Cazuela de patatas con pollo, zanahorias y espinacas
Ingredientes:
- 600 g de patatas
- 2 zanahorias grandes
- 2 huevos
- Pollo (pechuga de 3)
- Haz Espinacas (150 g)
- 50 g de mantequilla
- Sal / pimienta al gusto
Método de preparación:
Limpiar las patatas y las zanahorias y cocine hasta que estén blandas. Escurrir y cortar las verduras en un puré. Es muy conveniente hacerlo con una prensa especial para las patatas (pero se puede con un mezclador o batidora)
Sazonar con sal al gusto, agregar 1 huevo y mezclar bien.
Filete de pollo a su vez picada utilizando una licuadora, picar el pozo espinaca y mezclar con la carne picada. Sazone con sal y pimienta. Añadir el huevo y mezclar.
En una fuente de horno engrasada Ponga la mitad de la patata y puré de zanahoria, nivel, poner una mezcla de pollo con espinacas, cubra con la salsa restante, aplanar la superficie y se extiende sobre la superficie con mantequilla.
Hornee durante 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
Buen Provecho!
Los rollitos de primavera con pollo
Ingredientes:
- 1 cucharada de salsa de soja
- Vino de arroz 1 cucharadita (o vino blanco)
- Pimienta Negro
- 1 cucharadita de maicena
- 500 g de pollo picada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 tallo de cebolla verde picada
- 1/2 repollo Kachan
- 2 zanahorias
- 1/4 de taza de agua
- Papel de arroz
Método de preparación:
1. En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, el vino, la pimienta y la maicena. Añadir el pollo y mezclar bien. Deje marinar por 10 minutos.
2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Relájate y prozharte kuitsu hasta que esté cocido (a marrón)
3. Retire el pollo en un recipiente aparte, apriete el ajo a la sartén, poner el jengibre y la cebolla a fuego lento apagar durante 1 minuto. Picar la col, zanahorias cortadas en tiras finas y ponen a todo el ajo y el jengibre, freír las verduras a fuego vivo durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, de lo contrario todo se quemará. Agregue el pollo, revuelva. Todos los laicos a enfriar un poco y el exceso de vidrio fluido.
4. Tome el papel de arroz, poner en el borde de 1 cucharadita del relleno y envolver envoltura primero, entonces el rollo, el borde final de la inmersión en el papel de arroz una premezcla (mezcle la maicena con el agua para mejor era fijo).
5. Vierta el aceite en una sartén honda, de modo que los rollitos de primavera se sumergieron al menos la mitad. Freír durante 3 minutos, hasta que estén doradas, a continuación, poner en una toalla de papel para vidrio exceso de aceite y servir.
?"Pollo" ajo "en la cerveza"
Ingredientes
Chicken (pollo de engorde) - 1, 4 kg
Ajo (invierno) - 1 pieza
Aderezo (por pollo) - 1 Patsch.
Cerveza (cualquiera) - 0, 5 L
Diga a la vez - el pollo que ver con la noche.
Por lo tanto, los ingredientes necesarios. Como puede ver, esta vez me tomó el pollo en vez de bedryshek pollo upakovochku.
Pollo cortado en piezas de servir (muslos, me corté en 3 partes). Ponerlos en un bol, verter de nuevo paquete de condimentos, mezclar bien. No agrego sal.
Pollo "ajo" en los ingredientes de la cerveza ahora tenemos que limpiar la cabeza de ajo. Rebanadas rallar.
El siguiente paso - para exprimir el jugo de ajo (que me queda a unos 8 ml). Tome una jeringa médica ordinaria y recoger el jugo. Cada piezas de pollo se debe hacer 2-3 ajo "inyección". Una vez más la placa pin revuelo de pollo y poner en el refrigerador marinado durante la noche.
Por la mañana, piezas fragantes freír hasta que estén doradas.
Dobla en la sartén, verter una botella de cerveza (sabor oscuro es ligeramente dulce), cubrir con una tapa y poner en el fuego durante 30 minutos.
Pikkata pollo
Ingredientes (para 4 hamburguesas):
-4 Filete de pechuga de pollo (es decir, 2 toda la mama)
Harina 1/2 taza
-2 Huevos
-1 Cucharada agua
-1 Pan rallado de la Copa
-1 Cucharadita hierbas secas (por ejemplo, una mezcla de "Hierbas cocina italiana", orégano, tomillo, albahaca, etc.)
hidroclórico y pimienta al gusto
aceite para freír -olivkovoe
Para la salsa:
-3 Cucharadas mantequilla
De jugo de limón 1/3 taza
De vino blanco seco 1/2 taza (o caldo de pollo, con él también resulta muy sabrosa salsa)
hidroclórico y pimienta al gusto
Alimentación perejil fresco, levemente
Filete de pollo puso en una bolsa de plástico impermeable y repeler el martillo para la carne. El espesor del filete como resultado debe ser de aproximadamente 5 mm.
Frote los filetes con un poco de sal y pimienta por ambos lados.
Mezclar la harina en un plato llano grande con 1/2 cucharadita sal y 1/4 cucharadita pimienta negro.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor 1 cucharada agua.
Las migas, se mezclan con hierbas secas.
Como resultado, tenemos que tener tres placas: harina, huevo y pan rallado.
Calentar la sartén con aceite de oliva. Ligeramente deshuesadas filetes en harina y luego en el huevo ... ... y finalmente paniruem en pan rallado.
Freír a fuego medio durante 2 minutos por cada lado.
No perezharte hamburguesas. Filete de pollo preparar muy rápidamente y puede llegar a ser extremadamente seco, si cocinar más tiempo.
Ponga las chuletas en el papel de pergamino, papel de aluminio o de silicona estera de hornear establecido por la sartén y poner en el horno precalentado a 200 ° C durante literalmente a 5 minutos (para mantener el calor mientras se prepara la salsa).
Preparación de la salsa. Exprima el jugo de los limones.
Limpie la sartén con una toalla de papel. Derretir la mantequilla en una cacerola media. Añadir el zumo de limón y el vino (o caldo de pollo, esta vez hice la salsa con él). Sal y pimienta al gusto. Hervir a fuego alto durante dos minutos, hasta que la salsa se reduce en volumen a la mitad.
Retirar del fuego, agregar el aceite restante y revuelva hasta que se haya derretido.
Recibimos pikkaty del horno, verter la salsa, espolvorear con perejil fresco finamente picado y servir.
Opción de alojamiento alternativo: También puede aplicar estas chuletas con el desmoche vegetal, tales como huevo escalfado. Es sólo una combinación maravillosa!
?Pollo con champiñones o bombas de pollo
Usted necesitará:
500 gr. pollo,
300 gr. todos los hongos
70 g de queso
3 cucharadas crema,
1 cebolla,
sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Las setas cortadas en cubos y se fríen en aceite vegetal con cebolla picada, luego de sal y pimienta. Para agregar el queso rallado, setas y crema, mezclar bien.
2. rechazo de pollo, sal y pimienta, poner en el centro del relleno de setas, enrollar "bombas" y envuelto en papel (papel de aluminio pre-engrasado). Hornee a 200 grados durante 30 minutos, luego retire el papel aluminio y dejar 5-10 minutos más bronceada.
Buen Provecho!
Pollo rebozadoIngredientes: ● Filete de pollo - 1 kg ● Mayonesa - 2 cdas. cucharas, ● Huevos - 2-3 pcs, ● harina - 3-4 cucharadas. l., Condimentos ● - hay, si lo deseas. ● Aceite vegetal para freír. Preparación: Filete de pollo lavado y cortado en porciones. Preparar la masa. Para ello, mezcle los huevos con mayonesa, sal y pimienta, añadir su ensalada favorita y mezclar bien. Añadir la harina poco a poco y mezclar hasta homogeneidad. La masa debe parecerse a la consistencia de crema líquida. En un recipiente hondo para verter el aceite, poner en el fuego, y la forma de calentar. Preparado chuleta de pollo con un tenedor, chapuzón en la masa y deje caer en el aceite caliente. Petróleo comenzará inmediatamente la "burbuja", como debe ser. Piezas de freír pollo por ambos lados hasta que estén doradas. A continuación, retire con una espumadera de petróleo y de pasar un paño limpio para eliminar el exceso de aceite. Pollo en pasta listo. Este es un gran bocado que es perfecto para una cena romántica bajo la luz vino. Buen provecho y buen humor! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Paella con pollo y gambasIngredientes: ● 400g. pollo, ● 2 cucharadas. arroz de grano largo ● 150-200 gr. camarón ● 3 tomates, ● 2 dientes de ajo, ● 1 cebolla, ● 1 zanahoria, ● 1 pimiento rojo, ● 100g. guisantes, ● 3 cdas. l. aceite vegetal ● media hora. L. la cúrcuma, ● 1 limón, ● sal al gusto. Cooking. En los tomates hace una incisión cruzó. Baje durante 1 minuto en agua hirviendo, luego se transfieren a un recipiente con agua fría y quitar la piel. La carne picar finamente. La cúrcuma en remojo en 50 ml de agua tibia. El ajo pelado y cortado en láminas finas, colocar en una sartén con aceite vegetal, freír hasta que estén doradas y retire el ajo de la sartén. Lave filete de pollo, secar y cortar en trozos. Freír el pollo en mantequilla de ajo. Añadir los tomates y pechuga de pollo vsypte, se lavan en varias aguas, Fig. Cocine y revuelva un par de minutos, luego vierta la infusión de azafrán y el agua lo más caliente que cubre la capa de arroz de 2 cm. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento, sin agitación, durante 20-25 minutos, hasta que el arroz haya absorbido toda el agua. En ese momento, hasta que el arroz se hierve cocinero zazharku. Picar la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Añadir las zanahorias, ralladas con un rallador grueso, alevines. La pimienta cortó en cubos pequeños y se fríen con cebolla y las zanahorias. Para agregar el arroz zazharku listo, guisantes verdes, camarones cocidos y pelados. Revuelva y cocine durante otros 5-7 minutos. Paella Terminado vierta el jugo de 1 limón y mezclar. Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Juliana con pollo y champiñonesIngredientes: Es necesario (1-2 porciones): 1 cebolla mediana 100-150 gramos de pollo (pechuga) 3-4 seta (aproximadamente 50 g) 50 g de mantequilla 1 cda. cucharadas de aceite vegetal 1 cda. cucharas (con tobogán) harina 200 ml de 10% de crema 50 g de queso Tiempo de cocción: 20-25 minutos. Preparación: Finamente cortar la cebolla, freír hasta que estén transparentes en el aceite vegetal, se extendió en la parte inferior del formulario. En la misma sartén freír el pollo (pavo puede tomar), demasiado fino corte, también se extendió a la forma. Setas fritas, corte rebanadas, repartidas en forma de un pollo. A continuación, poner el pan cerca de la mantequilla, la harina y se fríe (harina) hasta que el color dorado (aquí se puede agregar diferentes hierbas al gusto, nuez moscada, un poco de pimienta), vierta la crema, sal, revolver todo para que no queden grumos allí, y vierta sobre zazharki cebolla-pollo-setas. Tres queso, que luego será una bonita corteza con juliana de comer :)), espolvorear el queso sobre la salsa, y enviar el formulario en el horno a 200 C (como todas las "capas" ya está listo, el tiempo toma sólo un minuto 10. Inicio a zazolotilsya queso encima. Servir con pan frito mejores. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Pollo con champiñones y guisantes.Ingredientes: ● 500 g de pollo ● Bombilla 1 cebolla ● 500 g de setas u otros hongos ● 500 g de crema agria ● pizca de harina ● 1 diente de ajo, puré con sal ● verdes ● 150 gramos de guisantes verdes Preparación: 1 pollo cortado en trozos pequeños, sal y sabor con mantequilla y sal. 2. Picar la cebolla y freír en aceite hirviendo, añadir el pollo, revolver y freír todo junto. 3. Mezclar 500 g de champiñones 500 g de crema agria, añadir un poco de harina, verter la salsa de pollo, si es necesario, añadir un poco de agua caliente, revolver, añadir los guisantes, agitar de nuevo y cocine hasta que estén tiernos. Al final de la temporada con puré de ajo y espolvorear con las hierbas picadas. Servir con puré de papas. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Festiva de pollo deshuesada rellenaIngredientes: - 1 pollo - 1/2 taza de arroz - 300 g picado - 1 cebolla - 1 frasco de setas - 2 cucharadas de aceite vegetal - 1 cucharada de mayonesa - Sal - Pimienta - Especias Preparación: Para cortar el pollo, extraer el marco. Desde el tórax cortar pequeñas tiras de carne y los puso en el cruce de piernas de pollo con tocino, donde habrá sólo la piel. Esto es para asegurar que la carne se distribuye uniformemente sobre toda la superficie. Sal y pimienta y espolvorear con las especias de pollo por ambos lados. Deja el pollo a tumbarse y tomar un poco de relleno. Hervir la figura teniendo dos partes de agua por una de arroz. Cebolla picado en una sartén freír en aceite vegetal, cebolla marrones cuando, repórtelo setas, pre-drenaje de líquido se mezcla. En un recipiente aparte mezclar todos los ingredientes - de carne, arroz y cebollas fritas y champiñones, no te olvides de añadir sal y pimienta relleno. Reste la cantidad en el relleno de arroz, o eliminarlo por completo, puede añadir piezas cortadas en trozos pequeños de tocino, pan frito en vez de arroz, añadir rodajas de queso. El relleno puede ser muy diferente. Usted puede ver como el pollo sólo arroz con pasas y cerezas en conserva, sin hueso. Volcado de carne picada de pollo, cimentando palos de madera de punta. Escudo con mayonesa, poner en una bandeja y coloque en el horno precalentado a 180 ° C durante 1, 5 a 2 horas. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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