Patatas en Corea
Ingredientes:
- Patatas - 3-4 patatas,
- Unos dientes de ajo,
- Cilantro,
- Salsa de soja,
- Negro y pimiento rojo.
Especias Número - al gusto.
NOTA. Cocinar en el medio ácido conduce a un endurecimiento de las patatas y no da lo hervido suave.
Preparación:
Las patatas cortadas en tiras finas larga sección de 2x2 mm. Esto se puede hacer con un cuchillo, pero es más conveniente utilizar un flotador especial.
Patatas en rodajas lavan a fondo varias veces reemplazable agua fría hasta que el almidón de lavado (el agua del último lavado debe mantenerse limpio).
Grandes cantidades de agua añaden un poco de sal, se acidifica con vinagre (cantidad de vinagre al gusto, pero en cualquier caso la acidez del agua se debe sentir con claridad), y a fuego alto llevar a ebullición rápida.
Sin pérdida de fuego, por el que se las patatas lavadas y se incubaron durante exactamente 1 minuto (es poco probable que tenga tiempo para volver a hervir el agua).
Rápidamente merge agua hirviendo y se lavó a fondo con agua fría (como la pasta).
Las papas deben ser flexibles y no se descomponen, pero al mismo tiempo siente un poco "soldado" y casi transparente.
Añadir el vinagre, pimienta negro y rojo, cilantro, ajo después chesnokodavki, salsa de soja - todo al gusto.
Revuelva.
El plato debe tener un fuerte, así que no escatime en el pimiento rojo.
Pon las patatas con especias frescas y remojo.
Después de media hora, una hora para ser servido, o como un plato de verduras independiente, aperitivo o como un poco fuerte para apoyarse vodka (Publicación de no bebidas alcohólicas están prohibidas, como se asoman origen vegetal).
AÑADIR.
Con "Patatas en coreano" listas puede cocinar carne ensalada agudo.
La carne cortada en cubos alargadas finas (que es más conveniente hacer si la carne es ligeramente podmorozheno).
Sofreír en una sartén con la cebolla polukruzhkami delgada de aceite vegetal en rodajas, a continuación, poner la carne en rodajas y poner a disposición.
Después de agregar el ajo y la sal triturada y otros condimentos al gusto.
Después de enfriar, la tapa se mezcla a la carne "en Patatas coreanos" y servir.
Patatas rellenas
Ingredientes:
- 400 g de patatas
- 40 ml de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 50 g de mantequilla
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
- 60 g de crema de queso
Pelar las patatas, cortadas por la mitad y cortados a mitad de camino, dejando un espesor de pared de 5 mm.
Las copas resultantes fríen en aceite vegetal.
El núcleo de las patatas a hervir en agua con sal.
Escurrir, sazonar con nuez moscada y la mantequilla, la aplastó.
Cebolla frotó con un rallador y picar finamente el jamón. Todos los alevines.
Todo mezclado con patatas cocidas.
Cosas de las copas de patata cocida peso. Cortar en rodajas finas y poner el queso en la parte superior, cada papa.
Precaliente el horno a 170 grados. Patatas cocidas al horno a esta temperatura durante 20-30 minutos.
?Patatas en Corea
Ingredientes:
- Patatas - 3-4 patatas,
- Unos dientes de ajo,
- Cilantro,
- Salsa de soja,
- Negro y pimiento rojo.
Especias Número - al gusto.
NOTA. Cocinar en el medio ácido conduce a un endurecimiento de las patatas y no da lo hervido suave.
Preparación:
Las patatas cortadas en tiras finas larga sección de 2x2 mm. Esto se puede hacer con un cuchillo, pero es más conveniente utilizar un flotador especial.
Patatas en rodajas lavan a fondo varias veces reemplazable agua fría hasta que el almidón de lavado (el agua del último lavado debe mantenerse limpio).
Grandes cantidades de agua añaden un poco de sal, se acidifica con vinagre (cantidad de vinagre al gusto, pero en cualquier caso la acidez del agua se debe sentir con claridad), y a fuego alto llevar a ebullición rápida.
Sin pérdida de fuego, por el que se las patatas lavadas y se incubaron durante exactamente 1 minuto (es poco probable que tenga tiempo para volver a hervir el agua).
Rápidamente merge agua hirviendo y se lavó a fondo con agua fría (como la pasta).
Las papas deben ser flexibles y no se descomponen, pero al mismo tiempo siente un poco "soldado" y casi transparente.
Añadir el vinagre, pimienta negro y rojo, cilantro, ajo después chesnokodavki, salsa de soja - todo al gusto.
Revuelva.
El plato debe tener un fuerte, así que no escatime en el pimiento rojo.
Pon las patatas con especias frescas y remojo.
Después de media hora, una hora para ser servido, o como un plato de verduras independiente, aperitivo o como un poco fuerte para apoyarse vodka (Publicación de no bebidas alcohólicas están prohibidas, como se asoman origen vegetal).
AÑADIR.
Con "Patatas en coreano" listas puede cocinar carne ensalada agudo.
La carne cortada en cubos alargadas finas (que es más conveniente hacer si la carne es ligeramente podmorozheno).
Sofreír en una sartén con la cebolla polukruzhkami delgada de aceite vegetal en rodajas, a continuación, poner la carne en rodajas y poner a disposición.
Después de agregar el ajo y la sal triturada y otros condimentos al gusto.
Después de enfriar, la tapa se mezcla a la carne "en Patatas coreanos" y servir.
Cómo cocinar deliciosas papas fritas en el horno.
Usted necesitará:
1. Papa (2 kg)
Aceite 2. Vegetales (2 cdas. De cucharas)
3. pimentón dulce (2 cucharaditas).
4. Sal (1, 5 cucharaditas).
Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
En un tazón (o pan) con la mezcla de bordes altos de patata, sal, pimentón y aceite vegetal.
Disparos bandeja para hornear con papel de aluminio y lo puso sobre él las patatas.
Precaliente el horno a 230-250 grados, y sólo a continuación, poner las patatas. Hornear las patatas en el horno durante unos 40 minutos hasta que estén doradas.
?Papa Zrazy con setas!
Ingredientes:
600 g de patatas
150 g de champiñones
70 g de cebolla
30 g de mantequilla
½ taza de harina (o pan rallado)
1 huevo
grasa vegetal
sal
Preparación:
Pelar las patatas, cortadas en rodajas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, añadir el huevo y la mantequilla, cocinar la salsa.
Picar la cebolla. Lavar los champiñones y cortar en cubos pequeños o cubos.
En primer lugar, se fríe un poco de cebolla, a continuación, añadir los champiñones, la sal y se fríen hasta que estén cocidos. Mueva las setas en un colador, dejar que el líquido drene.
1 cucharada previamente preparado puré de papas, forman un pastel. En el centro poner una porción de champiñones. Envuelva el relleno en las patatas, la creación de una "chuleta".
Patatas con setas Toss Zrazy en harina.
Saltear a fuego medio hasta que la corteza dorada.
Buen Provecho!
Requesón y bollos de patata.
Julia Golubeva
200 gramos de queso cottage
3 kartoshinki medio
1 yaitso
3 cucharadas harina
sal y azúcar al gusto
escurrir. aceite
Rub cuajada. Las patatas, rallar, exprimir a la ligera, se suman al queso cottage. Azúcar y sal al gusto. Harina.
Pequeñas bolas de modas, poner en una bandeja de hornear engrasada y hornear hasta que estén doradas. Servir caliente, escurrir el riego derretido. aceite. Buen Provecho !!!
Patatas fritas con setas en el estilo francés.Una nueva mirada a las cosas viejas. Vino da sabor y la ralladura, familiar del plato de la infancia. Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 1 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_ovoschi # Iz_kartofelyaUsted necesitará: 1 papa grande 1 hongo blanco medio o dos pequeños 1 cda. cucharada de aceite de oliva un pequeño trozo de mantequilla 1 cucharadita de harina. 2 cucharadas de vino blanco 2 dientes de ajo sal shaper sin fondo para hornear Cómo cocinar: 1. Calentar el aceite de oliva en una sartén. 2. ajo Davim y llevar a un color dorado en aceite de oliva, así que él dio el jugo, lo principal es no exagerar y no dejar que la quemadura. Ajo sacar y tirar. 3. Cortar los champiñones junto, sal, ajo mantequilla freír por ambos lados a fuego lento durante 1 minuto por cada lado. Retirar a un plato. 4. Las papas son limpias, cortadas en rodajas finas, sal y se fríen en mantequilla por ambos lados hasta el suelo listo, saque las papas. 5. En el resto del aceite entra en la harina, mezclar bien, añadir el vino, llevar el peso a la consistencia de crema espesa sobre fuego lento, revolviendo constantemente. 6. Forma sin fondo acostó en una fuente de horno y empezar a formar una "torta". 7. primera capa de patatas, salsa, salsa de setas, patatas y así hasta llenar el formulario. Un medio de una pequeña reserva de setas para la decoración 8. En un horno precalentado a 190 g para la nave 15 minutos "torta". 9. Inserte con cuidado una hoja plana en la parte inferior y gire el "pastel" en el plato. Decora setas. Buen Provecho! Autor: Sova aleksa Academia de cocción - Aún más delicioso!
Puré de papas.Parecería que lo que podría ser más fácil que el puré de papas? Este es uno de nuestros platos tradicionales, tan simple que se pueda cocinar de todo, desde pequeñas a grandes. Por supuesto, esto es cierto, pero con un solo pero. Después de todo, es necesario no sólo para cocinar, y hacer que lo que estaba delicioso! Tiempo de preparación: 70 minutos Porciones: 4-6 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_ovoschi # Iz_kartofelyaUsted necesitará: 1, 8 kg de patatas Mantequilla 110 g 225 g de queso crema 225 g de crema agria 1 cucharadita de sal 25 paprika Cómo cocinar: 1. Hervir las patatas y puré. 2. Calentar el horno a 160 grados. 3. En la salsa caliente, agregue la mantequilla, el queso, la crema agria y sal ablandada. Mezclar bien. Transferencia a una fuente de horno, espolvorear con el pimentón. Cierre el plato y poner en 30 minutos al horno. Buen Provecho! Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!
?Patatas "Mamá" con bolas de carne.Tiempo de preparación: 70 minutos Porciones: 4-8 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_zakuski # Iz_kartofelyaUsted necesitará: 4 papas grandes 16-24 albóndigas cocinadas o albóndigas (2-3 pcs patatas media) palitos de mozzarella en - 8.6 piezas 16 aceitunas negras salsa o parmesano rallado para alimentar Cómo cocinar: 1. Caliente el horno a 190 grados. Envuelva cada papa en papel de aluminio y hornear por aproximadamente una hora. 2. Calentar las albóndigas en la salsa en la sartén. En este momento, cortar los palitos de mozzarella para muchas tiras finas, que, como un vendaje, envuelven patatas, para llegar a la momia. 3. Cuando se enfrían las patatas, cortar en 2 partes, raspar la carne. Coloque un par de albóndigas en cada mitad, poner encima de los quesos "vendas". Pon un par de aceitunas. 4. Ponga cada momia en una bandeja de horno y hornear durante 2-5 minutos para derretir el queso. Sirva caliente. Buen Provecho! Academia de cocción - Aún más delicioso!
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