Panqueques con pollo y champiñones

Ingredientes:
- Panqueques
Relleno:
- Mantequilla - 1 cucharadita
- Cebolla, cortada en aros
- Ajo - 1 diente (squeeze)
- champiñones en rodajas - 170 g
- Sal - ¾ cucharadita
- Planta de pimienta negro - ¼ chaynoylozhki
- Vino blanco seco - 1/3 taza
- Caldo de pollo - ¾ taza
- Tomillo fresco picado - 2 cucharaditas
- Crema - ¼ de taza
- Pollo cocinado (hervido o frito) - 400 g

Preparación:

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Freír la cebolla y el ajo durante unos 2 minutos hasta que se doren. Organizar la de champiñones rebanados, sal y pimienta. Cocine por unos 3 minutos hasta que los champiñones estén tiernos y el líquido se haya evaporado, revolviendo ocasionalmente. Vierta el vino. Después de 3 minutos, vierta el caldo y tirar tomillo, seguir removiendo. Después de otros 2 minutos, retire la sartén del fuego y añadir la nata. Mezclar y colocar el pollo picado (cocinado por adelantado o residuos) y mezclar.
Divida el relleno en unos 6 panqueques y colocarlos en el centro de la torta. Envuelva y servir inmediatamente.

Patatas crujientes al horno con setas

Ingredientes:

Patatas - 300 g
Setas frescas - 500 g
Cebollas - 2 cabezas
Crema agria - 1 cucharada
Huevo - 1 pieza
Mayonesa - 2 cucharadas
Queso - 100 g

Preparación:

Picar y freír hasta que estén doradas luk.Dobavit picadas champiñones y cocine a fuego alto hasta que la evaporación del líquido. Un poco de sal y pimienta. Remover con smetanoy.Kartofel pelar y cortar en kruzhochkami.Formu muy delgada aceitada. Preparar el fondo y los lados de las rodajas de patata para que no hubiera ningún agujero, espolvorear condimento en la parte superior de las setas con kartofelya.Vylozhit lukom.Syr rejilla y distribuir más de gribov.Yaytso látigo con mayonesa y verter sobre zapekanku.Pech en un horno caliente hasta que estén doradas .

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Alforfón guisada con setas

Ingredientes:
- 350-400 gr. hongos
- 1 taza de trigo sarraceno
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Sal al gusto

Preparación:

Alforfón ir, lavar en agua fría, para pasar a una cacerola, cubrir con agua y cubierta hirviendo hasta dejar de lado.

Setas freír hasta que las cebollas doradas y las zanahorias ralladas.

Caliente el horno a 180 ° C.

En forma refractaria alforfón con agua laicos, se extendió en la parte superior de las setas con el aceite en el que se fríen, forma o apretar la cubierta con papel de aluminio.

Poner en el horno durante 1 hora.

Funchoza con setas y verduras

Ingredientes:

Pimienta dulce 1 pc.
Zanahoria 1 pc.
Pepinos 1 pc.
Setas setas 100g
20 g de cilantro fresco
El jugo de limón 1 cda. l.
El aceite de oliva 4 cucharadas. l.
Salsa de soya 8 Art. l.
Semillas de sésamo blanco 2 cdas. l.
Agua 50 ml
Tallarines de arroz 150g
Diente de ajo 2
Curry 5 g

Preparación:

Los aficionados de la cocina asiática para celebrar el sabor de la marinada, cuyos componentes son la salsa de soja, el ajo, el cilantro, el jugo de limón, aceite de oliva y el curry. Una característica de este plato es inusual verduras picadas - tiras delgadas sin duda será una decoración de lechuga.

Para preparar el Funchoza necesitar fideos de arroz, champiñones, pepino, zanahoria, ajo, cilantro, jugo de limón, la pimienta, la salsa de soja, curry, semillas de sésamo y agua.

Limpiar los champiñones y el tramo.

Sumergido en agua hirviendo durante 5 minutos, luego drenar el agua, y las setas a un lado.

Cáscara de zanahoria. Entonces, el pepino y zanahorias cortadas en tiras finas con un cuchillo para limpiar verduras.

A continuación, cortar las zanahorias y el pepino en tiras finas.

Tome un poco de pimienta (o medio), quitar las semillas y cortar en tiras finas.

Fideos de arroz por 3 minutos, verter agua fría, escurrir el agua y se vierte agua hirviendo durante 5 minutos.

Mientras tanto, preparar la marinada. Para ello, tomar 50 ml de agua caliente, la salsa de soja, cilantro picado, el ajo (picado), jugo de limón y aceite de oliva. Todos los ingredientes se combinan en una cacerola y hervir por 2 minutos a fuego lento.

Mezclar las verduras, setas, fideos.

Verter la marinada, mezclar todo y dejar actuar durante 30 minutos.

Luego cambie Funchoza en una ensaladera y espolvorear con semillas de sésamo tostadas. El plato está listo.

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Manty con patatas y setas

Ingredientes:
Para la masa:
- Harina - 4 taza
- Agua fría - 1 taza
- Sal - 1 cucharadita
Para el relleno:
- Patatas - 2-3 uds.
- Hongos (champiñones) - 200-300 g
- cebollas - 1 pc.

Preparación:

1. El líquido se vierte en la harina, añadir sal y amasar la masa. Amasar bien, por lo menos 20 minutos. La masa debe tener una suficientemente empinada y elástica. Cuando la masa ya está bien promeshano, darle un poco de descanso. En este momento, se puede poner en la parte inferior de la mantovarki fuego lleno de agua.
2. Preparar el relleno. Patatas (crudo) cortadas en cubos pequeños. Las cebollas y champiñones Pelar y picar finamente. Mezclar todos los ingredientes, agregar la sal y mezclar bien.
3. Estirar la masa en un gran depósito, el modo en cuadrados, estaba encima del relleno, se combinan el borde, primero en sentido transversal y luego los lados. Sartenes grasa Mantovarki con aceite vegetal, difundir nuestras albóndigas y cocinar durante 30 minutos. (Puede a baño María)

Panqueques con pollo y champiñones

Ingredientes:
Panqueques (http://vk.com/wall-32194285_156418)
Relleno:
Mantequilla - 1 cucharadita
Cebolla, cortada en anillos
Ajo - 1 diente (squeeze)
Champiñones en rodajas - 170 g
Sal - ¾ cucharadita
Terreno negro pimienta - ¼ chaynoylozhki
Vino blanco seco - 1/3 taza
Caldo de pollo - ¾ taza
Tomillo fresco picado - 2 cucharaditas
Crema agria - ¼ de taza
Pollo cocinado (hervido o frito) - 400 g

Preparación:
En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Freír la cebolla y el ajo durante unos 2 minutos hasta que se doren. Organizar la de champiñones rebanados, sal y pimienta. Cocine por unos 3 minutos hasta que los champiñones estén tiernos y el líquido se haya evaporado, revolviendo ocasionalmente. Vierta el vino. Después de 3 minutos, vierta el caldo y tirar tomillo, seguir removiendo. Después de otros 2 minutos, retire la sartén del fuego y añadir la nata. Mezclar y colocar el pollo picado (cocinado por adelantado o residuos) y mezclar.
Divida el relleno en unos 6 panqueques y colocarlos en el centro de la torta. Envuelva y servir inmediatamente.

Risotto de setas y espárragos

Ingredientes:
Cebolla, finamente picada
Ajo - 4-6 Zubikov, dando c / o chesnokodavilku
El haz de espárragos
Setas - 220 g, finamente picado
Tomillo seco - 1 cucharadita
Sal - 0, 5-1 cucharadita
Vino blanco - ½ taza (opcional)
El arroz (arborio) - 1 taza, sin cocer
Caldo de verduras - 3 tazas
Espinacas - 120 g, en rodajas
Levadura - 2 cucharaditas (opcional)
Cebolla en polvo - ¼ cucharadita (opcional)
El jugo de limón - 1/2 cucharadita

Preparación:
Caliente una sartén grande a fuego medio. Ponga la cebolla, el ajo y los espárragos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas (5-7 minutos). Añadir los champiñones pan, el tomillo, la sal y el vino blanco. Y cocine durante otros 3-5 minutos. Poner el arroz, revolver, verter el caldo de verduras ½ en 3/4 taza a la vez, revolviendo y agregando caldo hasta la siguiente dosis se absorbe anterior (3-5 minutos). Cuando se añade casi todo el caldo, colocar las espinacas, levadura, polvo de cebolla, jugo de limón y el resto del caldo. Revuelva hasta que la espinaca no serán más suaves (2-3 minutos). Trate de sal y pimienta preparado y adicional. Servir.

Juliana de setas y espinacas

Ingredientes (para 4 personas):

300 gr. champiñones
100 gr. ceps
500 gr. espinacas frescas (o 200 gr. congelado)
300 gr. crema (15%)
1 cda. cucharada de aceite vegetal
50 oz queso
1 diente de ajo
sal y pimienta

Preparación:

1. Las setas lavadas y córtelo en trozos grandes. Enjuague espinacas, retire los tallos, hojas, cortar en tiras. Espinacas congeladas deben descongelarse, drenado el exceso de líquido y chuleta.
2. En una sartén calentar el aceite y freír las setas con ajo picado, añadir las espinacas, crema agria, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos
3. Haga arreglos para que la mezcla de champiñones formochkam, espolvorear con el queso rallado y llevar a horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos. Servir caliente.

Rebozuelos y miel utilizan. Por lo general, cuando se cocina queso Julien y añadir la mezcla de champiñones y se agita, y luego también espolvorear.
Esta cantidad de alimentos que no usamos lo contrario Julien sería no sólo un aperitivo, plato principal, sino también porque es muy rico, cocinado, manteniendo la relación de aspecto.

Receta - elena-fialka

Rolls con pavo y setas

Ingredientes:
12 crepes finas
Finamente picada de pavo cocido - 400 g
Cheddar rallado - 220 g
Estofado de setas - 200 g
Salsa picante
De mantequilla derretida - 60 g
Sal y pimienta - al gusto

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados.
En un tazón, mezcle la carne de pavo con salsa picante.
Ponga los panqueques en una superficie de trabajo. Ponga capas de setas, la carne y el queso rallado. Sal y pimienta al gusto. Twist. Arregle los panecillos en la parrilla, pincel con mantequilla derretida. Hornear durante 12-15 minutos hasta que estén doradas.

Sudak al horno con setas

Ingredientes:

800 g de carcasa lucioperca (se puede sustituir en filetes)
250 g de setas (boletus I), corte
250 ml de 30% de crema
1 cebolla mediana, cortada en aros de media
½ manojo de perejil, finamente picado
50 gramos de queso parmesano, rallar finamente
Sal y pimienta blanca recién molida blanco
1 cucharada mantequilla
2 cucharadas aceite vegetal

Preparación:

1) Precalentar el horno a 190? C
2) lavado de las canales de pescado, seco, cortar en porciones. Frotar con sal y pimienta recién molida. Trozos de pescado descomponen platos inferiores resistentes al calor en una sola capa.
3) En una pequeña sartén caliente la mantequilla y el aceite. Cuando la mantequilla se detiene la formación de espuma, añadir la cebolla y freír hasta que estén blandas. Añadir los champiñones, la sal y la pimienta al gusto y cocine, revolviendo, durante 4-5 minutos.
4) Verter la crema para los hongos y mezclar bien. La salsa resultante verter el pescado. Hongos de manera uniforme sobre toda la superficie. Coloque en el horno precalentado y hornear durante 20 minutos.
5) Al final de la hora especificada, espolvorear el pescado primero perejil y queso parmesano rallado. Horno durante otros 10 minutos, el queso debe ser bien dorada.
6) Retire del horno y servir de inmediato!
Va bien con pasta, patatas o simplemente con ensalada de verduras.

Receta - Victoria Popin (vk.com/picantecooking)