Bolas de patata
Ingredientes:
Patatas (hervidas) - 700 g
Zanahorias (rallado) - 3 PC
Las cebollas verdes (picados) - 1 manojo
Avellanas (tierra) - 100 g
La harina de arroz - 30 g
Huevo - 2 piezas
Leche - 100 ml
Nuez moscada
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Salsa:
Mantequilla - 2 cucharadas
Perejil picado - 3 cucharadas
Cebolla verde picada - 3 cucharadas
Huevo (hervida cocinero y puré con un tenedor) - 2 piezas
Heavy Cream - 100g
Sal y pimienta - al gusto
Nuez moscada
Preparación:
Freír las zanahorias y la cebolla, agregar las nueces y especias picadas. Hervir las patatas en agua con sal con el comino, el drenaje y tolkushkoy puré. Batir los huevos con la harina y añadir a las patatas.
Vierta la leche y colocar las verduras fritas, mezclar todo cuidadosamente. A ciegas pequeñas bolas de masa de patata y se fríen en grasa profunda (vkinte en una olla de aceite hirviendo) hasta que estén doradas. Ponga las bolas fritas en una toalla de papel.
La mantequilla a temperatura ambiente, se mezcla con el perejil y el cebollino, agregar puré de huevo y verter la crema. Sazone con sal y pimienta. Añadir la nuez moscada. Revuelva.
Patatas rellenas
Ingredientes:
- 400 g de patatas
- 40 ml de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 50 g de mantequilla
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
- 60 g de crema de queso
Pelar las patatas, cortadas por la mitad y cortados a mitad de camino, dejando un espesor de pared de 5 mm.
Las copas resultantes fríen en aceite vegetal.
El núcleo de las patatas a hervir en agua con sal.
Escurrir, sazonar con nuez moscada y la mantequilla, la aplastó.
Cebolla frotó con un rallador y picar finamente el jamón. Todos los alevines.
Todo mezclado con patatas cocidas.
Cosas de las copas de patata cocida peso. Cortar en rodajas finas y poner el queso en la parte superior, cada papa.
Precaliente el horno a 170 grados. Patatas cocidas al horno a esta temperatura durante 20-30 minutos.
?Cazuela de patatas con verduras y tocino
Ingredientes
patata
calabacín
pimienta
cebolla
tocino
queso
salsa de tomate
aceite de oliva
sal y pimienta
albahaca seca, orégano
Método de preparación
La cáscara de papa y cortar en rodajas finas.
Lubrique la forma de aceite de oliva y colocar la primera capa de patatas, esta capa no es la sal, ya que se coloca en la parte superior del tocino, pimienta y añadir la cebolla finamente picada.
Top con tocino, cebolla poner otra capa de patatas, sal, pimienta y salsa de tomate buena pelusa.
Parte superior de la salsa añadir un poco de queso rallado.
Calabacín cortado en círculos delgados y poner la siguiente capa, la sal, espolvorear con las hierbas secas.
Añadir los pimientos picados.
Otra capa de patatas, pimienta y sal.
Lubrique la salsa de tomate, añadir la cebolla.
La parte superior tiene una capa fina de patata, de nuevo la salsa y espolvorear con el queso rallado.
Cubra con papel aluminio y hornear durante 30-35 minutos en el horno a 220 grados, a continuación, retire el papel aluminio y marrón bajo el queso parrilla.
Papas fritas deliciosas en el horno.
Ingredientes:
● Patatas (2 kg)
● Aceite vegetal (2 cdas. De cucharas)
● pimentón dulce (2 cucharaditas).
● sal (1, 5 cucharaditas).
Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
En un tazón (o pan) con la mezcla de bordes altos de patata, sal, pimentón y aceite vegetal.
Disparos bandeja para hornear con papel de aluminio y lo puso sobre él las patatas.
Precaliente el horno a 230-250 grados, y sólo a continuación, poner las patatas. Hornear las patatas en el horno durante unos 40 minutos hasta que estén doradas.
?Cesta de patatas con setas y jamón
Muy sabrosa cesta de puré de papas con relleno de setas. Jamón hace más sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de setas
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
Aceite de cocina no se refina -
Para cestas:
- 500 g de patatas
- 70 g de queso
- 50 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil para la decoración
Pelar las patatas, cortar en cubos y hervir con sal. Mientras las patatas hervidas, preparar el relleno para las cestas.
Setas fritas en mantequilla.
Jamón y cebollas cortadas en cubos, se suman a la setas, sal y pimienta y freír todo junto. Fresco.
Listo para batir el puré de papas, agregar la mantequilla, las yemas de huevo y el queso rallado. Todo esto se venció a fondo.
Con jeringa culinaria exprimir rodajas de patata puré en el papel de hornear hornear. Cestas engrasar yema.
Ponga la cacerola en el horno a 180 grados. Cuando estén doradas cestas, conseguir el pan y llenar las cestas de llenado, espolvorear con queso rallado, y de nuevo en el horno, pero con el relleno durante 15 minutos.
Adornar con perejil.
Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"
Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...
Ingredientes:
-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto
Preparación:
1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie.
3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.
Anillo Potato Grill
Ingredientes:
3 papas grandes
4 cucharadas de mantequilla derretida
2 dientes de ajo, parrilla
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Preparación:
Patatas poprotykayte cero y tenedor sobre toda la superficie. Ponga en el microondas durante 5-7 minutos.
A continuación, dejar por 15 minutos que se enfríe completamente.
En este momento, derrita la mantequilla en el microondas. Mezclar el ajo rallado, sal y pimienta.
Las patatas cortadas en aros gruesos. A ambos lados de la grasa cocinada mantequilla y se fríen en parrilla caliente durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén de color marrón dorado.
?Patatas escalope
Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas Umki
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. Calentar una sartén a fuego medio y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. 3. Sazonar con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
4. Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta.
5. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas leche azotes. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
6. Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Frito patata al curry
Ingredientes:
Patatas 2 uds.
Aceite vegetal 30 ml
Curry 0 5 h. L.
Sal 2 g
Pimienta molida negro 2 g
Cebollas 0, 5 unid.
1 diente de ajo.
Lavar las patatas, envolver en papel de aluminio y meter en el microondas a 600 vatios durante 2-3 minutos.
Mientras que las papas estén todavía calientes, piel fina y cortar en trozos grandes a la carta
Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo y la cebolla, añadir las patatas, mantequilla, curry en polvo y la sal. Servir espolvoreado con pimienta negro
?Cáscaras de papa
Ingredientes:
● 1 kg. patatas (del mismo tamaño)
● '50 mantequilla
● 100 g de queso rallado
● 1-2 tomates
● '70 jamón
● Sal y pimienta
Preparación:
1. Pelar las patatas, lavarlas, reducido a la mitad, luego se corta transversalmente en rodajas finas, pero no hasta el extremo de que parecía exteriormente patatas enteras.
2. jamón cortado en trozos pequeños.
3. Cortar los tomates en medios anillos delgados.
4. En una patata en cada incisión alterna poner un pedazo de jamón y tomate. A continuación, agregue la sal y la pimienta.
5. La forma de grasa y lo puso en las patatas. Potato puso un pedazo de ciruelas. aceite.
6. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. A continuación, tire espolvorear con el queso rallado y hornear en unos 5-10 minutos.
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