Trozos de papa al horno

Ingredientes:

• 1 kg de jóvenes de patatas (¿por qué los jóvenes? - En primer lugar no es así, usted puede limpiar, y en segundo lugar, se está preparando más rápido)
• 05/07 Art. l. aceites vegetales (por ejemplo girasol)
• 2 h. L. pimentón molido
• 1 h. L. de romero seco
• ½ h. L. de eneldo seco
• ½ h. L. de orégano seco o albahaca o perejil
• sal
• pimienta negro

Preparación:

1. Patatas enjuagar bien. Cortar en rodajas. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear y colocarlo en los trozos de papa.
2. En un tazón pequeño, combine el aceite, el pimentón y hierbas secas. Lubrique cada rebanada con esta mezcla (conveniente utilizar el cepillo de cocina). Sazone con sal y pimienta.
3. Precaliente el horno a 200-210 ° C. Ponga la cacerola en el nivel medio, y hornear durante 15 minutos. A continuación, mueva la sartén en el nivel superior y hornear otros 15 minutos. Antes de que usted saque las papas del horno, comprobar su disponibilidad. Si todavía está húmedo, dejar en el horno durante 10 minutos más.

Nota: Las patatas se pueden utilizar y no joven, pero luego se deben lavar con mucho cuidado y preparándose para ser un poco más largo, aunque dependiendo de la variedad.

Palitos de patata con setas

Siempre estoy a la originalidad, sobre todo en la cocina. Por ejemplo, las patatas - un invitado bastante frecuente en nuestra mesa, pero las patatas fritas y sólo este vegetal de alguna manera hartos. Les sugiero a todos a tratar de cocinar patatas paja como una alternativa, sino también su notable temporada de setas, porque esta es la mejor combinación.

Para la preparación que necesitamos los siguientes ingredientes:

1. Patatas - 400-500 g
2. Setas (tengo setas) - 350 g
3. Las cebollas - 2 cabezas
4. Pollo huevo - 1 pieza.
5. Harina - 50-70 g
6. migas - 3 cdas. cucharas
7. El aceite vegetal - ½ taza
8. Crema agria - 100 g
9. Verde
10. Sal y pimienta negro.

Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernos. Mientras tanto, una cebolla finamente picada necesidad y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.

En otra sartén freír en la mantequilla y la cebolla picada a la segunda transparente, a continuación, añadir los champiñones en rodajas. Cocer durante unos 15 minutos.

Luego sazonar con sal y pimienta y agregar la crema agria. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, apagar el fuego.

Listo para machacar el puré de papas.

Agregue el huevo y cebolla fritos.

Salado, espolvorear con pimienta, luego añada la harina. El peso debe obtener empinada.

Formar una preforma en forma de varillas, cada uno de los cuales necesitan para rodar en la mezcla de harina y pan rallado.

Fry se pega en el aceite caliente hasta que estén doradas.

Necesitan que se extendió sobre una toalla de papel para evitar el exceso de grasa.

Servir con setas, salpicadas de hierbas picadas.

Buen Provecho!

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De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"

Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal y pimienta

Preparación

Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En un pedazo de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm. De cerdo con sal y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.

Setas de la patata
Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco.
Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas.
Una parte de la cáscara se tapó, y la otra parte debe estar formada con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesaria.
Setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.

Patatas al horno dos veces

Ingredientes:
Patatas 1 pc.
Crema agria 2 cucharadas. l.
Cebolla verde 1 cda. l.
Queso 30 g

Precaliente el horno a 190 grados.
Hornear las patatas de una hora a una hora y media, dependiendo del tamaño.
Retire las papas al horno del horno, cortar por la mitad y quitar la pulpa. Por pulpa agregar la crema agria y cebolla
Llenar la mezcla resultante de mitades de papa, con un poco de diapositivas. Espolvorear con el queso rallado.
Organizar las patatas en una bandeja para hornear. Hornear durante 20-25 minutos, hasta que el queso se derrita y queden crujientes.


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Magret de pato con patatas y salsa de manzana

Ingredientes (en 3 porciones)

3 pechuga de pato con la piel (ganso 2)
100 ml de vino tinto
1/2 kg de patatas
1/2 kg de manzanas agrias
40 g ciruelas. óleos
sal y pimienta

- Los pechos enjuague con agua fría, séquela con una toalla de papel, cuchillo afilado, hacer una incisión en la malla de la piel, sin cortar a través de la carne, freír en una sartén caliente con el lado de la piel hasta que estén doradas (3-4 min.).
- Reduzca el fuego a bajo, gire el pecho, sal y pimienta, tapar y cocinar 15 minutos.
- Los senos cambian en una placa calentada, cubrir con papel de aluminio y una toalla.
- Vaciar la grasa de la sartén, vierta el vino y criarlos para destacar y para desplazarse jugos de la carne pripekshiysya. Vierta la alimentación pato salsa.
- Patatas cortadas en cubos pelado, cubrir con agua fría, el lugar a fuego alto, llevar a ebullición, ligeramente agua salada. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Añadir pelado de la piel y las semillas y cortar las manzanas en rodajas y cocinar juntos durante otros 10 minutos.
- Caldo con patatas a drenar y ahorre. Triturar las patatas con las manzanas, batir con una batidora, añadir el caldo, hasta la exuberante puré. Añadir, sin dejar de batir, la mantequilla.
- Pechuga de pato cortado en diagonal en rodajas finas, seleccione Agregar el jugo a la salsa, hervir.
- Separe las patatas trituradas en platos calientes, próximos a poner de mama en rodajas, verter la salsa caliente y servir.

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Bocadillo de patatas

Ingredientes:
Patatas 2pcs
1 hr. L. miel
1 hr. L. mostaza
mayonesa
1 cebolla (preferiblemente rojo)
1/2 aguacate (en rodajas)
1 tomate
Queso rallado
Lechuga o perejil

Preparación:
1) Mix rallado en un rallador grueso patatas con miel y mostaza.
2) Se agita la mezcla resultante.
3) Añadir sal y pimienta al gusto.
4) Forma de tortas fritas (en forma de rebanadas de pan) y coloque en el horno en t = 175C, durante 10 minutos. o hasta que estén tiernos.
5) Después de pastillas dejar enfriar un poco.
6) En la "rodaja de patata" Aplicar una pequeña cantidad de mayonesa, a continuación, anillo o pica cebolla, aguacate, tomate adicionales (anillos) espolvorear ligeramente con sal y pimienta. La siguiente capa de queso y ensalada (perejil). Cubierta superior con una rodaja de patata.

Patatas rellenas (Batata mahshi)

Ingredientes:

2 kg de patatas
picada mixta (carne de res, cordero) 400g
cebollas 200g
3 dientes de ajo
piñones o pino 3 cucharadas
Banco puré de tomate 400 g
Pasta de tomate 1 cucharada
cilantro 30 oz
hojas de albahaca 20 g
hojas de menta 10 gramos
3-3.5 tazas de agua
grasa vegetal
Cúrcuma 1/2 cucharadita

especias para el relleno:
1 cucharadita de pimentón molido
Cúrcuma 1 cucharadita
Pimienta de Jamaica 1 cucharadita (o pimienta negro al gusto)
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Sal al gusto

Preparación:

La papa es mejor elegir de tamaño pequeño, con cerca de un gran yaytso.S pollo ambos lados de la parte superior e inferior de rodajas de patata para hacer, de fondo no es grande, por lo que sólo los papas de manera constante cuchillo stoyal.Spetsialnym, cortan la mezcla de papas desde el interior, dejando donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt y papel seco aceite polotentsem.Raskalit en una freidora profunda y freír las patatas, no mucho para podrumyanilsya.Ubrat sólo sobre papel de cocina.

Calentar el aceite en una sartén st.l.Ochistit 2 cebollas, finamente picada y freír hasta que la carne picada tsveta.Dobavit de oro y especias, y una espátula de madera, carne picada bien de última hora y freír durante aproximadamente 1 minuto, a continuación, añadir piñones posolit.Posle, patatas peremeshat.Nafarshirovat relleno.

En una licuadora ponemos los tomates, pasta de tomate, ajo, cilantro fresco, albahaca, menta, cúrcuma y vertemos ingredientes ritmo vodu.Vse.

En una cacerola vierta la salsa a ebullición y añadir sal a vkusu.V otra cacerola poner suavemente una salsa kartofel.Podlit peluche, dar zakipet.Ubavit fuego, cubra con una tapa y cocine las papas 15 minut.Podavat con yogur natural!

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Patatas al horno con su piel

Ingredientes:

Patatas - 4 piezas
Ajo - 4 dientes
Mantequilla - 100 g
Crema agria - 2 cucharadas
Tocino - 4 piezas
Queso - 200 g
Eneldo - al gusto
Cebolla verde - al gusto
Sal - al gusto
Pimienta recién molida negro - al gusto

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. Recuerde que la piel debe estar seca, entonces puede ser dorada y hrustyaschey.Natrite cada papa un aceite de oliva y sal y lugar poco en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso.
2. Media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con las manos.
3. Con un cuchillo afilado, cortar las patatas por la mitad longitudinalmente. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un tazón grande. Para añadir carne dulce, tierna al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de papas. En conclusión, la sal y la pimienta generosamente.
4. Iniciar un barco de oro de la cáscara utilizando todos la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y enviar la flota resultante recta curso bajo la parrilla precalentada y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, porque esto es el todo de la magia.
5. Sirva caliente, chisporrotea y terriblemente apetecible. Y comer, olvidando el tenedor con un cuchillo. Es tan delicioso.

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Asado en las papas del horno con especias!

Ingredientes:

8 papas medianas
1.5 cucharadita pimienta molida
1.5 cucharadita comino
1.5 cucharadita paprika
2 cucharaditas una mezcla de hierbas italianas
1.25 cucharadita sal
2 claras de huevo

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