Cranberry Mousse
Ingredientes:
200 g de arándanos
Azúcar 200 g
60 g (4 cucharadas) de sémola
Preparación:
1. Cranberries lavar y exprimir el jugo. Quitar el jugo, no será necesaria.
2. desecho obtenidos vierta 450 ml de agua, hervir durante 10 minutos.
3. Cuele.
4. En el acabado de azúcar caldo adicionado, llevar a ebullición.
5. A continuación, vierta en un chorro fino, revolviendo constantemente, sémola y hervir durante 10-15 minutos.
6. La masa de frío y batir hasta una espuma estable.
7. Mousse verter en copas de helado y refrigere por 3-4 horas.
Disfrute de su comida!
Coca-Cola mousse
Ingredientes (4-6 porciones):
100 g de chocolate de 70% de cacao oscuro
3 hojas de gelatina
1 huevo
1 yema de huevo
Azúcar 65g
250 ml de Coca-Cola
200 ml de 30% de crema
Crema batida para la decoración
Preparación:
1. Remojar la gelatina en agua fría, según las instrucciones del paquete.
2. Frote la yema de huevo con el huevo y el azúcar en un baño de agua, agregar la crema promeshat bien y retirar del fuego.
3. A continuación, derretir la gelatina en un baño de agua, agregue a la mezcla de huevo.
4. Fundir el chocolate al baño maría (o microondas) en otro bol, agregue a la mezcla de huevo y mezclar.
5. Después de todo la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, y luego, con cuidado agregar Coca-Cola, revuelva. Verter en copas y refrigere hasta que esté completamente congelación (aproximadamente 2-3 horas)
6. Antes de servir, decorar con crema batida.
Delicioso que el estado de ánimo!
?Mousse Shokolodany
Ingredientes
Agua 3/4 taza
150 g de chocolate negro
hielo
crema batida para decorar (opcional)
Preparación
1) Vierta el agua en una cacerola y colocar a fuego medio
2) cuando el agua calentada a añadir las piezas rotas de chocolate, lo que resulta en una salsa homogénea.
3) Coloque la olla con esta salsa en un recipiente lleno de hielo
4) con un tenedor o batidor sustancia mezclador para hacer el futuro más mousse aireado. Mousse de chocolate está listo! Servir cubierto con crema batida
Delicioso que el estado de ánimo!
Cranberry Mousse
Ingredientes:
200 g de arándanos
Azúcar 200 g
60 g (4 cucharadas) de sémola
Preparación:
1. Cranberries lavar y exprimir el jugo. Quitar el jugo, no será necesaria.
2. desecho obtenidos vierta 450 ml de agua, hervir durante 10 minutos.
3. Cuele.
4. En el acabado de azúcar caldo adicionado, llevar a ebullición.
5. A continuación, vierta en un chorro fino, revolviendo constantemente, sémola y hervir durante 10-15 minutos.
6. La masa de frío y batir hasta una espuma estable.
7. Mousse verter en copas de helado y refrigere por 3-4 horas.
?Manzana y jengibre mousse
Un regalo maravilloso. Fácil, el aire, el gusto acariciando. Manzanas especiadas y merengue suizo - dúo perfecto!
Apple (variedad Granny Smith, grande) - 3 piezas
Limón (pequeño) - 0.5 pc
Jengibre (jugo) - 2 h L..
Agua - 30 ml
Clara de huevo - 2 piezas
El azúcar en polvo - 60g
Lave las manzanas, retirar el núcleo, retire la cáscara.
Arbitrariamente cortado, doblado en un tazón de extinguir, añadir agua, exprimir el jugo de un limón.
Revuelva y poner en el fuego.
En un rallador fino para moler un pequeño trozo de raíz de jengibre y exprimir el jugo de la masa resultante.
Se requiere 2 h. L. Si desea designar un sabor jengibre babosa, reducir la cantidad de jugo a 1 hora. L.
Jugo de jengibre, debe añadirse a las manzanas en el final de la mezcla de temple.
Compota de manzana izmelchit licuadora para hacer puré.
Aparte y comenzar a preparar el merengue suizo.
Para hacer el merengue suizo, necesitamos construir un baño de agua.
Así, en un tamaño grande cacerola vierta agua. El fondo de un molde más pequeño no debe tocar la superficie del agua, así que lo mejor es hacer la instalación para iniciar el proceso.
Una olla de agua para apagar el fuego. Después de hervir el agua para reducir el fuego.
En una cacerola pequeña (puede ser un recipiente resistente al calor adecuado) poner las claras y el azúcar en polvo, instalar y empezar de vapor continuamente interferir con la mezcla hasta que el azúcar en polvo no se dispersa. Armado con una batidora de mano, batir a velocidad baja hasta que la bruma de proteínas. Después de eso, la tasa de aumento y golpearon hasta que una masa blanca y suave.
Sacar de la sartén y continuar batiendo un par de proteínas a los picos estables.
Merengue revuelva en puré de manzana. Una pequeña cantidad de proteínas batida se puede posponer para la parte superior.
Ampliado en kremanki, decorar, fresco.
Mousse convierte densa y el aire al mismo tiempo, es muy suave y agradable.
Sabor puede ganar algo de dinero para ellos mismos, aumentando (reduciendo ciertamente no es necesario) la cantidad de azúcar en polvo.
Por cierto, en forma de calor, demasiado malo.
Pastel de chocolate con crema y mousse de fresa
Biscuit:
- 4 huevos
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 4 cucharadas harina
- 2 cucharadas polvo de cacao
Proteínas golpearon hasta picos duros. Las yemas con el azúcar hasta blanco. Tamizar la harina y el cacao. Mezclar las yemas de huevo con la harina y cacao, así como una tercera proteína. Inserte con cuidado las claras restantes, los movimientos de mezcla de abajo hacia arriba en un número mínimo de movimientos. Dividir la forma de grasa, se vierte en la masa y hornear durante unos 40 minutos a 180 grados - la voluntad de intentar un palillo de dientes. Dejar enfriar, desmoldar, alinear la parte superior (corte golpes).
Mousse:
- 1 taza de crema de leche
- 1, 5 tazas de puré de fresa (grind fresa en una licuadora)
- 6 cucharadas azúcar
- 20 gramos de gelatina
La gelatina en un poco de agua fría. Batir la crema hasta que una espuma estable y media de azúcar. Puré de fresa mezclado con el segundo medio de azúcar. Derretir la gelatina en un baño de agua o en el microondas a baja potencia (sólo derrita sin dar hervir!), Split, en medio, agregar la crema y puré. Pastel de nuevo puesto en una forma desmontable, crema y puré con una cuchara para difundir de forma alterna. Poner en la nevera durante unas horas para solidificar. Retire la forma y decorar a su gusto.
Cereza mousse
Ingredientes:
- 250 g de cerezas congeladas
- 2 cdas. l. sémola
- 2 cdas. l. azúcar
- 1 cda. l. zumo de limón
Preparación:
Cerezas Lavar, quitar el tallo, vierta 200 ml de agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. La masa se frota por un colador fino y quitar las semillas. El puré de cerezas que resulta poner en el metal (pero sin esmaltar) cacerola, añadir el azúcar y el jugo de limón. Revuelva, llevar a ebullición y verter un chorro fino de sémola. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar a 40 grados, y revolviendo ocasionalmente, hasta la parte superior no se formó espuma. Massú derrotó con un mezclador y poner en copas de helado y jarrones. A petición decorar las cerezas, las tiras de cáscara de limón y hojas de menta fresca.
?Aire mousse de polvo de la jalea
bolso de la jalea (necesitará 50 g)
150 g de crema agria
bayas / fruta
miel / jarabe / sah.pudra (opcional)
Comenzamos a cocinar la gelatina según las instrucciones, pero el agua tomaremos 2 veces menos de lo necesario. Me gusta el envasado de acuerdo con la necesidad de verter 50 gramos de un vaso de agua, respectivamente, que utiliza sólo la mitad de un vaso.
Luego, siguiendo las instrucciones que di todo reposar por unos minutos, y luego se lleva a ebullición, revolviendo constantemente.
Dar la mezcla se enfríe, por su parte, fijado en la parte inferior del tanque, que se sirve de postre, bayas o frutos. Elegí la primera, ya que el muy jalea tuve un sabor a bayas.
En la crema agria añadir un poco de miel / jarabe / sah.pudru líquido frío (no necesariamente, la jalea y así lo suficientemente dulce, pero añadí cucharadas de jarabe de baya) y bata bien todo antes de la burbuja.
Vierta la mezcla en un recipiente con frutas / bayas y poner en la nevera durante una hora o dos para completar la solidificación!
Mousse
Sabe como yogurt..v jalea. Si usted toma la crema espesa y latido más largo, usted consigue las burbujas de aire con una mousse)
Ingredientes:
Bolsita 2 jalea (50 g)
250 g de crema agria
bayas / fruta
miel / azúcar / marzo polvo (opcional)
Preparación:
Comenzamos a cocinar la gelatina según las instrucciones, pero el agua tomaremos 2 veces menos de lo necesario.
Por ejemplo, tuve que llenar en 1 bolso ('50), un vaso de agua, porque 2 bolsas (100 g) - 2 tazas de agua, y se necesitan 2 veces menos, respectivamente, 100 g de jalea verter 1 taza de agua fría.
Luego, siguiendo las instrucciones que di todo a reposar durante 40 minutos y luego se lleva a ebullición, revolviendo constantemente.
Dar la mezcla se enfríe, por su parte, fijado en la parte inferior del tanque, que se sirve de postre, bayas o frutos. (Pongo unas cuantas piezas de mermelada de fresa)
En la crema agria añadir un poco de miel / azúcar / sah.pudru refrigerado líquido (no necesariamente, la jalea y así lo suficientemente dulce) y todo el batidor.
Vierta la mezcla en un recipiente con frutas / bayas y poner en la nevera durante una hora o dos para completar la solidificación.
?Pastel de chocolate con crema y mousse de fresa
Ingredientes:
Biscuit:
- 4 huevos
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 4 cucharadas harina
- 2 cucharadas polvo de cacao
Preparación:
Proteínas golpearon hasta picos duros. Las yemas con el azúcar hasta blanco. Tamizar la harina y el cacao. Mezclar las yemas de huevo con la harina y cacao, así como una tercera proteína. Inserte con cuidado las claras restantes, los movimientos de mezcla de abajo hacia arriba en un número mínimo de movimientos. Dividir la forma de grasa, se vierte en la masa y hornear durante unos 40 minutos a 180 grados - la voluntad de intentar un palillo de dientes. Dejar enfriar, desmoldar, alinear la parte superior (corte golpes).
Mousse:
- 1 taza de crema de leche
- 1, 5 tazas de puré de fresa (grind fresa en una licuadora)
- 6 cucharadas azúcar
- 20 gramos de gelatina
La gelatina en un poco de agua fría. Batir la crema hasta que una espuma estable y media de azúcar. Puré de fresa mezclado con el segundo medio de azúcar. Derretir la gelatina en un baño de agua o en el microondas a baja potencia (sólo derrita sin dar hervir!), Split, en medio, agregar la crema y puré. Pastel de nuevo puesto en una forma desmontable, crema y puré con una cuchara para difundir de forma alterna. Poner en la nevera durante unas horas para solidificar. Retire la forma y decorar a su gusto.
El café y el pastel de queso mousse
Ingredientes:
- 250 gramos de queso cottage nesuhogo
- 50 ml de leche
- 2 cucharaditas café soluble
- 1 cucharadita El extracto de vainilla
- 100 g de azúcar
- 2 de proteínas
- 50 g de chocolate de
Preparación:
Limpie cuajada necesaria a través de un tamiz, diluir café en leche caliente. Queso cottage Mixer látigo con el azúcar, la esencia de vainilla y café. Golpe en las proteínas de espuma exuberantes y partes, revolviendo suavemente con una cuchara, poner en el mayor. Organizar la mousse en kremanki, decorar con chocolate rallado y poner al menos 40 minutos en el refrigerador.
Buen Provecho!
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