Setas de la patata en el prado

500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal
pimienta

Queso cortado en placas gruesas 3-4 mm.Pomidory cortó kruzhochkami.Chesnok cortó plastinkami.V pedazo de cerdo para hacer cortes (no llegan al final), un espesor de aproximadamente 1 sm.Svininu sal y pimienta (en las muescas también) .En corta el queso poner, tomate , chesnok.Zavernut cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 grados durante una hora.

Setas de la patata es mejor tomar pequeñas patatas, lavar bien, obsushit.Sdelat profundo corte circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas. Una parte de la cáscara se tapó, y la otra parte debe estar formada con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesaria. Luego lubrique setas estiramiento. aceite, sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca-ensalada (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno. Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.

Interesante sobre las papas fritas

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Receta patentada de un restaurante americano, donde en 1853 se desempeñó como George Crumb era patatas fritas. Una vez que un visitante ha regresado patatas fritas a la cocina, quejándose de que estaba "demasiado gorda". Crum, decidió jugar una mala pasada a ellos, literalmente patatas en rodajas finas como el papel y se fríen. Así que inventó chips, que se han convertido en el plato más popular del restaurante.

Pescado a la cazuela de patatas

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Ingredientes:

-kartofel - 1,5 kg.
-losos (filete) - 600gr.
-treska (filete) - 350g.
caldo -rybny - 500 ml.
vermouth -suhoy - 75gr.
butírico - 40gr.
chalotes -luk (finamente picada) - 2 piezas.
-muka - 40gr.
-slivki - 200 ml.
-krevetki (pelados) - 250g.
-kapersy - 3 cucharadas
-ukrop (triturado) - 2 cucharadas
butírico - 50 gr.

-yaytso (yema) - 2 piezas.

Precaliente el horno a 190C.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.

Coloque las papas en agua fría con sal y cocer durante 15-20 minutos.

Mientras tanto, cortar el pescado en trozos.

Ponga en una cacerola, cubrir con vermut y llevar a ebullición.

Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Coloque el pescado en una fuente de horno, drenar el líquido en un recipiente aparte.

Derretir la mantequilla en una cacerola.

Añadir las chalotas, rehogar durante 3 minutos, hasta que estén blandas (no mucho).

Añadir la harina y cocine por 1 minuto.

Añadir poco a poco el líquido del pescado y dejar estofar a fuego lento durante 5 minutos.

Añadir a la sartén 150 ml de nata, camarones, alcaparras, eneldo, revolver y cocinar por 1 minuto.

Sazone con sal y pimienta negro, a continuación, vierta la salsa en la forma de un pez.

Escurrir las patatas.

A continuación, poner la sartén de nuevo en el pequeño fuego y el puré en un puré, agregar la mantequilla, la crema restante, yema de huevo y la sal.

Cuando la masa esté lista, lo puso en el pescado y la cuchara en la parte superior tenedor primnogo.

Hornear durante 30-35 minutos hasta que estén doradas.

Patatas rellenas con carne de cerdo

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Ingredientes:

-kartofel - 4-5 uds.

-muka - 1 cucharada

-yaytso - 1 pieza.

carne -farsh (cerdo) - 300gr.

-smetana - 0,5 tazas

hidroclórico, de pimienta negro - al gusto

Cocine las papas.

Pelar las patatas y puré con seco y caliente, añadir 1 cucharada de harina, 1 huevo, mezclar bien.

Tortitas de patata moldeados en el medio para poner la carne picada y cocer en el horno precalentado en una crema agria y grasa, o hasta que estén doradas.

Papa Zrazy con las cebollas verdes

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Ingredientes:

-kartofel - 1kg

aceite -slivochnoe - 2 cucharadas

-moloko - 50-70 ml.

cebolla -zelёny - 100g.

-yaytsa - 2 piezas.

-muka - 2-3 cucharadas

hidroclórico y pimienta - al gusto
aceite -rastitelnoe (para freír)

Pelar las patatas y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.

Cocine los huevos duros duro.

Fresco.

Escurrir el agua.

En papa caliente añadir la leche hirviendo, la mantequilla y puré en un puré.

Añadir la harina y mezclar.

La lava dejándolo picada cebolla verde, para cambiar en un bol y amasar con sal hasta que el jugo.

Huevos Pelar y picar finamente.

Mezclar los huevos con cebolla verde picada.

El llenado está listo.

A partir de masa de patata cortar un pedazo pequeño, amasar en un círculo en el centro para poner el relleno y cerrar el pastel como un pastel.

Desde el resto de la masa de patata moldeado de manera similar Zrazy.

Cada Zrazy empanado en harina.

Freír en una sartén con aceite caliente.

Empanadas de la patata rellena de espadines

Ingredientes:

200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta

Preparación

Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.

Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.

Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)

Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Patatas con jamón

Ingredientes:
- Grandes patatas - 6 piezas
- Jamón - 50 gramos
- Sour crema - 1 1/2 tazas
- huevo - 3 piezas
- Queso rallado - 4st.l
- El petróleo - 1ch.l.
- Harina - 1/4 Art. l
- Sal - 1ch.l.

Preparación:

1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones.

Patatas con jamón

Ingredientes:
- Grandes patatas - 6 piezas
- Jamón - 50 gramos
- Sour crema - 1 1/2 tazas
- huevo - 3 piezas
- Queso rallado - 4st.l
- El petróleo - 1ch.l.
- Harina - 1/4 Art. l
- Sal - 1ch.l.

Preparación:

1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones. Disfrute de su comida :)

Porciones de patatas crujientes

Ingredientes:
900 g de patatas
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de tomillo seco
1/8 cucharadita de orégano seco
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. Patatas nuevas no se pueden limpiar, simplemente lavarse la.
Cortar las patatas en rodajas y rodar en una mezcla hecha de todos los demás ingredientes. Coloque las rebanadas de una sola capa continua sobre una bandeja de horno, que es importante, de lo contrario, estén ligeramente dorados.
Hornear durante unos 30 de deformación hasta que estén doradas. Asegúrese de que las patatas propeksya interior. Además, la pimienta y la sal al gusto.

Patatas al horno dos veces

Ingredientes:
Patatas 1 pc.
Crema agria 2 cucharadas. l.
Cebolla verde 1 cda. l.
Queso 30 g

Precaliente el horno a 190 grados.
Hornear las patatas de una hora a una hora y media, dependiendo del tamaño.
Retire las papas al horno del horno, cortar por la mitad y quitar la pulpa. Por pulpa agregar la crema agria y cebolla
Llenar la mezcla resultante de mitades de papa, con un poco de diapositivas. Espolvorear con el queso rallado.
Organizar las patatas en una bandeja para hornear. Hornear durante 20-25 minutos, hasta que el queso se derrita y queden crujientes.

Guarnición de patatas

Ingredientes:

- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)

Preparación:

Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final.

Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina.

Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.

NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado

De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"

Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal y pimienta

Preparación

Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En un pedazo de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm. De cerdo con sal y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.
Setas de la patata
Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco.
Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas.
Una parte de la cáscara se tapó, y la otra parte debe estar formada con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesaria.
Setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.