Puré de papas con lentejas y espinacas

Ingredientes
4 papas medianas
1/2 taza de lentejas,
manojo grande de espinacas, cortar en tiras finas
unas ramitas de perejil y eneldo picado
cebollas jóvenes, parte blanca, picada
diente de ajo
media taza de leche
pimienta de Jamaica guisante
una ramita de tomillo
una ramita de albahaca
1/2 cucharadita de mantequilla
sal

Enjuague las lentejas, poner en un tazón de fuente para horno, cubrir con agua, de manera que era la mitad de un centímetro por encima de las lentejas y el lugar en un barco de vapor durante 45 minutos. Durante este tiempo, absorbe el agua y cocerán en un grado tal que puede ser para estirar en un puré con un tenedor, y que hay que hacer.
Las patatas peladas cortadas en 2-3 trozos, añadir el agua y hervir prisolit.
En una sartén calentar el aceite, poner la cebolla blanca, freír a fuego lento durante medio minuto, añadir las espinacas, revolver, verter 2-3 cucharadas de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Agregue las verduras y cocinar un minuto más.
En una taza de leche poner tomillo y albahaca, pimienta de Jamaica aplastado guisante y poner en el microondas durante 1, 5 minutos para ordeñar bien calentado, o calor casi a ebullición cazo en el gas.
Con patatas drenan a través de un colador para verter la leche caliente, triturar hasta obtener un puré. Añadir las lentejas (anteriormente sólo puré de puré con un tenedor), espinaca, mezclar bien y servir.
Montar y como adorno y como un plato de verduras independiente.

Patatas al horno con tocino y hortalizas

Tortillas finas con relleno de patata

Ingredientes:
Para la masa:
El kéfir (caliente requerido) - 1 taza
Huevo - 1 pieza
Una pizca de sal
Soda - 1/3 cdta.
Harina
Para el relleno:
Patata
Cebollas
Mantequilla - un poco, al gusto
Sal
Condimento universal
Aceite vegetal para freír

Preparación:
En un bol, verter el yogurt, añadir el huevo, la sal, revolver. Añadir la harina en pequeñas cantidades, revolviendo constantemente. Cuando la masa esté sobre la densidad de la crema agria, añadir soda. Continúe agregando la harina y amasar la masa hasta que ya no se pegue a las manos y la tabla de cortar. Cubra la masa con un bol y dejar reposar durante 30 - 40 minutos.

Preparación de llenado. Hervir las patatas con piel, limpia y puré caliente a fondo. Picar la cebolla, se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. Poner las patatas de las cebollas, revuelva bien, agregue la sal, la mantequilla, sazonar y mezclar bien de nuevo. Permitir el llenado enfriar a calentar.

Corte un pequeño trozo de masa. Rodar en una torta de espesor medio. Ponga una capa gruesa sobre la mitad del relleno de la torta. Cubrir el relleno de la segunda mitad de la prueba, conecte los extremos. Suavemente, sin una fuerte presión sobre el rodillo, extienda la torta resultante a muy delgadas tortillas.

Fry torta resultante es el aceite vegetal delgada para 2 - 3 minutos por cada lado. Durante el tostado de impresión de cualquier torta marcas con un tenedor para que no se hinche. Torta frita, en lugar de toallas de papel para secar el exceso de grasa.

Patatas al horno con tocino y hortalizas

Ingredientes:
- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana

Preparación:

Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.
Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, de nuevo con sal y pimienta y capa superior de calabacín
Añadir el calabacín en una mezcla de puerros y pimientos, todo esto sal y pimienta, espolvorear con orégano y mejorana, verter un par de gotas de aceite de oliva.
Coloque una capa de tocino.
Cubrir con más capas 2-3 patatas, sal y pimienta cada capa, cepillar la parte superior con aceite de oliva. cubrir con papel aluminio y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos, luego retire el papel aluminio, poner el formulario en la parte superior del horno y hornee por 20 minutos más hasta que las papas de dorado.

Patatas al horno de la abuela

Ingredientes:

750 gramos de patatas
4 huevos duros
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
170 gramos de jamón
1 cucharadita de mostaza granulada
1 taza de crema agria
1 cucharadita aceite de oliva
perejil
queso rallado (un puñado)
1/4 cubo de caldo de verduras
sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar y hervir las patatas en agua con sal hasta que estén blandas. Picar la cebolla en aros medio, rallar el ajo y añadir 1/4 aplastado cubo de caldo y la pimienta. Revuelva.
2. cebolla ligeramente humedecido en una sartén.
Cortar el jamón, huevos cocidos y el perejil. Arco a este punto debería estar listo.
3. Mezclar en un bol de crema agria, una buena pizca de sal y pimienta. Añadir la mostaza, jamón, cebolla, huevos, perejil. Mezclar bien.
4. Puede utilizar una fuente de horno o sartén.
5. Cortar las patatas en rodajas finas y colocar en una forma engrasado, cubra con la mezcla cocida. Espolvorear con el queso rallado.
6. Hornear durante 20-25 minutos a 200 grados hasta que el queso se derrita y la ganancia que se doren.
Buen Provecho!

Patatas con setas en una caldera doble

4 porciones que usted necesitará:

1. Patatas - 760g;
2. Setas - 300g;
3. Eneldo secado;
4. Sal;
5. Sazone al gusto;
6. Las cebollas verdes - para la decoración.

Cocina:

Tome las patatas:
Limpio
Cortar en aros de media:
Enviar en un tazón para mezclar:
Ahora mis buenas setas. Yo específicamente compré un pequeño setas que no es suficiente. Pero si usted es grande, entonces se deben cortar en pedazos:
Añadir a la papa:
Temporada generosamente con sal:
Eneldo seco y añadir sus condimentos favoritos:
Todo se mezcla a fondo:
Difundimos un vapor:
Cocinar aproximadamente una hora, dependiendo de la vaporera. Todas las patatas con sabor a setas listos!
Corre en un plato:
Espolvorear con cebolla verde picada.

Buen Provecho!

Guarnición de patatas

Ingredientes:

- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo

- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)

Preparación:

1. Picar finamente el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y mezcla.
2. incisas rodajas de patata de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final.
3. Si papas grandes - cortadas en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina.
4. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.

PD Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado.

Patatas rellenas de arenque

Ingredientes:
Para 4 porciones:
Patatas - 4 uds.
cebolla - 1/2 de las PC.
filetes de arenque medio
crema agria - 1 cucharada
queso rallado - 20g

Preparación:

Patatas elegir un tamaño uniforme y suave, lavar y hervir en su piel hasta que esté casi cocido.
Peladas, cortadas por la mitad y quitar cuidadosamente serdtsevinku, dejando los bordes más gruesos, por lo que las patatas están dispersos.
Patatas Core y chuleta filete de arenque.
Agregue la cebolla y freír finamente picada y crema agria. Todo a fondo.

Obtenido relleno para rellenar las patatas y poner en el formulario de pre-engrasado.
Espolvorear con el queso rallado.
Cocer en el horno durante 10-15 minutos.

OBLEA DE PATATA

Patatas - 10 uds.
cebollas verdes - 1 tallo
levadura prensada - 1 cda. cuchara
harina de trigo - 2 cdas. cucharas
Huevos - 2 piezas.
fécula de patata - 1 cda. cuchara
Sal al gusto

La composición y preparación de este milagro culinario requiere:

Patatas, rejilla, vierta 2 tazas de agua fría y remojo durante 10 minutos. Disuelva la levadura 1/2 taza de agua tibia y mezclar con la harina. Batir ligeramente los huevos. Con las patatas ralladas, drenar el agua, seque, añadir el almidón. Mezclar las patatas con los huevos y la levadura de cría. Añadir la cebolla picada, sal y remojo durante 10 minutos, luego apretar. Gofrera eléctrica para calentar la temperatura máxima, cepillo con mantequilla, poner en 2-3 cucharadas. Vierta la masa, tapar y cocer durante 4-5 minutos. Servir las galletas salsa caliente o crema agria.

Oblea con las patatas y el pescado frito
Waffle: 100 g de semillas de sésamo, 2/3 medio de la papa, 1 zanahoria, 2 cucharaditas harina de trigo, 1 huevo y aceite de girasol 1 cucharada.
Para freír: 300 g de filete de pescado, 1 cucharada harina, 4/3 cebolla cebollas, 2 cdas. l. aceite o grasa.
Las patatas crudas y las zanahorias para frotar con un rallador. En masa agregar la harina, el huevo, la sal. Toda la mezcla. Dejar la masa durante 30 minutos de pruebas. Waffle hierro se caliente, ambas superficies de la fuente de horno engrasada. Espolvorear la parte inferior de las semillas de sésamo. Top con 3 cucharadas masa, suave y cerrar el molde para gofres. Hornea las galletas durante 4-6 minutos cada uno hasta que estén doradas. Así obtenido gofres de patata. Un fritos preparados con filetes de pescado, espolvorear con sal, pimienta y empanado en harina. En una sartén caliente con aceite o grasa derramada cebolla picada, el sofrito y la propagación de pescado empanados. Todos los alevines hasta calor crujiente y reducir, traer el pescado hasta que esté cocido. Servido en fritos gofres patatas zanahoria adornado con limón y hierbas.

Al horno de patata "pétalos"

2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de aceite vegetal
1 kg de patatas
1-2 chalotas o cebollas 2-3 dientes de ajo
unas ramitas de tomillo o el romero
sal, pimienta
(Tal vez hojuelas de chile al gusto para espolvorear)

Horno Rozogret a 200 grados.
Aceite mezcla con aceite vegetal. Chalotas finamente picadas (ajo, cortado a su gusto)
Las patatas se cortan en rodajas finas, 1-1, 5 mm de espesor utilizando patata.
Parte del plato engrasado de la patata de pliegue de grasa, tomillo, cebolla o ajo, dopravit acuerdo a su gusto y verter el resto de la grasa. Horno, dependiendo del espesor de la capa (y el tamaño de las comidas) durante 45 minutos a media hora,

Estas patatas pueden ser una decoración para su escritorio