Patatas para la guarniciónIngredientes: 7 papas medianas 50 g de queso Ciruelas 30g. óleos L mayonesa primera clase 1 cucharada de rublos. eneldo sal de ajo y, opcionalmente, Preparación: Bueno mis papas y pinchar con un tenedor en varios lugares. Poner sobre la parrilla en el horno y hornear a 180 "hasta que esté listo (depende del tamaño de las patatas) ~ 45 min. Tres queso en demasiado pequeño rallador, mezclar con la mantequilla ablandada, la mayonesa y el eneldo. Rodando proporcional a las bolas. Deje que se enfríe un poco y patatas hacen una incisión cruzado cortando al mismo tiempo ~ 1 cm, dorezaya antes del final de un par de centímetros (ver foto) En medio de las (ligeramente separados) las patatas y poner bolas de queso antes de servir, en el 1-1, a 5 minutos en el microondas o en el horno. Buen Provecho !! # Segundo @ cooklove
Muslos de pollo en el de la patataPara preparar este plato rápido y fácil. Pero su alegría no está en él. Y ni siquiera un mínimo de ingredientes. Su encanto en sabor ajo pollo que llena la cocina en sólo 40 minutos de cocción. Ingredientes: muslo de pollo (se puede sustituir por las piernas de pollo o inferior de la pierna) - 4-5 piezas. patatas - 600 gr. Queso - 50-100 gr. mayonesa - 130 gr. Ajo - 2 dientes sal Las caderas se lava, se seca con una toalla de papel y frote con sal. Relleno de ajo picado - hace una incisión con un cuchillo en la piel y en el ajo pokes agujero, distribuirlo bajo la piel. Laid en el medio de una forma engrasada. Las patatas peladas cortadas en círculos. Si papas grandes se pueden cortar por la mitad. Pone papas alrededor capas muslos de pollo. Solim un poco, debido a que el pollo se salado jugo, y cubra con queso es la mayonesa. Frote el queso con un rallador grueso. Mezclar el queso con mayonesa y difundir esta mezcla sobre el anillo de patatas. Mayonesa ligeramente cubierta con muslos de pollo. Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos. En la patata deben formarse doradas. Servir con verduras y hierbas. Buen Provecho! # Segundo @ cooklove
?Puré de papas PerfectIngredientes para 4 personas Ground negro pimienta al gusto Sal al gusto Nuez moscada al gusto Yema de huevo 2 piezas 200 g de mantequilla 1 kg de patatas Tiempo de preparación: 30 minutos 1. La mantequilla cortada en cubos pequeños y congelación. 2. Pelar la patata y hervir hasta que estén tiernos. Disposición de la señal es un hecho científico simple: si las patatas se desliza fácilmente de la palanca de un cuchillo en ella - está listo. 3. Escurrir y secar las patatas un poco en la misma sartén en el que se cocina, poner la sartén a fuego lento durante unos minutos. 4. Las patatas frotan por un colador fino. En un fuego muy lento para poner la sartén y vierta en ella la patata en polvo. Tome una espátula de silicona, poner en las patatas de la mantequilla congelada y revuelva en unas patatas metódicos, como vmeshivaniya añadiendo más y más piezas congeladas. El resultado debe ser puré elástico y al mismo tiempo delicada textura. 5. Sazonar con sal y pimienta, añadir una pizca de nuez moscada, las yemas de huevo y mezclar de nuevo a fondo. El enfoque de este puré - un poco de base seca de patatas cocidas y mantequilla congelada. Petróleo, al mismo tiempo debería ser suficiente. Gran Chef Robuchon generalmente se recomienda tomar la misma cantidad de mantequilla y papas. # Segundo @ cooklove
Asado en las papas del horno con especias
Ingredientes:
Patatas - 8 piezas
El comino - 1, 5 cucharaditas
Paprika - 1, 5 cucharaditas
Pimienta molida - 1, 5 cucharaditas
1/4 cucharadita de sal
Las claras de huevo - 2 en
La mezcla de condimento italiano (o al gusto)
?
Terrina de patata con tocinoIngredientes: - 7 papas grandes - 1 huevo - 2 cdas. Vierta la crema agria - 200 g de tocino ahumado - 100-120 gramos de queso - 1 cebolla pequeña - Sal al gusto - Alta fuente de horno rectangular Preparación: 1. Limpiar las patatas y hervir hasta medio. Sazonar con sal al gusto. Yo suelo cocinar durante unos 10 minutos después de hervir. Pero el tiempo es muy dependiente de la variedad. Unos 5 minutos y se hierven. 2. tocino cortado en trozos pequeños. Las cebollas finamente shinkuem. 3. rehogar la cebolla y el tocino, 3-4 minutos. 4. Queso frotar con un rallador grueso. 5. Patatas enfrían, frotar con un rallador grueso. 6. Mezclar el patatas, huevo, crema agria, y tercera del queso. 7. fuente de horno de aceite lubricante. Tengo una forma de silicona - Acabo rocié con agua. 8. Difundimos la mitad de la masa de papa. 9. Ella puso una capa de tocino, cebolla, mezclado con el queso restante. 10. Difundimos la segunda capa de patatas. 11. Y poner en el horno. Hornee a 180 grados durante 40 minutos. Los bordes se dore cazuela. Un molde de silicona comienzan a alejarse de las paredes. Cortar en trozos a la carta (terrina perfectamente cortados y no cayendo a pedazos) y servir de inmediato! Buen Provecho! # Segundo @ cookloveAcordeón de patatas con ajo
Ingredientes:
largas patatas medianas 15 uds.
hoja de laurel 15 uds.
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite vegetal
5-7 dientes de piezas de ajo.
sal, pimienta negro al gusto
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 C.
2. Lave las papas con un cepillo seco.
3. En cada papa para hacer tantas secciones transversales delgadas antes de llegar a la final (que debe obtener un libro con encuadernación). Esto se realiza más convenientemente mediante la fijación de las patatas en ambos lados de un tablero de corte de madera.
4. Caliente el aceite de oliva, disolverla cremosa, agregue el ajo, el pasado a través de la prensa, una pizca de pimienta, un poco de sal, retirar del fuego, poner las patatas y mezclar bien para que el aceite sesgando cada pieza.
5. Formas de grasa horno, lo puso en una patata en cada pasta patata en una hoja de laurel. Hornear durante 30 minutos y luego servir.
Las papas en una olla con verduras
Ingredientes:
1 kg de patatas
cebolla 1 pieza.
zanahoria 1 pieza.
ahumado 100 g de tocino
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de crema agria
3 cucharadas de aceite vegetal
1 diente de ajo
7 guisantes pimienta negra
hojas de laurel 2 pcs.
Sal al gusto
Preparación:
1. Caliente el horno a 180 C.
2. verduras limpia y lavada cortan - patatas y zanahorias tazas, cebollas - semirings.
3. Salo cortado en rodajas finas. En una sartén calentar el aceite vegetal a fuego alto y freír las verduras en ella durante 5-7 minutos para formar una corteza suave.
4. ollas para frotar el interior de ajo, cortados por la mitad, poner las verduras. Cada añadir 1-2 granos de pimienta, rebanadas de la hoja de laurel, sazonar con sal.
5. Preparar relleno: pasta de tomate para conectar con crema agria y se diluye con 600 ml de agua hervida tibia. Vierta la salsa de ollas, cubra con rebanadas de tocino, cubierta con una tapa y hornear durante 1 hora y 20 minutos.
?Patatas fritas en el horno con especias!
Ingredientes:
- 8 patatas medianas
- 1,5 cucharadita pimienta molida
- 1,5 cucharadita comino
- 1,5 cucharadita paprika
- 2 cucharaditas una mezcla de hierbas italianas
- 1.25 cucharadita sal
- 2 claras de huevo
Preparación:
1. Limpiar y lavar las patatas.
2. Batir las claras de huevo.
3. Mezclar todas las especias.
4. Conecte la proteína de patata.
5. Mezclar los condimentos.
6. Engrasar una bandeja de horno con aceite vegetal y colocar las patatas en él. A continuación, poner todo en el horno precalentado a 220ºC durante 40 minutos. Para obtener los mejores resultados, es deseable agitar las patatas cada 10 minutos.
Zrazy de patatas con carne picada
Ingredientes:
1 kg de patatas
huevos 2 uds.
3-4 cucharadas de harina
sal, pimienta
Para el relleno:
450 g de carne
huevos 2 uds.
3 cucharadas de caldo
cebolla 1 pieza.
unas ramitas de perejil
sal, pimienta
aceite para freír podsolechnoe
Preparación:
1. Hervir las papas con cáscara, cocinar huevos duros. Hervir la carne en agua con sal.
2. La carne picada fresca.
3. Picar finamente la cebolla y freír en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que estén doradas.
4. Los huevos cortados en cubos pequeños.
5. lavado perejil y picar finamente.
6. Mezcle la carne, cebollas fritas, huevos y perejil. Sazone con sal y pimienta. Añadir un poco de caldo.
7. Las patatas hervidas limpio y pyurirovat. Añadir las papas a los huevos, la sal, la pimienta, la harina y mezclar bien.
8. Para preparar Zrazy de pequeños trozos de masa de patata para formar un grosor de torta de no más de 1 cm. En el centro de cada pastel para poner el relleno. Los bordes del rollo de pastel a la mitad, deslumbran y dar la forma deseada. Rollo Zrazy en harina.
9. Calentar la sartén con aceite vegetal y freír durante 3-5 minutos Zrazy en cada lado hasta que estén doradas. Servir con crema agria.
?Patatas estofadas con verduras
Ingredientes:
- 5 patatas
- 2 tomates
- 2 hojas de col
- Berenjena
- Zanahoria
- Pimienta
- cebollas (1-2 piezas al gusto.)
- Aceite de oliva
- Verde
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Limpie las papas, zanahorias y cebollas. Cortar en cubos grandes.
2. Mis pimientos y berenjenas y sólo cortan las verduras en cubos.
3. Las zanahorias, cebollas y pimientos fritos en aceite de oliva hasta que estén doradas.
4. Difundimos las verduras salteadas en una olla o tetera. Coloque la parte superior sobre ellas capas de patatas, berenjenas, tomates y verdes. Cada capa de pimienta y sal ella. Cubrir con hojas de col y, sin revolver, verduras fuego lento calor Hinnom durante 30 minutos.
Patatas en Corea con ajo y pimienta
Ingredientes:
- 3-4 patatas
- Unos dientes de ajo
- Cilantro
- Salsa de soja
- Negro y pimiento rojo
Método de preparación:
Las patatas cortadas en tiras finas larga sección de 2x2 mm. Esto se puede hacer con un cuchillo, pero es más conveniente utilizar un flotador especial.
Patatas en rodajas lavan a fondo varias veces reemplazable agua fría hasta que el almidón de lavado (el agua del último lavado debe mantenerse limpio).
Grandes cantidades de agua añaden un poco de sal, se acidifica con vinagre (cantidad de vinagre al gusto, pero en cualquier caso la acidez del agua se debe sentir con claridad), y a fuego alto llevar a ebullición rápida. Sin pérdida de fuego, por el que se las patatas lavadas y se incubaron durante exactamente 1 minuto (es poco probable que tenga tiempo para volver a hervir el agua).
Rápidamente merge agua hirviendo y se lavó a fondo con agua fría (como la pasta). Las papas deben ser flexibles y no se descomponen, pero al mismo tiempo llegar a ser levemente soldado y casi transparente.
Añadir el vinagre, pimienta negro y rojo, cilantro, ajo después chesnokodavki, salsa de soja - todo al gusto. Revuelva. El plato debe tener un fuerte, así que no escatime en el pimiento rojo.
Pon las patatas con especias frescas y remojo. Después de media hora, una hora para ser servido, o como un plato de verduras independiente, aperitivo o como un poco fuerte para apoyarse vodka (Publicación de no bebidas alcohólicas están prohibidas, como se asoman origen vegetal).
Buen Provecho!
| 
