Berenjenas al horno con setas y pimientosIngredientes: • 2 berenjenas pequeñas; • 250-300 gr. setas; • 2 pimientos rojos; • 1-2 dientes de ajo; • 100 gr. queso; • 100 ml. crema; • sal, pimienta y hierbas. Preparación: El horno se caliente a poner 180 a 200 grados. Berenjena cortada en cubos / cajas y remojo en agua con sal durante 15 minutos. En este momento, cortar los champiñones y freír en un poco de aceite en una sartén. La pimienta cortó en cuadrados. Opcionalmente, también se puede freír el pimiento, no lo hago. En una sartén calentar un par de cucharadas de aceite, apriete el ajo y poner berenjena espalda apretada. Fry berenjena con ajo durante 7-10 minutos. En una fuente de horno poner la primera capa de berenjenas. Sal y pimienta un poco. La segunda capa de pimienta. Una vez más, la sal y la pimienta. Entonces hongos. Si setas durante la fritura no se sala, la sal ahora. Crema mezclada con hierbas picadas o congelados, puede agregar algunos condimentos favoritos aún. Vierta las verduras crema y espolvorear con queso rallado (tengo este tiempo mozzarella y gouda). Hornear durante 30-40 minutos. El plato terminado puede espolvorear con las hierbas. Buen Provecho! Cocinero divertido • Las mejores recetas #Гарниры@funny.chef #Выпечка@funny.chef# Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Panqueques con setas
Ingredientes:
● Leche - 3 pila.
● Harina - 2 pila.
● Huevos - 3 piezas
● Sol - 0 5 h L..
● Azúcar - 1 cda. l. (Tiré 3)
● La levadura en polvo -. 04.03 h L.
● aceite vegetal refinado (en la masa) - 3 cdas. l.
Coberturas de su elección:
● setas - 300 g.
● cebollas - 3 piezas.
● queso - 500 gr.
Preparación:
1. Vierta la mezcla en un bol la harina tamizada, la sal, el azúcar, el polvo de hornear.
2. Agregue los huevos y media taza de leche.
3. Trabajar la masa es espeso, sin grumos.
4. A continuación, se diluye poco a poco el resto de la leche y amasar la masa la consistencia de crema líquida.
5. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal y se agita bien a la masa amasada con aceite.
6. Buena calentar el pan, untar con aceite y verter la mezcla en el molde, povertyvaya rápidamente a la masa se ha extendido a lo largo de la sartén con una capa uniforme delgada.
7. dore por uno panqueques secundarios volteadas hacia el otro lado con una espátula.
8. Relleno:
Cortar las cebollas y los champiñones. En una sartén mezcle la mantequilla y freír la cebolla, luego los champiñones y freír hasta que estén cocidos. Al final de la sal y la pimienta y echar un poco de mantequilla.
9. Tome una tortilla, poner el relleno, la placa superior del queso, sobre doblado (esto es antes de la alimentación) y en el microondas durante unos minutos).
Buen Provecho!
Cocinero divertido
?Costillas estofadas con patatas y setas
Ingredientes:
● pimienta Negro - al gusto
● sal - al gusto
● apio (opcional) - al gusto
● dientes de ajo - 3 piezas
● Setas - 200 gr
● Las cebollas - 1 pc
● Los tubérculos grandes - 10
● costillas (yo uso cerdo) - 1 kg
● La hoja de laurel - al gusto
● El aceite vegetal - al gusto
● Verdes - al gusto
● Hot pimiento rojo - al gusto
Preparación:
Costillas cortadas en trozos del tamaño deseado. Sazone con sal y pimienta buena pelusa roja y freír en una sartén, vierte el aceite vegetal hasta una bonita corteza delicioso (I freiré varios lotes en un poco).
Triturar la cebolla, el ajo y el apio.
Freír en aceite vegetal la cebolla, el apio y el ajo por 3 minutos.
Agregue los champiñones (si las setas son grandes, cortadas en rodajas)
y cocine, revolviendo ocasionalmente, unos 6 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
En el caldero o sartén para extinguir poner nuestras chuletas y setas a la plancha con cebolla y apio
Añadir peladas y cortadas en trozos medianos de patatas, la hoja de laurel. Sal y pimienta
Vierta el agua hervida caliente de manera que se cubre ligeramente nuestros ingredientes
Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento asado a fuego muy bajo durante unos 40 minutos.
Listo costillas con patatas espolvoreadas con hierbas frescas.
Receta de: AnitaKo
Buen Provecho!
Cocinero divertido
?Strogonoff de ternera con setas y crema
Ingredientes:
● 1, 2 kg de lomo de res
● 250 g de setas o cualquier hongo que disfrutes
● 1-1, 5 tazas de crema de leche
● hojas de laurel 5-6 pcs
● 1 cebolla grande
● 2 cucharadas de harina
● terreno negro pimienta al gusto
● sal al gusto
● Aceite vegetal para freír
● alforfón quebradiza como guarnición
Preparación:
Precalentar una sartén en un alto 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Pelar la cebolla, cortada en aros finos cuartos y freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
Limpiar y cortar las setas, añadir a la sartén, remover y seguir asar hasta que los jugos se evaporan.
Durante la preparación de las setas, cortar la carne en tiras finas. Suba el fuego y poner la carne en la sartén. Asado, revolviendo hasta que se dore cada pieza.
Añadir la harina a la sartén, las hojas de laurel y la nata.
Sazonar con sal al gusto, se sazona con pimienta negro, cubierta, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir con trigo sarraceno se desmoronen.
Buen Provecho!
Cocinero divertido
Patatas crujientes al horno con setas
Ingredientes:
Patatas - 300 g
Setas frescas - 500 g
Cebollas - 2 cabezas
Crema agria - 1 cucharada
Huevo - 1 pieza
Mayonesa - 2 cucharadas
Queso - 100 g
Preparación:
Picar y freír hasta que estén doradas luk.Dobavit picadas champiñones y cocine a fuego alto hasta que la evaporación del líquido. Un poco de sal y pimienta. Remover con smetanoy.Kartofel pelar y cortar en kruzhochkami.Formu muy delgada aceitada. Preparar el fondo y los lados de las rodajas de patata para que no hubiera ningún agujero, espolvorear condimento en la parte superior de las setas con kartofelya.Vylozhit lukom.Syr rejilla y distribuir más de gribov.Yaytso látigo con mayonesa y verter sobre zapekanku.Pech en un horno caliente hasta que estén doradas .
Fácil asado con setas
Ingredientes:
- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.
Preparación
Fácil asado con setas
Ingredientes:
- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.
Preparación
Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.
En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.
?Col rellena con champiñones y huevos
Ingredientes:
Los hongos secos 120 g
Cebolla 2 piezas.
Perejil fresco 1 Puig.
Los huevos duros 4 uds.
Kale 1 kg
Crema agria 20% 300 g
Queso 80 g
Setas, en remojo en agua fría y luego hervir en la misma agua.
Freír la cebolla picada en la mantequilla, añadir los champiñones en rodajas, freír durante otros 5-7 minutos, a continuación, poner las hierbas finamente picado huevos, sal, pimienta y revuelva.
Hervir las hojas de la col, los pusieron cocinan la col y la forma picada.
Vierta la col agria, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno hasta que esté cocido.
Risotto con setas
Ingredientes:
6 tazas de caldo de pollo
1 + 2 cucharadas de aceite de oliva
900 gramos de setas, finamente picado
2 chalotas, finamente picado
1, 5 tazas de arroz arborio
sal
pimienta
4 cucharadas de mantequilla
1/3 de taza de queso parmesano rallado
Preparación:
1. En una cacerola mediana, llevar el caldo a ebullición.
2. En este momento, en una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Freír las setas en rodajas, se sala y salpicada (3-4 minutos). Ponga los champiñones cocidos en una sartén.
3. En la misma sartén, calentar las 2 cucharadas restantes de aceite y freír las chalotas aproximadamente 1-2 minutos, luego agregar el arroz a la misma. Sazone ligeramente con sal. Freír el arroz en aceite de oliva durante unos 3 minutos.
4. Vierta la mitad de una taza de caldo, remover hirviendo, espere hasta que se absorba, y añadir un poco más. Reduzca el fuego a medio y continuar añadiendo caldo (6 tazas deben tomar alrededor de 30 minutos).
Se utilizó 5. Como sólo el caldo completo, devolver las setas, añadir la mantequilla y el queso parmesano. Pruébalo y, si es necesario, añadir especias al gusto.
?Tortilla de huevos con cebolla caramelizada y champiñones
Ingredientes:
Mantequilla 2 cdas. l.
Dulce cebolla 1 cda.
2 rebanadas de trozos de tocino.
Setas 230 g
La leche 2 cdas. l.
Sal y pimienta al gusto
Gruyere 1 cda.
Queso parmesano rallado 2 cucharadas. l.
En bandeja resistente al calor, derrita la mantequilla. Este cocinero aceite de cebolla finamente picada a fuego lento hasta que la cebolla esté suave y no conseguirá que se doren (tarda 20 a 30 minutos). Luego cambie la cebolla en un plato.
Mientras tanto, en otra sartén, a fuego medio, freír 2 rebanadas de tocino. Debe ser crujiente. Transferir el tocino de la sartén en un plato y deje que se enfríe, deje la grasa en la sartén.
En una sartén, donde tocino asado, fritura champiñones en rodajas hasta que estén suaves. SALT las setas y retire la sartén del fuego.
En un tazón grande, bata bata los huevos y mezclarlos con la leche. Añadir sal y pimienta al gusto.
Por masa de huevo Añadir los champiñones, cebolla, tocino y 0, 5 taza de queso queso gruyere. Todos mezclar a fondo.
Vierta la masa resultante en la sartén, donde las cebollas estofadas. Si una sartén de aceite es bajo, añadir o huevos revueltos se quemarán. Cocinar la tortilla a fuego medio hasta que los huevos son casi no fritos. En el centro de la tortilla debe ser ligeramente húmedo.
Encienda el horno, espolvorear con el queso tortilla restante Gruyere, a continuación, poner el molde en el horno. Hornear en horno precalentado tortilla durante 2-3 minutos hasta que los huevos estén cocidos y el queso se derrita. Si lo desea, espolvorear con queso parmesano.
Gachas de alforfón con espinacas y setas en la olla (sin aceite)
100 gramos 77 kcal
Alforfón - 1, 5 pila.
Tomate - 1 pieza
Espinacas congeladas (o frescas o enlatadas) - 150 g
Las setas en conserva - 1 Ban.
Cebollas
Ajo
Sal
Pimienta
Agua - 1.5 pila.
Receta "gachas de trigo sarraceno con espinacas y setas en la olla"
Lavado alforfón, mezclar con las espinacas.
Este sorprendente número tres gorshochka..t e 0,5 tazas de alforfón una olla de tomate cortado dolkami..polozhite superior (sólo tuve cherri..Eto no importa)
Después de que el gusto y en cada olla agregar 0.5 tazas de agua
Cubra y coloque en el horno durante 30 minut.Griby usted puede poner a la derecha, y usted puede freír la cebolla y el ajo con pimienta y les posoliv.Posypat ya hecha papilla)
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