Patatas rellenas (Batata mahshi)
Ingredientes:
2 kg de patatas
picada mixta (carne de res, cordero) 400g
cebollas 200g
3 dientes de ajo
piñones o pino 3 cucharadas
Banco puré de tomate 400 g
Pasta de tomate 1 cucharada
cilantro 30 oz
hojas de albahaca 20 g
hojas de menta 10 gramos
3-3.5 tazas de agua
grasa vegetal
Cúrcuma 1/2 cucharadita
especias para el relleno:
1 cucharadita de pimentón molido
Cúrcuma 1 cucharadita
Pimienta de Jamaica 1 cucharadita (o pimienta negro al gusto)
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Sal al gusto
Preparación:
La papa es mejor elegir de tamaño pequeño, con cerca de un gran yaytso.S pollo ambos lados de la parte superior e inferior de rodajas de patata para hacer, de fondo no es grande, por lo que sólo los papas de manera constante cuchillo stoyal.Spetsialnym, cortan la mezcla de papas desde el interior, dejando donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt y papel seco aceite polotentsem.Raskalit en una freidora profunda y freír las patatas, no mucho para podrumyanilsya.Ubrat sólo sobre papel de cocina.
Calentar el aceite en una sartén st.l.Ochistit 2 cebollas, finamente picada y freír hasta que la carne picada tsveta.Dobavit de oro y especias, y una espátula de madera, carne picada bien de última hora y freír durante aproximadamente 1 minuto, a continuación, añadir piñones posolit.Posle, patatas peremeshat.Nafarshirovat relleno.
En una licuadora ponemos los tomates, pasta de tomate, ajo, cilantro fresco, albahaca, menta, cúrcuma y vertemos ingredientes ritmo vodu.Vse.
En una cacerola vierta la salsa a ebullición y añadir sal a vkusu.V otra cacerola poner suavemente una salsa kartofel.Podlit peluche, dar zakipet.Ubavit fuego, cubra con una tapa y cocine las papas 15 minut.Podavat con yogur natural!
Guarnición de patatas
Ingredientes:
- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)
Preparación:
Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final.
Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina.
Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.
NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado.
?Pastel de huevo patata con jamón
6 porciones
Tiempo de cocción - 1 hora. 30 min.
Ingrediente principal: la harina
Categoría platos: entrantes
Cocina:
Vacaciones y Ocasión: Año Nuevo
Preparación: Horno
Ingredientes:
Masa escamosa - 500 g
Cebollas - 2 cabezas
El aceite de oliva - 1, 5 cucharadas
Prosciutto - 150 g
Patatas - 350 g
Huevo - 12 piezas
Sal - 1/4 cucharadita
Negro pimienta en polvo - 1/4 cucharadita
Preparación:
Divida la masa en 2 piezas y rodar cada uno en la forma de un cuadrado (30x30 cm).
Poner una capa de masa en un molde para hornear, para que la masa ha cerrado paredes laterales.
Mezclar la cebolla picada con aceite de oliva y extender uniformemente sobre la masa. Añadir jamón en rodajas.
Las patatas cortadas en rodajas finas o círculos y ponen cuidadosamente en el jamón.
Vierta sobre las papas huevos, las yemas de destruir suavemente la cáscara. Espolvorear todo con sal y pimienta.
La segunda prueba de formación de hecho hendidura diagonal cubrir sus huevos, cementación y bordes inferiores de la capa superior de masa.
Coloque el pastel en el horno precalentado a 190 grados y hornear durante aproximadamente 1 hora, hasta que la capa superior de la masa se dore ligeramente y comienza a calada.
Patatas "papas" del horno
Ingredientes:
5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-
Preparación:
Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.
Para preparar las patatas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
Poner las proteínas en las patatas picadas y mezclar bien a cada brusochek estaba en la proteína.
Bandeja de horno yacía un papel de horno y colocar las patatas en él. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
Patatas "papas" para comer a la vez caliente.
?Trozos de papa al horno
Ingredientes
5 patatas
aceite de girasol
sal
pimienta negro
orégano
curry
Método de preparación
Lave las papas. Es recomendable tomar los jóvenes patatas, en este caso, no es necesario limpiar, simplemente lavar bien. Como resultado, los alimentos se apetitosos corteza.
Cortar las patatas por 2-8 piezas dependiendo del tamaño.
Mezclar en un bol el aceite, sal, pimienta, orégano, curry y verduras.
Precaliente el horno a 180 grados.
En este momento, poner rodajas de patata empapado en la mezcla preparada en una bandeja para hornear.
Hornee las papas rústico de unos 20 minutos. A continuación, aumentar el calor a 220 grados y hornear otros 30 minutos.
Retire las papas rústico listo, decorar con hierbas frescas y servir.
Buen Provecho!
Aperitivo de patata griega con almendras y ajo
Tiempo de cocción - 25 min.
Ingrediente principal: Verduras
Categoría platos: aperitivos
Tipo de cocina: Cocina griega
Vacaciones y ocasiones: Día de San Valentín
Ingredientes:
Patatas - 340 g
Hojuelas de almendra - 1/2 taza
Galletas molidas - 1/2 taza
Ajo - 3 dientes
Agua - 1/2 taza
El jugo de limón - 4 cucharaditas
El aceite de oliva - 3/5 taza
Galletas - al gusto
Preparación:
Precaliente el horno a 180 grados.
Poner las patatas peladas en una cacerola, cubrir con agua, añadir sal y cocine hasta la oferta de unos 15 minutos.
Difundir las almendras en un galletas para hornear y enviar en el horno durante 8-10 minutos hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Refrigere.
En un procesador de alimentos picar el ajo, a continuación, añadir las galletas con almendras y triturar de nuevo. A continuación, verter el agua, 1 cucharada de jugo de limón y verter 0, 75 cucharaditas de sal. Mezclar bien.
Escurrir las patatas y puré con un tenedor. Poner en un peso tuerca, combinar y agregar el aceite de oliva. Todo bien molido hasta que quede suave y la transferencia a un tazón. Sirva con galletas.
Al horno con especias trozos de papa afilados.
Ingredientes:
-kartofel, peladas y cortadas en gajos
aceite -olivkovoe
ajo -granulirovanny
hidroclórico
pimienta negro -moloty
-paprika
-pimienta de cayena
Preparación:
Precaliente el horno a 220C
1) Mezclar todas las especias en un tazón pequeño
2) Frote las cuñas de la patata con aceite de oliva
3) espolvorear con las especias
4) Mezcle bien.
5) Poner en una bandeja de horno o papel de pergamino.
6) Cocer en el horno durante 30-40 minutos.
7) De vez en cuando pasar las rebanadas y asegúrese de que no se queman.
Guarnición de patatas
Ingredientes:
- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)
Preparación:
Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final. Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de verduras mixtas. Espolvorear encima con aceite y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos. NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado
Salmón en empanado patata
Ingredientes:
- 700 g de filete de salmón
- 30 g secos "puré de patatas"
- 2 huevos
- Sal al gusto,
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Con filete de salmón quitar la piel y quitar el hueso si están presentes.
Cortar en trozos de 2 cm de ancho.
Sazonar con sal y se deja durante 20 minutos.
Agitar huevos en una masa homogénea.
Pescado chapuzón en masa de huevo, y luego rodar en copos de patata y se fríen en aceite vegetal en todos los lados hasta que estén doradas.
Fry necesitan a un fuego muy bajo - o copos de patata Bajomontaña.
?Cazuela de patatas con carne picada
Ingredientes:
Cebolla (100g) 1 unidad.
Aceite vegetal 30 ml
Carne picada 500 g
Patatas 1000g
20-22% de crema 300ml
Sour 100g crema
La sal marina 5/1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Preparación:
1 mediana rebanada de cebolla y freír hasta que estén transparentes en un poco de aceite.
2. Añadir la carne picada y cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que esté completamente picada hasta pierde el color rosa. Sazone con sal y pimienta.
3. Pelar y cortar las patatas lo más fina posible
4. Formulario para hornear cepillo con aceite y colocar las rodajas de patatas superpuestas (debe tomar alrededor de un tercio de las patatas). Uniformemente con sal y pimienta y verter la parte crema.
5. Ponga la mitad de la carne picada y suave. Luego cubra con otra capa de patatas y crema, sal-pimienta, poner el relleno restante y otra vez cubrir con una capa de patatas.
6. Agregue la crema restante y la crema agria hasta que quede suave y cubrir la capa superior de los guisos de patata. Sal-pimienta no se olvide (Esta cantidad es en esta etapa, el total para toda la cazuela).
7. Hornee a 170 grados durante una hora aproximadamente. Disposición para comprobar cazuela traspasado. Debe ser suave. Si los mejores marrones demasiado, cubrir con papel de aluminio. Cazuela es delicioso caliente y caliente! ¡Buen provecho :)
Latkes (panqueques de papa, papa)
Ingredientes:
1, 3 kg de patata
1 cebolla
2 huevos
1 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta
2 cucharadas harina
Aceite para freír
1. Pelar las patatas y parrilla. Patatas ralladas exprimir a fondo del líquido.
2. cáscara de cebolla y rallar. Agregue las cebollas, patatas, añadir los huevos, la harina, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
3. Caliente el aceite de 1/4 taza en una sartén grande. Cucharada extendió buñuelos en aceite caliente y freír durante 2-3 minutos por cada lado (hasta que estén doradas).
4. ¿Listo para llevar a cabo latkes sobre una toalla de papel para secar el exceso de aceite.
5. Servir con crema agria y hierbas.
?Resulta increíble crujiente corteza del queso! Y el pescado y las patatas a la crema y especias se convierten sabor picante suave! Rápido, fácil y delicioso! La receta para una cena acogedora familia, todo el mundo será feliz y satisfecho. Ingredientes: - 05.06 karofelya Polnostyu Pokazat ..
Tajada del pollo en pasta de patata
Gallina gira, papas crocantes jugosas
Ingredientes:
- Pechuga de pollo (mediano, grande)
- 6 papas medianas
- 1 huevo
- Harina de 1-2 cucharadas
- La sal, condimentos al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
- Corte el pollo en trozos a la carta (demasiado estrecho resultan muy sabroso) rechazar (en el paquete), sal, espolvorear con su ensalada favorita
- Patatas Batter frotado en una multa! rallador, un buen apretón, sal, añadir el huevo, la harina
- Sumerja cada pieza en harina, a continuación, poner en un plato de pasta y se extendió sobre las papas chop
- Freír en una sartén caliente (fuego un poco menos que el máximo o máximo) con aceite hasta que estén doradas por ambos lados
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