Bolas de patata crujientes
Se Requiere
700 gramos de patatas, cepillado y picadas
2 cucharadas de leche
3 cucharadas de mantequilla
1/4 cucharadita sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 taza de queso rallado (unos 50 gramos)
1 cucharada de ajo picado (si se desea)
1 cucharada de hojas picadas (si lo desea)
1 huevo, ligeramente batido
Media barra de pan - para galletas
- Hervir las papas hasta que estén tiernos, unos 20 minutos
- Vaciar el agua, añadir sal, pimienta, mantequilla y leche, puré potoloch
- Agregar el queso, el perejil, el ajo, revolver y poner la mezcla en el refrigerador para enfriar durante 15 a 20 minutos
- Precalentar el horno a 200 *
- La carne de pan (si la masa esté suave y la corteza), cortado en trozos y moler en migajas en el procesador de alimentos, se vierte en una bandeja de horno y hornear durante 6-8 minutos, un par de veces para mezclar
- bolas de patata rollo sobre 2-2, 5 cm,
- Dip en huevo batido y luego rodar en el pan rallado
- Engrasar la sartén, poner las bolas (no espalda con espalda)
- Hornear durante unos 12-15 minutos o hasta que estén crujientes
Ustedes deliciosos momentos)
Papa Zrazy con setas!
Ingredientes:
600 g de patatas
150 g de champiñones
70 g de cebolla
30 g de mantequilla
½ taza de harina (o pan rallado)
1 huevo
grasa vegetal
sal
Preparación:
Pelar las patatas, cortadas en rodajas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, añadir el huevo y la mantequilla, cocinar la salsa.
Picar la cebolla. Lavar los champiñones y cortar en cubos pequeños o cubos.
En primer lugar, se fríe un poco de cebolla, a continuación, añadir los champiñones, la sal y se fríen hasta que estén cocidos. Mueva las setas en un colador, dejar que el líquido drene.
1 cucharada previamente preparado puré de papas, forman un pastel. En el centro poner una porción de champiñones. Envuelva el relleno en las patatas, la creación de una "chuleta".
Patatas con setas Toss Zrazy en harina.
Saltear a fuego medio hasta que la corteza dorada.
Buen Provecho!
?Tortas de patata con paté de mantequilla con queso cottage granulada
Ingredientes:
para lepeshek-
500 ml de puré de patatas
1 huevo
Harina de 300-400 ml
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de polvo para hornear
De azúcar 1 cucharadita
2 cucharadita de sal
Método de preparación:
En puré enfriado añadir el huevo ligeramente batido con azúcar, la sal, la mantequilla derretida y, a menudo se mezcla con la harina para hornear. Cubierto y la izquierda durante 20 minutos. Divida la masa en 8 pedazos en una superficie enharinada, pasteles de forma no más gruesa que 1 cm. A menudo, pinchar con un tenedor, se extendió sobre una bandeja de horno y cocer en el horno precalentado a 230 g hasta que se doren.
para Pathe
Mantequilla blanda 100 g
100 g de requesón granulada
2 huevos duros, puré con un tenedor
2 dientes de ajo machacados
sal y pimienta
2 cucharadas de eneldo y el cebollino finamente picado
Frotar la mantequilla con queso crema, agregar los huevos, el ajo, las hierbas, sal y pimienta al gusto.
De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"
Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal y pimienta
Preparación
Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En un pedazo de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm. De cerdo con sal y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.
Setas de la patata
Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco.
Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas.
Una parte de la cáscara se tapó, y la otra parte debe estar formada con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesaria.
Setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.
?Puré de patatas con pimientos y ajo
Ingredientes:
pizca de comino molido
cebolla roja - 1 pieza.
aceite de oliva - 3 cdas. l.
pimiento rojo - 2 piezas.
patatas harinosas - 1 kg
Ajo - 2 dientes
sal y pimienta
ramitas de perejil - 3-4 piezas.
Preparación:
Las patatas, las cebollas y el ajo para limpiar, cortar en trozos grandes y hervir en agua con sal hasta que las papas cocidas, 20 min.
Lavar los pimientos, poner en una bandeja de horno y rociar con 1 cda. l. aceite. Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 a 20 min., Hasta la cáscara empieza a oscurecer. Transferencia a una bolsa de plástico, corbata y dejar enfriar.
Pimientos claras de la piel y el núcleo. Batir las patatas, las cebollas, el ajo y los pimientos en la salsa. Continuando a batir, añadir el comino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva restante. Espolvorear con perejil picado.
Sirva con carne, pollo o pescado.
Pastel de queso de patatas con verduras
la coliflor o el repollo - 300g
sal
aceite vegetal - 2 cucharadas.
jóvenes guisantes - 4 cucharadas.
salsa de leche - 6 cucharadas.
zanahorias - 3 piezas.
Patatas - 12 uds.
Huevos - 3 piezas.
Hervir las patatas y pelados de inmediato hasta que se enfríe, frotar, agregar 1 huevo y mezclar. Hacer tortillas, poner en una bandeja de hornear engrasada. Cubra con el contenido y cierre para arriba como el pastel de queso.
Preparar la salsa de leche: la harina de freír ligeramente con mantequilla y leche caliente diluida vertiendo poco a poco, a su prisolit gusto. Hervir revolviendo constantemente, durante 10 minutos
Preparar el contenido: la coliflor en agua con sal para lavar la masa, hervir y desmontar en pequeña Kocheshkov (permitido usar y col, que se está preparando para las empanadas). Las zanahorias cortadas en rodajas y más grande a fuego lento en la leche. Guisantes enlatados cálidos y reclinables en Drushlyakov Hervir 2 huevos. Los vehículos revolver, añadir los huevos en rodajas. Desde pasteles de queso, se vierte en la parte superior de la salsa de leche, espolvorear con el queso y hornear gastado en el horno.
Cazuela de patatas
Ingredientes:
Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 shtKartofelnaya Cazuela
Ingredientes:
Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír
Preparación:
Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados
Trozos de papa al horno
Ingredientes:
• 1 kg de jóvenes de patatas (¿por qué los jóvenes? - En primer lugar no es así, usted puede limpiar, y en segundo lugar, se está preparando más rápido)
• 05/07 Art. l. aceites vegetales (por ejemplo girasol)
• 2 h. L. pimentón molido
• 1 h. L. de romero seco
• ½ h. L. de eneldo seco
• ½ h. L. de orégano seco o albahaca o perejil
• sal
• pimienta negro
Preparación:
1. Patatas enjuagar bien. Cortar en rodajas. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear y colocarlo en los trozos de papa. (En las fotos se puede ver que la papa ya se sala y salpicado, pero de alguna manera se apresuró, porque cuando empiezas a aceite, sal y pimienta, todo queda en el cepillo.)
2. En un tazón pequeño, combine el aceite, el pimentón y hierbas secas. Lubrique cada rebanada con esta mezcla (conveniente utilizar el cepillo de cocina). Sazone con sal y pimienta.
3. Precaliente el horno a 200-210 ° C. Ponga la cacerola en el nivel medio, y hornear durante 15 minutos. A continuación, mueva la sartén en el nivel superior y hornear otros 15 minutos. Antes de que usted saque las papas del horno, comprobar su disponibilidad. Si todavía está húmedo, dejar en el horno durante 10 minutos más.
Nota: Las patatas se pueden utilizar y no joven, pero entonces debe ser cuidadosamente lavada y preparando para ser un poco más largo, pero depende del tipo de
?Tajada del pollo en pasta de patata
Gallina gira, papas crocantes jugosas
Ingredientes:
- Pechuga de pollo (mediano, grande)
- 6 papas medianas
- 1 huevo
- Harina de 1-2 cucharadas
- La sal, condimentos al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
- Corte el pollo en trozos a la carta (demasiado estrecho resultan muy sabroso) rechazar (en el paquete), sal, espolvorear con su ensalada favorita
- Patatas Batter frotado en una multa! rallador, un buen apretón, sal, añadir el huevo, la harina
- Sumerja cada pieza en harina, a continuación, poner en un plato de pasta y se extendió sobre las papas chop
- Freír en una sartén caliente (fuego un poco menos que el máximo o máximo) con aceite hasta que estén doradas por ambos lados
Ustedes deliciosos momentos)
Patatas escalope
Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas Umki
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta
Preparación:
Caliente el horno a 200 grados.
A fuego medio, calentar la sartén y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. Sazone con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas de batido de leche. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
?Patatas en griego
Plato de verduras Fácil, inspirada en la famosa ensalada de verduras y queso feta ...
Ingredientes:
amarillo y pimiento rojo - 1 vaina
puerros - 1 tallo
Patatas - 800 g
Ajo - 1 diente
ghee - 50 g
queso feta - 100g
tomillo - 1 manojo
sal y pimienta
Preparación:
Pimientos quitar las semillas y se cortaron en cuartos a la primera, y luego en tiras finas. Puerros también se limpian y se cortan por la mitad a lo largo, a continuación, en trozos de 4 cm, y ellos a su vez - tiras estrechas.
Pelar las patatas y cortar en círculos. Picar el ajo.
Freír las patatas en 1, 5, art. l. mantequilla derretida, en pequeñas porciones, revolviendo todo el tiempo (para toda la cantidad que usted debe tomar alrededor de 15 a 20 min.) hasta que estén doradas. Lay, sal y pimienta.
Queso cortado en cubitos, picar el ajo, el tomillo deja descanso.
En una sartén añadir los restos de manteca y freír el ajo y las verduras durante 10 minutos. Temporada.
Añadir las patatas, el queso, el tomillo, la temporada de nuevo, y llevar a la mesa.
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