Julienne con setas

Ingredientes:

200 gr. setas;
1 cebolla;
4 cdas. Vierta la crema agria;
100 gramos de queso

Preparación:

1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas;
2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén;
3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal.
4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola)
5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados.

Ensalada de mejillones y setas

Ingredientes:
- Mejillones cocidos - 120g
- Setas en escabeche - 60g
- Zanahorias - 1.5 pc
- Remolacha - 60g
- Patatas - 1.5 pc.
- Encurtidos - 1 pieza.
- Chucrut - 90g
- cebollas - 1 pc.
- Cebollas verdes - 30g
- El aceite vegetal - 3 cdas. l.
- 3% de vinagre - 1 cucharada
- Azúcar -. 1 ch L.
- Planta de pimienta negro - al gusto
- Sal.

Método de preparación:

Preparado hervir mejillones, enfriar y cortar en trozos pequeños.
Preparar ensalada de verduras, poner en un setas salados, en rodajas, cubrir con aceite vegetal, sal, pimienta negro, el vinagre, el azúcar y añadir los mejillones de cocina.
Vinagreta de poner en una ensalada adornan lo deseas. Se puede espolvorear la cebolla selёnym.

Estofado de ternera con setas

Usted necesitará:
Ternera - 300 g ..
Cebollas - 1 pc.
Setas frescas - 100 g ..
Espárragos - 50 g ..
Vino blanco seco - 1 taza
Cream - 5 Art. cucharas
Hoja de laurel - 2 piezas.
El jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas
Sal y pimienta - al gusto

1. ternera cortado en trozos cuadrados, añadir a la sartén, añadir la hoja de laurel, aros de cebolla picada, espolvorear con el jugo de limón y verter 2-3 cucharadas de agua, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
2. A continuación, poner en una sartén de champiñones en rodajas y cocine por otros 15 minutos. Vierta el vino en la sartén, crema, sal y pimienta.
3. Coloque los espárragos en una sartén y revuelva. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, cubierto con una tapa.
Si usted no puede encontrar los espárragos, que puede ser sustituido por el calabacín jóvenes. Antes de conectarlos con la carne, cortar grandes tiras de calabacín.

Asechka Dutchak

Ensalada de mejillones y setas

Albóndigas hechas de trigo sarraceno con setas

Ingredientes:
1 Gafas de trigo sarraceno
700 g champiñones o setas de cardo
3 bulbos de cebolla
hierbas, sal, pimienta
pan rallado
5 cucharadas Salsa de Krasnodar
1 huevo - a petición

Preparación:

Cocine las gachas de trigo sarraceno: 1 taza de trigo sarraceno vierta 2 tazas de agua, un poco de sal y cocinar hasta que esté hecho. Cuando la avena está listo - Envuelva la sartén con una toalla y dejar actuar durante 10-15 minutos.

Cortar los champiñones, las cebollas cortadas en pequeños, chuleta de verde.

Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla durante unos 5 minutos, añadir los champiñones y cocine por unos 15 minutos. Sal y pimienta y dejar enfriar.

Champiñones y cebollas fritas en una rutina licuadora o carne picada. Setas mezcladas con trigo sarraceno (no pueden interferir con todo el lío - a su discreción, lo principal que convirtió el modelado picada) y verduras. Los que no están en ayunas puede añadir 1 huevo.

Formar las bolas, rollo de la harina y el pan rallado y freír en aceite vegetal.

Ponga albóndigas fritas en una sartén de fondo grueso.

Preparar relleno: salsa diluida con agua, añadir las especias y la sal al gusto. Verter el relleno albóndigas y guiso durante unos 10 minutos.

Albóndigas con col y setas

Relleno de col y champiñones para albóndigas no es noticia, me gustó esta receta que utiliza ningún guiso y frescos brotes jóvenes.

Ingredientes:
Para el relleno:
setas 500g
Col - medio una pequeña cabeza de repollo
cebolla 1 pieza.
aceite vegetal para freír las setas
sal, pimienta, especias al gusto
para el examen:
media taza de harina
huevo
30 g de mantequilla
hielo de agua medio vaso

Strogonoff de ternera con setas y crema.

Usted necesitará:

1, 2 kg de lomo de res
250 g de setas o cualquier hongo que disfrutes
1-1, 5 tazas de crema de leche
5-6 piezas de hoja de laurel
1 cebolla grande
2 cucharadas de harina
terreno negro pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
alforfón quebradiza como guarnición

Preparación:

1. Calentar la sartén los altos 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Pelar la cebolla, cortada en aros finos cuartos y freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

2. Pelar y cortar las setas, añadir a la sartén, revolver y seguir asado hasta que los jugos se evaporan.

3. Durante la preparación de las setas, cortar la carne en tiras finas. Suba el fuego y poner la carne en la sartén. Asado, revolviendo hasta que se dore cada pieza.

4. Añadir la harina a la sartén, las hojas de laurel y la nata.

5. Sazonar con sal al gusto, se sazona con pimienta negro, cubierta, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir con trigo sarraceno se desmoronen.

Buen Provecho!
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Tortilla de espinacas, champiñones y pimientos!

Ingredientes:

Huevo 3 pc.
Espinaca (fresco) 100 g
Perets- 1pc
Griby- 50 g
Cebolla-1pc.
smetana- 2st.l
Sal
Pimienta

Sartén, caliente el aceite vegetal. Fritada de setas con lukom.Listya espinaca y pimiento, cortado en cubitos, rehogar durante unos 2 minutos, hasta que las verduras estén blandas. Batir los huevos con sal 2 cucharadas de crema agria add + espinacas y pimienta. En el fondo de los moldes para poner las setas y verter la crema de huevo agria zalivkoy.Vypekat a los 180 gramos. 15-20 minutos

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Ina Kondrashovhttp://vk.com/id131551277

Juliana con pollo y champiñones.

Comienza simplemente banal raye a la tienda y comprar un gr 500. Filete de pollo (pechuga puede, pero yo no la respeto por su seco, me tomo las piernas de pollo sin hueso), 500 gr. setas (fresco, normal, no el banco), 2 cebollas grandes, 200 gr. crema de 20% de grasa, queso duro, 200 gr.
Casas previamente descansados, armamos un buen estado de ánimo y empezar a cocinar. Kuru cocinar y cortar en trozos pequeños. Fría las cebollas y setas (también finamente picado hacia abajo). En una sartén limpia, seca vierta 2 mesa. cucharadas de harina, no se desliza, el fanatismo aquí es inadecuado, y luego voy a diluir masa súper-densa de leche) ligeramente marrón la harina, verter la crema de amplitud, revolviendo constantemente, cuando la masa espese ligeramente dobvavlyaem en su gallina y champiñones y cebollas. Por cierto, no te olvides de saborear la sal, setas y pollo tomar mucha sal ... Entonces toda esta belleza establecido en moldes para juliana (no puede recordar lo que se llaman), espolvorear con el queso rallado y enviarlo en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados . Llegamos y comer, comer, comer ... y no se olvide de alabar a sí mismo por un maravilloso hermoso, abundante cena tal. ))) Preparar divertirse, comer sano! )

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Alexander Anikeenko
http://vk.com/id610818

Piernas de pollo estofado de cerveza CON SETAS

Hoy les ofrezco otra cena opción y también reponer el tesoro de recetas con cerveza. Pollo cocinado en esta receta le da una muy suave, con un sabor rico y un ligero aroma de la cerveza. Todo el alcohol se evapora por completo durante el fuego, por lo que se puede comer un pollo incluso completamente abstemio caldo de cerveza de reemplazo no tiene sentido - en ese caso obtendrá básicamente otro plato con un sabor diferente.

Ingredientes para 4 personas:

8 muslos de pollo (uno puede usar las piernas de pollo o los muslos, los senos pierden aquí)
200 g de champiñones
250 ml de cerveza ligera
Caldo de pollo 100 ml de agua o
2-3 dientes de ajo
1 cucharadita aceite de sésamo
2 cucharadas Salsa de soja oscura
1-2 cucharaditas azúcar
Sal al gusto

Champiñones cortados en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño.

En una sartén a fuego alto 2 cucharadas calientan aceite vegetal. Piernas de pollo frito hasta que estén doradas por ambos lados, unos 3 minutos en total. Transmitido a la placa.

Reduzca el fuego a medio. Ponga en una cacerola y freír las setas, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos.

Regrese el pollo a la sartén, verter la cerveza, poner el ajo rallado y los ingredientes restantes.

Revuelva, llevar a ebullición y cocine a fuego lento, tapado hasta que estén tiernos pollo, colo 20-25 minutos. A continuación, retire la tapa, aumentar el calor y la salsa se evapora suavemente durante 5 minutos.