cada tomates en un lugar donde había una madre, hacen un palillo punción superficial.

3. A continuación, la parte inferior de un limpio frascos esterilizados establecidas greens medio, ajo pelado y un pequeño trozo de pimiento picante.

4. Hemos extendido en la parte superior de los tomates y el resto de las especias.

5. Para preparar la ebullición salmuera durante 2-3 minutos el agua con sal, azúcar, pimienta y "Lavrushka." Dejar enfriar hasta que esté caliente al tacto.

6. Después de eso, vierta los tomates producidos salmuera, cubra con una gasa y dejar a temperatura ambiente durante dos días.

7. A continuación, cubrir un nylon con una tapa y poner en el refrigerador para el almacenamiento.

Tomates salados listos; refrigeradas, que son mucho más sabroso

Ingredientes:

- Filete de pescado (trucha) - 600 g
- Patatas (Intermedio) - 3 PC
- Huevos - 1 pieza
- Limón - 2.1 pc
- Harina - 2 cdas. l.

Preparación:
1. Filetes de pescado cortado en porciones, agregar la sal, agregar las especias y rociar con el jugo de limón.
2. Las papas Lavar, pelar y rallar. Añadir el huevo y la harina, mezclar bien. Milanesa de pescado en pasta de patata (que sostenía firmemente).
3. Freír por ambos lados en una sartén precalentada con aceite de oliva. Reduzca el fuego, tape y cocine hasta que estén listos (unos 30 minutos).
4. Servir con verduras.

Buen Provecho!

Magdalenas Orange

Ingredientes:
1 naranja
Azúcar 150 g
2 cucharaditas azúcar de vainilla
150 g de una mantequilla o margarina
3 huevos
2 cucharaditas polvo de hornear (o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio)
200-250 g de harina

Preparación:
1. eliminar la piel de naranja (con un cuchillo especial, o rejilla).
2. Exprima el jugo de una naranja (debe obtener alrededor de 50 a 70 ml).
3. La mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla.
4. Añadir los huevos y mezclar.
5. Añadir la ralladura de naranja y jugo, mezclar bien.
6. Añadir la harina, el bicarbonato, amasar la masa no es.
7. Poner la masa en un molde engrasado con aceite vegetal o mantequilla moldes (moldes se llenan 2/3).
8. Poner en un horno precalentado a 180 grados.
9. Hornee durante 20-25 minutos.

Alitas de pollo picantes

Ingredientes:
800 gramos de alitas de pollo
Para la marinada:
300 ml de yogur
1 manojo de menta, hojas solamente, picado en trozos grandes
2 cucharadas especias garam masala
1 cucharadita pimentón (preferiblemente ahumado)
2 cm. La raíz del jengibre, picado
5 gotas de salsa inglesa
Cáscara de limón 1 ª
Sal al gusto

Preparación:
1) Todos los ingredientes para el adobo en un tazón grande para mezclar. Ponga las alas de pollo y mezclar bien. Deja durante 2 horas en el refrigerador para marinar.
2) Caliente el horno a 200 ᵒS.
3) Retire las alas de la marinada y el lugar en la parrilla, colocada sobre una bandeja para hornear. En una cocción verter 1 taza de agua para evitar quemaduras que fluye jugos. Inserte la bandeja en el horno y hornear durante 20-25 minutos. Hasta alas cocidos.
4) Retire la tapa del horno y servir.

Buen Provecho!

Salmón en gelatina con gambas

Ingredientes:
1. El salmón - 1 kg.
2. gambas - 12-15 piezas.
3. La gelatina - 3 sobres de 10 g.
4. guisantes congelados - 50g (para la decoración).
5. Agua - 1, 5 litros.
6. Las hierbas, especias - al gusto.

Preparación:
1. En una cacerola establece ramitas de eneldo fresco, perejil, laurel, granos de pimienta negra y rosa, apio seca y raíz de perejil.
2. El pescado se corta en trozos (piel y huesos), se acostó en una cacerola en las especias. Cubrir con agua fría (1, 5 litros) y poner en el fuego. Después de la ebullición, agregar la sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 20 minutos.
3. sacar el pescado del caldo, fresco y desmontar en trozos pequeños.
4. caldo a través de muchas capas de gasa, diluir la gelatina en ella, enfriar a temperatura ambiente.
5. Camarón hervir en otra sartén con las mismas especias (2-3 minutos), quitar la cáscara.
6. Guisantes yo llegamos directamente del congelador y inundados con agua hirviendo durante 2 minutos.
En la parte inferior de la forma de poner los camarones y los guisantes, vierta el caldo enfriado (un poco) y refrigere hasta la solidificación completa. Yo ya había puesto un formulario en blanco en la nevera hasta que el caldo se cocina y se enfría, la forma del bien refrigerado por una y la primera capa de camarones congelados durante 5 minutos.
7. Descubre todas las piezas en forma de pescado y guisantes, vierta el caldo restante y refrigere toda la noche!
Buen Provecho !!!

Patatas al ajo!

Tome 5 kartoshinu. Mi cuidado.
Dobla en la cacerola. Luego vierta agua a las patatas fue ligeramente cubierto. Cocine hasta que estén tiernos. Escurrir el agua.

Hacer aceite de ajo:
100 g de mantequilla blanda
-5 Cucharadas parmesano rallado
-1 Cucharada crema agria
-3 Pelado y aplastado dientes de ajo
-3 Cucharadas perejil picado

Preparación:
1. Todos mezclar y sazonar con pimienta si es necesario, sal.
2. Las patatas cortadas longitudinalmente, se puso una forma engrasada.
3. propagación en cada aceite de ajo kartoshinu y poner en el horno precalentado a 250 g.
4. Tiempo de cocción 10-15 minutos.
Buen Provecho!

Solyanochka Mushroom

Durante el mensaje que olvidarse de la carne y el pescado. Sin embargo, esta no es la razón de las siete semanas de masticar hoja de col y morirse de hambre golodom.Predlagayu diversificar su almuerzo solyanochkoy.Supchik menú de setas resulta muy sabroso.

Ingredientes:
Setas clasificadas (I marinado setas, setas de cardo y champiñones)
patatas 4pcs
zanahorias 1pc
encurtidos 3pcs
cebolla 1 pieza
aceitunas 50g
limón
eneldo
La sal (al gusto)
aceite para freír
pimienta (al gusto)

Preparación:
1. Las patatas cortadas, ponen a hervir.
2. 10-15 minutos añadir las setas
3. Picar la cebolla kubikami.Morkov rejilla y enviar rehogar con cebolla.
4. pepino cortado en cubos y agregar a passirovku, luego un poco bajo el capó.
5. Envíe las verduras en la sartén.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Al final de la cocción añadir las aceitunas aceitunas y limón.
8. Espolvorear con el eneldo.
Buen Provecho

Napoleón en el estilo de los Balcanes

Ingredientes:
Hojaldre - 250 g
4 huevos
100 g de almidón
30 g de harina
3 x 100 g de azúcar
2 bolsas de azúcar de vainilla
Leche 750ml
Agua de 300 ml
250 ml de crema de leche

Preparación:
1. Estirar la masa de hojaldre, cortar la hoja en 2 partes en la sartén formulario. Haga unos agujeros en la masa con un tenedor y hornear cada uno en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 10-12 minutos hasta que estén doradas. Una hoja de permiso para la base, y el segundo corte en rectángulos más pequeños, con el tamaño de una porción de postre.
2. Proteína bata con 100 g de azúcar a los picos estables. Las yemas de huevo en un recipiente separado y bate con el azúcar. Añadir el azúcar de vainilla, almidón, harina y agua.
3. Hervir la leche, vierta la crema hecha de yemas de huevo y cocine a fuego lento hasta que espese. Retire del fuego y empuje suavemente las proteínas. Verter la crema en la base. Distribuir uniformemente.
Crema 4. batidor con el resto del azúcar (100 g) y se aplican a enfriarse completamente crema. Cubra con pequeños cuadrados de masa. Fresco. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Buen Provecho!