Manty con patatas y setas

Ingrediente

Para la masa
- Harina - 4 taza
- Agua fría - 1 taza
- Sal - 1 cucharadita

Para el relleno
- Patatas - 2-3 uds.
- Hongos (champiñones) - 200-300 g
- cebollas - 1 pc.

Método de preparación
1. El líquido se vierte en la harina, añadir sal y amasar la masa. Amasar bien, por lo menos 20 minutos. La masa debe tener una suficientemente empinada y elástica. Cuando la masa ya está bien promeshano, darle un poco de descanso. En este momento, se puede poner en la parte inferior de la mantovarki fuego lleno de agua.
2. Preparar el relleno. Patatas (crudo) cortadas en cubos pequeños. Las cebollas y champiñones Pelar y picar finamente. Mezclar todos los ingredientes, agregar la sal y mezclar bien.
3. Estirar la masa en un gran depósito, el modo en cuadrados, estaba encima del relleno, se combinan el borde, primero en sentido transversal y luego los lados. Sartenes grasa Mantovarki con aceite vegetal, difundir nuestro albóndigas y cocinar por 30 minutos. (Usted puede en un baño María).

Panqueques con setas y cebollas.

Ingredientes:

Para los panqueques:
Harina - 2 tazas.
Leche - 0, 5 litros.
Huevos - 3 piezas.
Azúcar - 1 cucharada
El aceite vegetal - 1-2 cucharadas
Sal - al gusto.

Para el relleno:
Setas - 500 g
Cebollas - 1 pc.
Queso - 100 g
Sal - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: La leche, los huevos, la sal, el azúcar y batir para mezclar. Añadir la harina y batir con una batidora de nuevo. Verter 2 cucharadas aceite vegetal. Dejar reposar durante 20 minutos. Y luego hornear panqueques.
Paso 2. Cortar la setas, pelar la cebolla y picar finamente. Todo alevines juntos.
Paso 3. Añadir sal y pimienta al gusto.
Paso 4. cebolla y champiñones pueden agregar verduras picadas.
Paso 5.Syr parrilla.
Paso 6. En el medio de la tortita puso alrededor de 1 cucharada de setas y espolvorear con el queso. Envuelva panqueque.

Buen Provecho!

Pasta con setas y crema.

Ingredientes:

pasta - 400 gramos
setas blancas - 300 gramos
mantequilla - 100 gramos
crema - 1/2 taza
queso rallado - 50 gramos
Pimienta blanca, sal al gusto

Método de preparación:

Vamos a cortar los champiñones en rodajas y freír con 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta. Reduzca el fuego, Volem la mitad de la crema y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

La pasta se cocina, par puerto de aguas. Repostar crema caliente pasta, mantequilla, queso. Revuelva, se puso una placa calentada, tapa con las setas, decorar con vegetación.

Ensalada con las setas y la sardina

Ingredientes:
- 1 lata de sardinas
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 400 gramos de setas
- 2 pepinillos
- Mayonesa
- Emmental queso duro

Setas freír grandes rodajas, la cebolla y la zanahoria y freír juntos. Es importante que las cebollas y las zanahorias no se han puesto en una ensalada con aceite, donde tostado, de lo contrario la ensalada se convertirá en negrita.

Los pepinos cortados en tiras para drenar el exceso de líquido.

Hervir los huevos, pelar la cáscara, puré de sardinas con un tenedor, retirar el hueso.

Ahora todas las capas apiladas:
En primer lugar, poner las setas, el cepillo con una mayonesa delgada.
A continuación, poner la mitad de la rallado en un rallador grueso huevos, mayonesa, a continuación, poner pepino.
Ahora coloque puré de sardinas, sardinas en la parte superior - frito cebollas y zanahorias.
Dibuje la malla de mayonesa.
Ahora los huevos restantes frotar con un rallador grueso, cepillo con mayonesa y la capa superior (preferiblemente antes de servir, de lo contrario se marchitan) frotación en un pequeño queso Emmental rallador. Adorne con verduras, rodajas de pepino.

"Setas" en setas

Ingredientes:
patatas -otvarnoy
setas en vinagre, 1 litro de agua:
-1 Cucharada sal
-1 Cucharada azúcar
-1 Cucharada vinagre
Pimienta -Negro, clavos de olor y hojas de laurel al gusto

Setas setas cortadas placas, vierta el agua y agregue la sal, el azúcar, lavrushku, clavo y pimienta negro. Todo esto se lleva a ebullición y luego hervir unos 20 minutos después de la salmuera se haya enfriado añadir el vinagre, todo mezclado y se infunde en un lugar fresco durante varias horas, es mejor poner en el refrigerador durante la noche, se cuecen en la noche.
Bellamente tema: poner en un plato o en un bol, cortó unos pёryshek cebollas verdes, cortar un par de hojas de ella y decorar aquí esas setas patata.
Para esta nueva patatas hervidas, como una ensalada: potvёrzhe. Cortar la mitad de la pierna. Cuchillo antes de la mitad de una nota sobre las patatas.
Sombrero de dejar la piel joven - que normalmente come.
Tallado freír setas en mantequilla en una sartén o sumergido en mantequilla de pasteles de setas en el horno.
Buen Provecho!

Myasko con setas.

Filetes de cerdo se repelen, mostaza difundir y dejan fuera en el frío durante una hora. Setas y encaladas y freír en mantequilla con cebolla, sal y pimienta blanca. Myasko sentar fuera en una bandeja de horno, sazonar con sal y pimienta y queso rallado con hierbas, champiñones y cortar en rodajas, pepinillos en vinagre, cepille la parte superior con crema agria y cocer en el horno durante 45-60min a 220 *.
Servir con arroz mezclado con queso.

Carne asada de cerdo con setas

 5-2 en kg de carne de cerdo
 200 g de arándanos rojos
 2 dientes de ajo grande
 1 - 1, 5 cucharaditas de pimienta negra (potoloch ligeramente)
 especias para la carne - al gusto
 Salsa de soja - al gusto
 eneldo - haz
 Sal - al gusto

 Para pre-marinar carnes, arándanos congelados, descongelar, amasar. En ella, añadir sal, ajo machacado, pimienta negro, especias para la carne, la salsa de soja.

 Un pedazo de cuchillo de punción carne en varios lugares, a medio y marinadas, sales y recubrían por todos lados con la marinada. Ponga en una cacerola en el refrigerador por un día.

 De vez en cuando voltear la carne.
 Ponga la carne en la bolsa de cocción, vierta la salsa en un paquete, bulto que, pinchazo y poner en una bandeja para hornear en el horno precalentado.

 En primer lugar durante 15 minutos a 200 grados Celsius, la temperatura se redujo entonces a 170 y más le importa aproximadamente 2 horas (o más puede girar).
 Compruebe la disponibilidad de un palillo de dientes (poner la sartén, ligeramente empacar asienta y perforar con un palillo a través del paquete.

 A continuación, abra el paquete, poner los champiñones en rodajas depuestos, verduras picadas y bayas verdes arándanos. Quédate quieto durante 10-15 minutos (hasta que las setas cocinadas).
 Buen Provecho!

Col rellena con champiñones y huevos.

Maravilloso receta para aquellos que no les gusta la carne.

Tiempo de cocción: 45-50 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

Los hongos secos 120 g
Cebolla 2 piezas.
Perejil fresco 1 Puig.
Los huevos duros 4 uds.
Kale 1 kg
Crema agria 20% 300 g
Queso 80 g

Cómo cocinar:

1. Las setas en remojo en agua fría y luego hervir en la misma agua.

2. Freír la cebolla picada en la mantequilla, añadir los champiñones en rodajas y freír durante otros 5-7 minutos, a continuación, poner las hierbas finamente picado huevos, sal, pimienta y revuelva.

3. Hervir las hojas de la col, los puso cocinan la col y la forma picada.

4. Vierta la col agria, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno hasta que esté cocido.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Pollo Zrazy con setas.

Pollo Zrazy con setas - un gran plato que requiere mucho esfuerzo.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 6.
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

Las cebollas 100g
Hongos porcini secos 30 gramos
Aceite vegetal 60 ml
250 gramos de setas
1.5 cucharaditas de sal
De filete de pollo 750 gramos
Huevos 2 piezas
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Pan rallado 6 cucharadas

Cómo cocinar:

1. Si está utilizando en las setas receta seco, remojar en agua fría de antemano por 40-50 minutos. Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes.

2. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.

3. Pechuga de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo.

4. En la Misa del Gallo resultante, añadir el huevo, la sal y la pimienta.

5. Mezclar muy cuidadosamente para obtener la masa homogénea absoluta, bastante densa.

6. golpearon ligeramente el huevo con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo.

7. Divida el relleno en 6 partes iguales. Tome cada pieza de las manos mojadas, formando un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada de relleno y apriete el regazo, borde cuidadosamente enyesado.

8. da al producto una forma oval y chapuzón primero en el huevo, y luego rodar en el pan rallado en todos los lados.

9. Un punto importante! Para empanar bien arraigada y no desmoronarse cuando ase, deje en remojo durante media Zrazy hora en el refrigerador a los huevos secos y cómo pegar el empanado.

10. Fry Zrazy hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.

11. Sirva caliente con cualquier guarnición apropiada.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Paso a paso fotoretsepty para principiantes y profesionales

Salchichas de pollo con champiñones

Lyudmila Drepin
Salchichas muy sabroso sin la química. Se puede hacer no sólo con las setas, sino también con pimientos, aceitunas, carne seca, etc ... Y usted puede prescindir de todo, y lo que es muy, muy sabrosa ...

Se Requiere:
1 kg. pechos
200 ml. crema 20%
3 proteínas
30 oz almidón
3 dientes de ajo
sal, pimienta, especias (I pimentón y eneldo seco)
400 gr. hongos

Setas, finamente picado y frito ligeramente.
Rutina de mama en una licuadora (molinillo para esta receta no funcionará) con ajo. En caso de obtener una masa homogénea, como un puré. Añadir a los senos con sal, pimienta, especias, proteínas y crema. Amasar con mucho cuidado, y luego luchar contra. Añadir almidón y setas - de nuevo amasa a fondo.
La resultante picada en 2 partes.

Sobre la mesa para poner 2 hojas de papel (superposición). Engrasar ligeramente con aceite. Póngalo uno del relleno y rodar con una hogaza de lámina gruesa. Los extremos de la lámina para asegurar el hilo. Ponga la salchicha en una bolsa de plástico, dejar salir el aire y corbata. Repita el procedimiento. A continuación, arrastre tira de salchicha apretado en dos lugares.
Haga lo mismo con la segunda parte del relleno. Lo más importante en la preparación de este embutido - para formar un apretado !!! pan y atar con cuidado. Asegúrese también de que las bolsas de plástico estaban a salvo y no dejar que el agua.

Cocine la salchicha en una gran cantidad de agua (poner en agua hirviendo), preferiblemente en una gran cacerola a fuego medio durante unos 30-40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla y limpio en el refrigerador durante la noche. Por la mañana se puede disfrutar de un bocadillo delicioso y saludable ...

* Yo lo intenté no cocinar y hornear - también resultó delicioso *

Buen Provecho!

Autor:Lyudmila Drepin
# ShustryyPovar # Recetas # Cooking