Cazuela de patatas

Ingredientes:

Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 shtKartofelnaya Cazuela

Ingredientes:

Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír

Preparación:

Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados

Papa Zrazy con arenque

Ingredientes:
Patatas - 1 kg;
arenque (filete) - 0, 25 kg;
cebollas - 2 cabezas;
de harina - 2 cucharadas;
huevo;
aceite vegetal;
sal;
Ajo - 1 diente;
mantequilla - 3 cucharadas.

1. Las patatas peladas se llenan de agua y cocinar hasta que estén tiernos. Escurra el agua y dejar durante 3 minutos. Machacar en un puré y añadir el huevo, la sal y 2 cucharadas de mantequilla.

2. Limpie el arenque de los huesos, picar finamente. Desactive las cebollas y el ajo y cortar finamente. Freír la cebolla y el ajo en la mantequilla restante y cuando esté frío, mezclar con el arenque.

3. Formar las tortas de masa de patata 6 cm de diámetro. Difundimos el relleno en el centro de cada uno y conectar bordes se desmoronan en la harina, freír durante 4 minutos por cada lado.

4. Difundimos Zrazy listo para plato puede ser decorado con verduras picadas.

Porciones de patatas picantes con cerveza

Ingredientes:
1 cucharada kg kartofelya3 aceite vegetal
2 cucharaditas pimentón dulce molido
1/8 cucharadita pimienta de cayena
sal
Preparación:
1. Las patatas cortadas en rodajas - cada papa en 8 pedazos.
2. En un tazón, mezcle el aceite, la sal y las especias.
3. Coloque las papas en un bol, verter el aceite a la misma mezcla. Revuelva para cubrir uniformemente cada papa especias.
4. Coloque las rodajas de patata en una cocción abajo. Poner en un horno precalentado a 230 grados y hornear durante unos 25 minutos. Luego sacar, voltear las rebanadas en el otro lado y hornear otros 25-30 minutos, hasta que las papas cocidas. Sirva inmediatamente con la salsa.

Panecillos de patata con setas

24 piezas

300 ml (~ 300 g) puré de patatas
200g yogur natural
50 ml de aceite vegetal o margarina derretida ..
2 huevos
150 g de champiñones fritos con cebolla
300 ml de harina
2 cdta. De polvo de hornear
una pizca de sal, eneldo o perejil picado, el queso rallado Emmental. sésamo o amapola

. Mezclar el puré de papas con el yogur, la mantequilla y los huevos batidos.
. Agregue los champiñones salteados, verduras picadas.
. Mezclar ingridinenty seco juntos y amasar la masa.
. Mezclar suavemente.
. Lubrique la forma (si es necesario) de aceite y llene la prueba
. Espolvorear con las semillas de queso, sésamo o amapola rallado.
. Hornee a 200 C 15 20 minutos en el nivel medio del horno

Zrazy Potato

Ingredientes:

500 g de carne de cerdo-.nezhirnoy;
1, 5 kg de patata;
1 cebolla;
50 aceite gr.slivochnogo
Harina 1/2 taza
100 gr.rastitelnogo aceite para freír Zrazy
sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Pulpa de cerdo picada, agregar sal y pimienta al gusto.
Cebolla picada, y se fríen con picada.
Puré de patata fresca cocinada (frío) añadir una sal, la mantequilla y la harina, la sal, las especias al gusto ..
Harina debe involucrar de manera uniforme, evitando grumos al relleno de papa para conseguir el más homogéneo.
A partir de masa de patata en la palma hacer que el tamaño de la pieza de la palma, que se encontraba en el medio de carne picada y Zrazy formado. Una vez Zrazy moldeado, se colocan en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que estén doradas. Zrazy alevines en cada lado.

Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"

Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...
Ingredientes:
-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto

Preparación:
1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie. 3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.

Tortitas de patata Puré

Ingredientes:
Puré de papas (con ajo) - 2, 5-3 tazas de
Proteína - 2 piezas
Queso (rallado) - 1/3 taza
Pan rallado - 1/3 taza

Valor nutricional: callas = 147, 1; grasa = 3, 9 g; = 20,5 g de carbohidratos; fibra = 1,8 g; = 1,3 g de azúcar; = 232,8 mg de sodio (sin sal); proteína = 8,7 g

Papa al horno con tocino y verduras

Ingredientes:

- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana

Preparación:

Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.
Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, de nuevo con sal y pimienta y capa superior de calabacín

Patatas escalope

Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas Umki
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados.
A fuego medio, calentar la sartén y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. Sazone con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas de batido de leche. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Patatas rellenas

Ingredientes:

- 1 kg de patatas
- 1 pierna entera ahumado (o cualquier carne ahumada)
- 200 g de tomates
- 50 g de queso
- Verde
- Mayonesa
- Sol
- Pimienta

Preparación:

1. Hervir las patatas (no peladas) en agua con sal hasta que estén tiernas. Entonces las patatas frescas, pelar.
2. Cortar longitudinalmente en dos mitades.
3 cucharaditas de hacer un bien, retire la pulpa.
4. Las patatas de carne cortadas en cubos.
5. piernas carne cortadas, cortadas en cubos.
6. verdes Chop.
7. tomates dados.
8. Mezclar la pulpa de patatas, carne, tomates y hierbas.
9. Un poco de sal y pimienta, añadir la mayonesa y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. La masa resultante de cosas las patatas.
12. patatas Espolvorear con queso, poner en duhovku.Zapekat a 180 grados hasta que las croquetas de queso todavía.

Patatas rellenas

Ingredientes:

- patatas 400g
- Aceite vegetal 40 ml
- ½ cucharadita nuez moscada rallada
- 50g de mantequilla
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
- Queso crema 60g

Preparación:

Pelar las patatas, cortadas por la mitad y cortados a mitad de camino, dejando un espesor de pared de 5 mm. No puedo pensar en nada mejor que hacerlo con una cucharilla.

Las copas resultantes fríen en aceite vegetal. El núcleo de las patatas a hervir en agua con sal.
Escurrir, sazonar con nuez moscada y la mantequilla, la aplastó.

Cebolla frotó con un rallador y picar finamente el jamón. Todos los alevines. Todo mezclado con patatas cocidas. Cosas de las copas de patata cocida peso. Cortar en rodajas finas y poner el queso en la parte superior, cada papa. Precaliente el horno a 170 grados. Patatas cocidas al horno a esta temperatura durante 20-30 minutos.