Bollo con mousse de jamón

Ingredientes:
para el examen:
Harina 1/2 taza
almidón
patata 2 cucharaditas.
1 cucharada de mantequilla. cuchara
huevos 2 uds.
rallado 100 g de queso
Vi taza de agua
sal
Para el relleno:
100 g de jamón
150 g de mayonesa
queso procesado 200 g
pepinillos en vinagre 1 pc.
polvo de pimiento picante
Paprika de tierra

Hierva el agua y la sal y la mantequilla. Mezclar la harina con la fécula y espolvorear en un líquido hirviendo, revolviendo ocasionalmente. Hervir durante unos 2 minutos, hasta que la masa comienza a quedarse atrás de las paredes. La masa es enfriar un poco y entrar en el huevo. A continuación, añadir el queso y revuelva.

Poner la masa en una bandeja de horno ligeramente engrasada en forma de pequeñas bolas y hornear 20 minutos a 220 ° C. Bollos, cortar la parte superior, refrigere.

Jamón y queso de carne picada, añadir la mitad de la mayonesa y bata mezclador de masa, añadiendo poco a poco la mayonesa restante. Coloque el pepino finamente picado, pimienta y mezclar.

Bollos llenan mousse, cortaron la cubierta superior. Organizar verdes y espolvorear con el pimentón.

Medallones de carne envueltos en tocino y champiñones mousse.

Usted necesitará 1 porción:
Lomo 1. Carne (o férula, es más barato, pero zhosche) - 150g
2. 3 rebanadas fumaban bekon-
3. Setas
4. Las cebollas
5. Ajo
6. Slivki- 100ml
7. Drenaje. aceite
8. vino 50g beloe-

Bueno, transgredir! Para iniciar la carne de vaca cortada en cubos, sobre 4h4sm. y se envuelven en tocino, perforado con un palillo de dientes, que no se podía abrir. Sazone con sal y pimienta y freír en una cacerola de la parrilla (si no es así, entonces la costumbre), no toque la carne y dar la vuelta 45s, a sólo 45 segundos. Y retirar del fuego. Llevar a disposición para lo que necesite en el horno (180 ° C *) durante 10 minutos. Obtén la carne jugosa puede ser jugo ligeramente rosado (que no es la sangre).
Para la salsa: cebolla picada y el ajo paja, alevines para el estiramiento. Aceite en una sartén hasta que comienza a enrojecer. Luego de champiñones rebanados, moldeada y agregue el vino. Kepyatite 3 minutos hasta que el vino se haya evaporado. A continuación, un poco de mantequilla. Sofrito, añadir la nata, sal y pimienta y llevar a ebullición. Luego mezcle todo en una licuadora hasta que la textura suave. Luego de vuelta a la cacerola y llevar a ebullición, que habría espesar. Si hay un líquido fuerte, pokipyatit incluso más tiempo. En principio, todo está listo, en un plato, vierta la buena salsa y ordenado, entonces yacía nuestros medallones y servir con su plato favorito (que hice con espaguetis, salsa pesto). Buen Provecho)

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Mousse de chocolate

Usted necesitará:

2 huevos
100 g de chocolate negro
10 g de mantequilla
pizca de sal

Preparación:

1. descanso chocolate en trozos pequeños y se funden en un baño de agua con la mantequilla. Enfriar 2-3 minutos.

2. Separar las claras de las yemas. Yemas revuelva bien. Proteínas golpearon con una pizca de sal hasta que se formen picos suaves.

3. Añadir las yemas de huevo a la masa de chocolate y mezclar bien con una espátula de madera o silicona. En tres pasos para agregar la masa de chocolate en proteínas vymeshivaya bien después de cada tiempo.

4. Mousse verter en frascos. Coloque en el refrigerador por lo menos 2 horas. Retire del refrigerador 15 minutos antes de servir.

Receta - Anna Kurzaeva (anna-mavritta.livejournal.com/)

Mousse Shokolodany

Ingredientes

Agua 3/4 taza
150 g de chocolate negro
hielo
crema batida para decorar (opcional)

Preparación

1) Vierta el agua en una cacerola y colocar a fuego medio
2) cuando el agua calentada a añadir las piezas rotas de chocolate, lo que resulta en una salsa homogénea.
3) Coloque la olla con esta salsa en un recipiente lleno de hielo
4) con un tenedor o batidor sustancia mezclador para hacer el futuro más mousse aireado. Mousse de chocolate está listo! Servir cubierto con crema batida

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Mousse de chocolate

Ingredientes:
- 1 taza de nueces de marañón
- 2 cucharadas de jarabe de agave
- 4 cucharaditas de mantequilla
- Extracto de vainilla 1 cucharada
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de cacao

Método de preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos o batidora eléctrica y batir hasta suave durante 3-4 minutos, hasta que la mezcla esté cremosa y esponjosa. (Si los azotes mezclador, primero es necesario moler las nueces de la India a un estado de harina en una licuadora)
- Refrigerar 1 hora en un refrigerador.
- Servir de inyección o en tazas pequeñas, espolvorear cacao en la parte superior

Buen Provecho!

Mousse de fresa

Ingredientes:
- 325 g de puré de fresa o puré de frambuesa
- 250 g de crema batida
- + 3 claras de huevo 1 taza de azúcar
- 1 paquete de fresas / gelatina de frambuesa

Método de preparación:
1) Batir las claras a un estado de espuma, añadir poco a poco el azúcar y batir hasta que un estado estacionario fuerte
2) Batir la crema de leche
3) Disolver la gelatina según las instrucciones, mezclar con jalea de fresa o puré de frambuesa
4) Mezclar la crema batida con una crema merengovym espátula, fresa o frambuesa añadir el puré con la jalea - mezclar bien y poner en formochkam
5) Poner en la nevera durante al menos 4 horas a poner en el centro de una decoración en la melcocha

Buen Provecho!

Mousse Bosque Negro.

Fácil de preparar y delicado postre capas.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_deserty # Iz_vishni

Usted necesitará:

500g cerezas en almíbar picadas
Doble crema 300ml
2 cucharaditas de ron o brandy
350 g de crema batida de chocolate terminado (puede ser de una bolsa)
50 g de chocolate negro

Cómo cocinar:

1. Coloque las bayas en jarabe en un plato cubierto con una toalla de papel, dejar escurrir.

2. Batir la crema con un mezclador para formar picos, añadir el ron o brandy, batir de nuevo.

3. Usted puede poner capas de vidrio en las copas de helado o vasos: una capa de crema, una capa de la crema batida, cerezas, un poco de jarabe de las cerezas.

4. En la capa superior de la crema, espolvorear chocolate rallado.

Buen Provecho!

Mousse de fruta con la jalea y crema agria

Los gustos como el yogur en una gelatina. Si usted toma la crema espesa y latido más largo, usted consigue las burbujas de aire con una mousse)

Ingredientes:
-2 Jelly bolsita (50 g)
-250 Crema agria G
-Berries / Fruta
-miel / azúcar / marzo polvo (opcional)

Preparación:
Comenzamos a cocinar la gelatina según las instrucciones, pero el agua tomaremos 2 veces menos de lo necesario.
Por ejemplo, tuve que llenar en 1 bolso ('50), un vaso de agua, porque 2 bolsas (100 g) - 2 tazas de agua, y se necesitan 2 veces menos, respectivamente, 100 g de jalea verter 1 taza de agua fría.
Luego, siguiendo las instrucciones que di todo a reposar durante 40 minutos y luego se lleva a ebullición, revolviendo constantemente.
Dar la mezcla se enfríe, por su parte, fijado en la parte inferior del tanque, que se sirve de postre, bayas o frutos. (Pongo unas cuantas piezas de mermelada de fresa)
En la crema agria añadir un poco de miel / azúcar / sah.pudru refrigerado líquido (no necesariamente, la jalea y así lo suficientemente dulce) y todo el batidor.
Vierta la mezcla en un recipiente con frutas / bayas y poner en la nevera durante una hora o dos para completar la solidificación.

Smussi con yogur y frambuesas.

Necesidad:
200 g de frambuesas; 150 ml de yogur; Copos de avena 1 cda. l.

Preparación:
Todos los ingredientes se colocan en un mezclador y látigo en una masa homogénea.
Verter en copas y servir.