Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"

Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...
Ingredientes:
-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto

Preparación:
1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie. 3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.

Puré de patatas con ajo y cebolla verde

Ingredientes:
900 g - 1 kg de patatas
sal
1, 25 tazas de leche o la mezcla de crema de leche sólo
2 cucharadas de mantequilla
4-5 dientes de ajo
una pizca de nuez moscada
2 cucharadas de cebolla verde picada
pimienta molida
Opcional: crema, nata, queso rallado

Preparación:
1. Pelar y cortar las patatas en cuartos. Hervir en agua con sal.
2. Mientras que las patatas estén cocidas, preparar la salsa en la sartén. Calentar la mantequilla (1 cucharada), ajo, vierta la leche. Cocer durante unos 10 minutos hasta que el ajo esté suave. Espolvorear con nuez moscada y revuelva. Retire del fuego.
3. Patatas hervidas, retirar del fuego, escurrir el agua.
4. En una cacerola vierta la salsa con patatas y puré en un puré. Añadir una cucharada de aceite, la cebolla picada, sal y pimienta. Revuelva. Agregar los ingredientes adicionales y servir.

Trozos de papa al horno

Ingredientes:
- 1 kg patatas nuevas (por qué el joven -? En primer lugar no es así, usted puede limpiar, y en segundo lugar, se está preparando más rápido)
- 5-7 Art. l. aceites vegetales (por ejemplo girasol)
-. 2 h L. pimentón molido
-. 1 hr L. de romero seco
-. ½ h L. de eneldo seco
-. ½ h L. de orégano seco o albahaca o perejil
- Sal
- Pimienta Negro

Preparación:
1. Patatas enjuagar bien. Cortar en rodajas. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear y colocarlo en los trozos de papa. (En las fotos se puede ver que la papa ya se sala y salpicado, pero de alguna manera se apresuró, porque cuando empiezas a aceite, sal y pimienta, todo queda en el cepillo.)
2. En un tazón pequeño, combine el aceite, el pimentón y hierbas secas. Lubrique cada rebanada con esta mezcla (conveniente utilizar el cepillo de cocina). Sazone con sal y pimienta.
3. Precaliente el horno a 200-210 ° C. Ponga la cacerola en el nivel medio, y hornear durante 15 minutos. A continuación, mueva la sartén en el nivel superior y hornear otros 15 minutos. Antes de que usted saque las papas del horno, comprobar su disponibilidad. Si todavía está húmedo, dejar en el horno durante 10 minutos más.

Nota: Las patatas se pueden utilizar y no joven, pero luego se deben lavar con mucho cuidado y preparándose para ser un poco más largo, aunque dependiendo de la variedad.

Patatas cocidas al horno en papel de aluminio con hierbas y ajo

Ingredientes:

Patatas - 16 piezas
Sal - 3 cdas. cucharas
El aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
Ajo - 4 dientes
Deja comino - 1 cdta.
Romero fresco - 1/2 cdta.

Preparación:
1. Cortar las patatas por la mitad y colocar en una cacerola. Rellenar con agua y espolvorear sal. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos aproximadamente 10 minutos. Escurrir y devolver las papas a la olla.
2. Añadir el aceite de oliva, un poco de puré, pero no pelados dientes de ajo, comino picado y el romero. Mezclar bien y dejar enfriar.
3. Coloque 4 hojas de papel de aluminio sobre la superficie de trabajo y colocar las patatas en cada lote para poner un diente de ajo. Envuelva papel de aluminio y dejar a temperatura ambiente durante 2 horas.
4. Precaliente el horno a 200 gr.
5. Coloque las bolsas en una bandeja de horno y colocar en el horno durante unos 15 minutos, convirtiendo, hasta que las papas están calientes.
6. Pasar a un plato y suavemente abra un poco el papel de aluminio. Servir.

Patatas fritas en el horno

Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Aceite vegetal 1 cucharadita
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca de pimienta roja

Preparación:
1. Precaliente el horno a 230 C. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
2. En un recipiente grande mezcle las papas con aceite, sal y pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear.
3. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas.

Tortitas de patata de Singapur

Usted necesitará:
-700 G de patatas peladas, cortadas en trozos pequeños
-150 G de chalotas asadas (finamente picada)
-verde Cebolla, finamente picado
hidroclórico y pimienta al gusto
-1 Huevo batido

Cómo cocinar:
1. Freír las patatas en rodajas hasta que estén tiernos. Escurrir el exceso de grasa y fresco.
2. Gire las papas en un puré.
3. fritos puré de patatas, añadir las chalotas asadas, verde picado cebolla, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
4. ciegas pequeñas tortitas. Sumerja cada oladushek en huevo batido y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Servir.

Buen Provecho!

Patatas "papas" del horno

Ingredientes:
5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-
Preparación:
Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.
Para preparar las patatas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
Poner las proteínas en las patatas picadas y mezclar bien a cada brusochek estaba en la proteína.
Bandeja de horno yacía un papel de horno y colocar las patatas en él. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
Patatas "papas" para comer a la vez caliente.

Zrazy de patatas con carne picada

El secreto de estos Zrazy un rallador, es necesario utilizar un sabor completamente diferente grande y poco profundo y no realmente conseguir.

Ingredientes:
- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal

Pelar las patatas (mejor para tomar una importante, lo mejor para frotar).

Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.

Conecte picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.

Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).

Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).

Freír hasta que estén doradas.

Lo más importante, así-fry Zrazy si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.

Tortitas de patata o panqueques.

Clásicos del género! Este plato es quizás el amor, sin excepción! Tortitas de patata - un plato tradicional de la cocina tradicional de Bielorrusia, Ucrania y Rusia. Crepes de patata recetas tienen homólogos en otras cocinas del mundo: el sueco, judíos y otros (por ejemplo - hashbraun americano). En ningún caso no se puede hacer de tortitas de patata puré o frotar las patatas demasiado pequeño rallador. En este caso, usted puede conseguir un empanadas fritas. El significado de panqueques que rallado patatas como parte de panqueques después de cocinar es algo así como la consistencia de papas a la francesa, que es la característica distintiva de tortitas de patata.

Productos para la cocina (calculan aproximadamente 18pcs):

patatas - 900g
huevo kurinoe- 4 unidades. Segunda categoría
cebolla - 150g
zanahorias - 80g
Ajo - 2 dientes de gran
harina de trigo / s - 5 cucharadas
Sal - 1 cucharadita de 5
pimienta negro - 1/4 cucharadita
Curry - 1/3 cucharadita
cebollas verdes - 30g
Aceite vegetal para freír

La cáscara de papa y rallar con un rallador grueso. Mezclar con la harina y los huevos. Añaden rallado en un rallador fino zanahorias, cebollas, ajos, cebollas verdes finamente picadas. Una mezcla de sal y pimienta, añadir el curry para hacer tortitas doradas. Agitar de nuevo.
Freír en la sartén caliente, difundiendo cucharada de masa, hasta que estén doradas por ambos lados. Servir con crema agria o salsas en base a ella.

Buen Provecho!

Bolas de patata para adornar

Ingredientes:
- 800 g de patatas
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo crudo a puré
- Pimiento rojo y negro, sal al gusto
- El aflojamiento de 1 huevo crudo (lezone) para empanar
- 40 g de harina de trigo y pan rallado fino
- Aceite vegetal para freír

Lavar las patatas, pelar, se reducen a la disposición piso y drenar el agua.
No dejar enfriar, caliente rápidamente y completamente frotar la mano del mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
Formulario de cálidas patatas pequeñas bolas. Enrolle en harina, luego por huevo y zapaniruyte ido de la lengua en la harina de trigo blanca o de trigo fino pan rallado. (En la foto - empanado harina.)
Bolas sólo pueden rodar en harina o pan rallado sin mojar el huevo - es el gusto.
Calentar el aceite vegetal a hervir una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
Servir caliente, aderezado con hierbas frescas.
Buen plato de acompañamiento para el pescado y la carne, sobre todo en las temporadas complejas.
Usted puede comer y como plato independiente, someterse a ellos crema.
Por bolas de patata se pueden enviar salado y sazonado crema espesa, mezcla justo antes de servir con las yemas de huevo crudo, el eneldo picado, perejil, cebolla y otras hierbas (relación al gusto).

Patatas con jamón

Ingredientes:
- Grandes patatas - 6 piezas
- Jamón - 50 gramos
- Sour crema - 1 1/2 tazas
- huevo - 3 piezas
- Queso rallado - 4st.l
- El petróleo - 1ch.l.
- Harina - 1/4 Art. l
- Sal - 1ch.l.

Preparación:

1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones. Disfrute de su comida :)