Pollo envuelto en tocino en una cama de TOMATE
Ingredientes:
Filete de pollo - 8 piezas
Mozzarella - 200 g
Tocino - 8 kuosochkov
Tomates cherry - 0, 5 kg.
Ajo - 2 dientes
Tomillo (ramitas frescas)
El aceite de oliva - 1 cucharada
La sal, especias - al gusto.
Preparación:
Frote el pollo con sal y especias dejar durante 30 minutos en el refrigerador.
En una sartén honda calentar el aceite y freír los trozos de pollo por todos lados durante 5 minutos. Posponer el pollo en un recipiente y deje que se enfríe un poco.
Mozzarella, cortado en rodajas finas.
Cada pieza de pollo envolver con queso, cubra con tocino y corbata de lazo o picar fuera un palillo de dientes.
En un profundo tomates cherry put plato para hornear, el ajo picado, agregar 1 taza de agua (o caldo de vino blanco de mesa), la sal, añadir especias.
En la parte superior de los tomates de pollo poner envuelto en tocino.
Ponga cocer en el horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.
Decorar el plato terminado con ramitas de tomillo fresco o cualquier greens.
Pollo al horno con tomates cherry
Pollo para conseguir suave y fragante que necesita 30 minutos para mantener en escabeche de cítricos.
Pollo al horno con tomates cherry
Rinde: 4 porciones (porción: 1 pechuga de pollo y 100 g de cerezas)
Ingredientes:
Para el pollo:
1 cucharada de cáscara de limón rallada
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
4 filetes de pechuga de pollo sin piel
1/2 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta recién molida negro
Para el tomate:
500 g de tomates cherry rojo
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de alcaparras
1/8 cucharadita sal
1/8 cucharadita pimienta recién molida negro
Método de preparación:
1. Lavar las pechugas de pollo y secar. Si los pechos grandes - cortado en 2-4 piezas tan bien empapados con la marinada;
2. Conecte los primeros 4 ingredientes para un pollo. Sumerja el pollo en el adobo, revolver, tapar y guardar en la nevera durante 30 minutos. Marinar el pollo también puede estar en el paquete para la cocción. A su vez los pechos de vez en cuando;
3. Después de 30 minutos, espolvorear el pollo uniformemente con sal y pimienta y colocar en una bandeja para hornear;
4. Coloque el pollo en un horno precalentado a 250 grados para hornear. Después de 20 minutos, gire y cocer el otro lado;
5. Para preparar los tomates, tomates cherry y mezclar 2 cucharaditas de aceite de oliva. Añadir los tomates para el pollo durante 15 minutos antes de la final de la cocción;
6. Conecte el perejil y el resto de los ingredientes, mezcle bien. Verter esta salsa terminado con pollo al horno de la cereza.
?Pollo al horno con trigo sarraceno
Ingredientes
de tamaño mediano de pollo
2 tazas de trigo sarraceno
queso
crema agria
cebolla
ajo
saltos-suneli aromatizantes
sal
extensible. 1 cucharada de aceite
Método de preparación
Dos tazas de granos bien lavadas apiladas en una bandeja de hornear engrasada. Espolvorear con la cebolla finamente picada y tres dientes de ajo.
La siguiente capa - pollo, rodajas.
Espolvorear la carne 1 cucharadita de condimento lúpulo-suneli.
Crema agria pollo Fluff, vierta 1-1, 5 tazas de agua salada caliente.
Variedades Rallar el queso previamente.
Espolvorear con queso rallado pollo.
poner el molde en el horno durante una hora.
Si la parte superior forma una costra dorada - es el momento de sacar el recipiente del horno.
Rollos de huevo con pollo y champiñones
Ingredientes
tortilla (tortitas de huevo)
1. Los huevos - 4 uds.
2. Harina - 1 cda. cuchara
3. La leche - 1 taza
4. Sal - 0, 5 cucharaditas.
5. El azúcar - 0, 5 cucharaditas.
para llenar
1. pollo o jamón - 300 g
2. Setas - 200 g
3. Queso - 100-150 g
4. Las cebollas - 1 pc.
5. La mayonesa o crema agria - 80-100 g
6. Sal
7. Pimienta
Método de preparación
1. batidor de huevos con la sal, el azúcar y la harina. Añadir a la mezcla de huevo y leche, batir bien de nuevo. Omletnoy de hornear la masa en un molde para 4 panqueque.
2. Setas tiras modo o rodajas finas. Cebolla y verduras finamente picadas. Rub queso con un rallador grueso.
3. En una sartén con aceite vegetal freír la cebolla, a continuación, añadir los champiñones y rehogar. Retire del fuego y se deja enfriar.
4. jamón crudo o pollo cortado en cubos pequeños y mezclar con champiñones fritos y cebolla, añadir el queso media, hierbas, sal, pimienta rallado y mezclar bien.
5. En el borde de la torta poner el relleno y gire para que el relleno estaba dentro.
6. extendieron los rollitos de primavera en una fuente de horno untada con mantequilla o aceite, engrasar la parte superior de cada panqueque con crema agria o mayonesa, espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180-200 grados durante 25-30 minutos.
?Pollo en pan de pita
Para una gran parte de los 300 gramos que necesitará:
Hoja de lavash armenio delgada
Al horno en papel de mama de pollo (o simplemente pollo), 100 gramos
Lechuga
Tomates, pepinos
Queso 50 gramos
Especias, hierbas al gusto de oliva
Para el relleno se necesita:
15 gramos de casa, yogurt natural (se puede sustituir la crema agria)
2ch.l. salsa de soja
3 st.l.adzhiki (salsa de tomate o cualquier otra salsa)
Preparación:
Lubrica yogur y pita adzhika
Relajado en el pan de pita hojas de ensalada, a continuación, cortar la pechuga, queso, agregar las verduras
Espolvorear todas las especias que utilicé oliva hierba
Minimiza todas en el tubo apretado
Buen Provecho
Pollo al Curry (pollo al curry Masala)
Ingredientes:
Muslos de pollo 100 g 1 kg de pollo
1 cebolla grande
Pimienta 1 campana
1 pequeños chiles verdes
2 dientes de ajo
1, 5 o cucharadita de sal al gusto
3 cucharadas de curry no aguda
8 papas medianas
1 cubito de caldo (opcional)
De agua de 500 ml
2 hojas de laurel
0.5 Artículo guisantes (congelados)
1 cucharadita de azafrán (mi español no es de tierra)
2 cucharaditas de cúrcuma
aceite de girasol
Preparación:
Pelar las patatas y cortar, cubos grandes.
Lavar los muslos de pollo, caderas obsushit.Sdelat en varios cortes profundos.
Cebolla, ajo, chiles, Pique y picar muy finamente en sal fudprotsessore.Ili porezat.Dobavit, curry, cúrcuma, 2 cucharadas de aceite de girasol y de pollo muslos mezcla peremeshat.Pomazat y cerca plenkoy.Ostavit en el adobo durante 1 hora .
Calentar las caderas aceite de girasol 5-6 st.l.Kurinye lejos de marinada.No, vierta el adobo no lo hace. Freír a fuego medio en ambos lados hasta que estén doradas, cada lado por alrededor de 7 minut.Posle retirar de la sartén.
En otra sartén de fondo grueso, verter 1 cucharada de aceite de oliva, añadir la marinada y freír durante 1 minuto y luego verter pomeshivaya.Posle agua como forúnculos, añadir el azafrán, sal al gusto (o cubo de caldo) .Después add picado superior kartofel.Po patatas pollo estaba cubierta bedra.Zakryt y cocer durante 30-35 minutos en ogne.Posle promedio abren la tapa, y cocine hasta que las papas se evaporó la mayor parte de zhidkosti.Za este momento debe estar preparado y los muslos de pollo.
Durante 5 minutos hasta que esté cocido, añadir los guisantes.
El plato terminado se puede adornar con finamente picado de color pimentón, perejil.
Disfrute de su comida!
Pollo "Boone Murg" con especias
Ingredientes:
Pollo - 1 kg (7.8 piernas / muslos o carne oscura)
El aceite de girasol - 1 cucharadita (pollo frotis)
Sal - 1 cucharadita de 5
Para una mezcla de especias:
Enteros secos 4 chiles
2 cucharadas de semillas de cilantro
6 dientes
1 cucharadita de comino 5
2 vainas de cardamomo negro
2 cucharaditas de pimienta negra
½ cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de sal
Para la salsa:
Cebolla picada - 1 taza
Ajo - 6 dientes (finamente rejilla)
El jengibre fresco (rejilla) - 5 cm
Hoja de laurel - 3 piezas
Rama de canela - 2, 5 cm
Yogur griego (normal) - ¾ taza
El aceite de girasol - 4 cucharadas
Sal al gusto
Suministro Cilantro / cebolla (opcional)
Preparación:
Lavar y secar la carne sobre papel de cocina. Rallar 1 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de sal 5. Dejar durante 5 minutos en un recipiente.
En este momento, en una cacerola pequeña sobre un pequeño fuego Tira todas las especias intacto (no en polvo) (excepto la cúrcuma, nuez moscada y sal) y freír hasta que sienta el sabor (unos 5 minutos). Dé especias tiempo para enfriar un poco y, a continuación, pasar en un molinillo de café o mortero en. Se tritura finamente las especias. Añadir la cúrcuma, nuez moscada y la sal y mezclar toda la mezcla.
Coloque el pollo en una fila en la sartén y cuidadosamente Patria mezcla de especias. Dejar durante 5 minutos. La mezcla de especias restante con yogur y dejar de lado por un tiempo.
En una sartén con aceite caliente Ponga el pollo y freír una fila a ambos lados durante 5 minutos. Retire la carne de la sartén.
En la misma sartén, caliente el aceite a freír hasta que el estado de oro de cebolla picada, a continuación, añadir a la cebolla y el ajo jengibre rallado. Lanza una hoja de laurel y canela en rama. Deja fuego mínimo y un minuto vierta yogur con especias. Mezcle bien con un arco. Cocer durante unos 2 minutos, con lo que el yogur hasta que hierva.
Regrese el pollo a la sartén, aumentar el fuego a medio y cocinar por unos 5 minutos. Si es necesario, la sal adicional. Cerrar la olla con una tapa, reducir el fuego y dejar de preparar el pollo durante 25 a 30 minutos. No agregue agua! El pollo en sí debe dejar que el jugo! Después de apagar el fuego, dejar el pollo bajo el capó aún unos 10 minutos Servir con cilantro fresco o cebollas verdes.
Pollo a la King
Ingredientes:
500g de pechuga de pollo
Los pimientos verdes (verde) 1 pc.
Cebolla 1 pieza.
Setas 500g
Mantequilla 80 g
De harina 1 cda.
De caldo de pollo 1 cucharada.
Leche 150ml
Sal 1 de fichas.
Pimienta molida negro 1 de fichas.
Aderezo para el pollo durante 1 hora. L.
Yema de huevo 2 piezas.
Hervir el pollo, enfriar y cortar en cubos.
Finamente picada pimientos verdes, cebolla y champiñones.
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio y freír la cebolla, el pimiento y los champiñones para suavizar.
Retirar del fuego y añadir la harina y mezclar.
Revolver, agregar lentamente el caldo.
Añadir la leche y mezclar.
Retorno a la estufa y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego, agregar la sal, la pimienta y la mezcla de condimentos.
Agregue el pollo, revuelva. Cocer durante unos 10 minutos, la carne está bien calentó.
Batir las yemas de huevo en un tazón. Añadir un poco de salsa caliente de la sartén, revolver y verter en la sartén. Cocine por unos minutos (no hervir!). Servir con arroz y ensalada.
?Pollo frito piri-piri
Ingredientes:
Ajo 3 dientes.
Pimienta de chile rojo 4 piezas.
Pimentón en polvo 1 h. L.
Oliva 240ml de aceite
Sal 1 de fichas.
240 ml de vinagre balsámico
Limón 1 pc.
Pechuga de pollo 5 uds.
Mezclar en la licuadora el ajo, la ralladura de limón, el chile picado, pimentón, aceite de oliva, sal y vinagre balsámico. Batir hasta que la consistencia de la pasta líquida.
A su vez en un tazón.
Cortar las pechugas de pollo en varios trozos y poner en un bol.
Revuelva y apretar el papel film. Refrigere durante 3-4 horas.
Precaliente la parrilla a altas temperaturas.
Freír los filetes por ambos lados, y luego reducir la parrilla a fuego medio y cocinar por unos 5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes hasta que la carne cocinada.
Coloque el filete a la parrilla y dejar reposar durante 10 a 15 minutos antes de servir.
Pollo crujiente con miel y limón
Ingredientes:
Aceite de oliva 60 ml
Miel 3 cucharadas. l.
Limón 2 pcs.
Cáscara de limón 1 cda. l.
Sal 0 5 h. L.
Pimienta molida negro 0, 5 h. L.
4 piezas de pechuga de pollo.
De harina 1 cda.
Almidón de maíz 2 cucharadas. l.
Cáscara de limón 1 h. L.
Adobo:
Mezclar en un bol con aceite de oliva, miel, jugo de limón, 1 cda. cuchara y la ralladura de 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Cortar los trozos de pollo y poner en una bolsa con cierre.
Añadir la mezcla preparada, agitar la bolsa de filete cubierto con la marinada y poner en la nevera durante 1-2 horas.
Mezclar en un bol grande la harina, la maicena, 1 cucharadita de ralladura y el resto de la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir a que 1 cda. cucharada de aceite.
Enrollar el pollo en la mezcla de harina y freír en una sartén en porciones hasta que estén ligeramente dorados (3-4 minutos por cada lado). Si es necesario, añadir un poco más de cárter de aceite.
Servir con arroz y salsa de unas cucharadas de miel con la ralladura de limón.
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