Rollos de patata con setas en crema agria
Ingredientes:
Patata
Huevos - 2 piezas.
Harina - 1 taza
Fungi (hongos) - 200 g
Crema agria - 1 taza
Pimiento rojo
Pimienta Negro
Eneldo
Sal
Método de preparación:
- Rallar las papas en un rallador fino
- Para conducir los huevos y mezclar
- Añadir la harina
- Sal y mezcla
- Sentar una capa sólida en el plato
- panqueques Hornear
- Hervir las setas, en mi caso fue muy temprana setas (40 minutos)
- champiñones ligeramente fritos
- Añadir la crema agria, las especias, el eneldo y sal
- Revuelva, llevar a ebullición
- - Extender la salsa de setas y sobre la superficie de la torta
- Tubo panqueque Wrap
- Cortar un tubo en 3 partes
Se puede verter adicionalmente tubos salsa. Parece que este simple panqueques, pero el sabor es muy diferente. Los conductos son muy jugosa, impregnados vestirse al instante.
PATATAS AROMÁTICAS
500 g patatas pequeñas (menos es mejor)
2 cucharadas aceite de oliva
0 5ch.l tomillo o mejorana seca
2-3 sal marina ch.l.krupnoy
2-3 dientes de ajo
pimienta
Precaliente el horno a 220C ° C.
1.Smeshat en un recipiente de aceite, hierbas, sal y pimienta.
Patatas 2.Agregue limpias y el ajo, en rodajas finas rodajas. Todos mezclar bien a la superficie de la patata estaba completamente cubierta con aceite.
3. Coloque la placa de patatas fritas con ajo en el papel de pergamino, dependiendo del tamaño, del 3 al 5 shtuk.Zavernut en el papel, en el principio de "bolsas", abroche el extremos kuhon.nityu / guita y cocer en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
Buen Provecho!
?Papa Zrazy con sardinas
Zrazy son carne, patata, sémola, champiñones. Con y sin carga. En nuestra área Zrazy papa más popular. Relleno - el aficionado carne, foie, setas, col, queso.
Para la masa de papa que necesita:
- Las papas;
- 1-2 huevos, dependiendo de la cantidad de patatas;
- 3-4 cucharadas de harina;
Para el relleno: - 2 huevos duros;
- 1 lata de sardinas en aceite;
- Un rayo de cualquier vegetación: eneldo, perejil, cebolla verde.
Preparación: Pelar las patatas y cocinar hasta que estén tiernos, escurridas y trituradas en un puré. Dejar enfriar un poco. Mientras tanto, preparar el relleno. Finamente vamos a cortar verduras. En este momento me ukrop.Varenye huevos limpian de la concha y vilkoy.Tak puré mismo tramo nuestras sardinas y vaciado hay verdes, revolver. Permanecer en la olla agregar el caldo, también, dividirá patatas sochnee.V huevo crudo, revuelva dosypem poco de harina, 4/3 cucharadas, salada al gusto. Resulta masa de patata muy suave. Rodar en movimiento de la mano bolas shariki.Lёgkim transformarse en pasteles, que publicará rollo nachinku.Sformiruem pirozhki.Mozhno en pan rallado, por lo que las tortas no se pegue a las manos y skovorode.A ahora freír en una sartén hasta que se dore.
Buen Provecho!
Albóndigas de patata con queso
Ingredientes:
Patatas - 500 g
Crema - 100 g (o grasa - 40 g)
Queso Feta - 200 g
Harina (integral) - 250 g
Sal - al gusto
Hervir las patatas, carne picada y se combinan con la harina. El rollo de masa acabado en un diámetro de haz de aproximadamente 3 cm, y luego lo cortan en trozos pequeños y hervir en agua con sal.
Servir las albóndigas a la mesa espolvorear con el queso rallado y el riego de crema caliente.
?Patatas "sandalias rústicas"
Ingredientes:
- 7 papas grandes.
- 250 g de filetes de pollo.
- 2-3 segundos. l. 30% de crema.
- 1 cebolla.
- 50 g de aceite vegetal.
- 100 g de queso de pasta dura.
- 1 n greens perejil..
- 4 tomates.
- 3 pepino.
Preparación: Pelar las patatas y hacer una incisión en forma de zapatos, la mitad de una cuchara para remover la parte superior y le pusieron un cuchillo de cortar en forma de una malla.
Patatas preparadas sentar en una bandeja de hornear engrasada con aceite vegetal y hornear hasta que estén cocidas en un horno precalentado a 200C.
Rallar el rallador de queso grande.
Cebollas limpiar, cortar en cubos pequeños.
Filetes finamente picado.
En aceite caliente freír la cebolla hasta color dorado, añadir los filetes, freír durante 1-2 minutos, pimienta, sal, crema agria y añadir STTS 5-7 minutos con agitación constante.
Listo para rellenar las patatas, queso relleno pritrusit en la parte superior y poner en el horno durante 5-7 minutos para derretir el queso.
Tomates y pepinos cortados en dolkami.Petrushku chuleta.
Patatas fritas en el horno
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Aceite vegetal 1 cucharadita
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca de pimienta roja
Preparación:
1. Precaliente el horno a 230 C. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
2. En un recipiente grande mezcle las papas con aceite, sal y pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear.
3. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas.
Vkusnuypirogek Potato 7 minutos
Ingredientes:
- 3 papas jóvenes de tamaño medio
- 2 huevos - preferiblemente casera
- Queso fundido - aunque "amistad", aunque la salchicha "caza"
- Un poco menos de un vaso de leche
- Una gran cantidad de verduras, ajo, especias favoritas y guisantes verdes
Tres papas sobre un rallador, bata los huevos en un bol y la leche.
Pone patatas ralladas con una capa gruesa sobre una sartén caliente, aceite "probryzgannuyu", vierta el huevo y la leche de peso batido, añadir especias.
Relajado en anillos superiores procesados queso y cubrir con una tapa. Dispara una sartén lento para calentar la leche con la capa del huevo cubre ligeramente las patatas y los anillos syrka medio.
Estamos a la espera durante 7 minutos, retire la tapa, cortado en trozos, y sólo entonces se extendió en una placa porciones. No ahorradores y no escatimar, espolvorear con las hierbas y guisantes.
Patatas al horno
Ingredientes:
1 kg de patatas
0, 5 cucharadita de miel
2 cucharadita de mostaza
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadita de sal
pimienta negro, si lo desea - pimiento picante.
Pelar las patatas y cortarlas en cuartos.
Lavar con agua fría a partir del almidón.
Preparación:
Hacer una salsa-yeso.
Mezclar la miel, la mostaza, el jugo de limón y sal.
Vierta la pimienta recién molida negro y, si lo desea - aguda.
Revuelva para disolver la sal.
Vierta el aceite vegetal.
Vierta la salsa en las patatas y revuelva para rebanadas de todas las partes estaban cubiertos con la salsa.
Colocar en una bandeja para hornear de papel de aluminio o papel de horno.
Coloque las rodajas de patata en una sola capa.
Colocar en un precalentado hasta t = horno 220 ° C hasta que queden suaves y patata dorado - unos 30 minutos.
Servir las patatas inmediatamente después de sacarlo del horno.
?Guarnición de patatas
Ingredientes:
- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)
Preparación:
Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final. Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.
NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado.
Guarnición de patatas
Ingredientes:
- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)
Preparación:
Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final.
Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina.
Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.
NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado
?Empanadas de la patata rellena de espadines
Ingredientes:
- 200 gramos de espadín
- Cebolla
- patatas 8-10 medianas empresas
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 2 cdas. cucharadas de mantequilla
- 1, 5, art. cucharadas de harina
- Cebollas verdes
- Eneldo, perejil
- Aceite vegetal para freír
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. 2. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y el huevo.
3. cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
4. En la bolas de patata rollo diámetro puré de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, puso 1 cdta. De llenado, para cerrar los bordes.
5. Gire cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
6. Freír las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Empanadas de la patata rellena de espadines
Ingredientes:
200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta
Preparación
Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.
Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
|
