Skapeche carne marinada

Debe ser:

4 piezas de carne de res (carne), 200 g cada uno
1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana
3 dientes de ajo, rojo
125 ml de vinagre de vino, tinto o blanco
Agua de 250 ml
Sal
Aceite de oliva
Recién molida negro Berecz
Una pizca de semillas de hinojo y cilantro
0 5 h. L. caña de azúcar

Cómo cocinar:

1. Para la zanahoria chuleta de adobo, la cebolla y el ajo (usando un molinillo o licuadora). En un pequeño fuego para apagar las verduras en un poco de aceite de oliva, sal, agregar el azúcar, la pimienta y el vinagre para humedecer.

2. Espere hasta que el vinagre se haya evaporado, agregar las semillas de hinojo y cilantro, vinagre, agua y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, la salsa se haya espesado. Retirar del fuego y dejar enfriar.

3. En el bistec mezcla marinar enfriado o carne de barbacoa durante al menos tres horas.

4. Después de eso, los trozos de carne con aceite de oliva para humedecer.

Tartaletas con pesto y gambas

Ingredientes:
Harina de trigo 220 gramos
Mantequilla 100 gramos
Sal 0, 5 cucharaditas
Huevo de pollo, una pieza
Piñones (pino piñonero) 100 gramos
Gambas diez piezas
Parmesano (Parmigiano Reggiano) 100 gramos
Albahaca verde fresca 50 gramos
Dientes de ajo de una pieza
Tomates de cereza 100g

Cómo cocinar:

En un recipiente mezclador espolvorear la harina tamizada, la sal, y poner los cubos de petróleo fuertemente refrigerados.
Incluimos una licuadora durante unos segundos para obtener una mezcla parezca migas. Micronizar no es necesario que el producto final se volvió estructura en capas.
En la mezcla de harina y añadir el huevo revolver rápidamente para calentar la masa no tuvo tiempo. Si migas siguen siendo, añadir una cucharada de agua helada. Hecho de masa en una bola, envolver en papel film y poner en la nevera durante una hora.
Rodillo enfriado la masa con una capa delgada (0, 3-0, 5 cm) y cortar círculos de diámetro más grande que los moldes.
Ponga los moldes de masa y poner en el congelador durante 15 a 20 minutos. Espolvorear en forma de bolas para hornear (o frijoles) y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos, retirar la carga y continúe horneando durante otros 10 a 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Ligeramente freír los piñones. limpiar los camarones.
Moler en la licuadora un queso, ajo y hojas de albahaca.
En tartaletas al horno espolvorear una cucharadita de frutos secos en llenarlos con la mezcla de queso. En cada tartaleta poner en medio tomates cherry y camarones y hornear durante unos 10 minutos, hasta que los camarones no se porozoveyut y tomates un poco smorschatsya.

Vainilla waffles para el desayuno

Galletas de vainilla Clásico - una receta muy simple. Sirva waffles calientes - con salsa de chocolate, jarabe, mermelada, fruta o azúcar en polvo.

Ingredientes:
480 g de harina
Sol 1 hora. L.
Polvo de hornear 4 cucharadas. l.
2 cucharadas de azúcar. l.
Huevo de gallina 2 piezas.
360 ml de leche
Mantequilla 80 g
De extracto de vainilla 1 hora. L.

Paso 1:
480 g de harina
Sol 1 hora. L.
Polvo de hornear 4 cucharadas. l.
2 cucharadas de azúcar. l.
Mezclar en un bol grande la harina, sal, polvo de hornear y el azúcar. Ponga a un lado.

Paso 2:
Waflera Precaliente.

Paso 3:
Huevo de gallina 2 piezas.
Batir los huevos en otro bol.

Paso 4:
360 ml de leche
Mantequilla 80 g
De extracto de vainilla 1 hora. L.
Añadir la leche caliente, mantequilla derretida y la vainilla y mezclar.

Paso 5:
Vierta la mezcla de leche en la harina, batir hasta que quede suave.

Paso 6:
Vierta la mezcla en un molde para gofres precalentado.

Paso 7:

Hornear hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Servir inmediatamente.

Paso 8:

Puede ser servido con azúcar en polvo, jarabe, mermelada, nueces, crema batida, salsa de chocolate, helado o fruta fresca.

Strogonoff de pollo

Ingredientes:
6 piezas de muslo de pollo.
Planta pimentón 1 cucharada. l.
Sal 2 de fichas.
Pimienta molida negro 2 de los chips.
Harina 2 cucharadas. l.
Aceite de girasol refinado 1 cda. l.
Cebollas 0, 5 unid.
Setas 250g
Vermut 3 cdas. l.
Sopa de pollo 0, 5, art.
Pasta de tomates 1 cucharada. l.
Hojas de laurel 2 pcs.
Yogur griego 3 cdas. l.
Fideos 500g
Perejil fresco 1 Puig.

Paso 1:

6 piezas de muslo de pollo.
Planta pimentón 1 cucharada. l.
Sal 2 de fichas.
Pimienta molida negro 2 de los chips.
Harina 2 cucharadas. l.
Aceite de girasol refinado 1 cda. l.
Cortar en pequeños trozos de muslos de pollo con la mezcla de pimentón, una pizca de sal y pimienta. Estirar ligeramente en harina.
Calentar una sartén a fuego medio. Freír los trozos de pollo en el aceite hasta que se doren por todos lados. Vyymite de la sartén y reservar.

Paso 2:

Cebollas 0, 5 unid.
Setas 250g
Vermut 3 cdas. l.
Sopa de pollo 0, 5, art.
Pasta de tomates 1 cucharada. l.
Hojas de laurel 2 pcs.
Añadir el aceite a la sartén si es necesario, poner la cebolla picada y los champiñones en rodajas. Freír hasta que estén doradas.
Añadir el vermut a la cacerola y dejar hervir durante un tiempo de un minuto, a continuación, añadir el caldo, pasta de tomate y hojas de laurel, mezclar bien.

Paso 3:

Yogur griego 3 cdas. l.
Fideos 500g
Añadir el pollo de nuevo a la cacerola y cocinar todo a fuego lento durante unos 10 minutos. Añadir el yogur y cocine por otros 2 minutos, prueba la salsa y, si es necesario, agregue más sal y pimienta.
Al mismo tiempo, cocinar fideos de huevo.

Paso 4:

Perejil fresco 1 Puig.
Sirva carne stroganoff, lo puso en la parte superior de los fideos y adornar con perejil picado.
Buen Provecho !!!

Quinoa con espinacas

Ingredientes:
- 1 cda. cereales de quinua, se enjuaga bien;
- 1, 25 st. agua;
- Cáscara de 1 limón;
- Sal y pimienta al gusto;
- 100 g. espinacas (cuanto más mejor);
- 1 cda. l. extensible. aceite;
- Dos dientes. ajo;
- 1 cebolla pequeña.

1. Picar finamente la cebolla y el ajo. En una sartén calentar el aceite a fuego medio y freír la cebolla y el ajo allí durante 4-5 minutos. hasta que estén tiernos.
2. Añadir la cebada y cocine por 1 minuto.
3. Rellenar con agua y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
4. Bates fuego, cubrir con una tapa. Dejar durante 20 min. hasta que se absorba el agua.
5. interferir con espinacas picadas y la ralladura de limón, añadir sal y pimienta al gusto.

"Leche de pájaro"

(Receta adaptada para la Dieta Dukan)

Ingredientes:

Souffle:
* 4 unidades. clara
Edulcorante * (al gusto)
Jugo de limón * (al gusto)
* 40 gr. 300 ml de gelatina. leche (1%) (en remojo durante un par de horas)

Jelly Chocolate:
* 1, 5-2 arte. l. Cacao (11%)
* 500 ml. la leche (1%)
Edulcorante * (al gusto)
* 20 gr. 200 ml de gelatina. leche (1%) (en remojo durante un par de horas)

Biscuit:
* Huevo - 1 pieza.
* Yemas - 4 uds.
* Kefir (0, 1%) - 80 gr. (Creo que se puede sustituir de forma segura para el yogur o queso cottage líquido)
* Edulcorante - 20 Tabla. (Triturar hasta obtener un polvo)
* Masa de polvo de hornear - 1 paquete. (10 gr.)
* Vanilla - en la punta de un cuchillo (creo, puede ser más o sustituido con 4 cucharadas de L. pudín de vainilla, pero entonces no ponga el almidón de maíz.)
* El almidón de maíz - 4 cdas. l.

Preparación:

Biscuit:
Mezclar todos los ingredientes con una batidora, hasta que esté suave, se vierte en un molde y hornear en un horno caliente hasta que esté hecho (lo siento, no milimétrica, "colgado" con un amigo en el teléfono), se puede comprobar la facilidad con un palillo de dientes. Cuando se hace el pastel, retire inmediatamente del molde y dejar enfriar. Si usted recibe un fuerte alto, puede ser cortado en 2 pasteles.

Jelly Chocolate:
Cacao Cook, y hervir durante unos 5 minutos, para que se espese un poco. La gelatina en remojo en la leche, el calor y verter en el chocolate.

Souffle:
Proteínas látigo hasta punto de nieve, añadir sahzam, deshilachado en el polvo, con cuidado vierta el jugo de limón. La gelatina en remojo en la leche, el calor y enfriar ligeramente (!!!), entonces con mucho cuidado, verter un chorro fino en proteínas, mientras bate.

El proceso de montaje de la torta:
Parte de el chocolate se vierte en una forma de gelatina, dando un poco "tomar" en el refrigerador, luego se extendió sobre una capa de un soufflé, envíe un refrigerador durante 15 minutos antes de la última capa de relleno "chocolate" en la parte superior de la torta de propagación soufflé de jalea de chocolate presoaked que equipm

que está dirigido a la última capa (pastel se vuelca) el resto de la jalea de chocolate impregnación verter vserhu pastel y poner la tarta en la nevera durante 1,5-2 horas.

Además, voltea la torta en un plato, si se desea, decorar y disfrutar de su comida! :)

Layer Cake con manzanas "Rosas"

Soplo suave hermoso como un capullo de rosa.

Ingredientes:

250g Puff pasta de hojaldre (previamente descongelado)
2 manzanas (preferiblemente rojo)
3 cucharadas azúcar
de azúcar impalpable para espolvorear

Receta muy popular entre bocanadas de manzana. Tienes una forma inusual, el gusto - dulces rodajas de manzana al horno y la masa crujiente. Envuelva y prepararlos mucho más fácil de lo que parece a primera vista. Puff sí mismos casi dulce, si quieres una opción más dulce, que deben estar bien espolvoreadas con azúcar en polvo. Resulta que cerca de 12 piezas.

Preparación:

Las manzanas cortadas en cuartos, cortar las partes no comestibles.
Cortar en rodajas finas 2 mm de espesor.

En una cacerola vierta 200 ml de agua, llevar a ebullición.
Añadir el azúcar.

Coloque las rodajas de manzanas de agua hirviendo.

Dejar cocer unos 2-3 minutos, escurrir el agua (manzanas deben ser flexibles).

Rollo fino masa descongelada (2.1 mm de espesor).
Cortar en tiras de 3 cm de ancho y 25-30 cm de longitud.

En la tira de prueba para poner 5 rebanadas de manzana, ligeramente superpuestas.
Las rebanadas deben ser de un tercio por encima del borde superior de la masa.

Envuelva suavemente la tira en un tubo.

Meta el borde inferior de la masa interior.

Listo para poner rosas en una bandeja de horno, el papel de hornear establecido.
Poner en un horno precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 30 minutos.

Puff Listo completamente frío.
Espolvorear con azúcar en polvo soplo por un colador.

Buen Provecho!

Dulces "Bolas de queso"

Ingredientes:

1 kg de queso,
1, 5 tazas de azúcar en polvo,
300 gr. mantequilla
300 gr. galletas,
2 cucharadas cacao
Nueces de coco y 1 taza 4 cucharadas,
Banco de leche condensada.

Preparación:

1. Nueces son aplastados y galletas se rompen en pequeñas migajas. Requesón - a través de un tamiz y mezclar con la mantequilla.
2. Divida el queso en 3 partes.
3. En la primera agregar las nueces, el segundo add aplastado galletas, y en el tercero - cacao.
4. En la primera de queso cottage (con nueces) hacen una pelota pequeña, lo puso en un pastel de la segunda requesón (y galletas) y rollos, luego en la tercera casa de campo (cacao) y forman la última bola.
5. sumergido en leche condensada, a continuación, en coco o chips de chocolate.

Albóndigas de pollo

Ingredientes:
● 500 gramos de carne de pollo
● 2 rebanadas de pan
● 100 ml de leche
● 2 cucharadas de mantequilla
● sal
● pimienta
● harina
● aceite vegetal

Preparación:

Panes en rodajas verter la leche y dejar durante 10 minutos, luego apriete.
Carne picada de pollo. Añadir el pan preparado. Un poco de sal y pimienta y luego pican. Añadir la mantequilla y mezclar bien.
Para formar las empanadas, empanadas de harina y se fríen en ambos lados.

Nápoles kazatello

Debe ser:

¼ dosis masa de pizza
100 g de jamón cortado en dados o panceta sacudieron
100 g de jamón cortado en dados o mortadela cocido
80 g provolone en dados tipo queso
2 cdas. l. grasa de cerdo o aceite de oliva
4 huevos
Pimienta Negro

Masa de pizza:

1 kg de harina
500 ml de agua tibia
25 sal
10 g de levadura fresca o seca 5 g

Cómo cocinar:

1. Pasta de la pizza. Disolver la levadura en un poco de agua tibia, no está prohibido, y añadir una pizca de azúcar. Por separado, se disuelven en agua y sal. Tamizar la harina en la diapositiva de escritorio, forman un pequeño agujero en el centro y vierta en el agua con la levadura. Iniciar amasado, vertiendo lentamente el agua restante. Trabajar la masa por lo menos 15 a 20 minutos, hasta que ya no se pega a las manos ya la mesa, y luego formar una bola y colocarla en un recipiente enharinado. Cubra la masa con un paño húmedo y dejar actuar durante 1-2 horas, hasta que se ha duplicado.

2. Espolvorear la mesa con harina, lo puso en la masa y extenderla en un rectángulo del tamaño aproximado de 40h20 cm, cortar el exceso de masa y dejar de lado.

3. Cepille la masa con aceite o manteca, espolvorear con pimienta y la propagación de salchicha y queso cubos.

4. Extienda la masa en un rollo largo y lo puso en una forma redonda "con un agujero" torta de pan, engrasado y enharinado; esquina zaschipat de su masa, dándole una forma de un rollo circular.

5. Cubra con papel o una toalla húmeda y poner a la altura de una hora en un lugar cálido.

6. Cuando el rollo aumentará de tamaño, akkurano empujarlo 4 huevos crudos y decorar con las tiras restantes de la masa, colocar en cruz.

7. Hornear en un horno precalentado a 200 C ° durante 45-50 minutos, enfriar, poner en un plato y cortadas en trozos.