Lasagna en casa
Ingredientes:
- 8-12 hojas de lasaña,
- 300 gramos de carne picada,
- 1 cebolla,
- 300 g de queso,
- 3 cdas. cucharadas de pasta de tomate,
- 100 g de mantequilla,
- 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva
- 1 cda. Harina de cuchara,
- 300 ml. leche o crema,
- Albahaca seca,
- Peluca, sal.
Preparación:
Calentar el aceite de oliva en una sartén con mantequilla. Agregar la cebolla finamente picada y freír durante 2-3 minutos. Añadir carne picada y puré bien su pala. Freír hasta que estén cocidos. Agregue la albahaca y pimentón. Revuelva y agregue la pasta de tomate. Sazonar con sal y luego a fuego medio durante 5-7 minutos. Preparar la salsa de crema. En cazo derretir la mantequilla.Añadir la harina y mezclar bien con una cuchara. Agregue la crema o leche. Calentar la mezcla revolviendo hasta que esté suave y sin grumos. En la forma de vidrio resistente al calor diseñar las placas de fondo de lasaña. A continuación, una capa de carne picada con salsa de tomate. A continuación, poner una capa de lasaña. Y de nuevo - una capa de carne picada, una capa de lasaña. La penúltima capa de queso rallado de vigilia. Cerrar capa de lasaña y verter toda la salsa de crema. Cocer en el horno durante 40-50 minutos a 200 grados C. La aspersión plato terminado con queso y hornear en el nivel superior del horno durante otros 5-10 minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en trozos. Buen Provecho
Cazuela de lasaña Lazy con calabacín,
Ingredientes:
carne picada 0, 5 kg
cebolla 2 piezas.
1 taza de salsa de tomate (se puede sustituir tomates frescos)
cualquier tipo de pasta 200 g (I conchas marinas)
3 calabacines pequeños
Cualquier 150g de queso
huevo 1 pcs.
leche o crema 0 5 vidrio
tomate 1 pc.
sal
pimienta
verduras
Preparación:
Poner a cocer la pasta. En este momento, freír la cebolla picada (I freiré cruda, muy jugoso y delicioso), añadir la salsa de tomate en picada, el perejil, la sal y la pimienta.
Calabacín cortados en aros 1 cm de espesor, añadir sal y fuego lento suavemente en sartén de teflón sin aceite. Tal vez podamos poner en bruto, pero errar.
Pasta mezclada con queso rallado y un medio para poner en una forma engrasada.
Cubra con una capa de carne, a continuación, poner rodajas de calabacín.
Batir el huevo con la leche, vierta toda la mezcla, espolvorear con el queso restante y colocar rodajas de tomate.
I roció una mezcla de hierbas franceses. Formulario acaso poner un manguito para hornear.
Precaliente el horno a 200 * Hornear hasta que estén doradas. Yo al horno durante 35 minutos.
Buen Provecho!
?Lazy Lasagna
Maravilloso receta.
Ingredientes:
Pan de pita fina (generalmente en múltiplos de 2 hojas, falta uno) PICADITA 250-300 g.
Cebollas
Tomate
Leche 0, 5 pila.
1 cucharada de harina
Sal
Queso de pasta dura (rallado)
Preparación:
Sofreír en una sartén la carne picada (3-4 minutos), añadir la cebolla picada y el tomate, frito, sal, al final puedes poner las hierbas frescas.
Hacer la salsa:
1 cda. cuchara revuelva la harina en la leche, añadir sal y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente, retirar del fuego (la salsa se espese un poco).
En la forma, capas apiladas engrasados:
pan de pita,
perezharka,
pan de pita,
perezharka,
pan de pita.
Top vierta la salsa de leche.
Me paso un cuchillo a lo largo de los lados de las probabilidades de que la salsa "rodeados" lasaña.
Espolvorear con queso rallado y cocer en el horno durante unos 30 - 40 minutos (hasta dorar).
Lasaña de salmón
Productos
9 hojas de lasaña
4 filetes de salmón (filete o aproximadamente 800 g)
2 zanahorias (RUB)
3 dientes de ajo (picado)
2 cucharadas aceite de oliva
100 g de vino blanco seco
manojo de eneldo
sal y pimienta
3 cucharadas harina
50 g ciruelas. óleos
0, 5 litros de leche
ralladura de 1 limón
100 g de (posibles pero no deseables perlas de mozzarella)
Preparación:
1. El pescado se separa de la piel y los huesos, sal y pimienta, espolvorear con el eneldo picado.
2. En una sartén freír el ajo en la mantequilla, agregue las zanahorias ralladas, sofríe y vierta el vino, poner fuera de 5 minutos.
3. Cocine la salsa blanca: En una olla pequeña, disolver el aceite. Añadir la harina y revolver rápidamente a la harina ha absorbido el aceite. Vierta porciones de leche, revuelva bien y rápidamente batir para evitar grumos, y llevar a fuego medio hasta que espese (se tarda unos 15 minutos). Sazonar con sal y añadir la ralladura.
4. hojas de lasaña sumergen en agua hirviendo con sal durante 1-2 minutos (lo hago 3 cosas - mientras que el relleno distribuido, ir a los tres siguientes pan).
5. En la parte inferior de la fuente de horno verter 2-3 cucharadas salsa, coloque 3 hojas, que son mitad pez, mitad de una zanahoria, un tercio de la salsa, y luego otra hoja 3 - pescado - zanahorias - salsa, la hoja superior 3 - salsa - queso.
6. Hornear hasta que el queso derretido y dorado hacia 180C durante unos 30 minutos.
?Cazuela de lasaña Lazy con calabacín,
Productos
carne -farsh 0, 5 kg
-luk 2 pcs.
-tomatny salsa 1 taza (se puede sustituir tomates frescos)
-makarony cualquier 200 g (I conchas marinas)
-kabachki 3 pequeña
-La Materia prima de cada 150 g
-yaytso 1 pc.
-moloko o crema agria 0, 5 tazas
-pomidor 1 pc.
hidroclórico
-pimienta
-verde
Preparación:
Poner a cocer la pasta. En este momento, freír la cebolla picada (I freiré cruda, muy jugoso y delicioso), añadir la salsa de tomate en picada, el perejil, la sal y la pimienta.
Calabacín cortados en aros 1 cm de espesor, añadir sal y fuego lento suavemente en sartén de teflón sin aceite. Tal vez podamos poner en bruto, pero errar.
Pasta mezclada con queso rallado y un medio para poner en una forma engrasada.
Cubra con una capa de carne, a continuación, poner rodajas de calabacín.
Batir el huevo con la leche, vierta toda la mezcla, espolvorear con el queso restante y colocar rodajas de tomate.
I roció una mezcla de hierbas franceses. Formulario acaso poner un manguito para hornear.
Precaliente el horno a 200 * Hornear hasta que estén doradas. Yo al horno durante 35 minutos.
Buen Provecho!
Lasagna en casa
Ingredientes:
Ingredientes:
- 8-12 hojas de lasaña,
- 300 gramos de carne picada,
- 1 cebolla,
- 300 g de queso,
- 3 cdas. cucharadas de pasta de tomate,
- 100 g de mantequilla,
- 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva
- 1 cda. Harina de cuchara,
- 300 ml. leche o crema,
- Albahaca seca,
- Peluca, sal.
Preparación:
Calentar el aceite de oliva en una sartén con mantequilla. Agregar la cebolla finamente picada y freír durante 2-3 minutos. Añadir carne picada y puré bien su pala. Freír hasta que estén cocidos. Agregue la albahaca y pimentón. Revuelva y agregue la pasta de tomate. Sazonar con sal y luego a fuego medio durante 5-7 minutos. Preparar la salsa de crema. En cazo derretir la mantequilla.Añadir la harina y mezclar bien con una cuchara. Agregue la crema o leche. Calentar la mezcla revolviendo hasta que esté suave y sin grumos. En la forma de vidrio resistente al calor diseñar las placas de fondo de lasaña. A continuación, una capa de carne picada con salsa de tomate. A continuación, poner una capa de lasaña. Y de nuevo - una capa de carne picada, una capa de lasaña. La penúltima capa de queso rallado de vigilia. Cerrar capa de lasaña y verter toda la salsa de crema. Cocer en el horno durante 40-50 minutos a 200 grados C. La aspersión plato terminado con queso y hornear en el nivel superior del horno durante otros 5-10 minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en trozos.
Buen Provecho!
Lasagna para adelgazar
Ingredientes:
- Pollo picada -600 gramos (mejor independientemente de la mama);
- Setas frescas - 400 gramos;
- Pimienta -150 gramos;
- Tomates cherry - 200 gramos (se puede tomar la costumbre);
- Crema agria (10-15%) - 250 gramos;
- Yogur bajo en grasa - 400 gramos;
- cebolla -100 gramos;
- Queso duro - 40 gramos;
- Hojas de lasaña (fabricante Barilla, Italia) - 9 piezas.
- Perejil y cilantro
Preparación:
1. En primer lugar preparar el relleno para lasaña.
Para ello, freír la carne picada al estado polugotovnosti.Otdelno cebolla freír, champiñones y pimiento al polugotovnosti.Soedinyaem estado preparado con carne picada y verduras, dar ostyt.Teper preparar la salsa para lasaña. La salsa que preparamos se verá privado de estos nedostatkov.Dlya cocinar salsa light para la mezcla lasaña crema agria, yogur, hierbas finamente picadas, agregar sal, pimienta, especias (saltos-suneli, cilantro, orégano).
2. La salsa para lasaña gotov.Teper proceder al montaje blyuda.Na parte inferior de una hojas de lasaña yacía lasaña listos. En mi caso, es suficiente 3 hojas. La compañía produce hojas de lasaña Barilla, que no necesitan comprobar la validez de ebullición que simplifica gran la receta y el tiempo prigotovleniya.Esli usted no puede encontrar hojas preparadas para lasaña se pueden preparar samostoyatelno.Dlya, tomar 3 tazas de harina y gradualmente añadir 1 taza de agua fría, a continuación, 2 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal y sal al gusto. Trabajar la masa con cuidado y dejar durante 1 hora en el refrigerador. Entonces la masa se lamina en placa delgada (2 mm) cortada en tiras anchas y deshumidificado. Antes de colocar en forma de tales "platos caseros" necesita hervir en abundante agua hasta que estén blandas (minuty2) .En hojas de lasaña repartidos con verduras picadas, los tomates y se sirvió la primera capa de la salsa preparada.
3. La operación se repitió 3 capas raza.Posledny de hojas de lasaña hacer no cercanos, y espolvorear con rallado en un plato syrom.Otpravlyaem rallador fino en el horno y hornear 30 minutos a 220 grados.
?Lasagna de pollo y setas
COMPOSICIÓN
~ láminas de lasaña 200 g;
Mantequilla 15g para engrasar la forma;
50 ~ 80 g queso duro;
CAPA DE POLLO
150 ~ cebollas 200g;
2 cucharadas de aceite vegetal;
450 ~ 500 g de pollo;
100 ~ 150 g de tomate ketchup "Calve";
Crema 350g 10-20%;
Sal 1/2 ~ 2/3 cucharadita;
pimienta;
CAPA DE SETAS
300 ~ 400 g de champiñones;
50g de mantequilla;
0, 5 cucharadas de harina (~ 12 g) crema 350g;
Sal 0, 5 cucharadita;
pimienta
Salsa de tomate "Calve".
Sabor amargo clásico-salado. Aroma de tomates maduros.
Picar la cebolla lo más fino posible.
En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y lo puso en un arco.
Saltee la cebolla hasta dorar suave y ligero.
Filete de pollo cortado en trozos pequeños.
Coloque el pollo en la sartén las cebollas fritas.
Fry con agitación ocasional 5 ~ 7 minutos.
Vierta la mezcla en la salsa de tomate pan "Calve".
Remover y verter la crema.
Llevar a fuego lento y poner sal y pimienta al gusto.
Cerrar la olla con una tapa hermética y retirar del fuego.
Champiñones cortados en rodajas.
En la segunda sartén a fuego alto derrita la mantequilla y poner de nuevo las setas.
Freír con agitación frecuente hasta un aroma agradable y oscurecimiento parcial de setas.
Vierta en las setas de harina y revuelva. Freír medio minuto.
Verter la nata y añadir la sal y la pimienta.
Llevar a fuego lento y cocine por aproximadamente medio minuto, hasta entonces, hasta que la salsa espese.
Retire la sartén del fuego.
Desde el paquete de tomar tantas láminas de lasaña, para el montaje de estos platos pueden hacer 4 capas.
Al cocinar lasaña tiene un pequeño secreto, que por lo general se omite al escribir recetas.
La primera cosa a tener un paño de cocina limpio, sumergirlo en agua fría, escurrir bien y se extendió sobre la mesa.
Lasaña de cocina tienen que tomar una olla o cacerola de dimensiones tales que lo coloca las hojas sin doblar.
En una cacerola, llevar el agua a ebullición y la sal del mismo.
Uno a uno a bajar hojas de lasaña en una cacerola con una periodicidad de 20 a 30 segundos. Cada página lasaña necesitan para encerrar una hojas de cocción más largos.
Retire cada hoja es necesario en el orden inverso, es decir, tenga que sacar una a una las hojas superiores.
En anticipación para preparar un recipiente grande de agua fría. Si puede, a continuación, poner en hielo de agua.
Hojas de lasaña listos después de sacarlo del molde inmediatamente bajaron en el recipiente de agua fría para detener el calentamiento.
Después de un baño frío para pasar la lasaña en la toalla mojada preparada.
Después de todas las hojas de masa son el caldo y se presentarán en una toalla, empezar a montar la lasaña.
Rectangular lubricar abundantemente la mantequilla ablandada.
Coloque hojas superpuestas de masa para que se cerró el fondo de todo.
La segunda capa puso pollo guisado medio.
Más relajado en la parte superior de hojas de masa gallina capa.
La cuarta capa de poner todo el peso de la seta, dejando 2-3 cucharadas de salsa de setas sin.
A continuación, poner una capa de masa, la masa de residuos de pollo y pasta de nuevo.
Grasa Top diferido salsa de setas.
Espolvorear con queso rallado duro (como el parmesano).
Ponga el formulario de lasaña en un t = horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos.
Lasaña listos enfríe un poco, cortar en rectángulos con un cuchillo de sierra o una hoja ondulada, retirar del molde por medio de un amplio cuchillas y sirven.
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