Para aquellos que no están en una dieta
Excelente selección de deliciosas recetas de papas por chefs
En --KARTOFEL KLYARE--
Necesario
1, 5 kg de patatas
3 cucharadas de harina
0, 3 tazas de leche,
40 gramos de queso, 40 ml de aceite vegetal, 1 huevo, aceitunas, eneldo, perejil y tazas de limón, lechuga, pimiento rojo al gusto.
Para la salsa:
20 g de queso dor-azul, 20 ml de 20% de crema inadaptado.
Etapas de la cocina
Rallar el queso con un rallador fino y conectar con la harina, la leche y el huevo.
Las patatas cortadas en cubos, cada uno de ellos cayeron en la masa y freír en aceite por todos lados.
Crema caliente en una sartén, añadir a su queso rallado-dor azul, mezclar bien, retirar del fuego y verter en una salsera.
Las papas en un plato, decorar con perejil y eneldo, hojas de lechuga, aceitunas, pimiento, poner en un plato de salsera y servir.
Patatas --TUSHENY con PECHENYU--
Necesario
300 g de patatas, 20 g de mantequilla derretida, 150 ml de nata, 200 g de hígado, 20 g de ciruelas pasas, rodajas de naranja 3, 4 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de harina, eneldo y perejil, pimentón, sal al gusto.
Etapas de la cocina
Las patatas cortadas en cubos, poner en un cazo con la mantequilla derretida, añadir un poco de agua, añadir sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Hígado cortado en medallones, repulsión, la sal y la pimienta, el rollo de la harina y se fríen en rastitelnommasle en ambos lados.
Crema al calor, sal, agregar obsushenny y ciruelas pasas previamente remojadas en agua caliente y luego aplastado. Todo ebullición.
Patatas en una placa junto con el hígado, vierta la salsa de crema, adornar con hierbas, lomtikamiapelsina y espolvorear con pimienta roja.
--Pirozhki Con patatas y gribami--
Ingredientes
600 gramos de harina, 2 huevos, 50 g de margarina, 15 g de levadura 100 ml de leche, 1 cucharada de crema agria, 1 cucharadita lozhkasahara, 300 g de patatas, 50 g de hongos secos, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite vegetal, 20 g de mantequilla sal al gusto.
Etapas de la cocina
1. disolver la levadura en la leche tibia, agregar el azúcar, 1 huevo, la harina, la margarina derretida, crema agria, amasar la masa y poner en un lugar caliente a elevarse. Lavar las patatas, pelar, hervir en agua con sal y triturar hasta obtener un puré.
2. Las cebollas chuleta y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.
3. Setas enjuague, remojo en agua fría durante 2-3 horas, luego hervir, reclinada en un colador para drenar el exceso de líquido y chuleta.
4. Las patatas, setas y cebollas se combinan, se sazona con sal y revuelva.
5. A partir de la masa para desplegar un pequeño pastel en el centro de cada uno de ellos poner un poco de relleno y borde zaschipnut, dándole una forma oval.
6. En una bandeja de horno untada con mantequilla tortas laicos, propagan el resto del huevo batido y hornear en el horno precalentado.
--Kartofelny Pie brynzoy--
Ingredientes
300 g de patatas, 300 g de harina, 150 gramos de queso, 200 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de aceite vegetal 2 cebollas, 150 g de crema agria, soda pizca de sal al gusto.
Etapas de la cocina
1. Patatas buen lavado, hervir, fresco, Pelar y picar junto con el queso.
2. Las cebollas limpio, chop y freír en mantequilla derretida (150 g) hasta que estén doradas.
3. ingredientes preparados para combinar, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
4. Harina conectar con crema agria, añadir soda, restante de mantequilla derretida, sal y amasar la masa.
5. Divida en 2 partes iguales y poner en práctica las costuras. Uno de ellos en la sartén, untada con aceite vegetal, una capa uniforme en la parte superior y se extendió la tapa de relleno con otra formación. Pierce varias veces con un tenedor y hornear en el horno precalentado hasta que esté hecho.
--Manty Con calabaza y kartofelem--
600 g de harina, 200 gramos de patatas, 300 g de calabaza, 2 cebollas, 100 g de mantequilla derretida, pimienta negro, sal al gusto.
Etapas de la cocina
1. En el agua, la sal y la harina se amasa la masa, rodar en una bola, cubrir con un paño y dejar actuar durante 20-30 minutos.
2. La papa y calabaza lavadas, peladas, cortadas en cubos pequeños, añadir la cebolla picada, la mantequilla derretida (50 g), sal y pimienta y revuelva. Estirar la masa en una capa fina, cortar de ella un vaso de círculos en el centro de cada uno de ellos poner un poco de relleno y recibió zaschipnut borde, dando una forma oval.
3. Manta cocinero en mantyshnitse y servir, rociar la mantequilla derretida restante.
--Kartofel En russki--
Ingredientes
300 g de patatas, 60 g de sal gorda, 150 gramos de chucrut, 1 cebolla.
Etapas de la cocina
1. Salo cortar en cubos y se sofríe en una sartén.
2. Las papas Lavar, pelar, cortar en tiras, poner en una sartén con el tocino y mantener a fuego medio durante 7-10 minutos.
3. Las cebollas limpio, chuleta y añadir a los otros ingredientes.
4. Col de enjuague en agua fría, apriete suavemente, poner en una sartén y cocine hasta que esté listo.
--Kartofel Horno con salom--
Ingredientes
300 g de patatas, 100 gramos de queso, 100 gramos de sal gorda, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite vegetal, eneldo.
Etapas de la cocina
1. Lave las papas bien, a ver con los 2 incisiones laterales cruzados y ponerlos grasa nebolshiekusochki.
2. tubérculos preparados ponen en un molde untado con aceite, espolvorear con mayonesa y cocer en el horno precalentado.
3. Rallar el queso con un rallador grueso y espolvorear patatas durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
4. Antes de servir, espolvorear con el eneldo picado
--Kartofelnaya Cazuela con kolbasoy--
Ingredientes
200 g de patatas, 80 g de grasa salchichas, 4 huevos, 1 cebolla, 80 ml de nata, 50 g de mantequilla, cebollas verdes, pimienta negro, sal al gusto.
Etapas de la cocina
1. Patatas buen lavado, hervir, pelar y cortar en cubos pequeños.
2. Las cebollas limpio, chop y freír en un poco de mantequilla derretida. A continuación, añadir el chorizo cortado en tiras, patatas, sal y mantener a fuego medio durante 1-2 minutos.
3. Los huevos golpearon bien, vierta la crema, añadir el queso rallado con un rallador grueso, sal y pimienta y revuelva hasta que esté suave.
4. grasa sartén profunda, incluso capa en la parte inferior para poner una mezcla de patatas y salchichas, vierta la salsa y llevar a la preparación en el horno precalentado.
5. El pudding terminado cortado en porciones y espolvorear con ki cous de cebolla verde picada.
PYURE-- --VARIANTY Potato
--Kartofelnoe Podzharkoy-- cebolla triturada
Ingredientes
500 g de patatas, 100 ml de nata, 50 g de mantequilla, 1 cebolla, sal al gusto.
Etapas de la cocina
1. Lave las papas, pele, cubrir con agua, añadir sal y cocine hasta que esté hecho, el exceso de zhidkostslit.
2. Preparado puré de patata bien, añadir la nata y batir con una batidora.
3. Las cebollas limpian, cortada en aros medio y freír en mantequilla derretida hasta que estén doradas.
4. preparado ingredientes y mezcle bien para combinar.
--Kartofelnoe Berenjena puré y morkovyu--
Ingredientes
500 g de patatas, 100 ml de nata, 50 g de mantequilla, 100 g de zanahoria, 80 g de berenjena, 1 cebolla, sal al gusto.
Etapas de la cocina
1. Lave las papas, piel, cubierta con agua fría, añadir sal y cocinar hasta que estén tiernos, luego triturar bien, añadir la nata y batir con una batidora.
2. Las cebollas limpias, cortadas en aros de medio y freír en mantequilla derretida hasta que estén doradas, luego añadir la berenjena en cubitos, zanahorias ralladas y llevar a fuego medio hasta que estén tiernos.
3. Puré de papas extienden sobre placas en porciones y colocar en la parte superior de verduras asadas.
--Kartofelnoe Puré ukropom--
Ingredientes
500 g de patatas, 100 ml de crema, 50 g de mantequilla, eneldo, sal al gusto.
Etapas de la cocina
1. Lave las papas, pele, cubrir con agua, añadir sal y cocine hasta que esté hecho, el exceso de zhidkostslit.
2. Preparado puré de patata bien, añadir la nata, la mantequilla y batir con una batidora.
3. eneldo lavar, cortar y mezclar con el puré de papas.
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