Asado con tomillo y mascarpone mandarina
Usted necesitará:
Mandarinas - 6 piezas
Mantequilla - 20 g
Azúcar - 30g
Tomillo - 5 g
Mascarpone - 40 g
Tiramisu con mascarponeIngredientes: Mascarpone Embalaje (250 g) Café, elaborado cerveza, alrededor de una taza De crema de leche (100 ml) Azúcar Galletas savoyyardi Cacao o chocolate, seco Licor de crema Preparación: 1. Batir el queso crema hasta que esté suave y esponjosa masa, añadir un poco de azúcar y el licor (al gusto), continuar latiendo durante algún tiempo 2. Tome las cookies, los mojará con 2 lados en el café y diseñar en forma de una capa con bordes altos, espolvorear ligeramente con azúcar 3. Hemos extendido una capa de crema, y luego una capa de pasta, café alimentos, luego una capa de crema 4. Espolvorear con cacao 5. Poner en la nevera durante un par de horas Es posible que desee agregar un poco de cacao canela Esta opción, sin huevos, diseñado para aquellos que no confían en los productores y con miedo de usar huevos crudos en la receta Receta - Escuchar Silencio ( r-rought.livejournal.com/)
Postre con la pasta de chocolate, mascarpone y Bailey sin hornearPreparación: Biscuits (de cualquier tipo de su elección) Queso mascarpone 250 g 200 ml de crema de leche para batir Leche 200ml 100 ml Bailey 100 g de azúcar en polvo Extracto de vainilla 1 cucharadita Nutella u otra crema de chocolate Chocolate rallado para la decoración Crema batida para la decoración Para empezar, bata la crema. Entonces les agregar mascarpone, la vainilla y la mitad del azúcar. Mezcle hasta que quede suave. Seleccionar un plato para servir, un tazón grande de ensalada (diámetro de unos 20 cm) o un plato gratinado pueden venir, sin embargo, como kremanki. Mezclar Baileys, la leche y el azúcar restante. Galletas de echar mano de la mezcla de leche. Dejar durante 20 a 30 segundos, por lo que razmyagchelo pero no exagere. Ponga una capa de galletas. En la parte superior de la capa delgada de Nutella. Siguiendo crema lay-mascarpone. Repita los pasos hasta que el hojaldre y queso mezcla sobre. No debe haber 2 capas. Decorar con el chocolate rallado, frutas, nueces y crema batida. Ponga en la nevera durante un par de horas, pero preferiblemente durante la noche. Servir frío. #десерты@bon.appetit
?Mascarpone Casera
Ingredientes:
200 gr. 18% de requesón
200 ml. 33% de crema
Preparación:
Doble limpie queso y verter en una crema fría, a continuación, batiendo a velocidad baja hasta exuberante masa lisa.
советы@bon.appetit
Pastel con mascarpone y chocolate blanco BLANCO Y NEGRO
Ingredientes (2 porciones)
Para el bizcocho:
- 2 huevos (separados en yemas y claras);
- 40 g de azúcar;
- '15 harina de almendra (almendra molida);
- '10 Mantequilla;
- 25 ml. agua hirviendo;
- '10 Cacao en polvo.
Para la crema:
- 250 g de mascarpone;
- '40 En polvo de azúcar;
- 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
- 60 ml. de crema de leche;
- '40 De chocolate blanco;
- 2-3 hojas de gelatina (4-5 g).
Cómo:
Pastel
1. Disolver el cacao en agua hirviendo. Añadir la mantequilla, revuelva hasta que se derrita.
2. En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta ½ cremosa.
3. Conecte la mezcla de chocolate a la yema y la harina de almendras. Mezcla espátula.
4. Por su parte, venció a los blancos (asegúrese de que el recipiente para las proteínas que azotan estaba limpio y seco) hasta que se formen picos suaves, poco a poco (cucharada) añadir el azúcar. Así Batir las claras hasta punto de nieve.
5. Conecte las claras de huevo batidas con la masa en reposo de 3 Puesta del sol: añadir 1/3 masa de proteínas, mezclar suavemente espátula, añadir otro tercio, revolver y poner las proteínas restantes. No golpear!
6. Vierta la mezcla (se vuelve bastante líquido) en una bandeja de hornear (tengo un 33 * 25 cm), el papel culinaria establecido. Hornee a 180 C t 20 minutos.
7. Listo para sacar el pastel del horno, gire a la superficie de la mesa, establecido por el papel de pergamino. No quite el pergamino en el que vypekalya pastel. Cubierta superior con una toalla y dejar enfriar Korzh (5-10 minutos). Retire el pergamino cuidadosamente en la parte superior. Cortar anillo de metal, que recogerá un pastel, 6 vueltas.
Crema
1. Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
2. Derretir el chocolate. Se dejó enfriar a temperatura ambiente.
3. Batir el mascarpone con el '20 azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, mezclar con el chocolate. Revuelva hasta que quede suave.
4. Por separado, bata la crema a punto de nieve, añadir '20 azúcar en polvo y batir hasta punto de nieve. Con la ayuda de la espátula mezclar con crema de mascarpone. No golpear!
5. Apriete la gelatina. Separado de la cucharada de crema 1, el calor (no mucho) en el microondas y disolver la gelatina. Cuando la gelatina se haya disuelto completamente, mezclar suavemente con una crema.
Montaje
Necesitas 2 anillos de metal.
En la parte inferior de cada anillo para poner un círculo galleta. Top crema, cubrir con el segundo círculo, de nuevo - la crema y nata círculo. Decorar galletas residuos y bayas opcionales, chocolate y frutos secos. Coloque en el refrigerador durante la noche.
Para quitar el anillo, la dibuja un diámetro cuchillo caliente del anillo y retire con cuidado el pastel.
Consejo: Si es necesario, se puede congelar el pastel. Para 8-10 horas antes de servir, retirar en el refrigerador.
Receta - alenakogotkova
?Pastel con mascarpone y chocolate blanco BLANCO Y NEGRO
Ingredientes (2 porciones)
Para el bizcocho:
- 2 huevos (separados en yemas y claras);
- 40 g de azúcar;
- '15 harina de almendra (almendra molida);
- '10 Mantequilla;
- 25 ml. agua hirviendo;
- '10 Cacao en polvo.
Para la crema:
- 250 g de mascarpone;
- '40 En polvo de azúcar;
- 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
- 60 ml. de crema de leche;
- '40 De chocolate blanco;
- 2-3 hojas de gelatina (4-5 g).
Cómo:
Pastel
1. Disolver el cacao en agua hirviendo. Añadir la mantequilla, revuelva hasta que se derrita.
2. En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta ½ cremosa.
3. Conecte la mezcla de chocolate a la yema y la harina de almendras. Mezcla espátula.
4. Por su parte, venció a los blancos (asegúrese de que el recipiente para las proteínas que azotan estaba limpio y seco) hasta que se formen picos suaves, poco a poco (cucharada) añadir el azúcar. Así Batir las claras hasta punto de nieve.
5. Conecte las claras de huevo batidas con la masa en reposo de 3 Puesta del sol: añadir 1/3 masa de proteínas, mezclar suavemente espátula, añadir otro tercio, revolver y poner las proteínas restantes. No golpear!
6. Vierta la mezcla (se vuelve bastante líquido) en una bandeja de hornear (tengo un 33 * 25 cm), el papel culinaria establecido. Hornee a 180 C t 20 minutos.
7. Listo para sacar el pastel del horno, gire a la superficie de la mesa, establecido por el papel de pergamino. No quite el pergamino en el que vypekalya pastel. Cubierta superior con una toalla y dejar enfriar Korzh (5-10 minutos). Retire el pergamino cuidadosamente en la parte superior. Cortar anillo de metal, que recogerá un pastel, 6 vueltas.
Crema
1. Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
2. Derretir el chocolate. Se dejó enfriar a temperatura ambiente.
3. Batir el mascarpone con el '20 azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, mezclar con el chocolate. Revuelva hasta que quede suave.
4. Por separado, bata la crema a punto de nieve, añadir '20 azúcar en polvo y batir hasta punto de nieve. Con la ayuda de la espátula mezclar con crema de mascarpone. No golpear!
5. Apriete la gelatina. Separado de la cucharada de crema 1, el calor (no mucho) en el microondas y disolver la gelatina. Cuando la gelatina se haya disuelto completamente, mezclar suavemente con una crema.
Montaje
Necesitas 2 anillos de metal.
En la parte inferior de cada anillo para poner un círculo galleta. Top crema, cubrir con el segundo círculo, de nuevo - la crema y nata círculo. Decorar galletas residuos y bayas opcionales, chocolate y frutos secos. Coloque en el refrigerador durante la noche.
Para quitar el anillo, la dibuja un diámetro cuchillo caliente del anillo y retire con cuidado el pastel.
Consejo: Si es necesario, se puede congelar el pastel. Para 8-10 horas antes de servir, retirar en el refrigerador.
Receta - alenakogotkova
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