Lasaña de pollo y queso
El 8 porciones necesitan:
Pastas Lasaña - 230g;
Cebollas - 2 piezas (200 g);
Filete de pollo - 700-800g;
Setas - 300g;
La pasta de tomate - 150-200 g;
Perejil;
Basilio;
Albahaca seca;
Bajo en grasa queso cottage - 400 g;
Queso parmesano (o cualquier otro queso) - 100 g;
Queso mozzarella - 150-200 g;
Pollo huevo - 1 pieza (60g);
Sal - al gusto;
Pimienta molida negro - al gusto;
El aceite de oliva o de girasol - 1 cucharada (15 g);
Formulario - Yo uso un tamaño y una altura de 5 cm forma 30h21sm;
Foil.
Preparación:
1. Cortamos los champiñones en cuartos, pechuga de pollo y las cebollas cortadas en sartén melko.Na calentar el aceite de oliva.
2. Agregue la cebolla y pasivado hasta que estén doradas. Añadir los champiñones y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.
3. Añadir la pechuga de pollo. Sal, pimienta, espolvorear con la albahaca seca. Cocine hasta que la pechuga de pollo no se convierta en blanco. A continuación, agregue la pasta de tomate.
4. Revuelva y agregue el perejil picado, sal y azúcar al gusto. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego ogne.Za este tiempo preparar la salsa de queso. Cottage mezcla de queso con un tenedor, añadir el parmesano, hierbas (albahaca y perejil), sal y pimienta.
5. Mezclar. A continuación, agregue el huevo - peremeshivaem.Teper tomar forma y comienzan a extenderse por los capas.
1 capa - 1/4 salsa de carne.
2 capas - Ponga la pasta (justo antes de esto, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete).
3 capa - 1/3 salsa de cuajada.
4 capas - 1/3 Mozzarella (corté en rodajas finas) .En esta secuencia se repitió dos veces más. (Es decir,
5 capas - 1/4 salsa de carne;
6 capas - 1/3 pastas lasaña;
Salsa de queso cottage 1/3 - 7 capas;
8 capa - 1/3 mozzarella;
9 cuarta capa de salsa de carne;
10 capa - 1/3 pastas lasaña;
11 capa - 1/3 salsa de queso cottage;
12 capa 1/3 mozzarella).
13 capa es 1/4 de salsa de carne.
6. Una pizca con 50 g de parmesano rallado: Cubra con papel aluminio y enviar en un horno precalentado a 200C grados durante 30 minutos. 7. Después de 30 minutos, retire el papel aluminio y hornee por 10 minutos.
Buen Provecho!
Lasagna de la carne.
Ingredientes:
100g cebolla
Aceite de oliva 40ml
500 g de carne picada y carne de cerdo
½ cucharadita sal
¼ cucharadita pimienta negro
500 g de puré de tomate
2 cucharaditas perejil seco
1 cucharadita albahaca seca
Harina 40g
Leche 400ml
50g de mantequilla
10 uds. láminas de lasaña
50 g de parmesano
Mediana freír la cebolla picada hasta que se doren.
La carne picada, añadir a la cebolla y freír todo junto hasta que la carne cocinada. Sal y pimienta al gusto.
Cuando el relleno esté listo, agregue la pasta de tomate o tomates frescos sin piel. Continúe cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos para evaporar el exceso de líquido. Al final, añadir las verduras.
Para la salsa bechamel, derrita la mantequilla necesita a fuego medio, agregar la harina, revolver. Retire del fuego. En la mezcla caliente agregue lentamente la leche fría, bien inquietante. Ponga la salsa en un pequeño fuego y cocine, revolviendo durante unos 5 minutos.
Cuando la salsa se espese, añadir sal y pimienta y retirar del fuego. Refractario cepillo forma rectangular con mantequilla, hojas puestas de cama de lasaña, se extendió un poco de bechamel por encima.
En la bechamel Pon la carne picada, cubierta con una lámina de lasaña y capas alternas hasta llegar a la altura deseada. La última capa debe ser bechamel.
Espolvorear con queso parmesano rallado lasaña y hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 190 grados. Para parmesano no quemar, puede ser cubierto con papel de aluminio para formar los primeros 20 minutos. Lasaña listos, retirar del horno, dejar reposar 10 minutos, luego se corta en trozos
Buen Provecho!
?Lasagna de pollo y setas
Ingredientes:
Lasaña - 3-5 hojas
Pollo - 1 pieza.
Vino blanco - 300 ml
Cebollas - 1 pc.
Apio - 1 tallo
Setas - 300 g
Perejil - 40 g
Mantequilla - 150g
Ajo - 2 dientes
Queso - 250 g
Crema - 1 taza
Sal - al gusto
Pimienta - al gusto
Preparación:
1 pollo, cortada por la mitad, verter 1 litro de agua y la mitad de la tasa de vino, agregar la sal, la cebolla, el apio, unos granos de pimienta y cocine a fuego lento hasta que esté cocido a baja ebullición.
2. gallina enfriar, separar la carne de los huesos y cortar en trozos pequeños.
3. caldo.
4. ajo picado freír ligeramente en aceite, agregar los champiñones en rodajas y cocinar por otros 5 minutos, luego agregar la harina, cocinar, revolviendo, durante 5-7 minutos.
5. Un poco fría, vierta el caldo y el vino restante, hervir la salsa hasta que espese.
6. Retirar del fuego, agregar las verduras, rebanada de queso, crema y revuelva.
7. Cocine hojas de la lasaña en agua con sal, sumergen unos minutos en agua fría.
8. rectangular vierta un poco de salsa, coloque una capa de lasaña, pollo, por su parte, se vierte la salsa. Alterne capas 3-4.
9. La capa superior se vierte la salsa restante y espolvorear con el queso y hornear en el horno a 230 ° C durante 40-50 minutos.
Buen Provecho
Lasagna
Ingredientes:
- 1/2 paquetes de mariposa pastas
- 730 g de salsa de espagueti (salsa se adapte a cualquier hogar)
- 1/2 cebolla grande, finamente picado
2 cucharaditas de ajo finamente picado -
- 1 cucharadita de orégano
- 250 g de salchicha italiana con especias
- 250 g de jamón, cortado en cubitos
- 200 g de champiñones rebanados
- 2 paquetes de mozzarella 225 g
- Pepperoni en rodajas
- Queso rallado (parmesano)
Fry (hasta el punto culminante jugos) rodajas de salchicha en una sartén junto con la cebolla picada, el ajo y el orégano.
Cepillo fuente para gratinar con mantequilla, calentar el horno a 190 grados. En la parte inferior del plato colocar una fina capa de salsa. Empieza la subida:
Primera capa:
1/3 de pasta hervida
1/3 salsa
1/3 mozzarella rallado
ligeramente espolvorear con queso parmesano rallado
salchicha frita con cebolla, ajo y orégano
la mitad de los champiñones en rodajas
Segunda capa:
medio de la pasta restante
la mitad de la salsa restante
medio de la mozzarella restante
espolvorear ligeramente con parmesano
jamón
los champiñones restantes
Tercera capa:
la pasta restante
salsa
Mozzarella
permezan
pepperoni sobre toda la superficie
Coloque la bandeja en el horno precalentado durante 45 minutos. Retirar, dejar reposar durante 5-10 minutos y luego servir.
Lasaña de verduras frescas
Ingredientes:
• Aguacate - 2 cosas, ciertamente madura;
• Tomates - 3 piezas, capas finas rodajas;
• pimiento jalapeño - cosas medio (se puede sustituir nuestros pimientos);
• 1 pepino grande, también cortar capas (en lugar puede tomar calabacín o rábanos);
• Maíz - granos joven mazorca;
• Ajo - 3 dientes, exprimido a través chesnokodavku;
• cilantro fresco - 3 cucharadas;
• Jugo de limón - 2 cucharadas;
• 6-8 deja cualquier ensalada elegido (preferentemente verde).
Preparación:
1) amasa cuchara aguacate por la mitad y dividir la masa.
2) Para agregar una parte de cal con jalapeño, y otra de maíz joven y ajo (partes iguales de uno al otro). Ambas partes Melim bien en una licuadora.
3) Coloque las capas una a una, aplicando alternativamente: Pepino - parte de un jalapeño - tomates - relleno de maíz - lechuga - pepino - relleno con jalapeños - tomates - parte de maíz. Decora la parte superior con la lechuga.
LasagnaIngredientes: - La mitad de un paquete de pasta de la mariposa - 730 g de salsa de espagueti (salsa se adapte a cualquier hogar) - Una cebolla grande Media, finamente picado 2 cucharaditas de ajo finamente picado - - 1 cucharadita de orégano - 250 g de salchicha italiana con especias - 250 g de jamón, cortado en cubitos - 200 g de champiñones rebanados - 2 paquetes de mozzarella 225 g - Pepperoni en rodajas - Queso rallado (parmesano) Preparación: Fry (hasta el punto culminante jugos) rodajas de salchicha en una sartén junto con la cebolla picada, el ajo y el orégano. Cepillo fuente para gratinar con mantequilla, calentar el horno a 190 grados. En la parte inferior del plato colocar una fina capa de salsa. Empieza la subida: Primera capa: 1/3 de pasta hervida 1/3 salsa 1/3 mozzarella rallado ligeramente espolvorear con queso parmesano rallado salchicha frita con cebolla, ajo y orégano la mitad de los champiñones en rodajas Segunda capa: medio de la pasta restante la mitad de la salsa restante medio de la mozzarella restante espolvorear ligeramente con parmesano jamón los champiñones restantes Tercera capa: la pasta restante salsa Mozzarella permezan pepperoni sobre toda la superficie. Coloque la bandeja en el horno precalentado durante 45 minutos. Retirar, dejar reposar durante 5-10 minutos y luego servir. #горячее@bon.appetit
?Espinacas Lasaña boloñesa
Ingredientes:
Hojas de pasta de espinacas - 8 piezas
Carne picada - 500 g
Carne molida de cerdo - 500g
Ternera relleno - 500 g
El aceite de oliva - 5 cucharadas
Las zanahorias finamente picado - 1 pieza
El apio finamente picado - 1 tallo
Cebolla finamente picada
Ramita de romero y salvia
Ajo - 2 dientes
El vino tinto - 3 tazas
La pasta de tomate - 2 cucharadas
Tomates en su propio jugo - 800 g
Una pizca de azúcar
Sal y pimienta
Salsa bechamel:
Mantequilla - 5 cucharadas
Harina - 4 cucharadas
Leche - 4 tazas
Sal - 2 cucharaditas
Nuez moscada - ½ cucharadita
Queso rallado - 1, 5 tazas
Preparación:
Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír las verduras, hierbas, por lo que permiten el jugo (5-8 minutos).
Mezclar diferentes tipos de carne, sal, pimienta y añadir a las verduras. Deja durante 5-6 minutos rehogar la carne de la parte inferior y se calienta (no mezcla).
Una vez llena calienta, continuar la cocción durante otros 15 minutos, revuelva cada pocos minutos. Vierta el vino y hasta que se absorba completamente táctil relleno.
Ponga los tomates picados y la pasta de tomate, una pizca de azúcar y 3 tazas de agua. Llevar a ebullición y reduzca el fuego. Deja al guiso para 1, 5 horas, añadiendo más agua si es necesario. Preparar el relleno debe ser muy gruesa. Sal y pimienta ella.
Salsa bechamel:
En una cacerola mediana, caliente la mantequilla a fuego medio. Una vez que se derrita, agregar la harina y llevar a una masa homogénea (unos 4 minutos) la leche .vleyte y revolviendo ocasionalmente, llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, y luego retirar del fuego. Agregue la sal y la nuez moscada, el queso rallado. Revuelva hasta que el queso se derrita y luego a un lado para su uso.
Caliente el horno a 175 grados. Kvadranoe cepillo plato con mantequilla. En la parte inferior estaba alrededor relleno de carne copa, capa de cubierta de salsa bechamel, espolvorear con queso y espinaca, cubrir la primera hoja. Repita el mismo esquema y con las otras capas a los mejores platos. La capa final sea bechamel y queso.
Ponga el plato sobre la rejilla y hornear durante 45 minutos hasta que estén doradas. Dejar durante 10 minutos antes de ser cortado.
Lasagna en una sartén
Ingredientes:
Tomates en su propio jugo - 800 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
Cebolla mediana (carne picada)
Sal - ½ cucharadita
Ajo - 3 dientes (squeeze)
Hojuelas de pimiento rojo - 1/8 cucharadita
La carne picada (ternera / cerdo) - 450 g
Hojas para lasaña - 10 piezas (cada pausa en medio)
Salsa de tomate - 220 g
Queso parmesano rallado - ½ taza + 2 cucharadas
Ricotta - 220g
Albahaca fresca picada - 2 cucharadas
Tomates en su propio jugo picar finamente y colocar en un bol. Diluir con agua (aproximadamente 130-150 ml).
Poner una sartén grande a fuego medio y hervir en cuanto el aceite de freír la cebolla (sal). Periódicamente revuelva hasta que la cebolla pokorivneveet (unos 5 minutos). Agregue el ajo y el pimiento rojo. Ponga el relleno y una cuchara de madera, dividirla. Cuando el relleno se cocina, sábanas lugar medio para lasaña, pero no se mezclan - dejar sobre el relleno. Vierta los tomates picados y salsa de tomate (de nuevo no mezclar!). Cerrar la olla con una tapa. Baje el fuego y dejar la mínima para tushilas lasaña, revuelva periódicamente. Hojas de lasaña deben propechsya (unos 20 minutos).
Apague el fuego, vierta ½ taza de queso parmesano rallado, sal y pimienta. Colocar la ricota, pero no agitar de nuevo, cubrir y dejar 5 minutos para derretir el queso.
Retire la tapa, espolvorear con el resto parmesano rallado, albahaca picada y servir.
?Lasagna
|
|
Lasagna
Imagen de la colección Bon Appétit
|
|
