Stroganoff "Pushkin"
Receta del restaurante "Pushkin", de ahí el nombre. La principal diferencia de la receta clásica de carne stroganoff - una salsa de crema agria, que se prepara por separado, y el uso de fécula de patata y crema. Resulta muy sabroso!
Ingredientes:
Beef (solomillo) - 600 g
Cebollas - 2 piezas
Sauce (tomate) - 3-4 cucharadas. l.
Crema (20%) - 3 cdas. l.
Crema (20%) - 150 g
La fécula de patata -. 1, 5 horas L.
Condimentos (sal, pimienta) - 1 hora L..
El aceite vegetal - 2/3 cda. l.
Preparación:
Solomillo de buey cortado en círculos de grosor 2-2, 5 cm, espolvorear con las especias y buena repulsión. Cortar en tiras (al estilo de las papas fritas) y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Las cebollas cortadas en cubos y agregar a la carne. Revuelva. Sazonado (sal, pimienta) y freír durante 2 minutos.
Añadir la salsa de tomate de la carne, lo ideal es salsa "Satsebeli" Tomé una salsa de tomate simple para barbacoa. Si la salsa está demasiado espesa, debe ser diluido con un poco de agua a la crema agria líquido. Revuelva. Hierva a fuego lento.
Mientras que la carne se guisa, estudiemos salsa. Raza almidón con 3 cdas. l. El agua fría. Ponga la cacerola a fuego lento, agregar la crema, revolviendo. Una vez que la masa se calienta, agregar la crema agria. Calentar con agitación constante durante 2 minutos.
Añadir la salsa a la carne. Revuelva. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos (a fuego lento).
Stroganoff se puede servir como un plato separado, y adornar con. Se sirve con patatas perfectamente fritos, arroz o pasta hervida. Top espolvorear el plato con hierbas picadas.
Delicioso que el estado de ánimo!
Bloquear, el bloqueo de la puerta del refrigerador en un período dado de tiempo. No comer en la noche.
?Mesa Vivir
Bruschetta
Ingredientes:
Tomates cherry - 280 g (cortadas por la mitad)
Albahaca fresca - 110 gramos (picar finamente)
Perejil - 70 gramos (picar finamente)
Ajo - 4 dientes (finamente cortado)
Mozzarella - 110 g (rallado)
Aceite de oliva - 70 ml
Sal - ½ cucharadita
Pimienta - ½ cucharadita
Los piñones - 50 g
Baguette - 1 pieza
Preparar los tomates, albahaca, perejil, ajo, queso, tal como se indica en las instrucciones. Mezclar con aceite de oliva, sal, pimienta y frutos secos. Cortar el pan y colocar en una bandeja para hornear. Precaliente el asador del horno. Engrase un pan con aceite de oliva y colocar el relleno. Cocinar en la parrilla durante 3-4 minutos.
Delicioso que el estado de ánimo!
?Talla. Sandía Tallado
ORT "Bosque Negro"
Ingredientes:
Cake:
270 g de harina
6 huevos
2 cucharaditas soda
200 g del aceite
300 g de azúcar,
6 cucharaditas Cacao en polvo
Crema:
30% de crema - 800g
cerezas congeladas - 500 g
Para la impregnación
Vodka divorció de jarabe de cereza - 100g
Preparación
1. Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina, polvo de hornear, el cacao (tamizada a través de un tamiz). Añadir la mantequilla derretida. Mezclar bien.
2. Divida la masa en dos partes. Hornee dos tortas. Otra norma delgada
3. torta estándar Korzhi enfriar y cortar a lo largo en dos partes. Entonces, ¿qué habría sido de los mismos pasteles de tamaño.
4. Remojar las tortas con jarabe de cereza vodka (es decir, espolvorear). Batir la crema con el azúcar. Deja un poco de crema y unas cuantas cerezas para decorar la parte superior de la torta. Conecte la crema batida con una cereza.
5. Cada crema pelusa torta. El resto de la crema para poner en la parte superior del pastel (puede usar una manga pastelera). Decorar el pastel con cerezas y chocolate rallado.
Delicioso que el estado de ánimo!
?Mesita de noche para el desayuno en la cama
Beba agua, será saludable))
Kulechki hongos
Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre listo
5 papas medianas
2 cebollas
200 g de hongos secos
100 g de queso
1 manojo de perejil
2 huevos
pimienta al gusto
Preparación:
1. Las setas en remojo, hervir, apretón.
2. Las papas hervidas en "uniforme", limpias, cortadas en cubos.
3. Setas fritas con cebolla.
4. Rallar el queso con un rallador grueso.
5. Patatas, queso, setas, mezcla la pimienta.
6. hojaldre descongelado cortado en rectángulos.
7. Los huevos ligeramente batidos.
8. El interior del huevo grasa rectángulos resultante, poner el relleno y rodar en kulёchki.
9. Póngase un kulёchki hornear, extendió el huevo restante, coloque en el horno y hornear 15 minutos a 200 grados.
10. Listo para decorar con perejil kulёchki!
?Buenos Días! Día feliz y exitoso !!))
?Albóndigas de pollo con huevo
Ingredientes:
- Pechuga de pollo (una de pollo)
- Huevo (2 + 1 cruda hervida para empanar) - 3 piezas
- Verde (tengo eneldo, alcaparras)
- Sol
- Cherny Pimienta (tierra)
- Aceite vegetal (para freír)
- Pan Rusk
Preparación:
1. Desde un pollo consigue 2 pedazos de tocino. Cada incisión cuchillo a lo largo para descubrir como un libro. Trate de no cortar.
2. repelen ligeramente cada pieza, cubrir con papel film. Piezas rotas-off de la sal, la pimienta, las hierbas picadas y la propagación hacia el centro poner el huevo.
3. rebanada apagar rollo y forma bitochek. Sumergido en el huevo, espolvorear con pan rallado.
4. Tanto la bola blanca en una fritura sartén hasta que se dore por todos los lados, y retire de media hora en el horno a 180 grados.
5. chuletas Ready cortan en rodajas y servir. Jugosa y muy sabroso!
Crepes de pollo.
Ingredientes:
- Pollo 400-500 g,
- 1 cebolla grande,
- 1 cucharada mayonesa
- 1 huevo,
- 1-2 cucharadas harina
- Sal, especias al gusto
Preparación:
Para empezar cortada en cubos pequeños. Debería ser un 5 * 5 mm o menos, entonces shinkuem finamente la cebolla y mezclar todo, la sal, añadir especias, huevo y mayonesa. Al final de la adición de la harina.
Difundimos una cucharada en una sartén bien climatizada, formando oladushek y freír por ambos lados!
Todos ellos! Buen Provecho!
?Tomate salazón en seco
Me encantan los tomates en vinagre y, a menudo hice tal aquí tomates Skorospelka por salazón en seco. A diferencia de los tomates de sal convencionales, éstas se pueden comer en un día. Maravillosas viejas recetas - tomates se obtienen muy sabroso y muy sabrosa. Cinco minutos de trabajo - y un montón de diversión.
1. Shifonad hecho de cualquier vegetación. Personalmente, me encantan las hojas de apio.
2. Aquellos que no les gusta el ajo, no puede agregarlo a shifonad y se corta en rodajas longitudinales y lápiz, ésta va a ser fácil de quitar.
3. La sal a razón de 1 \ 4 cucharadita en el tomate promedio.
4. El primer día de los tomates se mantienen en la habitación, entonces usted puede poner en el refrigerador.
5. Usted puede poner en 2 filas, entre sí, compartiendo los verdes
1. Los tomates elijo el mismo tamaño, mediano, maduro, pero denso.
Por lo tanto, la sal mezclada con hierbas y ajo picado y una cucharadita parizerom tallo ordenado.
Si usted tiene tomates de todos los tamaños, no mezclar con sal verde,
Verter en recortar la cantidad de sal, que se corresponde con el tamaño del feto y, a continuación, añadir las hierbas y ajo. De lo contrario, tomates grandes vendrán salado y pequeño - demasiado salada. Pero si la familia como los tomates de diferente salinidad, mezclar la sal con hierbas, puede satisfacer todos los gustos.
2. Los tomates no están diseñados para el almacenamiento a largo plazo. Tal vez puedan alojarse y un mes en la nevera - pero tengo más de unos pocos días, sin pararse, esta es la versión antigua, no para la conservación a largo plazo. Cocer rápidamente, están listos en un día, por lo que todo el punto de que es en este - preparar y luego comer con placer.
Verdes mezclados con sal y ajo - 1 diente de 4-5 tomates. Tomates en promedio, 7.8 pulgadas de diámetro. En principio, el tamaño no importa, lo que necesita para mantener grandes ya, eso es toda la diferencia.
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